趙飛樂

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院藝術(shù)設計學院，廣東廣州510300）

論環(huán)境心理對品茶體驗空間設計的影響

趙飛樂

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院藝術(shù)設計學院，廣東廣州510300）

環(huán)境心理是環(huán)境對人的心理的影響，屬于環(huán)境與人的心理和行為之間的社會心理學領域，即生態(tài)心理學。環(huán)境心理研究已經(jīng)成為了社會心理學的研究范疇，因為環(huán)境心理也是對處于社會環(huán)境中的人的心理的研究，環(huán)境能夠?qū)θ说男睦懋a(chǎn)生影響。品茶體驗空間的設計應該考慮到人的心理因素，只有充分考慮人的心理因素，才能設計出成功的品茶體驗空間，人的環(huán)境心理因素應該包含在品茶體驗空間設計之中。本文就環(huán)境心理對品茶體驗空間設計的影響進行深入探討。

環(huán)境心理；品茶體驗；空間設計

人類心理是人類大腦意識的客觀反映，人的內(nèi)心體驗通過環(huán)境體現(xiàn)出來，人類的行為受到環(huán)境的影響，一般人類從事的事情，分為環(huán)境影響行為和環(huán)境影響心理兩個方面，這兩個方面既相互獨立又相互聯(lián)系。人在品茶體驗空間之中，具有豐富的心理活動，因此，在品茶體驗空間設計上，要充分考慮到人的心理因素，品茶體驗空間會帶給體驗人不同的心理狀態(tài)，也由此產(chǎn)生不同的行為舉止。無論是環(huán)境行為因素還是環(huán)境心理因素，都是品茶體驗空間設計者需要考慮的因素。品茶體驗空間設計的差異，會造成品茶體驗者心理和行為上的差異，因此，要充分考慮到環(huán)境心理對品茶體驗空間設計的影響。

1 人的環(huán)境心理對品茶體驗空間品牌形象的影響

1.1 品茶體驗空間消費者觀念多元化

品茶體驗空間的設計，服務對象是人，要考慮到消費能力的問題，因此，在品茶體驗空間中，要充分考慮到不同階層的消費水平和不同人群消費觀念的差異性，持不同品茶觀念的消費者，對于品茶體驗空間有不同的需求，品茶體驗空間的設計者應該滿足不同人群的不同需求。我國品茶體驗空間發(fā)展趨勢良好，社會上出現(xiàn)了越來越多的品茶體驗空間，這給品茶體驗空間法的設計者帶來了機遇和挑戰(zhàn)，品茶體驗空間的設計紛繁多樣，類型五花八門，不同的空間體驗環(huán)境，為體驗者提供了不同的品茶體驗[1]。改革開放以來，我國國門對外開放，進入我國的不僅僅是外國的商品，還有國外的思想和理念，因此形成目前我國多元化的價值觀，也出現(xiàn)了多元化的消費觀念和品茶空間設計理念[2]。

1.2 品茶體驗空間消費者對環(huán)境的需求

品茶體驗空間的功能多樣，可以品茶、可以放松、可以娛樂等等。品茶體驗空間不僅僅具備其他娛樂休閑場所的一般功能，還能夠品茶，具有服務多樣性的特點。隨著我國人民生活水平的不斷提高，人們除了追求物質(zhì)生活，也開始追求精神生活，品茶體驗空間為現(xiàn)代人提供了這樣的場所，這樣的體驗正是現(xiàn)代人所需要的，因此，品茶體驗空間滿足了現(xiàn)代人對于精神生活的追求[3]。此外，品茶體驗空間為人們提供了一個人際交流的平臺和人際溝通的場合，能夠增進人與人之間的感情。品茶體驗空間設計者應該不斷滿足體驗者的要求，對品茶體驗空間不斷升級和改良。品茶體驗空間的設計，一方面滿足了現(xiàn)代人對時尚休閑娛樂的需求，另一方面滿足了現(xiàn)代人對于環(huán)境的需求。

