楊夏韻

【摘要】旅游專業(yè)人才培養(yǎng)是關(guān)系著旅游行業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容之一，尤其在20世紀(jì)來人們生活水平的迅猛提升，旅游成了人們休閑放松、增加實(shí)地見聞、體驗(yàn)的一種必要方式。因此，在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代特飛猛進(jìn)的發(fā)展下迅猛發(fā)展的旅游業(yè)，對旅游人才培養(yǎng)提出了更高的要求，本文主要對職校旅游人才培養(yǎng)的創(chuàng)新模式進(jìn)行探索研究。

【關(guān)鍵詞】旅游 人才培養(yǎng) 創(chuàng)新模式 研究

一、國內(nèi)旅游與旅游人才現(xiàn)狀的分析

近日，中國旅游研究院發(fā)布了2014年中國旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況與2015年發(fā)展預(yù)測的報(bào)告，報(bào)告對2015年旅游經(jīng)濟(jì)總體形勢持相對樂觀的預(yù)期，預(yù)計(jì)2015年全年旅游總收入3.9萬億元，同比增長14.7%。 旅游人才主要指導(dǎo)游人才，目前來看較缺乏的導(dǎo)游人才有：小語種導(dǎo)游、高層次導(dǎo)游服務(wù)人員，職校旅游學(xué)生就業(yè)后，專業(yè)能力的弱勢明顯，能力表現(xiàn)力欠缺。

二、旅游人才培養(yǎng)教育目標(biāo)與人才規(guī)格

旅游人才培養(yǎng)，朝著全面素質(zhì)發(fā)展和高技能型發(fā)展。培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體美、勞全面發(fā)展的、具有綜合職業(yè)能力的旅游及相關(guān)行業(yè)的一線旅游人才和管理人才。人才規(guī)格：本專業(yè)所培養(yǎng)的人才應(yīng)具有以下知識(shí)、技能與態(tài)度：具備良好的職業(yè)道德，能嚴(yán)格遵守國家、行業(yè)的相關(guān)法律、法規(guī)。具有良好的人際交流能力、團(tuán)隊(duì)合作精神和客戶服務(wù)意識(shí)。具有中等技術(shù)應(yīng)用型人才必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)。掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理，酒店服務(wù)與管理的基本知識(shí)。掌握與旅游相關(guān)的法律、宗教、園林建筑、歷史、地理與文學(xué)知識(shí)及計(jì)算機(jī)辦公系統(tǒng)操作技能。掌握旅游職業(yè)道德的基本知識(shí)和旅游禮儀常識(shí)。具有獨(dú)立處理協(xié)調(diào)各種事情的能力及協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)處理日常事務(wù)的基本能力。要了解并應(yīng)用服務(wù)和管理心理學(xué)的知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生誠實(shí)、肯干、先服務(wù)于客人的工作態(tài)度。具有本專業(yè)職業(yè)范圍內(nèi)的1-2個(gè)工種崗位所需的業(yè)務(wù)知識(shí)和專項(xiàng)技能，并取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。

三、旅游人才典型工作崗位分析

旅游人才典型工作崗位主要有以下4個(gè)：見附表。

四、旅游人才培養(yǎng)模式探索研究與創(chuàng)新對策

傳統(tǒng)的旅游人才培養(yǎng)模式基本是：學(xué)生第一學(xué)年以基本課、基礎(chǔ)專業(yè)理論性課程為主，第二學(xué)年以核心專業(yè)課為主并開始增設(shè)課程實(shí)訓(xùn)，第三學(xué)年開展拓展課程，而后進(jìn)入頂崗實(shí)習(xí)階段?？煽闯鰝鹘y(tǒng)旅游人才培養(yǎng)模式偏重于理論，這種模式對于職校人才來說技能實(shí)踐能力較弱，進(jìn)入社會(huì)后競爭力較弱。所以根據(jù)以上旅游人才典型工作崗位情況分析和教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)新方法來看，旅游人才培養(yǎng)模式應(yīng)是在注重人才基本素質(zhì)、專業(yè)能力理論知識(shí)學(xué)習(xí)的同時(shí)，更多的應(yīng)把專業(yè)能力由理論轉(zhuǎn)向理論和實(shí)踐并重發(fā)展。

創(chuàng)新旅游人才培養(yǎng)模式采用“邊學(xué)邊做”模式，所謂“邊學(xué)變做”即是學(xué)習(xí)課程整合為適合的教學(xué)方式，如項(xiàng)目教學(xué)法、情景模擬法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等，可以從旅游典型崗位來劃分課程再把課程教學(xué)內(nèi)容整合為幾個(gè)項(xiàng)目，目的是在學(xué)習(xí)理論知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力。職校三年的旅游人才培養(yǎng)，據(jù)上面的典型崗位能力為目標(biāo)，把三年的專業(yè)課程進(jìn)行整合能力劃分，不論哪一學(xué)年哪一課程都做到“邊學(xué)邊做”模式，學(xué)生理論結(jié)合實(shí)踐的培養(yǎng)方式更能得到學(xué)生的青睞，教學(xué)效果更顯著。

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