李瀛寰
人生總有起落,精神終可傳承”,褚橙——互聯(lián)網(wǎng)的“勵志橙”,早已成為爆款產(chǎn)品。褚時健傳奇的創(chuàng)業(yè)歷程,褚橙所折射的勵志精神更是激勵人心。
2016年冬,“本來生活2016年褚橙第五季全面升級發(fā)布會”舉辦當天的清晨,褚時健親自帶領(lǐng)大家參觀橙園。他仍然精神矍鑠,思維敏捷。
與褚老的對話結(jié)束之后,我才真正明白,他為何如此重視這次參觀,實在是因為有話要說。他希望通過媒體以及經(jīng)銷商,給更多的消費者傳遞一種聲音——今年的褚橙將不負眾望!
能看出老人心里的那一份急迫,這份急迫就好像虧欠了別人什么,一定要用自己的心力去還的那種感覺。
這是褚時健對褚橙品質(zhì)的追求,對褚橙品牌的執(zhí)著。而這背后,其實更是褚時健“與天斗”的褚橙新精神,更是改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植“靠天吃飯”的探索與突破。而這樣的探索與突破,卻來自一個89歲的老人。
“決絕”才能與天斗
2002年,75歲的褚時健二次創(chuàng)業(yè),包墾了哀牢山2400畝荒山種植冰糖橙。
2012年,褚時健種橙的第十個年頭,褚橙首次大規(guī)模進入北京市場,從此開始了褚橙傳奇。產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)口感和蘊含的勵志故事,讓“勵志橙”成為爆款。很多人感慨,吃的不是橙子是人生。人生難免遇到挫折,是一蹶不振,還是從頭再來,褚時健給出了答案。
說實話,再有精神,如果沒有產(chǎn)品品質(zhì)的支撐,并不能長久打動人心。
一直到2015年,褚橙都運作良好。但2015年的幾場大雨,使得褚橙品質(zhì)下降,網(wǎng)民吐槽很多。
雨水多少,日照長短,都會影響農(nóng)產(chǎn)品的生長和品質(zhì)。這時,用一個“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不得不靠天吃飯”這樣的理由,也許可以搪塞很多事情。當前中國與種植有關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品都在繼續(xù)這一傳統(tǒng)發(fā)展路徑。
但褚時健良心不安,不安之下,他的做法顯得決絕,先是發(fā)文道歉,隨后“砍樹37000棵,減產(chǎn)2000噸,減收兩三千萬,如果換成別人,恐怕沒這個魄力?!瘪視r健說這句話,其實并非在表揚自己,是在強調(diào)其內(nèi)心對品質(zhì)的堅守以及對消費者的責(zé)任感。
不把褚橙的命運交給老天,而是要自己掌握。
砍樹、剪枝,一輪大規(guī)模砍伐修剪后,每畝果園只剩下80棵果樹,果樹間距從過去的1.5米擴大到3米,這樣“通風(fēng)更好了,陽光充足了,養(yǎng)分充足了”。褚時健說,今后盛產(chǎn)期每畝只會留60棵,“國外目前達到(只留)40棵”。
同時繼續(xù)在肥料上下功夫,調(diào)整各種微量元素,使果實達到相對最好的甜酸度。
“褚橙產(chǎn)量損失2000噸無所謂,我們還是要保證品質(zhì),質(zhì)量才是第一,不能讓市場的消費者失望。通過今年的努力,現(xiàn)在看來,結(jié)果還是比較好。”褚時健說。
傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植,缺點就是要看老天爺?shù)哪樕?,產(chǎn)量和質(zhì)量“聽天由命”。面對“天公不作美”而造成的品質(zhì)下滑,褚時健的處理方法只有一個:不找借口,人定勝天;依靠農(nóng)業(yè)科技,走出“靠天吃飯”。減產(chǎn)、減收不算什么,最重要的是把有品質(zhì)保證的產(chǎn)品,帶給認可褚橙品牌的消費者,不如此,褚時健就覺得心不踏實。
褚時健曾經(jīng)釀過酒,對煙草種植也很熟悉,如何把現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)合起來,他是有很多經(jīng)驗的。只不過,在種植褚橙這件事上,他仍然在摸索。與釀酒、煙草種植不同,種橙沒有后期加工,非常傳統(tǒng)。