1.3 品茶體驗空間的品牌建立

消費者愿意到品茶體驗空間來消費，更加看重的是品茶體驗空間的環(huán)境，更加看重的是品茶體驗空間帶給他們的感受，以及品茶體驗空間為消費者營造的良好氛圍[4]。一個優(yōu)秀的品茶體驗空間設計作品，應該更加注重細節(jié)，這種細節(jié)不僅是裝飾上的細節(jié)，還是作為品茶體驗空間當中的靈魂的體現(xiàn)，要凸顯品茶體驗空間的文化和藝術(shù)氛圍，讓消費者走進品茶空間，就能夠與周圍環(huán)境融為一體，讓消費者充分體會到品茶的環(huán)境，讓消費者在品茶體驗空間放松身心，全身心地投入到品茶帶來的愉悅感當中去。品茶體驗空間的設計不同于普通與茶相關(guān)的空間設計，品茶體驗空間可以通過品牌標識的設計、對茶的外包裝的設計、品茶體驗空間服務人員的培訓、品茶體驗空間氛圍的創(chuàng)造等等方面提升品茶體驗空間的品味，為消費者留下良好的印象，在無聲無息中，對消費者造成影響，刺激消費，樹立產(chǎn)品的口碑，令消費者口口相傳，從而樹立良好的品牌形象，在市場上占有一席之地。

2 環(huán)境心理凸顯品茶體驗空間的文化主題

2.1 環(huán)境心理對品茶體驗空間設計的文化影響

通過對消費心理學的研究得知，作為消費者，在購買產(chǎn)品時，不僅僅關(guān)心自己花費金錢購買的產(chǎn)品，還關(guān)心產(chǎn)品背后的相關(guān)信息，比如：產(chǎn)品的歷史、產(chǎn)品的文化、產(chǎn)品的背景、產(chǎn)品的發(fā)展等等。品茶體驗空間的設計，不僅僅是對空間外形進行設計，還要注重在設計中融入空間品牌的文化。其實，在品茶體驗空間設計中，每個品茶體驗空間設計者都應該體現(xiàn)其品茶體驗空間背后的品牌文化，應該將品牌文化與品茶體驗空間融為一體。在品茶體驗空間設計當中，應該首先確立品茶體驗空間的設計主題，將品牌文化作為其核心，而后在設計中融入品牌文化，只有這樣，消費者在品茶空間體驗時，才能對品茶體驗空間的品牌文化有切身體會。在體驗過程中，對品茶體驗空間的標準化服務、品茶體驗空間發(fā)展過程、品茶體驗空間的品牌理念、品茶體驗空間的品牌文化等等方面進行深入的了解[5]。

2.2 品茶體驗空間設計要符合當?shù)貙嶋H

品茶體驗空間的設計，在考慮到品茶體驗空間品牌文化的同時，還應該充分考慮到品茶體驗空間建設所在地的消費水平和人文環(huán)境。在市場消費水平相對低端的地方，就不要設計和建設高端的品茶體驗空間，因為一旦建立，不僅會出現(xiàn)經(jīng)濟上的虧損，還會出現(xiàn)價值觀念不被接受的尷尬[6]。品茶體驗空間的設計，要符合當?shù)氐娜宋娘L俗，要與當?shù)匚幕跒橐惑w，與當?shù)匚幕鄥f(xié)調(diào)。在這方面有一個很好的例子，就是肯德基的文化策略，肯德基在全世界各地都開有快餐分店，但是全世界的每一家快餐分店的味道都會有不同，原因在于肯德基根據(jù)當?shù)氐娘嬍澄幕涂谖?，對肯德基的口味進行改良，比如：在中國肯德基就有老北京雞肉卷，在日本就會有芥末味的漢堡，這都是根據(jù)當?shù)氐奈幕惋嬍晨谖冻霈F(xiàn)的獨特創(chuàng)新，這樣的文化策略能夠契合當?shù)匚幕?，符合消費者的消費心理，為自身產(chǎn)品帶來更大的經(jīng)濟收益。品茶體驗空間的設計和其他產(chǎn)品一樣，在設計過程中，都要考慮到當?shù)氐奈幕尘?、社會實際、經(jīng)濟消費水平、市場需求、消費心理等等當?shù)貙嶋H情況，而后確定品茶體驗空間的品牌文化主題。

2.3 品茶體驗空間文化主題的確定方式

品茶體驗空間文化主題要根據(jù)市場消費需求來確定。隨著我國市場的不斷發(fā)展，消費者產(chǎn)生了更多的需求，商家為了滿足這種需求，會生產(chǎn)不同與以往的新產(chǎn)品，從而產(chǎn)生了許多新鮮事物，品茶體驗空間的發(fā)展歷程也是如此。品茶體驗空間的設計，是與時俱進的設計，是根據(jù)市場發(fā)展不斷出現(xiàn)的需求而不斷發(fā)展的。品茶體驗空間的設計要能夠滿足市場需求和品茶體驗消費者的心理需求。

