文 方曄

隨著生活水平的不斷提高，人們的健康意識(shí)也越來(lái)越強(qiáng)。面對(duì)市場(chǎng)上種類繁多、功能各異的食具消毒柜，很多人在選購(gòu)時(shí)往往陷入迷茫。如果使用劣質(zhì)產(chǎn)品，還有可能發(fā)生安全事故，危害身體健康。在選購(gòu)食具消毒柜時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)注意以下方面，挑選優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品：

1.看消毒方式

市場(chǎng)上主要有常低溫消毒與高溫消毒方式兩大類消毒柜，高溫消毒只能適用于耐高溫食具，如陶瓷、不銹鋼等制品，嚴(yán)禁將塑料餐具放入高溫消毒柜內(nèi)。如想對(duì)塑料等不耐高溫食具消毒，則可選用臭氧、高溫消毒方式組合的雙門消毒柜。消毒柜設(shè)有消毒、保溫、烘干、開門報(bào)警等多種功能，消費(fèi)者可根據(jù)不同的需求來(lái)選用。

2.密封性能

消費(fèi)者要仔細(xì)檢查消毒柜的制造工藝、柜室和門的密封性能。對(duì)二星級(jí)臭氧、紫外線消毒柜，還要檢查是否安裝制動(dòng)鎖開關(guān)。消毒柜通電工作10分鐘后，柜門不能打開，則說(shuō)明該產(chǎn)品安裝了制動(dòng)開關(guān)。紫外線、臭氧消毒柜工作時(shí)，如果柜門不嚴(yán)，發(fā)生泄露，既影響消毒效果，又會(huì)造成健康危害。

3.看滅菌效果

消費(fèi)者購(gòu)買消毒柜的主要目的就是對(duì)食具進(jìn)行殺菌、儲(chǔ)存、保潔，因此滅菌消毒效果這一指標(biāo)很重要，不同的消毒溫度、紫外線強(qiáng)度、臭氧濃度、消毒時(shí)間等因素都將直接影響到滅菌效果。在購(gòu)買消毒柜時(shí)，消費(fèi)者要注意該產(chǎn)品是否有權(quán)威衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告及質(zhì)檢部門的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

此外，消費(fèi)者在使用消毒柜后，不要立即打開柜門取放餐具，待工作結(jié)束20分鐘后或溫度降至60攝氏度以下時(shí)取放餐具比較安全。每次消毒完畢，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源。