戚正梁 ，李倩 ，王永偉 ，邱晴 ，周志明

（1.紹興市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 紹興 312000；2.浙江省淡水水產(chǎn)研究所，浙江 湖州 313001）

外蕩養(yǎng)殖歷史悠久，對我國湖泊漁業(yè)的形成和發(fā)展有一定的影響。我國外蕩養(yǎng)魚始于浙江紹興，已有較久的歷史[1-2]。外蕩養(yǎng)殖能充分利用自然水資源，保證養(yǎng)殖產(chǎn)品的品質(zhì)，是一種模仿野生養(yǎng)殖的生態(tài)養(yǎng)殖方式[3]。紹興市河道密布，利用河道進(jìn)行外蕩養(yǎng)殖可充分利用豐富優(yōu)質(zhì)的水域資源，為高效、低碳、綠色、環(huán)保的養(yǎng)殖方式提供新模式。

有關(guān)外蕩養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖效益等的研究已有報道[4-8]。本課題組在浙江省紹興市水域采用圍欄養(yǎng)殖方式，以甲魚、青魚、草魚、鳊魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚等混養(yǎng)方式進(jìn)行外蕩養(yǎng)殖，通過定點不定期采樣分析圍欄內(nèi)外水域水質(zhì)指標(biāo)，及時了解水域環(huán)境狀況，試驗地點在浙江紹興市皋埠鎮(zhèn)洋湖牌水域，圍欄養(yǎng)殖38 hm2。采用內(nèi)外雙道攔箔、外道三層網(wǎng)箔的圍欄養(yǎng)殖方式，作為外蕩養(yǎng)殖圍欄設(shè)施，即內(nèi)道箔為單層竹箔，外道箔為三層網(wǎng)箔，兩道箔相距10 m。外道三層網(wǎng)箔，中間為竹箔，內(nèi)外用緊網(wǎng)布相夾。本試驗主要研究外蕩養(yǎng)殖對水體主要水質(zhì)因子的影響，避免圍欄養(yǎng)殖生產(chǎn)過程對水域水質(zhì)造成過度污染。

1 試驗條件和方法

1.1 放養(yǎng)品種及密度

主要以甲魚、青魚、草魚、鳊魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚等混養(yǎng)方式進(jìn)行混養(yǎng)，其中，規(guī)格為600 g/尾、250 g/尾的甲魚各放養(yǎng)3 000只，規(guī)格為2 500 g/尾的青魚放養(yǎng)13 000條，規(guī)格為250 g/尾的青魚放養(yǎng)20 000條，規(guī)格為250 g/尾的草魚放養(yǎng)10 000條，規(guī)格為100 g/尾的鳊魚放養(yǎng)75 000條，規(guī)格為50 g/尾的鯽魚放養(yǎng)100 000條，規(guī)格為400 g/尾的鳙魚和鰱魚各放養(yǎng)31 250條。

1.2 采樣點設(shè)置

對圍欄水域共設(shè)置3個固定采樣點，每個位置設(shè)置兩個平行點，每個平行采樣點距固定位置中心點的距離相同，共6個采樣點。圍欄水域采樣點編號為 1#、2#，圍欄下游采樣點編號為 3#、4#，圍欄上游采樣點編號為 5#、6#。

1.3 樣品采集

養(yǎng)殖高峰期的6—11月，不定期采樣，每次每個點采集水樣3瓶，帶回實驗室后分別測定pH值、高錳酸鹽指數(shù)（CODMn）[9]、總氮（TN）[10]、總磷（TP）[11]、氨氮（NH3-N）[12]、亞硝酸鹽（NO2-N）[13]等水質(zhì)指標(biāo)。每個指標(biāo)測定3次，取2個平行組的平均值。

1.4 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)和圖表采用Excel軟件處理，SPSS16.0進(jìn)行t檢驗，當(dāng)P＜0.05時認(rèn)為差異具有統(tǒng)計學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 圍欄養(yǎng)殖對水質(zhì)TN的影響

圍欄內(nèi)及上下游水域水質(zhì)TN變化情況見圖1。從圖1可知，在整個養(yǎng)殖期間，圍欄內(nèi)（養(yǎng)殖區(qū)）TN值高于圍欄上下游。在5%顯著水平下：在6月16日、7月14日、8月7日、9月10日、11月3日這5次檢測中，上下游水域TN值差異不大，沒有統(tǒng)計學(xué)意義差異（P＞0.05）；而9月22日養(yǎng)殖區(qū)的檢測結(jié)果顯著大于其余采樣時間的檢測結(jié)果（P＜0.05）；上述5次檢測結(jié)果分別與6月30日、6月4日檢測結(jié)果有統(tǒng)計學(xué)意義差異（P＜0.05）；6月4日與6月30日的檢測結(jié)果也有統(tǒng)計學(xué)意義差異（P＜0.05）。

