黃梅紅

摘要：[目的]為推進田陽番茄產業(yè)更好發(fā)展。[方法]采用文獻和實地調查分析方法。[內容]調查田陽縣番茄種植業(yè)現狀，分析品種結構、標準化生產、產業(yè)化經營、品牌化銷售等方面存在以下問題：種植品種較雜亂，近兩年來出現裂果率較高的問題；標準化生產技術應用相對滯后；產業(yè)化經營水平較低；品牌意識不不夠強。[結果]田陽縣番茄種植業(yè)由河谷平原向山區(qū)逐步擴展、品種繁多、生產經營向規(guī)?；瘶藴驶较虬l(fā)展、市場營銷體系日益完善。[建議]調整優(yōu)化品種結構；加快推進標準化生產；扶持和發(fā)展龍頭企業(yè)，促進產業(yè)化經營；加強品牌建設，實現品牌化銷售。

關鍵詞：番茄產業(yè)；現狀；發(fā)展建議

中圖分類號：S641.2 文獻標識碼：A 文章編號：1003-4374（2016）03-0076-03

田陽縣位于廣西西部，百色市右江河谷中部，是廣西番茄產業(yè)四大區(qū)域之一的右江河谷秋冬番茄生產基地的主體區(qū)域。該區(qū)域地處低緯度，地勢平坦，土地肥沃，屬南亞熱帶季風氣候，冬暖夏長，無霜期352d，年平均氣溫22℃，年日照時數1191h，年平均降雨量1100mm，有充足的光熱和水分條件，具有發(fā)展番茄生產得天獨厚的自然條件。近年來，縣委、縣政府以市場為導向，優(yōu)化資源配置，調整種植結構，大力發(fā)展番茄生產，取得了良好的成效。筆者實地調查田陽縣番茄種植業(yè)現狀，分析品種結構、標準化生產、產業(yè)化經營、品牌化銷售等方面存在的問題，提出了番茄產業(yè)發(fā)展的建議，為推進田陽番茄產業(yè)更好發(fā)展。

1 田陽縣番茄生產現狀

1.1 番茄種植由河谷平原向南北山區(qū)逐步擴展，山區(qū)夏秋番茄生產成效明顯

近年來，田陽縣農民群眾根據市場需求，利用山區(qū)夏秋較適宜的氣候條件，推廣“番茄+秋玉米”、“早玉米+秋番茄”、“早稻+秋番茄”等高效生產模式，大力發(fā)展山區(qū)夏秋番茄生產。夏秋番茄能夠在淡季上市銷售，價格穩(wěn)定，銷量好，大幅度增加了山區(qū)農民群眾的收入。隨著山區(qū)夏秋番茄生產的發(fā)展，全縣番茄種植已呈由河谷平原向南北山區(qū)逐步擴展。2014年全縣番茄種植面積1.6萬公頃，總產量超過50萬噸，山區(qū)夏秋番茄種植面積達500多公頃。

1.2 種植品種多樣化

目前，田陽縣番茄種植品種繁多，主要有小果番茄（櫻桃番茄）和大果番茄兩大類。小果番茄主要有千禧、金幣、黃金海岸、美娜等，種植面積占全縣番茄種植面積的75%左右；大果番茄主要有佳麗、拉比、莎麗等，種植面積占全縣番茄種植面積的25%左右。千禧和金幣外形美觀、果皮光亮、甜度適中、特耐貯運，因此成為田陽縣小果番茄生產的主流品種。

1.3 番茄生產逐步向規(guī)模化和標準化的方向發(fā)展

番茄生產是田陽縣蔬菜生產的主導產業(yè)，該縣興城村有20多年的櫻桃番茄種植歷史，是右江河谷地區(qū)櫻桃番茄的發(fā)源地，也是目前全縣櫻桃番茄高產、優(yōu)質、高效種植的典型代表。2009年田陽縣建立興城番茄現代農業(yè)技術集成示范區(qū)，同時成立興城番茄農民專業(yè)合作社，打造了“壯鄉(xiāng)紅”番茄品牌，興城村被評為廣西“番茄村”。目前，田陽縣有30個多個專業(yè)的“番茄村”番茄生產逐步向規(guī)?；蜆藴驶姆较虬l(fā)展。

1.4 市場營銷體系逐漸完善強大

田陽縣已形成以田陽縣農副產品綜合批發(fā)市場為中心，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品貿易市場，村級購銷攤點及各企業(yè)代收點為補充的三級營銷網絡。田陽縣農副產品綜合批發(fā)市場是“廣西農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)”，番茄年平均交易量超過50萬噸。2015年3月份調查顯示，有固定場地、營業(yè)執(zhí)照、生產線、冷庫間的企業(yè)代收點有三雷老韋物流有限公司、田陽縣眾城科技有限公司等10個銷售網點，年銷售總量約5萬噸；田州鎮(zhèn)臨近縣城的村級銷售攤點有32個，年銷售總量約3.7萬噸。全縣還建立了400間冷庫，總容積達4.8m³，并配有相應設備，實現產品精選、分級、包裝、保鮮及貯藏。田陽番茄以其響亮的品牌暢銷國內外市場，產品主要銷往北京、上海、武漢、長沙、哈爾濱等國內100多個大中城市，以及越南、俄羅斯等國外市場。2015年12月28日田陽縣首家政府指定農產電商，“京東一中國特產·田陽館”揭牌開業(yè)，進一步創(chuàng)新和拓寬了農產品市場營銷渠道，深受人們喜愛的田陽圣女果番茄、櫻桃番茄可從田陽產地快速、安全地發(fā)送到國內外消費者的餐桌上。

