王芳

（蚌埠學(xué)院 藝術(shù)設(shè)計(jì)系，安徽 蚌埠 233030）

蚌埠旅游商品包裝設(shè)計(jì)方法研究

王芳

（蚌埠學(xué)院 藝術(shù)設(shè)計(jì)系，安徽 蚌埠 233030）

旅游商品及其包裝的特色性不強(qiáng)、少精品甚至無精品已成為制約蚌埠旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸之一。在綠色、環(huán)保、低碳以及可持續(xù)發(fā)展的理念下，安徽蚌埠市獨(dú)特的自然環(huán)境、悠久的歷史文化及地域文化給旅游商品包裝材料的運(yùn)用與選擇、包裝的造型與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)以及包裝的視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)等方面提供了設(shè)計(jì)元素。旅游商品設(shè)計(jì)應(yīng)充分、合理、有機(jī)地運(yùn)用圖形、色彩、文字等視覺傳達(dá)要素，努力打造出與眾不同的蚌埠旅游商品包裝，促進(jìn)蚌埠旅游商品的銷售，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與繁榮。

蚌埠；旅游商品；包裝設(shè)計(jì)

隨著旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)增強(qiáng)，旅游商品市場(chǎng)的開發(fā)已成為地方經(jīng)濟(jì)中最具發(fā)展?jié)摿Φ捻?xiàng)目之一。安徽蚌埠市地處淮河中游，擁有多種多樣地形和過渡性的氣候及悠久的歷史文化，盛產(chǎn)多種優(yōu)質(zhì)的土特產(chǎn)品及其旅游商品，其中有相當(dāng)一部分旅游商品聞名全國(guó)，如懷遠(yuǎn)石榴、沱湖螃蟹、湖溝燒餅、蚌埠玉器等。然而本應(yīng)成為帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展亮點(diǎn)的蚌埠旅游商品，其市場(chǎng)一直處于疲軟狀態(tài)，旅游商品特色性不強(qiáng)、少精品甚至無精品已成為制約蚌埠市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸之一。究其原因，主要是因?yàn)榘霾菏新糜紊唐返拈_發(fā)及其包裝設(shè)計(jì)長(zhǎng)期滯后。本研究將根據(jù)蚌埠市獨(dú)特的自然環(huán)境、悠久的歷史文化及地域文化，從旅游商品包裝材料的運(yùn)用與選擇、包裝的造型與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)以及包裝的視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)等方面闡述蚌埠旅游商品包裝設(shè)計(jì)方法，以期能為蚌埠市旅游商品及其包裝早日打造出精品，促進(jìn)蚌埠旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

一、蚌埠旅游商品包裝材料的選擇與運(yùn)用

包裝材料是用于生產(chǎn)包裝容器、包裝裝潢的材料的總稱，包括紙、金屬、塑料、玻璃、陶瓷、竹木與野生藤類、復(fù)合材料等，同時(shí)還包括涂料、粘合劑、油墨等印刷材料，以及捆扎物、緩沖材料等其他輔助材料等[1]。旅游商品包裝材料的選擇，應(yīng)結(jié)合產(chǎn)品自身特有的屬性，盡可能地選擇當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的自然物質(zhì)作為包裝材料。蚌埠市地處亞熱帶季風(fēng)氣候與溫帶季風(fēng)氣候的交界地帶，瀕臨淮河，山水相連，自然條件優(yōu)越，物產(chǎn)豐富。對(duì)于蚌埠市部分旅游商品包裝，可選擇當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的竹、柳條、麻、稻草、麥秸等天然材料作為其包裝材料。使用這些材料進(jìn)行旅游商品包裝，一方面是成本低、加工工藝簡(jiǎn)單;另一方面是低碳、綠色、環(huán)保。同時(shí)還能很好地蚌埠地域文化蘊(yùn)含于產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)之中。

(一）竹包裝

竹子是多年生禾本科竹亞科草本植物，其木質(zhì)部不發(fā)達(dá)，可用來制作竹筒、竹盒、竹籃等包裝器皿(圖1）。竹包裝是一種新型的環(huán)保包裝，不僅具有韌性和耐久性，而且回收方便，可以重復(fù)使用，制作精美的竹包裝的同時(shí)還可以作為工藝品收藏。