2.2 圍欄養(yǎng)殖對水質(zhì)TP的影響

圖1 各采樣點水質(zhì)TN變化圖

圍欄內(nèi)、圍欄上下游水域水質(zhì)TP變化見圖2。從圖2可知，整個養(yǎng)殖期間，圍欄內(nèi)外水域水體TP含量較低，基本維持在0.1 mg/L以下，圍欄內(nèi)TP含量較圍欄上下游高（除8月7日）。T檢驗結(jié)果表明，各采樣點之間TP含量無統(tǒng)計學(xué)意義差異（P＞0.05）。

2.3 圍欄養(yǎng)殖對水質(zhì)NH3-N的影響

圖3為圍欄養(yǎng)殖對水質(zhì)NH3-N的影響。從整體分析，圍欄上游水域氨氮含量較圍欄內(nèi)和圍欄下游低，NH3-N峰值出現(xiàn)在天氣炎熱的養(yǎng)殖高峰期（7月14日），值為0.69 mg/L，最低值為養(yǎng)殖初始的0.12 mg/L（6月4日）。在5%的顯著性水平下，6月16日、7月14日、9月10日、11月3日之間沒有統(tǒng)計學(xué)意義差異，而上述4次分別與8月7日、6月4日的檢測結(jié)果有統(tǒng)計學(xué)意義差異；8月7日與6月4日有統(tǒng)計學(xué)意義差異；8月7日、6月30日之間有統(tǒng)計學(xué)意義差異。值得注意的是，整個采樣時間，外蕩圍欄內(nèi)外水域NH3-N含量較高。

2.4 圍欄養(yǎng)殖對水質(zhì)NO2-N的影響

僅在6月4日對亞硝酸鹽進(jìn)行了一次采樣檢測，見圖4。圍欄內(nèi)外NO2-N檢測結(jié)果在5%顯著水平下差異不大。

2.5 圍欄養(yǎng)殖對水質(zhì)CODMn的影響

圖2 各采樣點水質(zhì)TP變化圖

圖3 各采樣點水質(zhì)TN變化圖

圖4 圍欄內(nèi)外水質(zhì)NO2-N變化圖

圖5 各采樣點水質(zhì)CODMn變化圖

圍欄養(yǎng)殖對水質(zhì)CODMn的影響見圖5。從圖5可知，整個采樣點CODMn值波動不大，維持在6.0 mg/L左右，T檢驗結(jié)果顯示，各組之間無統(tǒng)計學(xué)意義差異（P＞0.05）。

2.6 圍欄養(yǎng)殖對水質(zhì)pH的影響

各采樣點水質(zhì)pH的變化見圖6。圍欄內(nèi)外pH值波動較小，只有在養(yǎng)殖后期，即9月10日采樣時，圍欄內(nèi)pH值有小幅升高，最高值達(dá)8.49。顯著性檢驗結(jié)果顯示，除9月10次采樣外，其他各組間無統(tǒng)計學(xué)意義差異（P＞0.05）。

圖6 各采樣點水質(zhì)pH值變化圖

3 討論

外蕩養(yǎng)殖必須遵循保護(hù)環(huán)境和發(fā)展生產(chǎn)并舉、以保護(hù)環(huán)境為前提的原則，加強養(yǎng)殖過程中的水域水質(zhì)監(jiān)測，避免因圍欄養(yǎng)殖對水域水質(zhì)造成過度污染，影響水體自凈能力，引起水域環(huán)境惡化，進(jìn)而影響外蕩養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。本研究對6個固定點的不定期采樣檢測結(jié)果表明：總體而言，在5%顯著水平下，TN、NH3-N、pH、CODMn等水質(zhì)指標(biāo)圍欄內(nèi)外無統(tǒng)計學(xué)意義差異。TP圍欄水域上下游之間無差異，但與圍欄內(nèi)有差異，說明在控制圍欄養(yǎng)殖容量和投飼量的前提下，圍欄養(yǎng)殖對水域水質(zhì)的影響是有限的。

本試驗通過定點不定期抽取圍欄內(nèi)外水域水樣，進(jìn)行水質(zhì)指標(biāo)的測定及差異性分析，及時掌握水域水質(zhì)動態(tài)狀況，便于及時進(jìn)行養(yǎng)殖投飼管理，避免圍欄養(yǎng)殖對水域水質(zhì)造成過度污染，影響水體自凈能力，從而達(dá)到對養(yǎng)殖水域水質(zhì)的有效保護(hù)，同時又有效利用了水力資源，確保水域環(huán)境的穩(wěn)定，也為今后類似養(yǎng)殖提供可鑒之路，有利于外蕩養(yǎng)殖與環(huán)境之間的和諧發(fā)展。

紹興市外蕩水域廣闊，資源潛力很大，如何更大限度地發(fā)揮外蕩水域資源的綜合優(yōu)勢，如何優(yōu)化養(yǎng)殖品種、開發(fā)新型養(yǎng)殖模式，以達(dá)到有效利用水域資源的目的，這些是今后外蕩養(yǎng)殖值得研究的課題。

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