單 巍

(黑龍江省哈爾濱師范大學(xué)，哈爾濱 150025)

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寒地柴窯的特點(diǎn)研究

單 巍

(黑龍江省哈爾濱師范大學(xué)，哈爾濱 150025)

在中國(guó)陶瓷的制作歷史中，有一種特殊的制作手法，就是柴燒。在柴燒燒制的過(guò)程中，環(huán)境對(duì)燒制有著很大的影響。日常生活中人們所看到的柴燒器皿產(chǎn)地大多在氣候溫暖的溫帶地區(qū)和熱帶地區(qū)，在寒冷的北方很少見。由于環(huán)境和地處的位置不同，導(dǎo)致每個(gè)產(chǎn)地所燒制出來(lái)的器皿都成為當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘奈幕a(chǎn)物。

寒地；柴窯；柴燒；燒制；環(huán)境；黑龍江

在人們當(dāng)中普遍認(rèn)為南瓷，北陶，但卻不熟知，在北方的黑龍江省也有著制瓷最重要原料“高嶺土”，而且地處寒帶，晝夜溫差大，降水少，相比于南方溫暖，晝夜溫差小，降水多的氣候環(huán)境所帶來(lái)的不同影響，有著自己獨(dú)特的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。再加以獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候環(huán)境，使黑龍江省高嶺土燒制的柴燒作品具有明顯的特點(diǎn)。

1 黑龍江柴燒的開始

黑龍江具有悠久的陶瓷生產(chǎn)歷史，新開流文化中的肅慎人遺址里，發(fā)現(xiàn)了大量的陶片，說(shuō)明8 000多年前的肅慎人就開始制作低溫陶器；牡丹江地區(qū)的渤海古陶記錄了渤海國(guó)時(shí)期陶器的大規(guī)模生產(chǎn)；金源文化中，金受宋文明的影響，開始出現(xiàn)高溫陶瓷。

近幾年，黑龍江省高嶺土得到探測(cè)與開發(fā)研究，為黑龍江現(xiàn)代柴燒制作提供了必要的原料支撐，也為黑龍江陶瓷歷史傳承和本土柴燒陶瓷發(fā)展提供了可能。

2 柴燒的概念

凡是利用薪柴為燃料燒成的陶瓷制品都可稱之為柴燒，作品可分上釉與柴燒自然釉(也稱為裸燒)兩大類。柴燒是一種古老的技藝，燒窯難度相當(dāng)高。柴燒作品的成敗取決于人和自然的一種關(guān)系。土：在柴燒當(dāng)中土分為兩種：陶土和瓷土，燒制用的土經(jīng)陶者自行調(diào)配，考量的是其耐熱溫度。柴：一般木材需靜置約3～6個(gè)月以上(忌太潮濕)，以利其燃燒，其木材種類繁多。灰：由燒制的木材產(chǎn)生。當(dāng)溫度高達(dá)1 200℃以上時(shí)木灰開始溶融。不同種類的木材燒制所產(chǎn)生的灰，會(huì)形成不同的色彩。

柴燒當(dāng)中裸燒可詳細(xì)劃分為兩種：上釉裸燒和泥坯裸燒。裸燒是讓坯體與木灰和火焰直接接觸。裸燒燒制出來(lái)的器皿有很強(qiáng)的火痕效果，其顏色古樸、渾厚和色彩變化多。柴燒其實(shí)是自然與人的一種對(duì)話，也是人與自然的思想交融。

3 受環(huán)境因素黑龍江省柴窯的建設(shè)特點(diǎn)

3.1 柴窯的結(jié)構(gòu)及原理

柴窯的架構(gòu)一般分為五個(gè)部分：火膛，火道，窯室，煙囪，煙道。燒窯的原理是：木材在火膛中燃燒，其產(chǎn)生的熱度、灰燼、火焰、經(jīng)過(guò)窯室，對(duì)擺在其中的陶坯產(chǎn)生化學(xué)作用，從而形成不同的釉色，再經(jīng)由煙囪排出。因此柴窯的設(shè)計(jì)重點(diǎn)必定是：其一，火膛必須有利于燃燒(包括升溫及保溫)。其二，柴窯的承重很重要。其三，火的排出路徑(側(cè)焰、倒焰或直焰)。其四，煙囪高度要合理。