圖1 竹籃與竹盒包裝

蚌埠當(dāng)?shù)厥a(chǎn)竹子。使用竹盒或竹籃對(duì)蚌埠旅游商品進(jìn)行包裝，不僅可以很好地保護(hù)內(nèi)裝物，同時(shí)也增加了商品的附加值。比如，土雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但其易碎，攜帶非常不方便，這也成為土雞蛋銷路不暢的主要原因之一，如果將土雞蛋采用稻草或麥秸進(jìn)行捆扎后 (圖2），再用竹籃進(jìn)行盛放，可以輕松解決攜帶與銷售問題，帶動(dòng)土雞與土雞蛋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)還可以帶動(dòng)竹子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，也符合當(dāng)前綠色、原生態(tài)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念。另外，對(duì)于一些水產(chǎn)品，也可使用竹籃包裝。在這一點(diǎn)上，五河縣的沱湖螃蟹企業(yè)做得比較好，他們使用綠色的竹籃將捆扎好的螃蟹進(jìn)行包裝 (圖3），不僅透氣性好，而且攜帶方便，同時(shí)消費(fèi)者也很容易將竹籃的綠色與螃蟹生長(zhǎng)的湖泊聯(lián)系起來，無形中給人以一種無污染、原生態(tài)的感覺。

圖2 土雞蛋包裝

圖3 沱湖螃蟹竹籃包裝

(二）柳條包裝與石榴枝條包裝

與竹籃類似，使用柳條和石榴枝條也可以編成籃子 (圖4、圖5），這種籃子也可以作為蚌埠某些旅游商品的包裝。比如，蚌埠涂山腳下的懷遠(yuǎn)石榴遠(yuǎn)近聞名，然而當(dāng)前懷遠(yuǎn)石榴的包裝 (圖6）卻同其他地區(qū)石榴包裝 (圖7）一樣，使用的都是瓦楞紙盒包裝，這就使得懷遠(yuǎn)石榴沒有什么與眾不同之處，因此，懷遠(yuǎn)石榴大都銷于本地，外銷量很小，且價(jià)格也上不去。但如果使用柳條或石榴條編制的帶蓋籃子盛裝石榴，然后在蓋子上貼放或印制蘊(yùn)含蚌埠地方文化的圖片，想必對(duì)提高懷遠(yuǎn)石榴的知名度及其提升銷量將具有很好的效果。

圖4 柳條編制的籃子

圖5 石榴枝條編制的籃子

圖6 懷遠(yuǎn)石榴包裝

圖7 鹽水石榴包裝

當(dāng)然，除了以上介紹的竹包裝、柳條包裝以及石榴枝條包裝外，還可以選用麻包裝 (圖8）與稻草包裝 (圖9）等。

圖8 麻包裝

圖9 稻草包裝

二、蚌埠旅游商品包裝的造型與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

包裝指的是在商品流通過程中，為了保護(hù)商品、方便儲(chǔ)存、利于運(yùn)輸、促進(jìn)銷售而使用的盛裝內(nèi)裝物的容器。包裝設(shè)計(jì)本身就是產(chǎn)品的組成部分，商品包裝造型的藝術(shù)與文化水平，會(huì)從生理與心理上直接影響消費(fèi)者對(duì)商品的選擇和購(gòu)買。包裝造型設(shè)計(jì)多指包裝容器的造型設(shè)計(jì)，它運(yùn)用美學(xué)原則，通過形態(tài)、色彩等元素的變化，將具有包裝功能和外觀美的包裝容器造型，以視覺形式表出來[2]。因受自然因素和地域文化影響，旅游商品包裝造型的設(shè)計(jì)除了要符合產(chǎn)品特性、視覺與觸覺美感兼顧、使用便利、便于商品運(yùn)輸和儲(chǔ)存的原則以及生態(tài)與環(huán)保的要求外，還要結(jié)合旅游商品的自然屬性及生產(chǎn)主體要求，將地域文化充分融入其中。旅游商品包裝造型設(shè)計(jì)具體可采用如下方法。

(一）組合法

組合法指基本型體的相加，是兩個(gè)或兩個(gè)以上的基本型體，根據(jù)造型的形式美法則，使之組合成一個(gè)新的整體造型 (圖10）。設(shè)計(jì)時(shí)要注意組合的整體協(xié)調(diào)，組合的基本型種類不宜過多，否則會(huì)使造型變得臃腫、怪誕。

圖10 紅星軟香酥組合包裝

(二）透空法

透空法是對(duì)基本型進(jìn)行穿透式的切割，使整體形態(tài)中出現(xiàn)“洞”或者“孔”的空間，獲得一種不對(duì)稱的形式美感，這種設(shè)計(jì)多用于大容量、大體積的包裝。這種以實(shí)用原則為主、審美原則為輔的方法，打破基本型內(nèi)部的整體分布，但形體的外輪廓依然給人以線條流暢、簡(jiǎn)潔明快的感覺 (圖11）。

