杜小寶，趙宇瓊，焦光月，白元生，王鵬舉（．山西省太原市小店區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，太原 000；.山西省生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)管理站，太原 0000；.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，太谷 0080）

日糧添加銅對(duì)晉嵐絨山羊母羊血液生理指標(biāo)的影響

杜小寶1，趙宇瓊2，焦光月2，白元生2，王鵬舉3
（1．山西省太原市小店區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，太原 030032；2.山西省生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)管理站，太原 030002；3.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，太谷 030801）

試驗(yàn)旨在研究日糧中添加微量元素銅對(duì)晉嵐絨山羊血液生理指標(biāo)的影響。選用6月齡、體況良好的晉嵐絨山羊母羊40只（體重13.2 kg±0.95 kg），隨機(jī)分為5組，分別喂給添加0、25和100 mg/kg DM的蛋氨酸銅，以及25mg/kg DM和100mg/kg DM硫酸銅的日糧，試驗(yàn)期60 d。結(jié)果表明：日糧中添加100mg/kg DM硫酸銅顯著降低了晉嵐絨山羊淋巴細(xì)胞的數(shù)量和血液中紅細(xì)胞體積分布寬度（P＜0.05）。日糧中添加銅對(duì)晉嵐絨山羊母羊血液中其他紅細(xì)胞相關(guān)指標(biāo)以及其他各類白細(xì)胞數(shù)量的影響差異均不顯著（P＞0.05）。因此，在晉嵐絨山羊母羊的日糧中添加硫酸銅應(yīng)不超過100mg/kg DM。

銅；晉嵐絨山羊；血液；生理指標(biāo)

微量元素銅是反芻動(dòng)物必需的微量元素，它可以維持鐵的正常代謝，有利于血紅蛋白合成和紅細(xì)胞成熟。同時(shí)銅還是動(dòng)物機(jī)體內(nèi)多種酶的成分，是這些酶的活性中心。因此，日糧中添加銅對(duì)血液理化指標(biāo)會(huì)產(chǎn)生一定的影響。有研究表明，日糧中添加銅顯著增加了狄高雛雞血液中T細(xì)胞的百分率［1］。日糧中添加檸檬酸銅顯著增加了海蘭褐蛋雞血液中血紅蛋白的含量［2］。高劑量的甘氨酸銅可以提高仔豬全血中的血紅蛋白含量和紅細(xì)胞壓積［3］，而低劑量的甘氨酸銅對(duì)斷奶仔豬血紅蛋白含量無顯著影響［4］。也有報(bào)道認(rèn)為日糧中添加高劑量的銅對(duì)肉仔雞的血液紅細(xì)胞數(shù)量和血紅蛋白含量無顯著影響［5］。雜交鱘的全血中白細(xì)胞數(shù)量、紅細(xì)胞數(shù)量和血紅蛋白含量隨著銅的添加逐漸增多，但隨著時(shí)間的延長呈現(xiàn)先升后降的趨勢［6］。從以上研究可以看出，日糧中添加銅對(duì)全血生理指標(biāo)影響的結(jié)果不一致。然而有關(guān)銅對(duì)晉嵐絨山羊全血生理指標(biāo)的影響還未見報(bào)道。因此，本研究開展日糧中添加銅對(duì)晉嵐絨山羊全血生理指標(biāo)影響的研究，旨在為晉嵐絨山羊銅的合理添加提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選用6月齡體況良好、體重相近（13.2 kg±0.95 kg）的晉嵐絨山羊母羊40只，隨機(jī)分為5組，每組8只。對(duì)照組（C組）飼喂基礎(chǔ)日糧；YCu25組：基礎(chǔ)日糧＋25mg/kg DM蛋氨酸銅（廣東中山市科佳力飼料發(fā)展有限公司提供，Cu≥15%）；YCu100組：基礎(chǔ)日糧＋100mg/kg DM蛋氨酸銅；WCu25組：基礎(chǔ)日糧+25mg/kg DM硫酸銅（河北遠(yuǎn)大飼料動(dòng)物藥業(yè)有限公司，Cu≥25.06%）；WCu100組：基礎(chǔ)日糧+硫酸銅100mg/kgDM。預(yù)飼期10 d，試驗(yàn)期60 d。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)成分（DM基礎(chǔ)）%

