王欣

與外國(guó)人吃飯，無(wú)論席上多少人，必然是一人一份自己吃自己的。講究點(diǎn)，連座位都得標(biāo)上姓名，生怕你落錯(cuò)座。幾十人以內(nèi)，多是圍著大長(zhǎng)桌子排排坐，你只能和兩旁及對(duì)面的人交談，離你兩三個(gè)位置遠(yuǎn)的那一撮，已是不同圈子的人。菜也是均分好了一人一份送到面前，不存在夠不著或夾不到的問(wèn)題，細(xì)致地吃、優(yōu)雅地喝、間或與兩旁的人竊竊交談兩句，便是西餐桌上的良好禮儀。

和中國(guó)人吃飯就完全不是一回事了。中國(guó)人吃席，講究的是團(tuán)結(jié)，大圓桌或大方桌一擺，圍成一桌誰(shuí)跟誰(shuí)都近，誰(shuí)見(jiàn)誰(shuí)都親。大家坐在一起吃飯，你中有我、我中有你，親親熱熱才好。所以，在國(guó)人的餐桌上，大家要共吃一盤菜，共講一個(gè)話題，最忌諱各吃各的，各聊各的。而在桌子上為表達(dá)親密，相互之間還得用自己的筷子把好菜往別人碗里夾，禮尚往來(lái)幾個(gè)回合，一桌子人的唾液充分混合進(jìn)了各人的碗里，真正是吃得賓主盡歡，親如一家。

這么一比較，似乎中國(guó)人比外國(guó)人更有人情味，倒也未必。在另一件事情上，中國(guó)人與外國(guó)人又截然不同，就是穿二手衣。

中國(guó)人最怕?lián)靹e人的二手衣穿，再好的關(guān)系，再熟的朋友也不能隨隨便便把自己穿過(guò)的衣服轉(zhuǎn)手送人。一是擔(dān)心受贈(zèng)者生出“低人一等”的念頭，二是怕自己遭人揶揄：“新衣服你怎么不送？穿舊的倒拿出去做人情？”死者的衣服更不敢接，說(shuō)上面還有死者的氣息，其實(shí)是怕陰魂不散。我以前有個(gè)講究的姨婆住在臺(tái)灣，前幾年過(guò)世時(shí)，子女把她生前的衣服分成幾包送給我們這些親戚留作紀(jì)念。姨婆的衣服件件是精品，以旗袍居多，全是找上海老裁縫一針一線手工制作。但就是這樣，我的一眾姨媽嬸嬸們也沒(méi)人敢要，礙于面子收下后馬上塞進(jìn)衣柜深處，生怕從衣服里跳出個(gè)不干凈的東西。至于去跳蚤市場(chǎng)買別人穿過(guò)的二手衣就更不可能了，對(duì)著一件來(lái)路不明的二手衣，中國(guó)人冒出的第一個(gè)念頭只可能是“誰(shuí)知道穿過(guò)這衣服的人干不干凈？”夾菜給你吃，是把最好的給你。二手衣是用不上的東西，對(duì)于禮儀之邦，謙謙君子來(lái)說(shuō)，自己都用不上的又怎能送給別人？所以現(xiàn)在就連發(fā)起募捐，大部分機(jī)構(gòu)都要求直接捐錢，千萬(wàn)別捐衣服。

外國(guó)人對(duì)待二手衣不但沒(méi)那么多講究，更可以說(shuō)是如獲至寶。我們嫌棄二手衣“有先者的氣息”，在外國(guó)人看來(lái)，那叫有歷史味！要趕上結(jié)婚又穿的是媽媽甚至是奶奶輩傳下來(lái)的婚紗，對(duì)于國(guó)外新娘子來(lái)說(shuō)就更幸運(yùn)不過(guò)了，相當(dāng)于幾代人相愛(ài)的運(yùn)氣全加持在自己身上，婚后一定幸福了去。

由于現(xiàn)在東西方交流越來(lái)越密切，中國(guó)人倒也跟著外國(guó)人學(xué)了不少“先進(jìn)”的習(xí)慣。比如在香港或者臺(tái)灣吃飯，桌上肯定要放衛(wèi)生筷。人還是團(tuán)團(tuán)圓圓坐在一起，但要夾菜，請(qǐng)用公筷。當(dāng)然，二手衣還是不會(huì)穿的，怎么說(shuō)那也是別人不要的東西。既學(xué)了外國(guó)人不再相互喂口水，又不學(xué)外國(guó)人穿舊衫傳感情，難怪大家都能感覺(jué)到：如今的中國(guó)人是越來(lái)越冷漠咯……

（摘自《致我們總被戳中的人生》北京時(shí)代華文書局 圖/王燦）