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        怎樣刮魚(yú)鱗不亂飛?

        2017-02-27 09:13:42
        飲食保健 2017年9期
        關(guān)鍵詞:將魚(yú)魚(yú)腥味活魚(yú)

        怎樣刮魚(yú)鱗不亂飛?

        有時(shí)我們從超市買(mǎi)來(lái)的魚(yú),魚(yú)鱗或多或少都沒(méi)有全部刮干凈,回家后必須自己再處理;或者買(mǎi)回來(lái)的活魚(yú),處理魚(yú)鱗時(shí),魚(yú)鱗會(huì)四處亂飛不好收拾。因?yàn)橛玫兑还?,它?huì)四處飛散,搞到廚房臟兮兮,且盡是魚(yú)腥味!

        如何刮魚(yú)鱗才不會(huì)導(dǎo)致魚(yú)鱗亂飛呢?

        其實(shí),我們可以在洗菜盆內(nèi)盛滿(mǎn)清水,將魚(yú)放入水中再用刮鱗器(可用啤酒瓶蓋自己做一個(gè),見(jiàn)圖)慢慢地刮,魚(yú)鱗就不會(huì)四處飛散啦!這是因?yàn)樗淖枇?,能讓魚(yú)鱗全部沉入水中,而且如此刮魚(yú)鱗也能減少清理時(shí)間。

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