柿餅是由柿子人工干燥制成的餅狀食品，具有潤(rùn)心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸的功效。柿餅富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鎂、鐵、鋅、銅等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富。

柿餅還是中醫(yī)常用的一味藥材，可治便血，解酒毒，對(duì)降低血壓也有一定的作用。柿餅表面附著一層柿霜，堪稱柿餅的精華，可治喉痛、口瘡等疾病。

柿餅雖有食療功效，但是糖尿病患者及脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、慢性胃炎、消化不良者都不宜食用。