蚯蚓對母豬和斷奶仔豬的誘食效果研究

王小明1，2，楊在賓1*
（1.山東農業(yè)大學動物科技學院，山東 泰安 271018；2.北京艾克賽德生物工程有限公司，北京 102400）

為了研究添加蚯蚓對斷奶仔豬和后備母豬誘食性的應用效果，本試驗選用27日齡斷奶仔豬60頭和70 kg后備母豬6頭，隨機分為2個處理。處理Ⅰ：對照組，飼喂基礎飼糧；處理Ⅱ：試驗組，飼喂基礎飼糧+蚯蚓產品（紐薩夫，N·S·F）。準確記錄10 d試驗期內斷奶仔豬和后備母豬的采食量，計算平均日采食量和偏食率。研究結果表明：與對照組相比，添加N·S·F顯著提高了斷奶仔豬的平均日采食量，其偏食率高達59.33%（P＜0.05）。與對照組相比，添加N·S·F后備母豬的平均日采食量顯著提高，后備母豬的偏食率高達88.27%（P＜0.05）。飼糧中添加蚯蚓能提高斷奶仔豬和后備母豬平均日采食量，提高其偏食率，誘食效果顯著。

蚯蚓；斷奶仔豬；母豬；采食量；誘食

蚯蚓作為動物性蛋白質營養(yǎng)來源，近些年來在動物生產中得到越來越廣泛的應用。蚯蚓俗稱地龍，含有未知生長因子和特殊多肽，其干物質中含有60%～70%的粗蛋白質，6%～11%的粗脂肪，且氨基酸含量豐富[1-2]。并有報道指出[3-4]：蚯蚓消化道有多種蛋白酶如蚯蚓纖溶酶等，可以直接水解纖維蛋白，增加小分子活性肽和氨基酸，是促進動物生長、改進飼料效率和保障健康的重要物質。蚯蚓可以有效促進哺乳仔豬的生長發(fā)育，提高飼料轉化率和機體免疫力[5]。而對于蚯蚓在豬生產中誘食性效果研究的報道較少，因此，本試驗旨在研究飼糧中添加蚯蚓產品對母豬和斷奶仔豬采食量及偏食率的影響，為蚯蚓在豬生產中的誘食效果進行評價。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

蚯蚓產品［紐薩夫（N·S·F）］：粗蛋白≥2.9%，粗灰分≤1.0%，4 350KDa≥115 mg/kg；北京艾克賽德生物工程有限公司提供。

1.2 試驗設計

試驗選用27日齡斷奶仔豬60頭和70 kg的后備母豬6頭，隨機分為2個處理。處理Ⅰ：對照組，飼喂基礎飼糧；處理Ⅱ：試驗組，飼喂基礎飼糧+紐薩夫（N·S·F）。試驗期10 d。

表1 添加N·S·F對斷奶仔豬采食量和偏食率的影響

表2 添加N·S·F對后備母豬采食量和偏食率的影響

圖1 添加N·S·F斷奶仔豬采食量的累計變化曲線

圖2 添加N·S·F對斷奶仔豬偏食率的影響

圖3 添加N·S·F后備母豬采食量的累計變化曲線

圖4 添加N·S·F對后備母豬偏食率的影響

1.3 試驗飼糧

基礎飼糧：某商品全價飼糧；試驗飼糧：基礎飼糧+紐薩夫（N·S·F）。

1.4 飼養(yǎng)管理

按照豬場正常飼養(yǎng)管理制度進行。

1.5 測定指標

飼養(yǎng)期間，準確記錄每個重復的耗料量，計算平均日采食量與偏食率。

偏食率 = 單進食量/總進食量×100%

1.6 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用excel 2010進行整理、作圖，SAS 9.2軟件進行統(tǒng)計學處理。方差分析使用One-way ANOVA，多重比較采用Dun2can氏法，P＜ 0.05為差異顯著。

