直面挑戰(zhàn)，把握機(jī)遇，共創(chuàng)養(yǎng)豬業(yè)美好未來
——2016年河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)“中岳論道”技術(shù)研討會(huì)側(cè)記

本刊編輯部

【編者按】未來十年將是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化發(fā)展的黃金時(shí)期，散養(yǎng)戶逐漸退出市場(chǎng)，規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖場(chǎng)將大量發(fā)展。但就目前發(fā)展速度來看，很難說出一個(gè)準(zhǔn)確性的分界線。在這期間，市場(chǎng)的多變性難以掌握。養(yǎng)豬業(yè)未來走向何方？養(yǎng)豬業(yè)前景如何？我們?cè)撊绾蚊鎸?duì)？2016年12月22-23日，2016年河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)“中岳論道”技術(shù)研討會(huì)在河南登封禪武大酒店成功舉辦。養(yǎng)豬行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者及企業(yè)家共聚一堂，探討上述問題的解決對(duì)策。在行業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻，市場(chǎng)風(fēng)云變幻的當(dāng)下，或許只有拿出銳意改革的勇氣與智慧，直面挑戰(zhàn)，把握機(jī)遇，才能創(chuàng)造養(yǎng)豬業(yè)的美好未來。

2016年12月22-23日，2016年河南養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)“中岳論道”技術(shù)研討會(huì)在河南登封禪武大酒店成功舉辦。河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、河南省畜牧局黨組成員楊文明，河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、牧原食品董事長(zhǎng)秦英林等出席本次會(huì)議。本次會(huì)議由河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，河南省諸美種豬育種集團(tuán)有限公司、普萊柯生物工程股份有限公司承辦，會(huì)議吸引來自全國(guó)各地養(yǎng)豬業(yè)界人士近400人參加，本次會(huì)議的主題是“未來中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的挑戰(zhàn)與前景”。

12月22日下午，研討會(huì)之前首先進(jìn)行了河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)第五次會(huì)員代表大會(huì)暨協(xié)會(huì)理事?lián)Q屆選舉，牧原食品董事長(zhǎng)秦英林當(dāng)選為會(huì)長(zhǎng)，太平牧業(yè)董事長(zhǎng)賀保祿當(dāng)選為2017年執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)。會(huì)員大會(huì)選舉了第五屆理事、常務(wù)理事、會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)和秘書長(zhǎng)。

楊文明：挑戰(zhàn)很大、轉(zhuǎn)型升級(jí)機(jī)遇更大

會(huì)前，河南省畜牧局黨組成員楊文明就當(dāng)前養(yǎng)豬行業(yè)的形勢(shì)與任務(wù)進(jìn)行闡述，他首先肯定了河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)取得的成績(jī)，協(xié)會(huì)的工作推動(dòng)了行業(yè)發(fā)展理念的轉(zhuǎn)變、技術(shù)的進(jìn)步和行業(yè)的對(duì)外開放；其次，他希望協(xié)會(huì)未來積極打造凝集力強(qiáng)、技術(shù)強(qiáng)、服務(wù)強(qiáng)、創(chuàng)新強(qiáng)、帶動(dòng)強(qiáng)的強(qiáng)協(xié)會(huì)；最后，他闡述了當(dāng)前生豬養(yǎng)殖行業(yè)的形勢(shì)與任務(wù)。他指出，當(dāng)前生豬出欄穩(wěn)步增加、結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化、仔豬補(bǔ)欄理性增強(qiáng)、效益尚好，但面臨國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)、土地、環(huán)保等較大挑戰(zhàn)，未來轉(zhuǎn)型升級(jí)任務(wù)重。他建議，要想大發(fā)展必須轉(zhuǎn)型升級(jí)，具體做法如下：一是調(diào)整主體結(jié)構(gòu)，發(fā)展大規(guī)模企業(yè)集團(tuán)；二是調(diào)節(jié)市場(chǎng)，利用環(huán)保政策的落實(shí)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)；三是裝備自動(dòng)化、智能化和信息化，降低養(yǎng)殖成本；四是補(bǔ)短板，要把生物安全和精細(xì)化管理落到實(shí)處。

秦英林：養(yǎng)豬人要高站位才能贏得未來

研討會(huì)上，新任河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、牧原食品董事長(zhǎng)秦英林做《歐洲豬業(yè)發(fā)展對(duì)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)未來發(fā)展的啟示——?dú)W洲游學(xué)對(duì)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)未來的思考》主題報(bào)告。

秦英林分析了目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)大致的發(fā)展進(jìn)程。他表示，2005年之前的養(yǎng)豬業(yè)屬于傳統(tǒng)手工作業(yè)期，到2035年之前屬于工業(yè)化生產(chǎn)升級(jí)轉(zhuǎn)型期。我們當(dāng)前正面臨工業(yè)化生產(chǎn)升級(jí)轉(zhuǎn)型期所帶來的挑戰(zhàn)。

秦英林重點(diǎn)就養(yǎng)殖環(huán)保做講解，他表示，1998年在法國(guó)考察時(shí)，發(fā)現(xiàn)環(huán)保糞水只用于牧草的種植，但在法國(guó)，污水處理委托第三方處理的費(fèi)用非常高（58～73元/頭上市豬），而國(guó)內(nèi)現(xiàn)在每頭豬基本只需要十幾元處理費(fèi)，是比較可以接受的。牧原公司目前正在探索中國(guó)式的環(huán)保方案，不一定要做沼氣發(fā)電，能做沼氣就做沼氣，不能做沼氣就發(fā)酵回田澆灌，以還田的方式對(duì)糞肥進(jìn)行消納。