3 環(huán)境心理確定品茶體驗空間的店名和包裝

3.1 環(huán)境心理確定品茶體驗空間的店名

品茶體驗空間的店名是一個品茶空間的品牌外在表現(xiàn)形式，在沒有接觸品茶體驗空間實體店之前，品茶空間的店名是消費者判斷的重要標準，好的品茶體驗空間店名能夠吸引消費者到實體店去看一看，而不好的店名則會讓消費者感到掃興。從文化角度來講，店名已經(jīng)不僅僅是一個名字，店名是一種文化符號，它包括品茶體驗空間的文化、歷史、經(jīng)營理念等等多方面內(nèi)容[7]。店名已經(jīng)成為了一種文化，它包含了品茶體驗空間的主題。品茶體驗空間的店名已經(jīng)成為了一種圖騰，象征著代表品茶體驗空間企業(yè)的一種精神和文化，體現(xiàn)著品茶體驗空間企業(yè)的經(jīng)營理念，也能夠體現(xiàn)品茶體驗空間的設計風格。店名能夠向消費者傳遞品茶體驗空間的相關(guān)信息，為消費者選擇品茶體驗空間提供參考。

3.2 環(huán)境心理確定品茶體驗空間的包裝

隨著我國經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，對外開放程度的不斷深入，品茶體驗空間設計的市場競爭越來越激烈，想要從眾多設計作品中脫穎而出，品茶體驗空間設計者要注重對品茶文化的包裝，優(yōu)秀的包裝設計，能夠吸引消費者的目光，激發(fā)消費者的購買欲望，對產(chǎn)品進行準確定位，對產(chǎn)品品牌起到良好的宣傳作用。完美的包裝設計能夠?qū)οM者的視覺造成巨大沖擊，從而留下深刻印象，并接受這一產(chǎn)品形象，發(fā)展?jié)撛诘南M群體。任何一種產(chǎn)品的發(fā)展都離不開包裝設計，它是產(chǎn)品暢銷的重要因素之一。通過包裝設計，提升產(chǎn)品的品味，增加產(chǎn)品的辨識度，幫助產(chǎn)品在競爭激烈的市場當中占有一席之地[8]。

4 結(jié)語

環(huán)境心理對于品茶體驗空間設計具有舉足輕重的作用，品茶體驗空間的設計者應該綜合考慮人的環(huán)境心理因素，因為人的環(huán)境心理因素對于品茶體驗空間的設計具有重要影響。環(huán)境心理學的不斷發(fā)展，對品茶體驗空間的設計不斷產(chǎn)生影響并持續(xù)作用于品茶體驗空間設計之中，環(huán)境心理和品茶體驗空間設計之間具有著不可分割的關(guān)系，他們隨著社會的發(fā)展而發(fā)展，隨著理念的更新而更新。對于品茶體驗空間設計，從設計的角度出發(fā)，把人的環(huán)境心理因素和品茶體驗空間設計相融合，將環(huán)境心理學的理念應用于現(xiàn)代品茶體驗空間的設計當中，不斷融合、發(fā)展、創(chuàng)新，對品茶體驗空間設計起到良好的積極作用。

[1]余悅.中國茶文化與生活“四藝”的體現(xiàn)[J].農(nóng)業(yè)考古，2012（5）: 95-108.

[2]許婷.基于環(huán)境心理體驗的居住區(qū)外部空間設計——以天津市“格調(diào)春天”居住區(qū)為例[J].華中建筑，2012（8）:59-62.

[3]鮑寧.公共空間與城市文化產(chǎn)業(yè)旅游——以北京茶文化旅游發(fā)展為例[J].中國市場，2013（4）:40-45.

[4]潘立勇，陸慶祥.宋代美學的休閑旨趣與境界[J].浙江大學學報(人文社會科學版)，2013（3）:144-154.

[5]蘆敏.中國茶葉博物館在茶文化傳播中的作用[J].農(nóng)業(yè)考古，2013（5）:262-265.

[6]肖楚.梵凈山茶文化旅游發(fā)展戰(zhàn)略探討[J].中國茶葉，2013（12）: 16-19.

[7]陳愛宣.城郊鄉(xiāng)村休閑旅游體驗評價與持續(xù)改進——以杭州梅家塢為例[J].現(xiàn)代商業(yè)，2011（17）:58-60.

[8]朱虹.論中國茶文化與生態(tài)旅游的結(jié)合及打造江西名茶品牌——在“中國茶文化與生態(tài)旅游學術(shù)研討會暨江西名茶論壇”開幕式上的講話[J].農(nóng)業(yè)考古，2014（2）:1-4.

趙飛樂（1977-），男，廣東南雄人，文學碩士，副教授，研究方向：室內(nèi)設計、展示設計研究。