3.2 南方地區(qū)柴窯的建設(shè)

在南方地區(qū)柴窯的建設(shè)分為兩種：第一種是將窯體半掩埋在底下，將地表挖至半米，在坑內(nèi)做建設(shè)，這種建設(shè)方法多在溫帶地區(qū)，在溫帶地區(qū)是為了在冬季燒窯能起到一定的保溫作用，這種建設(shè)方式可采取性還是因在冬季沒(méi)有凍層出現(xiàn)不會(huì)有熱脹冷縮，窯體不會(huì)受損。另一種則是在地表做硬化后修建窯體，這種方法是在地表起一定厚度的混凝土地面，在混凝土地面上建設(shè)窯體。這兩種窯體的建設(shè)因氣候溫暖日溫差小，在冬季燒窯時(shí)溫度流失小，所以窯壁薄，煙囪矮，建造成本低。

3.3 黑龍江地區(qū)的寒地柴窯建設(shè)

黑龍江省地處寒帶地區(qū)，四季明顯，年溫差大，冬季寒冷會(huì)有凍層出現(xiàn)，如按照溫暖氣候地區(qū)建窯方式建設(shè)，會(huì)產(chǎn)生一定的物理反應(yīng)，大大縮短柴窯的使用壽命，也會(huì)在燒制過(guò)程中產(chǎn)生一定的危險(xiǎn)。因此，在寒冷的黑龍江地區(qū)建設(shè)柴窯需要進(jìn)行地基的建設(shè)，要將體表挖至凍層以下，在挖好的土坑內(nèi)填充沙石，在筑有一定厚度的混凝土加入一定量的鋼筋確保地基的牢固性。在窯體的建設(shè)中，因冬季寒冷，氣溫均已在-20 ℃～-30 ℃的氣溫?zé)?，如果按照溫帶和熱帶地區(qū)建造窯壁的厚度來(lái)建造在寒冷地區(qū)柴窯，這將會(huì)在冬季燒窯時(shí)會(huì)大幅度影響升溫速度，同時(shí)保溫的效果也會(huì)很差，從而導(dǎo)致燒制的失敗?？紤]氣候寒冷、溫度低的情況，需要將窯體厚度整體加厚，這樣使其保溫效果大大提高，避免燒制不成功。在冬季氣壓低，這會(huì)影響到煙囪的抽力，如果煙囪的抽力不夠，會(huì)使燃料燃燒的不夠充分，出現(xiàn)大量的積碳，也會(huì)浪費(fèi)資源。為確保煙囪有足夠的抽力讓窯室的溫度能達(dá)到預(yù)期的溫度，則需要將煙囪的高度和煙囪內(nèi)同時(shí)加大，具體加大的尺寸可根據(jù)柴窯整體的建設(shè)來(lái)確定。

在黑龍江建設(shè)柴窯中要將環(huán)境因素納入首要解決問(wèn)題當(dāng)中。在建設(shè)成本中，黑龍江柴窯的建設(shè)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)區(qū)。在建造時(shí)間上應(yīng)選擇在春天或者夏天，這也是在黑龍江建設(shè)柴窯不靈活性的原因。

4 原料和燒制方法

中國(guó)幾大柴燒產(chǎn)區(qū)當(dāng)中所用的土大多都可以直接利用，但黑龍江的土質(zhì)屬于沙質(zhì)高嶺土，其含沙量大，需要經(jīng)過(guò)多天的淘洗和沉淀才能利用。在燒制所使用的木材上，都是以當(dāng)?shù)匾延械呢S富木材來(lái)作為燃料，在黑龍江地區(qū)也不例外。黑龍江省獨(dú)有的落葉松，其油脂高，燃燒的溫度高，燒制過(guò)程中的升溫快，保溫效果明顯，是燒制燃料的不二之選。