現(xiàn)在,位于玉溪的褚橙分揀中心和飲料加工基地,已經(jīng)基本建成,占地120多畝,投資了兩億多元。
“只有達到一定克數(shù),一定酸甜度的橙子,我們才會用電腦設(shè)定為褚橙,從這個分揀口出去,進入褚橙包裝箱。其它的不合格產(chǎn)品,從另外的分揀口出去,我們會另行處理?!敝钢鴦倓偼顿Y500多萬元建成的新分揀流水線機器,褚時健外孫女婿李亞鑫如此說到。這位留學(xué)歸來的褚橙運營負責(zé)人神色淡定,但口吻卻非常堅決。
因為褚橙火了,現(xiàn)在新平乃至整個云南省的冰糖橙種植面積在擴大,這種一窩蜂式的種植會對褚橙帶來什么影響?褚時健認為,只有良心種植、技術(shù)種植才能走到最后,他相信真正留下來的或許只有30%。
外界的紛擾影響不了褚時健的內(nèi)心,他認準了自己的方向,用良心做事,對消費者負責(zé)。
做好當下,不忘初心。
褚橙火了之后,網(wǎng)上假冒商品也有很多,這無法避免,但這無疑會損傷褚橙品牌。在褚橙第五季全面升級發(fā)布會上,褚時健宣布,“褚橙”已成為一個注冊商標。
往后消費者購買的正品褚橙,包裝箱上有一個戴草帽的褚時健頭像,頭像兩邊的“褚橙”二字,是褚時健的字跡。褚橙的經(jīng)銷渠道也已升級,運用本來生活網(wǎng)全渠道及云南實建電子商務(wù)有限公司平臺進行線上銷售。
從人們口口相傳的褚橙,到成為注冊商標,這段路,走了五年。當問他,有沒有想過把褚橙做成百年品牌并如何規(guī)劃時,褚時健淡定地說:做好當下。我又追問:“當前中國有諸多農(nóng)產(chǎn)品,并不是每個品牌都有褚時健,他們該如何做好品牌?”
褚時健的回答并不復(fù)雜:投入心血,注重品質(zhì),一定會有回報。全部身心投入其中,十幾年如一日,這樣的付出,這樣的堅持,能做到自然會成功。
每年的褚橙豐收之時,都是“褚粉”們最為激動的時刻。消費者的忠誠,是基于褚橙的品質(zhì),就算2015年產(chǎn)品質(zhì)量有所滑落,他們?nèi)圆浑x不棄,這是對褚時健的理解、信任,是褒獎,也是鞭策。
正因如此,89歲高齡的褚時健,仍毅然決然地“與天斗”,是為了不辜負大家,而最終也拿出了高品質(zhì)產(chǎn)品,不靠天,靠自己。
“最關(guān)鍵的問題是通風(fēng)透光,一棵樹,一年四季枝條都要處理,處理好了就沒問題了。”褚時健說,這樣就算有大風(fēng)大雨,褚橙都有基本的品質(zhì)保證。
對于一直遵循著“靠天吃飯”和“老農(nóng)經(jīng)驗”的農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè),如何運用現(xiàn)代科技敲開現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)的大門,改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的耕作、營銷模式,褚時健在這方面做出了實踐。
從技術(shù)角度而言,褚時健的實踐不算最早,也不是最前沿,但對于一位89歲老人,這種探索的精神,對品質(zhì)的追求,無疑讓人敬佩。
“人生不要有太多計較,要向前走?!贝饲暗鸟页染?,是永不言棄、老驥伏櫪的勵志精神,而如今的褚橙精神,已經(jīng)升華!
學(xué)習(xí)和運用技術(shù)并不難,但“斷臂療傷”的取舍、突破自我的心態(tài)、不忘初心的堅持,才是新的褚橙精神。
在褚時健的決策下,目前褚橙繼續(xù)拓深產(chǎn)品線,將進行食品深加工的多元化發(fā)展。75歲再創(chuàng)業(yè),十幾載耕耘,結(jié)出萬畝累累碩果,耄耋之年再次創(chuàng)造輝煌。走到今天的褚時健,做了自己內(nèi)心想做的事,“這段經(jīng)歷,想不到哪點有遺憾”。
沒有遺憾,但仍有神往。和我對話時,偶然間提到華為,不料想褚老有感而發(fā):“華為很好,尤其是走向海外,出國為國家賺錢,是中國企業(yè)的代表?!毕氡?,如果再年輕個十歲,褚時健一定要把褚橙賣到全球。
心有夢想,但心境坦然,做自己能做到的事,對得起良心、對得起消費者,如是。
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