秦英林希望養(yǎng)殖戶要設(shè)身處地思考問題，不能把思維局限在養(yǎng)豬本身，養(yǎng)豬人要站高位才能贏得未來。社會(huì)發(fā)展日趨合理，現(xiàn)實(shí)無法回避，環(huán)境隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展越來越好，養(yǎng)豬人需自己奮起，污染環(huán)境的行為不再會(huì)被縱容，只有擔(dān)起責(zé)任才能促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。同時(shí)，秦英林指出，我國(guó)的生豬飼養(yǎng)量穩(wěn)居世界第一，中國(guó)在信息化、物聯(lián)網(wǎng)方面發(fā)展成熟，況且河南有如此多規(guī)?；i場(chǎng)，借助協(xié)會(huì)等平臺(tái)，養(yǎng)豬業(yè)將有非常大的發(fā)展空間。

秦德超：政府應(yīng)大力推進(jìn)動(dòng)物疫病防治社會(huì)化服務(wù)水平

普萊柯生物工程股份有限公司總經(jīng)理秦德超做了《國(guó)家中長(zhǎng)期動(dòng)物疫病防治策略分享》專題報(bào)告。

他回顧了國(guó)家中長(zhǎng)期動(dòng)物疫病防治規(guī)劃（2012-2020年）以及2015年實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)現(xiàn)狀。2015年我國(guó)不同規(guī)模生物制品企業(yè)數(shù)量小、中、大型企業(yè)占比分別是15.58%、61.04%、23.38%；銷售額分別是0.19億元、28.14億元、78.75億元；其中豬用生物制品總銷售額為50.12億元，銷售額排名前10位的企業(yè)為25.99億元，占了豬用生物制品銷售總額的51.86%。他指出，動(dòng)物疫病防治工作必須有全國(guó)（甚至全球）一盤棋的思想，誰都難以偏安一隅，需要各方在法律、規(guī)劃、規(guī)范支架下形成防治合力，政府應(yīng)大力推進(jìn)動(dòng)物疫病防治社會(huì)化服務(wù)水平。秦德超總經(jīng)理提倡：利用無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)政策，促進(jìn)自身安全、創(chuàng)造性地建設(shè)生物安全隔離區(qū)，推動(dòng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建立和政策落地，扎實(shí)開展種畜禽疫病凈化工作。

馮永輝：2017年養(yǎng)豬進(jìn)入“白銀時(shí)代”，但盈利較2016年可能縮水一半

中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝做了《生豬產(chǎn)業(yè)形勢(shì)與分析》報(bào)告。他指出，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)到了告別金豬年，迎接銀豬年的時(shí)候，2017年豬市將進(jìn)入周期性下跌中段，由于2016年全年豬糧比為9.64：1，高出2011年（7.28：1）近30%，加上行情好，2016年全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均全年平均盈利為756元。他綜合分析后預(yù)測(cè)，2017年豬市將從周期性下跌前段過渡至中段，養(yǎng)豬仍將有較理想的盈利，即進(jìn)入“白銀時(shí)代”，但盈利較2016年可能縮水一半。

研討會(huì)上，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院姜平教授做《規(guī)模化豬場(chǎng)重要疫病控制與凈化》專題報(bào)告。他分別講述了豬瘟、豬偽狂犬病、豬藍(lán)耳病、豬圓環(huán)病毒病的接種程序、防控凈化等方面的技術(shù)知識(shí)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所朱增勇博士做了《中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)：形勢(shì)、挑戰(zhàn)和前景》專題報(bào)告。他在報(bào)告中指出，2016年豬價(jià)基本呈現(xiàn)“上半年上漲、下半年回落”的形勢(shì)，豬周期延長(zhǎng)，也提到國(guó)內(nèi)豬價(jià)上漲拉大國(guó)內(nèi)外價(jià)差，刺激豬肉進(jìn)口；未來飼料成本過高、進(jìn)口豬肉、環(huán)保等問題將是我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的挑戰(zhàn)；最后預(yù)測(cè)短期內(nèi)生豬供應(yīng)能力預(yù)期恢復(fù)，豬肉產(chǎn)量預(yù)期增加1%左右，長(zhǎng)期來看，2018年產(chǎn)量有望繼續(xù)增加。

白云牧港公司董事長(zhǎng)王旭光做了《中醫(yī)在解決母豬繁殖障礙中的實(shí)踐與運(yùn)用》專題報(bào)告。他以仔豬腹瀉為例談了白云牧港對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)中藥的看法，提出中醫(yī)立方遣藥的原則：以證為綱、以證立法、以法立方、以方遣藥。

諸美集團(tuán)總經(jīng)理、高級(jí)畜牧師彭峰做了《種豬場(chǎng)疫病凈化實(shí)施效果評(píng)估與分析》專題報(bào)告。他對(duì)疫病凈化評(píng)估以及應(yīng)用等方面做了詳細(xì)講解與分析。

嘉吉飼料集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)總監(jiān)郭鵬飛博士分享了嘉吉原料數(shù)據(jù)庫運(yùn)用Max系統(tǒng)降低飼料成本的應(yīng)用信息。

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)李振田博士做了《如何通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控來提高仔豬腸道健康》專題報(bào)告。他介紹了“無抗”日糧以及仔豬健康腸道特征，闡述了日糧營(yíng)養(yǎng)以及營(yíng)養(yǎng)性添加劑與仔豬腸道健康的相關(guān)知識(shí)。

研討會(huì)閉幕時(shí)，普萊柯生物工程股份有限公司總經(jīng)理秦德超總結(jié)到，河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)歷不斷的踐行成長(zhǎng)，從“牡丹之約”、“茶香之韻”到歐洲之行，以及如今的“中岳論道”，相信在新一屆協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，河南養(yǎng)豬業(yè)必將迎來更美好的未來。□