陸曉玉

[摘 要] 伴隨著畜牧業(yè)的高度發(fā)展，生態(tài)養(yǎng)豬逐漸走進(jìn)公眾的視野，要結(jié)合設(shè)計(jì)要求和實(shí)際運(yùn)行機(jī)制，建構(gòu)完整的技術(shù)運(yùn)維操作模型，能在提高整體養(yǎng)殖水平的同時(shí)，保證管理結(jié)構(gòu)和技術(shù)發(fā)展要點(diǎn)能得到有效踐行。本文從天津市寧河區(qū)生態(tài)豬養(yǎng)殖背景出發(fā)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)和項(xiàng)目發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了集中闡釋，旨在為相關(guān)技術(shù)項(xiàng)目管理人員提供有價(jià)值的參考建議。

[關(guān)鍵詞] 生態(tài)豬 養(yǎng)殖技術(shù) 發(fā)展趨勢(shì)

[中圖分類號(hào)] S828 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）01-0281-01

1 天津市寧河區(qū)生態(tài)豬養(yǎng)殖背景

天津市寧河原種豬場(chǎng)自1978年建場(chǎng)以來，已經(jīng)由單一經(jīng)營(yíng)的小豬場(chǎng)發(fā)展為集種豬繁育、無公害飼料、有機(jī)肥生產(chǎn)的集團(tuán)式企業(yè)，根據(jù)實(shí)際情況，引進(jìn)國(guó)際優(yōu)秀公豬精液，建立了人工授精站。帶領(lǐng)地區(qū)積極打造“種豬繁育—有機(jī)肥制造—沼氣生產(chǎn)一條龍”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條。在對(duì)養(yǎng)豬區(qū)域污水處理方面，也有一定的優(yōu)勢(shì)，污水采用凈化池四級(jí)生物凈化后，排放本場(chǎng)環(huán)形溝。正是基于此，天津市寧河區(qū)被國(guó)家認(rèn)定為無公害農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

另外，天津地區(qū)還研發(fā)了“酸奶豬”的養(yǎng)殖技術(shù)，是從出生到出欄全程喂養(yǎng)生態(tài)乳酸菌，使生豬發(fā)病幾率大大減少。由于不使用抗生素，肉品也更健康。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)分析

2.1 積極建構(gòu)有效的生態(tài)豬養(yǎng)殖環(huán)境

對(duì)于生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用項(xiàng)目來說，養(yǎng)殖環(huán)境是最基本的參數(shù)結(jié)構(gòu)，需要相關(guān)技術(shù)人員針對(duì)其環(huán)境參數(shù)給予一定的關(guān)注和控制，提高環(huán)境衛(wèi)生的整體標(biāo)準(zhǔn)，確保利用有機(jī)材料鋪設(shè)地面，并對(duì)地面材料的滲水性和吸水性進(jìn)行集中處理和管控。另外，在對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行深度分析的過程中，也要對(duì)室內(nèi)干燥程度、空氣清新度以及環(huán)境舒適度等信息進(jìn)行集中管理，針對(duì)污染源和放養(yǎng)密度等參數(shù)相應(yīng)的關(guān)注，真正提高生態(tài)豬養(yǎng)殖項(xiàng)目的整體質(zhì)量。

2.2 優(yōu)化控制生態(tài)豬食物處理機(jī)制

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，食物處理是非常關(guān)鍵的物質(zhì)基礎(chǔ)，飼料都需要來自天然的有機(jī)農(nóng)田，確保養(yǎng)殖過程中，相關(guān)食物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和處理系統(tǒng)能貼合實(shí)際需求，只有對(duì)生態(tài)農(nóng)田、生態(tài)草地等信息進(jìn)行集中處理，才能更好地完成生態(tài)豬養(yǎng)殖項(xiàng)目的目標(biāo)，順利建構(gòu)更加完整的系統(tǒng)化資源配置模型。特別要注意的是，在食物控制過程中，技術(shù)人員要針對(duì)飼料的配置結(jié)構(gòu)進(jìn)行系統(tǒng)化分析，適當(dāng)加入礦物質(zhì)以及維生素，在提高豬自身免疫力的同時(shí)，也能保證豬肉的口感和肉質(zhì)更加鮮美。

2.3 優(yōu)化升級(jí)生態(tài)豬水源控制機(jī)制

在生態(tài)豬樣養(yǎng)殖項(xiàng)目中，水源控控制要點(diǎn)也非常重要，相關(guān)技術(shù)人員要結(jié)合實(shí)際需求，不僅要保證充足的飲水，也要保證水源不會(huì)受到惡性污染。對(duì)于生態(tài)豬養(yǎng)殖過程來說，只有從根本上保證水資源符合生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，才能有效提高整體養(yǎng)殖質(zhì)量。相關(guān)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人要保證水質(zhì)清潔的同時(shí)，減少污染程度，根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖情況，進(jìn)一步提高飲用水的整體質(zhì)量和產(chǎn)品需求，并在飲用水中適量的添加食鹽和維生素等物質(zhì)，一定程度上保證了生態(tài)豬健康養(yǎng)殖項(xiàng)目貼合實(shí)際需求。技術(shù)人員要針對(duì)具體問題進(jìn)行集中處理，在綜合管控的基礎(chǔ)上，順利升級(jí)整體運(yùn)維操作，確保管控模型和管理需求得到有效滿足，真正提高生態(tài)養(yǎng)殖豬的實(shí)際水平和質(zhì)量。