1.2 試驗(yàn)日糧與飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)日糧參照美國NRC（2007）山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制，能夠滿足100 g增重的需要。基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。預(yù)混料以逐級(jí)放大混勻的方法充分混合，稱重、裝袋、標(biāo)記，儲(chǔ)存在通風(fēng)干燥處備用。粗飼料加工成草粉后與精飼料、預(yù)混料混合后加工成顆粒飼料。

試驗(yàn)羊單欄飼養(yǎng)，專人管理，保持圈舍清潔、干燥、溫暖。試驗(yàn)期內(nèi)每只羊日喂0.6 kg顆粒料，分別在7：00和17：00飼喂2次，自由飲水。

1.3 樣品的制備與測定

全血樣品：頸靜脈采血，用預(yù)加肝素鈉的試管分裝，立即送檢。

血液生理指標(biāo)的測定：血液中血紅蛋白（HGB）、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)（RBC）、紅細(xì)胞壓積（HCT）、平均紅細(xì)胞體積（MCV）、平均紅細(xì)胞血紅蛋白量（MCH）、平均血紅蛋白濃度（MCHC）、紅細(xì)胞體積分布寬度（RDW）；白細(xì)胞計(jì)數(shù)（WBC）、淋巴細(xì)胞（LYW）、嗜中性粒細(xì)胞（NEU）、嗜酸性粒細(xì)胞（EOS）、嗜堿性粒細(xì)胞（BAS）和單核細(xì)胞（MON）等生理指標(biāo)用Olympus 400生化分析儀（日本）測定。

1.4 數(shù)據(jù)分析

利用SAS軟件包中的GLM過程進(jìn)行方差分析，模型：Yi=U+Gi+ei；其中Yi為個(gè)體血液生理指標(biāo)的測定數(shù)據(jù)；U為總體均數(shù)；Gi為飼料效應(yīng)；ei為隨機(jī)誤差。用Duncan氏法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 日糧銅源和銅水平對(duì)絨山羊青年母羊血液中各類白細(xì)胞的影響

從表2可以看出，日糧中添加銅對(duì)晉嵐絨山羊青年母羊血液中白細(xì)胞總數(shù)、嗜中性粒細(xì)胞數(shù)量、嗜酸性粒細(xì)胞數(shù)量、嗜堿性粒細(xì)胞數(shù)量和單核細(xì)胞數(shù)量的影響差異均不顯著（P＞0.05）。然而，添加100mg/kg硫酸銅顯著降低了淋巴細(xì)胞數(shù)量（P＜0.05）?？偟膩碚f，除淋巴細(xì)胞數(shù)量外，日糧中添加25mg/kg和100mg/kg硫酸銅或蛋氨酸銅對(duì)絨山羊血液中各類白細(xì)胞數(shù)量影響均不顯著（P＞0.05）。

表2 日糧添加銅對(duì)晉嵐絨山羊母羊血液白細(xì)胞的影響109/L

2.2 日糧添加銅對(duì)晉嵐絨山羊青年母羊血液中紅細(xì)胞相關(guān)指標(biāo)的影響

從表3可以看出，日糧中添加銅對(duì)晉嵐絨山羊青年母羊血液中紅細(xì)胞總數(shù)、紅蛋白含量、紅細(xì)胞壓積、紅細(xì)胞平均體積、紅細(xì)胞平均血紅蛋白含量、紅細(xì)胞平均血紅蛋白濃度的影響差異均不顯著（P＞0.05）。但是添加100mg/kg硫酸銅顯著減小了晉嵐絨山羊青年母羊血液中紅細(xì)胞體積分布寬度（P＜0.05），其他3個(gè)處理組血液中紅細(xì)胞體積分布寬度差異均不顯著（P＞0.05），但數(shù)值略小于對(duì)照組。