柴燒的燒制都是以土的耐溫性和土質(zhì)含有的元素以及使用的燃料這三者的結(jié)合來(lái)確定用什么樣的燒制方法。黑龍江省所產(chǎn)的高嶺土耐溫性高，在燒制的過(guò)程中保溫時(shí)間應(yīng)大大加長(zhǎng)。當(dāng)冬季燒窯時(shí)，在升溫初期應(yīng)放緩升溫速度，讓窯體均勻受熱，以確保柴窯的使用壽命。但在南方冬季燒制時(shí)則可以不必考慮這些因素。當(dāng)?shù)竭_(dá)胚體水分蒸發(fā)時(shí)所需要的溫度時(shí)應(yīng)控制溫度來(lái)確保胚體的安全。溫度在850 ℃以下時(shí)，不要開啟任何的觀察口觀望，以免冷空氣的進(jìn)入使局部溫度差異變大而導(dǎo)致胚體開裂。對(duì)氧化氣氛和還原氣氛應(yīng)分別控制在900 ℃和1 000 ℃兩個(gè)溫度點(diǎn)來(lái)燒制。當(dāng)溫度達(dá)到1 200 ℃時(shí)應(yīng)進(jìn)行保溫。

同在冬季燒窯時(shí)，在黑龍江燒制時(shí)所要考慮的細(xì)節(jié)因素則要更加多。這也是受環(huán)境不同的影響下所產(chǎn)生的燒制方式。

5 釉色的不同

在柴燒當(dāng)中灰釉的顏色就好比是它們的名字，每個(gè)地方燒制出來(lái)的器皿釉色都是不同的，具有很強(qiáng)的代表性，就好比臺(tái)灣的柴燒、日本的備前燒、景德鎮(zhèn)的九燒，這些柴燒器皿往往一看就知道什么地方燒制出來(lái)的。這些釉色的差異主要源于土質(zhì)中礦物元素的含量來(lái)決定的。每個(gè)地區(qū)所在的氣候、地理位置不同的影響下使用的土質(zhì)中的礦物元素比例也不一。在黑龍江所使用的土質(zhì)中云母均在晶格以內(nèi)，所燒制出來(lái)的器皿呈金黃色和橘紅色，和其他地區(qū)所燒制出來(lái)的釉色截然不同。這兩種顏色出現(xiàn)也使黑龍江柴燒有一個(gè)很響亮的名字“金瓷”。燒制的釉色同時(shí)也體現(xiàn)出黑龍江人民的性格，金色代表著黑龍江人的坦誠(chéng)和狹義，橘紅色代表著黑龍江人敢愛敢恨和熱情豪爽的性格。

正如前面所寫的一樣，每個(gè)地區(qū)所燒制出來(lái)的器皿都有著很強(qiáng)的代表性?！敖鸫伞本颓∏】梢源砗邶埥环N語(yǔ)言。

6 結(jié)語(yǔ)

黑龍江陶瓷具有悠久的歷史，但隨著時(shí)代的變遷，逐漸退出了歷史的舞臺(tái)，逐漸讓人遺忘。而此時(shí)的黑龍江寒地柴燒的出現(xiàn)，讓陶瓷重新回到了黑龍江的大地上。在這片黑土地上，寒地柴燒正在續(xù)寫著黑龍江的陶瓷歷史，創(chuàng)造著傳統(tǒng)藝術(shù)和當(dāng)現(xiàn)代藝術(shù)形式相結(jié)合的、具有黑龍江特色的陶瓷藝術(shù)風(fēng)格。

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Study on the characteristics of diesel kiln in cold area

SHAN Wei

(Harbin Normal University, Harbin 150025, China)

In the history of Chinese ceramics production, there is a special production techniques, that is, firewood. In the process of burning firewood, the environment has a great impact on the firing. Most of the logs of cooking in everyday life are found in warm and tropical regions, and are rare in the north. Different environment and location makes utensils become the representative of the local culture.

Cold land; Diesel kiln; Firewood; Firing; Environment; Heilongjiang

2016-10-20

單巍(1995-)，男，大學(xué)本科。

TQ174

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1674-8646(2017)01-0186-02