2 結果分析

2.1 斷奶仔豬誘食性的比較分析

飼糧中添加N·S·F對斷奶仔豬平均日采食量及偏食率的影響見表1、圖1和圖2。數(shù)據(jù)表明：與對照組相比，飼糧中添加N·S·F，斷奶仔豬的累計采食量顯著增加，平均日采食量顯著提高，偏食率的高達59.33%（P＜0.05）。以上結果表明，飼料中添加N·S·F提高仔豬的采食量，偏食效果顯著，提高飼糧的誘食性。

2.2 后備母豬誘食性的比較分析

飼糧中添加N·S·F對后備母豬平均日采食量及偏食率的影響見表2、圖3和圖4。由數(shù)據(jù)分析可知：與對照組相比，添加N·S·F后備母豬的累計采食量顯著增加；后備母豬的平均日采食量顯著提高，后備母豬的偏食率高達88.27%（P＜0.05）。以上結果表明，飼料中添加 N·S·F提高后備母豬的采食量，偏食效果顯著，提高飼糧的誘食性。

3 討論

蚯蚓體內營養(yǎng)豐富，富含11種氨基酸，其中精氨酸和色氨酸含量豐富，賴氨酸含量高達4.3%[6]，含有豐富的維生素和微量元素。研究報道，在仔豬生產中應用蚯蚓相關產品，仔豬能早開食2～3 d[7]。在仔豬料中應用復合蚯蚓液，具有較好的促生長和誘食作用，增加采食量，提高飼料轉化率[5，8]。在本研究中，飼糧中添加蚯蚓顯著提高了斷奶仔豬和后備母豬的平均日采食量。與對照組相比，斷奶仔豬和后備母豬的偏食率分別高達59.33%和88.27%，其誘食功效顯著。研究認為飼料中添加復合蚯蚓液能夠提高單胃動物的采食量，提高其對礦物質的吸收率，提高生產性能[7]。豬也屬于單胃動物，說明在一定程度上添加蚯蚓能夠提高其采食量與其偏食率。此外，馬明和[9]研究認為，蚯蚓自身的特殊氣味能夠刺激動物的食欲；同時，蚯蚓體成分中含有較高量賴氨酸和精氨酸等氨基酸，這與其高誘食性也息息相關。

4 結論

飼糧中添加蚯蚓，改善斷奶仔豬和后備母豬的生產性能，提高其采食量，且偏食率分別為59.33%和88.27%；有效改善了飼料的適口性，提高誘食功效。

[1] Edwards C A. Production of feed protein from animal waste by earthworms[J]. Philosophical Transactions of the Royal Society B： Biological Sciences， 1985， 310(1144)： 299-307.

[2] 王沖， 鄭冬梅， 孫振鈞. 蚯蚓在畜牧生態(tài)系統(tǒng)中的應用[J].家畜生態(tài)學報，2005， 26(2)： 1-6.

[3] 王燕麗， 李君榮. 蚯蚓飼料在養(yǎng)豬生產中的應用研究進展[J]. 畜牧與飼料科學， 2012， 33(4)： 77-78.

[4] 羅紹奎，王德鳳，韓黔明，等.蚯蚓作為飼料添加劑在畜牧生產中的應用研究進展[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2013 (4)： 20-21.

[5] 宋春陽， 單虎， 王述柏， 等. 復合蚯蚓營養(yǎng)液應用于仔豬補料的研究[J]. 畜牧與獸醫(yī)， 1997， 29(6)： 253-254.

[6] 孔凡真. 蚯蚓的養(yǎng)殖及開發(fā)利用[J]. 特種經濟動植物， 2001， 12(6)：1.

[7] 彭椒華.蚯蚓渣營養(yǎng)價值評定及其在肉雞日糧的應用研究[D].長沙：湖南農業(yè)大學，2009.

[8] 曾正清，孫振鈞，TheovanKempen， 等.豬日糧中添加乳酸鏈球菌和蚯蚓粉對其生產性能及糞便中臭氣化合物的影響[J].動物營養(yǎng)學報，2004，16(1)：36-41.

[9] 馬明和. 以蚯蚓作為對蝦飼料誘餌劑的探討[J].海洋漁業(yè)， 1988（4）： 163-165.

2016-09-14)

山東省現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系生豬創(chuàng)新團隊（SDAIT-08-04）。