趙兵

摘 要：彩色椒是茄科，辣椒屬甜味漿果的一個亞種，近年來頗受到廣大消費者的喜愛。彩色椒在赤峰市元寶山區(qū)尚無種植先例。本試驗旨在探討彩椒在冷棚內(nèi)栽培的適應(yīng)性、產(chǎn)量及品質(zhì)性狀，并為大棚彩椒栽培累計第一手材料。

關(guān)鍵詞：彩椒；栽培試驗；產(chǎn)量；品質(zhì)；性狀

中圖分類號：S641.3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132104

1 材料與方法

本試驗選用的6個品種材料均來源于北京特菜種苗公司。品種有：雪姑娘、紫將軍、黃薔薇、紅太陽、桔芙蓉、四季金龍。以當?shù)芈兜卦耘嗟奶鸾菲贩N中椒8為對照。各試驗品種于3月16日播種，5月12日定植在元寶山區(qū)農(nóng)業(yè)科技試驗示范園第3號大棚內(nèi)。整地時每667m2施入有機肥8m3，二銨20kg，硫酸鉀18kg，追施尿素45kg。采用大小垅方式定植（50+70）cm×45cm，每667m2定植2176穴，每穴雙株。在生長發(fā)育過程中，及時供應(yīng)水分，并防治病蟲害。定期整枝，后期上架。

2 結(jié)果與分析

2.1 各彩椒生長發(fā)育特點的觀察

所試驗的各個品種屬無限生長性。在生長發(fā)育的過長發(fā)育的過程中，側(cè)枝發(fā)生多，在每片葉基部，附著的莖上，有可能發(fā)生一側(cè)枝。因在室溫栽培，植株的莖部嫩而脆，在生長后期需上架固定支撐，各品種中期后期開花較多，結(jié)果也較多，如果不及時整枝，疏花疏果，則果的大小越來越小，其產(chǎn)量和商品性將受到極大的影響。

不同品種因其遺傳特性不同，轉(zhuǎn)色的時間也不同。如雪姑娘在座果期就為乳白色，紫將軍座果后開始轉(zhuǎn)色，且顏色越來越深，而其他幾個品種只在成熟時開始轉(zhuǎn)色。因此以白椒和紫椒最先上市，紅椒和黃椒上市較晚。

2.2 不同品種的產(chǎn)量性狀

表1表明紅太陽的產(chǎn)量非常高，單產(chǎn)達4759.3kg/667m2，比對照中椒8增產(chǎn)32.9%，其次是桔芙蓉，單產(chǎn)達3934.4kg，比對照增產(chǎn)近10%，其余幾個品種均低于對照20%左右。

2.3 不同品種的品質(zhì)性狀

表2表明受遺傳特性的影響，各品種的顏色、形狀及轉(zhuǎn)色時間均有明顯差異。

3 綜合評價

彩色椒以其獨特的顏色贏得人們的喜愛，從試驗的這幾個品種來看，雪姑娘和紫將軍轉(zhuǎn)色早，座果后就能呈現(xiàn)出其應(yīng)有顏色，在市場上搶早有利，適合于早春提早栽培；紅太陽和桔芙蓉產(chǎn)量高，均超過了對照中椒8，其轉(zhuǎn)色較晚，前期可作為普通甜椒；四季金龍這一品種轉(zhuǎn)色較晚，且產(chǎn)量低，不宜栽培；黃薔薇成熟也較晚，作為黃色椒，可以適當面積栽培。如果想保證同期供應(yīng)各色彩椒，應(yīng)注意搭配各品種的播期和定植期。每一個品種代表一種顏色，在品種搭配上可以先轉(zhuǎn)色的品種和高產(chǎn)品種多栽，后轉(zhuǎn)色且產(chǎn)量較低的品種少種。

在栽培過程中，栽培技術(shù)需要進一步探討，尤其是每穴雙株還是單株需進一步探討，彩椒和普通甜椒不同，其株型高大，莖稈粗壯，應(yīng)以每穴單株為宜，栽培密度亦不應(yīng)過大。在整枝過程中，應(yīng)及時清除側(cè)枝，只留1～2主干枝，定期疏花疏果，以保證果型與商品品質(zhì)。