圖11 透空包裝

(三）裝飾法

裝飾法是對(duì)造型形體表層附加一些裝飾性的圖形，渲染整個(gè)形體的藝術(shù)氣氛，增加情感化語(yǔ)義 (圖12）。裝飾圖形可以具象，可以抽象，可以傳統(tǒng)，可以現(xiàn)代。一般采用凹飾、凸飾的手法。

圖12 太禧雙輪池包裝

(四）特異法

特異法有別于常規(guī)性的造型處理方法，是對(duì)基本型施以彎曲、扭轉(zhuǎn)等方式進(jìn)行非均衡化變形 (圖13）。這種形態(tài)變化幅度較大，和普通的基本型反差較強(qiáng)，其夸張的造型符合追求時(shí)尚、個(gè)性、另類的現(xiàn)代群體需求。

圖13 糖果特異包裝

(五）仿生法

這種方法是仿照生物的形象、結(jié)構(gòu)、功能、色彩、材料、質(zhì)地、效果來設(shè)計(jì)包裝品，使包裝品具有生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、特性及相似性 (圖14），從而給消費(fèi)者以生命、活力、生機(jī)等感覺，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。

圖14 仿生包裝

(六）仿古法

仿古法是將一些古老的、有一定代表意義的、今天仍然有一定社會(huì)價(jià)值的事物在包裝品上再現(xiàn)出來，以引起人們對(duì)遠(yuǎn)古先祖的思念、對(duì)往昔生活的眷戀和對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的反思與批判心理 (圖15）。通常使用的手法有形象仿古、結(jié)構(gòu)仿古、功能仿古、色彩仿古、形體仿古、材料仿古、質(zhì)地仿古等。

圖15 仿古包裝

(七）系列法

系列法是包裝中最常用的方法之一。它實(shí)際上是在形態(tài)、品名、色彩、型體、材料、組合方式上對(duì)同一產(chǎn)品做出不同的包裝處理，形成系列化，既可滿足不同消費(fèi)者的需求，又可避免一種商品只有一種包裝形態(tài)的單調(diào)，以滿足顧客多樣化的審美心理需求 (圖16）。

圖16 系列包裝

受獨(dú)特的地區(qū)自然因素和傳統(tǒng)文化影響，蚌埠旅游商品應(yīng)蘊(yùn)含豐富的地方精神文化內(nèi)涵，因此蚌埠旅游商品的造型應(yīng)結(jié)合商品自身特點(diǎn)，依據(jù)科學(xué)的原理，可采用如上的方法或其組合方法進(jìn)行設(shè)計(jì)，在實(shí)現(xiàn)一般商品所具備的功能基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取將商品包裝打造成為構(gòu)建企業(yè)品牌文化的支點(diǎn)。

三、蚌埠旅游商品包裝的視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)

包裝的最終目的是為了增加商品對(duì)消費(fèi)者的吸引力、增強(qiáng)商品的競(jìng)爭(zhēng)力并提升其銷量。視覺在人的感官系統(tǒng)中占據(jù)主導(dǎo)地位，旅游商品的包裝設(shè)計(jì)還需要從視覺方面迎合消費(fèi)者的心理需求。不同年齡階段與不同性別的消費(fèi)者對(duì)視覺認(rèn)知信息也有所不同，因此，在蚌埠旅游商品包裝設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)根據(jù)各層次消費(fèi)者的特點(diǎn)，突出包裝的圖形、色彩、文字等視覺要素的使用。

(一）圖形設(shè)計(jì)

研究表明，能夠使人的注意力集中的元素是先圖形后文字、先彩色后黑白。包裝的圖形設(shè)計(jì)是指設(shè)計(jì)者通過一定的圖形設(shè)計(jì)方式，對(duì)一個(gè)或多個(gè)元素進(jìn)行組合而蓄意刻畫和表現(xiàn)商品某種信息的視覺傳達(dá)方式[3]。旅游商品包裝的圖形設(shè)計(jì)是通過視覺的形式向消費(fèi)者傳達(dá)旅游商品的相關(guān)信息。旅游商品包裝設(shè)計(jì)的圖形可以根據(jù)實(shí)際情況，采用夸張和擬人的表現(xiàn)手法，運(yùn)用具象符號(hào) (包括象形符號(hào)、逼真符號(hào)及形字符號(hào)等）和抽象符號(hào) (象征符號(hào)、比擬性符號(hào)及漫畫等）相結(jié)合的方式加以表現(xiàn)，以從視覺上引起消費(fèi)者的心理反應(yīng)，進(jìn)而刺激他們的購(gòu)買欲。如“SPORK”包裝 (圖17），便是將具有地方文化特色的臉譜符號(hào)運(yùn)用抽象的手法嵌入到商品的包裝中，凸顯出商品的文化性。

