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        越吃越餓,或是胰島素和血糖搗鬼

        2017-03-08 04:26:09丁香
        家庭科學·新健康 2017年2期
        關鍵詞:胰島素血糖糖尿病

        丁香

        你有沒有這樣的經歷:有時到了深夜餓了,吃了夜宵(還不少)再睡覺,結果第二天早上,反而會特別餓,甚至是被餓醒的。沒錯,這不是錯覺,真的有些人會這樣。那這是為什么呢?遇到相應的情況該怎么辦?

        你餓,可能是身體在騙你

        激素和血糖的波動,是影響食欲的關鍵。血糖降低,或是饑餓素升高,會讓你覺得饑餓。吃下食物后,血糖會快速升高回來,你就覺得飽。吃飽的身體開始分泌“胰島素”,分解葡萄糖產生能量,使血糖逐漸降下來,你會再次感到饑餓。所以,和胃排空食物才產生的“饑餓”不同的是,如果胰島素和血糖搗鬼,胰島素分泌過多、血糖過低,你的大腦也會欺騙你:我餓了。當然,食欲還受很多其他因素影響,但血糖和胰島素的變化不能忽視。

        胰島素分泌越多,越覺得餓

        一般來說,吃東西后分泌的胰島素越多,下一次吃東西前的饑餓感就會更強烈,也就是說會更加饑餓。不是所有人都會有“越吃越餓”的體驗,“越吃越餓”的人可能血糖更不穩(wěn)定、波動更大。而如果在睡前吃東西,尤其是選擇那些高糖、高碳水化合物的食物,血糖升得就越高。為了促使進入體內的葡萄糖分解,胰島會分泌更多胰島素促進血液中的葡萄糖進入組織細胞,從而使血糖降低,并刺激饑餓中樞,產生饑餓感,于是你在睡覺中就餓了,甚至被餓醒。

        除非你起來吃東西,消除掉饑餓感,否則一覺醒來時就會覺得特別餓,一不小心就失控地暴飲暴食了。

        深夜餓了,到底要不要吃?

        如果你并沒有過“晚上吃夜宵,早上更餓”的體驗,餓了也可以適量吃點東西,只要不撐到睡不好覺就好。如果你屬于“越吃越餓型”,就要注意了:

        1.盡量避免高糖、高碳水化合物和高升糖指數(shù)的食物(糖、面包、餅干、泡面等),這樣也就避免了胰島素的過度分泌。

        2.適量選擇牛奶、酸奶、豆?jié){、雞蛋或小份蔬果。

        3.如果預感到睡前會餓(比如沒吃晚飯),盡量趕在睡前2~3小時吃東西。

        4.尤其要提醒一下減肥中的朋友,不要不吃晚飯!因為你絕對會因為扛不住饑餓而去吃夜宵,不但減肥失敗,還會越來越胖。

        喝無糖可樂同樣易得糖尿病

        可樂糖分高,不健康,那換成無糖可樂總行了吧?瑞典卡羅琳醫(yī)學院的一項研究顯示,無糖可樂和可樂“一樣壞”,一天喝上兩杯,患糖尿病風險翻一番都不止。

        研究人員進一步計算發(fā)現(xiàn),每天喝一杯200毫升含糖汽水,罹患Ⅱ型糖尿病風險增加21%,而每天一杯無糖汽水,患病風險增加18%。研究人員認為,無糖、含糖飲料“一樣壞”的原因在于無糖飲料可能刺激食欲,讓人更渴望高糖食物;此外,人工甜味劑可能引起脂肪組織內部和腸道細菌的化學反應,令機體的葡萄糖耐受性變差,引發(fā)Ⅱ型糖尿病。

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