于俊民

人體器官中，心、腦、肝、腎等臟器常被列入重點保護對象，但腸道卻往往被我們忽略。殊不知，腸道健康與人體健康的密切程度遠遠超出我們的想象，只有“腸壽”，人們才能更長壽。

腸道最容易生病

由于人們所吃的食物全部要在腸道分解、吸收，剩下的殘渣也要從腸道排出體外，食物從進入口腔到殘渣最后離開，整個旅行時間長達兩個晝夜之久，其中90%以上時間是待在腸道里的，因此，腸道最容易生病。

腸道是人體最大的排毒器官，它擔(dān)負了大部分的排毒任務(wù)，并能幫助抵御疫病。人體有三大抵御疫病的屏障，即胎盤屏障、血腦屏障和腸道屏障。胎盤屏障自我們出生之后已經(jīng)失去作用，血腦屏障由于其構(gòu)成的復(fù)雜性與精密性，保養(yǎng)起來也相對復(fù)雜。因此，腸道成為三大屏障中最易保養(yǎng)的。

腸道里藏著長壽秘訣

諾貝爾醫(yī)學(xué)獎獲得者、俄國科學(xué)家艾里·米奇尼科夫曾發(fā)現(xiàn)保加利亞人飲用發(fā)酵奶制品長壽的奧秘，認為酸奶、酸奶酪中的大量益生菌能減弱甚至戰(zhàn)勝腸道內(nèi)的有害菌，抑制老化，是長壽的關(guān)鍵。國內(nèi)專家也在研究中發(fā)現(xiàn)，長壽地區(qū)如我國廣西巴馬縣、日本山梨縣的老人腸道中，以雙歧桿菌為主的益生菌數(shù)量較一般老人要多。

人體腸道內(nèi)的正常菌群有500余種，數(shù)量達100萬億個，菌體重量約1～1.5千克，人的生命與健康有賴于體內(nèi)這些細菌與人體的和諧相處。腸道充沛的益生菌能防御致癌物質(zhì)對遺傳密碼的攻擊，避免基因突變，能協(xié)助降低膽固醇、血壓及控制體重等。一旦腸道有益菌群與有害菌群的平衡被打破，癌癥、肥胖癥、代謝綜合征、過敏、腸胃功能失調(diào)、口臭以及牙齦炎等疾病便會接踵而至。

4個方法保持“腸壽”

常食富含活性益生菌的酸奶。酸奶在添加乳酸菌等益生菌發(fā)酵過程中，牛奶中的乳糖大部分轉(zhuǎn)化為乳酸，鈣轉(zhuǎn)化為更易吸收的乳酸鈣，蛋白質(zhì)、脂肪分解為小分子物質(zhì)，不僅可減輕吃奶制品所引起的腸鳴、脹氣、腹瀉等乳糖不耐受癥狀，還使其營養(yǎng)更易被吸收。研究顯示，長期食酸奶者約有60%能消掉腹部多余的脂肪；嗜酸乳桿菌（乳酸菌的一種）分泌物能抑制胃病“元兇”幽門螺桿菌生長。益生元是益生菌愛食之物，能使雙歧桿菌等益生菌“兵強馬壯”，日常宜多吃些富含益生元的食物，如蒜頭、韭菜、蘆筍、洋蔥、豌豆、大豆、大麥、香蕉、蜂蜜、枸杞和茯苓等。

三餐多吃護腸食物。在保持食物多樣和均衡的前提下，適度向護腸食物傾斜，力求既要滿足身體的營養(yǎng)需求，又不要太過增加腸道的負擔(dān)。營養(yǎng)學(xué)家將一天的護腸飲食歸納為6個“一”：一定量的主食（男性250克以上，女性200克以上），一袋250毫升牛奶，一個雞蛋，一斤蔬菜（以綠葉蔬菜為主），一兩豆類，一個水果在兩餐之間食用；兩個“三”：三兩瘦肉和三勺油脂，少吃白糖、精面、油炸食物、肥肉和動物內(nèi)臟；三定：定時、定點、定量用餐。緊張、焦慮、壓抑、惱怒、發(fā)愁等不良情緒皆可導(dǎo)致腸道生理功能紊亂，引起腸內(nèi)微生態(tài)環(huán)境失衡，因此，進餐時要注意保持愉快心情，慢慢咀嚼，享受美味佳肴。

嚴防腸病慎用藥。一年四季特別是夏秋季節(jié)，腸炎、痢疾、食物中毒等都會趕來湊熱鬧。為此，生活務(wù)必規(guī)律，做好環(huán)境、家居及飲食衛(wèi)生，躲在家進餐。一旦不慎患病，不要擅自去藥店購藥。不少藥物是腸道的“冤家對頭”，如同阿司匹林、布洛芬等解熱鎮(zhèn)痛類藥；克林霉素、頭孢菌素等抗生素；地塞米松等激素類藥物；利血平、降壓靈等降血壓藥物；甲苯磺丁脲等降血糖藥。因此，生病吃藥要請醫(yī)生根據(jù)病情開處方，選擇療效好而副作用小的藥物。

排便也是技術(shù)活。 如廁時專心排便，不要做其他事，以免分散精力。要記住按照排便動作的規(guī)律性、科學(xué)性進行排便，在第一個排便動作完成后，應(yīng)安靜等糞便從直腸上部下移，產(chǎn)生第二次排便感時，再做第二個排便動作。不久蹲廁所，如果蹲廁時間已超過5分鐘仍無便意時，就應(yīng)結(jié)束。排便時不可用力過猛，以免對肛門造成損傷，應(yīng)慢慢增加力量。如果你每天排便量在1根半到兩根半香蕉之間（100～300克），色黃無特殊臭味，外觀呈香蕉狀，排便時無抵抗感或壓迫感，表明腸道處于最佳健康狀態(tài)。

摘自《生命時報》