2.4 優(yōu)化管理生態(tài)豬疫病防治機(jī)制

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，技術(shù)人員要針對(duì)具體問題進(jìn)行集中處理，強(qiáng)化管控養(yǎng)殖質(zhì)量的同時(shí)，也要積極落實(shí)生態(tài)豬養(yǎng)殖過程的疾病防疫機(jī)制，確保管控層級(jí)結(jié)構(gòu)貼合實(shí)際需求，進(jìn)一步貫徹生態(tài)養(yǎng)豬項(xiàng)目需求。技術(shù)人員在開展病情疫情防治控制項(xiàng)目的過程中，要結(jié)合疾病問題以及常見處理要求進(jìn)行集中管控，為了進(jìn)一步減少經(jīng)濟(jì)損失，若是發(fā)現(xiàn)疫情，需要及時(shí)聯(lián)系當(dāng)?shù)氐姆酪卟块T，并且針對(duì)疫情制定有效的處理計(jì)劃。不僅要對(duì)病豬進(jìn)行集中的隔離，也要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全面消毒，從而對(duì)整體養(yǎng)殖情況進(jìn)行系統(tǒng)化管控[1]。

3 生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)分析

3.1 形成散養(yǎng)模式

相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目需要技術(shù)人員提升對(duì)于養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖方式的理解程度，確保管控結(jié)構(gòu)和管理層級(jí)結(jié)構(gòu)貼合實(shí)際需求。采取自然放牧的方式，能在擴(kuò)展生態(tài)豬活動(dòng)范圍，確保其能自主進(jìn)食。自由養(yǎng)殖的散養(yǎng)方式，能更好的接近自然豬成長(zhǎng)方式，確保將生態(tài)豬養(yǎng)護(hù)結(jié)構(gòu)和自然環(huán)境融合在一起，真正建構(gòu)完整且生態(tài)環(huán)保的生物鏈條，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的有效融合。

3.2 形成立體養(yǎng)殖模式

近幾年，立體養(yǎng)殖模式已經(jīng)成為了生態(tài)豬養(yǎng)殖項(xiàng)目的發(fā)展趨勢(shì)，主要指的是在有限空間中建立更加合理化的運(yùn)行模式，根據(jù)不同的養(yǎng)殖類別提升養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的優(yōu)化水平，并且進(jìn)一步優(yōu)化養(yǎng)殖效率，真正實(shí)現(xiàn)資源結(jié)構(gòu)的最優(yōu)化。另外，在生態(tài)豬養(yǎng)殖項(xiàng)目建立和運(yùn)行過程中，立體養(yǎng)殖模式能優(yōu)化生物鏈的整體質(zhì)量，確保生態(tài)豬的肉質(zhì)和整體養(yǎng)殖質(zhì)量更加貼合市場(chǎng)需求。

3.3 形成經(jīng)濟(jì)組織模式

隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷升級(jí)，在實(shí)際管理項(xiàng)目中，借助經(jīng)濟(jì)組織模式能有效升級(jí)整體管控效果。天津市主要采取的養(yǎng)殖模式就是基地養(yǎng)殖到公司養(yǎng)殖，再到農(nóng)戶養(yǎng)殖的模式，在整體運(yùn)行過程中，企業(yè)通過對(duì)養(yǎng)殖流程的深度分析，集中招募農(nóng)戶，并進(jìn)行有效的培訓(xùn)，提升其專業(yè)水平和認(rèn)知能力外，提高整體養(yǎng)殖項(xiàng)目的運(yùn)行維度和運(yùn)行質(zhì)量。另外，在經(jīng)濟(jì)組織模式建立過程中，要針對(duì)實(shí)際問題進(jìn)行集中處理和綜合管控。生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè)向農(nóng)戶提供飼料和疫苗技術(shù)，而農(nóng)戶在養(yǎng)殖項(xiàng)目完成后，在銷售和生產(chǎn)項(xiàng)目與企業(yè)進(jìn)行合作。

結(jié)束語

總而言之，在生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)研究的進(jìn)程中，技術(shù)人員要針對(duì)具體問題進(jìn)行集中管控，確保控制模型貼合實(shí)際需求，真正實(shí)現(xiàn)綠色可靠的生態(tài)養(yǎng)殖模式。生態(tài)豬養(yǎng)殖項(xiàng)目具有非常廣闊的發(fā)展前景，天津市要在工作過程中將實(shí)際技術(shù)和實(shí)踐結(jié)合在一起，真正實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳佳銘，林榮海，潘三東等.芽孢桿菌配合中草藥作為免疫調(diào)節(jié)劑在生態(tài)豬飼養(yǎng)模式中的作用[C].華東區(qū)第十七次中獸醫(yī)科研協(xié)作與學(xué)術(shù)研討會(huì)論文匯編.2016：158-163.