2 存在的主要問題

2.1 種植品種較雜亂，近兩年出現裂果率較高的問題

農民群眾種植的番茄品種比較雜亂，較多的農民是根據自己的偏好和認知來選擇番茄品種，導致品種較亂，生產的番茄果品在外形、口感、質量及收購價格上相差很大，不同品種的收購價格最高與最低相差近10倍。近兩年來番茄裂果較多，外運的番茄果品裂果率達30%左右，影響了市場競爭力和占有率。

2.2 標準化生產技術應用相對滯后

田陽縣番茄生產仍存在農戶分散經營，規(guī)模小，難統(tǒng)一的問題。單家獨戶的小規(guī)模生產，不利于標準化生產技術的推廣和運用。此外，標準化生產的相關配套設施成本較高，需較大的投入。目前田陽縣番茄標準化生產的資金投入不足，政策扶持力度不夠，這是番茄標準化生產推進緩慢，先進技術應用相對滯后的主要原因之一。

2.3 產業(yè)化經營水平較低

田陽縣番茄生產產業(yè)化經營方面仍存在以下方面問題：一是以市場需求為導向，突出本地特色，形成規(guī)模的番茄生產基地發(fā)展不足，有待加快發(fā)展；二是番茄加工企業(yè)少，龍頭企業(yè)帶動能力和帶動作用不明顯；三是農戶、農民專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)對接不暢，“風險共擔，利益均沾”的利益分配機制還不夠完善，產業(yè)化經營總體水平較低。

2.4 品牌意識不夠強

全縣番茄品牌少，經過注冊商標的只有“壯鄉(xiāng)紅”、“壯鄉(xiāng)河谷”、“雷鳴牌”等幾個品牌。多數群眾品牌意識不強，不注重銷售包裝，也不夠重視質量保障。有些群眾片面追求經濟效益，在使用農藥、化肥等方面，存在著盲目使用和過度使用的問題，會造成危害番茄產品質量安全及影響品牌效益。

3 推進田陽番茄產業(yè)更好發(fā)展的建議

3.1 以市場為導向。調整優(yōu)化品種結構

規(guī)范番茄品種市場，加大市場監(jiān)管力度，加強農業(yè)執(zhí)法，杜絕假冒偽劣番茄品種，維護農民群眾的切身利益，保證讓農民群眾能夠用上經過認證的優(yōu)良番茄品種。以市場為導向，引導農民群眾調整優(yōu)化品種結構，選擇經濟效益好、果形大小適中、口感甜脆、抗病性強、耐貯運的優(yōu)良品種，繼續(xù)推廣千禧、粉嬌、立新美娜、金皇后等國內外知名的優(yōu)良品種。

3.2 加快推進番茄標準化生產

著力點在于選擇種植高產優(yōu)質新品種，推廣穴盤育苗、嫁接無病苗、地膜覆蓋、測土配方施肥等先進農業(yè)技術，采用頻式殺蟲燈、黃板等綠色綜合防控技術，嚴格按照規(guī)定的產地環(huán)境質量標準、產品質量標準和生產技術規(guī)范來實施無公害標準化生產。推行“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農戶”的經營模式，實行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售的經營管理制度。以興城番茄標準化生產核心示范區(qū)為典型示范，輻射帶動周邊廣大農民群眾實行番茄標準化生產，充分發(fā)揮核心示范區(qū)的引領和帶動作用，促進番茄產業(yè)科學健康發(fā)展。

3.3 扶持和發(fā)展農業(yè)龍頭企業(yè)，促進番茄產業(yè)化發(fā)展

農村土地經營權確權登記，為實現番茄連片生產，適度規(guī)模經營創(chuàng)造了有力條件。應積極鼓勵有條件的農戶有序流轉土地經營權，把承包地向專業(yè)大戶、農民專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)、家庭農場等流轉，發(fā)展適度規(guī)模經營，建立一批具有適度規(guī)模的無公害番茄標準化生產基地。扶持和發(fā)展農業(yè)龍頭企業(yè)，圍繞番茄產業(yè)進行農產品綜合開發(fā)，延長番茄產業(yè)鏈，增加番茄產品附加值，提高番茄產業(yè)經濟效益，促進農業(yè)增效，農民增收。

3.4 推行品牌化銷售

依靠科技，依托市場，加強番茄品牌建設和品牌化銷售。無公害番茄標準化生產是品牌建設和品牌銷售的基礎和保證，要加強產業(yè)扶持和政策引導，加大農業(yè)基礎設施及標準化生產相關配套設施的建設和投入，大力推廣水肥一體化、測土配方施肥等節(jié)本高效新技術，采用頻震式殺蟲燈、黃板等綠色綜合防控措施，確保番茄產品質量和安全。積極培育產業(yè)型、專業(yè)型人才，培育一批懂技術、善經營的新型農民。加強營銷隊伍的組織和建設，發(fā)展農產品電子商務，以龍頭企業(yè)、農民合作社及專業(yè)大戶為基礎，建立番茄產品電子商務平臺，學習和借鑒先進地區(qū)的農產品電子商務模式，建立實體店和互聯網深度融合，通過互聯網平臺和電子商務新模式，讓田陽縣更多更好的番茄果品品牌走向全國、走向世界。