圖17“SPORK”包裝

(二）色彩設(shè)計(jì)

色彩作為視覺傳達(dá)的重要元素之一，有著其要素不可替代的重要地位。魯?shù)婪颉ぐ⒍骱Ｄ吩凇端囆g(shù)與視知覺》中說：“一旦物體的視覺特征占了主導(dǎo)地位，大部分消費(fèi)者都會(huì)根據(jù)對(duì)視覺有強(qiáng)烈感染力的色彩進(jìn)行選擇。”[4]對(duì)于旅游商品的包裝設(shè)計(jì)，應(yīng)合理運(yùn)用對(duì)比色，盡可能用較少的顏色傳達(dá)出商品要表達(dá)的信息，色彩設(shè)計(jì)要注重色彩與情感表達(dá)的統(tǒng)一、注重形象色的使用。要重視色彩的整體性效果，使設(shè)計(jì)出的包裝具有一定的新穎性和獨(dú)創(chuàng)性，且易被消費(fèi)者接受和記憶。同時(shí)，包裝顏色的控制，盡可能減少油墨的使用量，以體現(xiàn)“綠色環(huán)?！钡脑O(shè)計(jì)理念。

(三）文字設(shè)計(jì)

在商品包裝中，文字不僅具有傳達(dá)信息的功能，還具有美化包裝的作用。文字作為包裝設(shè)計(jì)中的視覺要素之一，承載著商品的重要信息，是包裝設(shè)計(jì)中的不可缺少部分[5]。優(yōu)秀的旅游商品包裝設(shè)計(jì)得益于其包裝上文字、圖形、色彩等視覺元素的相互協(xié)調(diào)。文字設(shè)計(jì)恰當(dāng)與否，將影響到旅游商品包裝的整體效果。旅游商品包裝上的文字設(shè)計(jì)應(yīng)從旅游消費(fèi)群體出發(fā)，應(yīng)以裝飾性、解說性、審美性及簡(jiǎn)潔性為原則，采用形象化、圖形化等設(shè)計(jì)方法，直觀地表達(dá)出商品的相關(guān)信息，給消費(fèi)者留下深刻印象，以達(dá)到最佳的宣傳效果。

在進(jìn)行蚌埠旅游商品包裝設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)結(jié)合蚌埠地區(qū)自然環(huán)境及獨(dú)特的地域文化，在綠色、環(huán)保、低碳以及可持續(xù)發(fā)展的理念下，根據(jù)旅游商品自身特點(diǎn)，選擇地方天然材料作為其包裝材料，設(shè)計(jì)出別具一格的包裝造型，并充分、合理、有機(jī)地運(yùn)用圖形、色彩、文字等視覺傳達(dá)要素，努力打造出與眾不同的蚌埠旅游商品包裝，以促進(jìn)蚌埠旅游商品的銷售，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與繁榮。

[1]尹章偉，劉全香，林泉.包裝概論[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2008：18-19.

[2]閻一緣.淺談包裝設(shè)計(jì)中功能性的體現(xiàn)[J].金田，2013（5）：380.

[3]楊為渝，周靖明.圖形創(chuàng)意[M].重慶:重慶大學(xué)出版社，2002.

[4][美]魯?shù)婪颉ぐ⒍骱Ｄ?藝術(shù)與視知覺[M].滕守堯，朱疆源，譯.北京:中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，1984.

[5]尹章偉.商品包裝的文字設(shè)計(jì)[J].廣東印刷，2004（4）：33-34.

[責(zé)任編輯：慶 來]

J524.2

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1674-3652(2017）01-0131-06

2016-11-18

2014年高校優(yōu)秀青年人才支持計(jì)劃項(xiàng)目“高校優(yōu)秀中青年骨干人才國(guó)內(nèi)外訪學(xué)研修重點(diǎn)項(xiàng)目”（gxfxZD2016279）。

王芳，女，安徽利辛人。副教授，主要從事裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)研究。