◎王泓人

左手不能碰

◎王泓人

印度的切片面包出奇地便宜，價(jià)格低到讓我心跳加速，一大塊沉甸甸如磚頭一般的吐司面包只要十幾盧比，即兩元錢，這種面包在國(guó)內(nèi)至少也要賣八元錢，味道也不錯(cuò)。于是，面包成為了我在印度行走時(shí)主要的早餐和應(yīng)急干糧。

我們?cè)谑兄行乃_德街找到了一家價(jià)格特別靠譜的飯館，每天都去拜會(huì)。一份牛肉咖喱飯或雞肉咖喱飯只需人民幣兩三元錢，份量巨大，吃得倍兒滿足。飯館老板和工作人員是穆斯林，不忌諱吃黃牛肉，因此每天都能吃到便宜又美味的牛肉咖喱。不過(guò)衛(wèi)生情況就不好說(shuō)了，繼上次吃出一只大黑蟲之后，小呆又在另一家飯館吃到一條活的小蟲……

印度人吃飯是直接用手抓食的，但僅限于右手，左手是不碰食物的。一開始我不明白，只聽說(shuō)和如廁有關(guān)，不知細(xì)節(jié)，得知“真相”后無(wú)比震驚！

印度的炒飯稱為biriyani，顆粒很長(zhǎng)，再加上兩大塊牛肉，才30盧比，即不到4元錢。這讓我回想起在新疆吃抓飯的日子，有肉的17元，沒肉的10元，我舍不得吃有肉的，就花了10元錢吃了頓沒肉的抓飯……

印度人習(xí)慣晚食，這是相對(duì)于中國(guó)人的飲食習(xí)慣而言的。印度人的早餐時(shí)間是上午九點(diǎn)至十點(diǎn)，午餐時(shí)間是下午一點(diǎn)到兩點(diǎn)，晚餐時(shí)間是晚上九點(diǎn)到十一點(diǎn)，吃完就睡。下午五六點(diǎn)可吃點(diǎn)副食，也就是把中國(guó)人的晚餐和宵夜倒了過(guò)來(lái)。從中國(guó)人的角度來(lái)看，很難想象每天這么晚才吃晚飯，尤其對(duì)很多女孩來(lái)說(shuō)，這么晚吃飯就意味著肥胖。

在國(guó)內(nèi)有一種流行的說(shuō)法，稱睡前進(jìn)食易發(fā)胖。因此很多女孩夜里不論多餓都不敢吃東西，害怕發(fā)胖。按照這個(gè)邏輯，印度應(yīng)該是個(gè)胖子王國(guó)，但事實(shí)上印度人體型并不偏胖，我不由得開始懷疑“睡前進(jìn)食易發(fā)胖”的說(shuō)法。

（摘自《再不遠(yuǎn)行，就老了》中國(guó)華僑出版社 圖/明山）