崔小青

[摘 要] 本文主要從早春大棚番茄的品種選擇、壯苗的培育、定植的時期，定植的管理以及收獲期等栽培技術及番茄催熟技術進行了簡單的介紹。

[關鍵詞] 大翻番茄 高產栽培 早春 培育

[中圖分類號] S641.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）01-0155-01

番茄，別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿。果實不但營養(yǎng)豐富，而且別具特殊風味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。另外，番茄味甘、酸，性涼，微寒。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。

1 品種的選擇

在進行品種的選擇時，要注意應選擇抗病性突出、耐寒、品質好、個型較大且均勻的中早熟品種，如金鵲系列、歐亞齊、飛天三號等品種。

2 壯苗的培育

根據(jù)青海的氣候條件，通常在“小雪”前后對普通大棚番茄進行育苗，用種量為300-400g/公頃，苗床40-50g/公頃；為了確保秧苗的整齊，要先適當曬種后才能對種子催芽，然后用55℃的溫湯浸種5-10分鐘，并均勻攪拌，直至溫度降至40℃，浸種6-8h后；在進行常溫催芽，等2-3d后種子露白達到85%以上后，才可以播種。

苗床的準備：床土要用肥沃且透氣性好的砂壤土為培養(yǎng)土，且要合理輪作，上茬為非茄果類蔬菜，每667m2放入充分腐熟的有機肥2500-3000kg，或腐植酸有機肥20-30kg，N、P、K三元素45%復合肥15-20kg；這期間，要嚴格把控施肥量，恰當?shù)挠昧坎粌H可以滿足幼苗的各種營養(yǎng)需求，且還不會對其后期的發(fā)芽、生長造成影響。通常采用的是濕播的方式，將催芽后的種子終于大棚內，然后用細土覆蓋約0.5cm左右；再覆蓋地膜，有助于地面保墑；最后在苗床上搭建小拱棚，保證棚內溫度，如果外界溫度太低，還可加蓋草簾，有太陽時可以適當揭開，日落后再蓋上，但育苗棚內的小拱棚不掀動，以利保溫。等到齊苗后，可根據(jù)天氣情況揭蓋弓棚膜。

在番茄幼苗出土約60-70d時，進行第一次分苗，約在“打春”（2月5號）前后，分苗后的株行距約為8-10cm見方，分苗后應以控水、保溫、保墑為原則，同時也應防止幼苗徒長。

3 定植的時期

春分前后，通常在3月20日，對番茄進行定植。雖然番茄在幼苗期抗低溫能力較強，但仍需要保持土壤的溫度，確保l0cm土壤地溫穩(wěn)定在6-8℃以上，才能對幼苗定植；此外，在定植前半月左右扣棚烤地，確保適時進行。定植時要求秧苗健壯，通常以有6-8片真葉，第一花序已現(xiàn)蕾，莖桿粗壯的番茄苗為主，葉片濃綠肥厚的苗進行定植，及時清除殘、弱秧苗。

栽植前，要對土壤進行冬前深翻，約25-30cm，解凍后作畦，高畦定植。定植同時要結合施肥，畝施有機肥500蛔，N、P、K三元素平衡肥50-60kg，過磷酸鈣20-25kg，按照畦面寬60cm，寬、窄行定植，并保持株、行距33×40×80cm；最后，要采取保溫措施，通過加扣小拱棚。

4 定植后的管理

定植后，為加速緩苗，前3-4d不放風，保持棚內20-30℃，濕度80%左右，緩苗后及時澆水，并每667m2沖施尿素5-10蛔，以利秧苗生長；緩苗后加強通風，使白天棚內溫度控制在20-25℃，夜溫13-15℃，溫度控制在60-65℃，緩苗期過后進入蹲苗期，松土保墑，以利根系生長和座果，蹲苗期應中耕2-3次。

在定植后的10-15d左右，番茄幼苗初花率達到20-30%后，可以通過對初花進行蘸花處理，來提升其做過濾。通常使用的藥劑包括：10ppm2.4-D.20-50ppm920.800-1000倍+速克靈800倍，每5-7天蘸花一次，每一花序只要有一朵花開，即可將該花序全部蘸上，當一穗花有3-4枚番茄果座果后，就可將剩余花摘除，可以促進果實的發(fā)育，但如果做過濾沒有到達標準，則要重新噴一次。坐果的同時，還要對植株進行適當整枝、打權，避免養(yǎng)分的浪費。

當?shù)谝凰敕压L到雞蛋大小時，蹲苗結束，追施肥料，根據(jù)生長狀況每667m2可及時補充尿素l5kg或18： 10： 18 （N：P：K）復合肥20-25kg，應小水勤澆，一般7-9天澆水一次，并加強補充肥料，一般留4穗果摘頂心，單蔓整枝，并摘去下部老、黃、病葉，加強通風效果。

5 病蟲害防治

番茄種植的整個過程中，最關鍵的是病蟲害的防治。主要病害有：灰霉病、晚疫病、病毒病、褐斑病等，蟲害有：金龜子、芽蟲、食蟲。因此，要及時發(fā)現(xiàn)病情，并對癥下藥；此外，可以提前進行綜合預防。在定植后立刻用25%速克靈煙劑+一遍凈煙劑（250g+250g）于傍晚熏棚，每10-15d再熏一次，共3-4次，生長期可用700-/0霜脲·猛鋅+2%寧南霉素+2.5%功夫噴施2-3次，配合使用效果理想。

6 收獲期

番茄從“瞪眼”到成熟約50-65d，為提早上市，除增施磷鉀肥，選擇品種，還可以用植物內源激蘸涂番茄整身，可2-3d轉色變紅亮，或者用‘一點素乙烯利進行處理，促其早熟，又不影響人們的健康紅抹果柄一周，也能達到促進早熟的效果需求，如當番茄長至40-50d轉白時，可用50倍的乙當下部的果實轉色后，應及時采收，同時及時摘除乙烯利（即900-/0以上的乙烯利lOml配500ml水），用棉球擦病果，并配合澆水、適當追肥，并及時做好防病工作。

參考文獻

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