表3 日糧添加銅對(duì)晉嵐絨山羊母羊血液紅細(xì)胞的影響

3 討論

白細(xì)胞是機(jī)體的防衛(wèi)細(xì)胞，其各項(xiàng)指標(biāo)的變化是機(jī)體免疫力變化的標(biāo)志。據(jù)研究報(bào)道，缺銅可引起體液免疫、細(xì)胞免疫及非特異性免疫功能下降［7-8］。缺銅的大鼠白細(xì)胞總數(shù)下降。缺銅的小鼠中性粒細(xì)胞數(shù)減少，白細(xì)胞吞噬能力尤其是吞噬后的殺傷能力下降，另外，銅缺乏也使單核細(xì)胞數(shù)和T細(xì)胞數(shù)量減少，淋巴細(xì)胞對(duì)抗原反應(yīng)的能力減退。對(duì)于反芻動(dòng)物，牛采食缺銅日糧后嗜中性白細(xì)胞對(duì)白色念珠菌的殺傷能力降低，綿羊缺銅時(shí)嗜中性白細(xì)胞也有相似的變化［9］。本研究結(jié)果顯示，晉嵐絨山羊日糧中添加100mg/kg硫酸銅顯著降低了淋巴細(xì)胞的數(shù)量。其他種類白細(xì)胞的數(shù)量無顯著變化。這可能是添加100mg/kg硫酸銅引起的負(fù)面反應(yīng)。因?yàn)镹RC（1981）給出羊?qū)︺~耐受量低于25mg/kgDM，那么日糧中添加100mg/kg DM硫酸銅是屬于過量添加。該研究從另一側(cè)面說明山羊?qū)︺~的耐受量高于25mg/kg DM，且添加量的多少也取決于銅的形態(tài)。該結(jié)果也顯示，蛋氨酸銅的毒性較硫酸銅低。

銅可以維持鐵的正常代謝，有利于血紅蛋白合成和紅細(xì)胞成熟。但是當(dāng)羊慢性銅中毒時(shí)，血細(xì)胞壓積、血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)量均顯著低于正常水平［9］。本研究結(jié)果顯示，日糧中添加銅對(duì)晉嵐絨山羊血液中紅細(xì)胞數(shù)量、血紅蛋白含量等均無顯著影響（P＞0.05）。該結(jié)果與日糧中添加銅對(duì)肉仔雞血紅蛋白影響不顯著［4-5，10］的結(jié)果一致。在仔豬上的研究結(jié)果顯示，不同劑量甘氨酸銅對(duì)其血液生理指標(biāo)的影響是不同的［3-4，11］，高劑量的甘氨酸銅可以提高仔豬全血中的血紅蛋白含量和紅細(xì)胞壓積，而低劑量的甘氨酸銅對(duì)斷奶仔豬血紅蛋白含量無顯著影響。在晉嵐絨山羊日糧中添加100 mg/kg硫酸銅時(shí)，血液中紅細(xì)胞體積分布寬度顯著降低。這也說明絨山羊日糧中添加100 mg/kg硫酸銅會(huì)出現(xiàn)輕微的毒理作用。

4 結(jié)論

日糧添加100mg/kg DM硫酸銅顯著降低了淋巴細(xì)胞的數(shù)量和血液中紅細(xì)胞體積分布寬度。對(duì)晉嵐絨山羊來說是過量添加。

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《中國草食動(dòng)物科學(xué)》是農(nóng)業(yè)部主管、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所主辦的國家級(jí)科技核心期刊，由《中國草食動(dòng)物》于2012年4月更名而成，前身為《中國養(yǎng)羊》、《草與畜雜志》。該刊2011年被《美國化學(xué)文摘》(CA)收錄，曾榮獲中國科技論文在線優(yōu)秀期刊二等獎(jiǎng)、第三屆和第四屆全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)期刊二等獎(jiǎng)、第四屆全國畜牧獸醫(yī)優(yōu)秀期刊二等獎(jiǎng)，先后被評(píng)為全國中文核心期刊、中國農(nóng)業(yè)核心期刊、中國科技核心期刊和RCCSE中國核心學(xué)術(shù)期刊?！吨袊菔硠?dòng)物科學(xué)》為中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫（CSCD）、中國科技論文與引文數(shù)據(jù)庫、中國學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫（CAJCED）和中國生物學(xué)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫等的統(tǒng)計(jì)源期刊；是《中國核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫》、《萬方數(shù)據(jù)－數(shù)字化期刊群》、《中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)》、《中國生物學(xué)文摘》、《中國生物學(xué)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫》、臺(tái)灣《CEPS中文電子期刊》、中國科技論文在線來源期刊和收錄期刊。

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S827.5

A

2095-3887（2017）01-0028-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2017.01.008

2016-09-16

國家科技支撐計(jì)劃（2007BAD56B03）

杜小寶（1983-），男。

王鵬舉。