吳莉

（咸陽師范學院，陜西咸陽716000）

對外漢語文化傳播中的茶文化傳播研究

吳莉

（咸陽師范學院，陜西咸陽716000）

中國茶文化富含傳統(tǒng)文化內(nèi)涵和精髓，蘊含有中國傳統(tǒng)儒、釋、道三家的哲學思想，在當今“漢語熱”的浪潮之下，我國的茶文化可以借此為契機，在對外漢語文化輸出過程中，將中國傳統(tǒng)的茶文化傳播和輸出。將有關茶的漢字詞語與時代性相聯(lián)系，采用情境相融的茶文化傳播方式，對我國傳統(tǒng)的茶文化進行廣泛的傳播，展現(xiàn)出茶文化在中國的獨特魅力。從而在全球化經(jīng)濟文化競爭日益激烈的形勢下，更好的增強我國的“軟實力”。

對外漢語；茶文化；海外傳播

茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的一個分支，歷史綿延悠遠，富有民族特色和歷史文化特性，由“茶馬古道”一名即可見其端倪。中國的茶文化富含多層內(nèi)涵，它由物質文化上升為行為文化和心態(tài)文化，被賦予了精神文明的含義，在多年形成的中國茶文化之中，我們需要以其為載體，向世界傳遞我們的思想和精神文化，讓世界各國更好的認識和了解中國，打破中國舊有的負面形象，樹立良好的、全新的國際形象。

1 中國傳統(tǒng)茶文化現(xiàn)狀

中國傳統(tǒng)的茶文化與儒、釋、道三家思想相融合，生成了蘊意獨特、歷史久遠的茶禮、茶德、茶道、茶藝等文化。儒家在品茗茶文化的過程中闡述了修齊平治的人倫大道、怡情養(yǎng)性和規(guī)矩法度的小道；釋家在品茗茶文化的過程中，尋找到了解除苦難、得悟正道之法；道家在品茗茶文化的過程中，推崇茶品的空靈清虛之美，回歸自然的養(yǎng)生之道。由此可見，中國儒、釋、道三家思想與茶文化相融至深，儒家注重茶文化中的“中庸”和“仁禮”，講求以茶養(yǎng)廉；釋家追求“禪”茶一味、以茶“助禪”的意境；道家渴望以茶求靜，達到回歸自然的“天人合一”的境界。

2 漢文化之中的茶文化剖析

2.1 茶文化的歷史傳承

中國傳統(tǒng)漢民族文化之中，茶文化集合哲學、宗教、民俗風情、禮儀、園藝于一體，浩瀚龐雜、精妙絕倫，散發(fā)著茶文化的獨特淡雅清香和智慧魅力。中國茶文化以其沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶為具象，結合中華民族傳統(tǒng)的文化、經(jīng)濟、禮儀等內(nèi)容，形成了獨具中國特色的文化現(xiàn)象。中國茶文化在時代的變遷之中，受到儒、釋、道三家思想的融合和影響，強化了中華民族對茶的審美情感，塑造了國民的價值觀和生活態(tài)度。

2.2 茶文化與茶藝文化

茶藝文化流傳至今，包含了茶藝中所必需的茶葉、茶具等工序特征，而且還包含有茶道、茶“德”等文化內(nèi)涵，是茶文化的總括。茶藝有茶葉、茶技、茶儀、茶道，不同的茶葉各有其特色，我國傳統(tǒng)的茶葉有紅茶、綠茶、白茶、黑茶、烏龍茶等，不同的茶葉可以泡制出不同的湯色，烏龍茶泡制的湯色為褐色，綠茶泡制的湯色為碧綠色，紅茶泡制的湯色為朱紅色等，泡茶之水可以選用極佳上乘的山泉水，其次選用江中之水，最次則可選用井水。茶藝則是將茶葉品茗行為轉化為生活藝術、舞臺藝術、人生藝術等，使茶更具有靈氣和美感，通過茶藝的表現(xiàn)形式追求人生美感，給茶藝欣賞者以美感、活力、高尚的直覺感受。

茶藝伴隨著時代的進步也在不斷地發(fā)展，現(xiàn)代茶藝已經(jīng)發(fā)展成為表演型的茶藝、禮遇賓客型的茶藝、市場營銷型的茶藝、保健養(yǎng)生型的茶藝等，從這些茶藝之中，我們可以感受到中華茶藝的博大精深和濃郁的藝術氣息。

2.3 茶文化與文學作品

從茶圣陸羽的《茶經(jīng)》一書開始，飲茶之風逐漸盛行，茶成為了一種流行時尚，隨后也進入了文學作品之中。例如：中國著名的四大古典文學作品之一《水滸傳》中，就有一個職業(yè)性的茶坊老板——賣茶王婆，同時里面也展示出宋朝飲茶的風行，即：點茶。在《西游記》中，觀音禪院內(nèi)的老院主用茶敬唐僧，唐僧盛贊茶盅、茶碗，這即是對烹茶方法——點茶法的描述。還有集古典文學大成的《紅樓夢》中，則有多處關于茶的描寫，其中：茶名就有楓露茶、漱口茶、老君茶、暹羅茶、六安茶等。與飲茶有關的人物有：放春山譴香洞的仙茗“千紅一窟”、妙玉為老祖宗沏的“老君茶”、怡紅院里的“普洱茶”等。另外，還有許多詩詞歌賦盛贊茶情、茶趣，諸如：李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》、宋代黃庭堅的《品令》、唐代元稹的寶塔詩《一字至七字茶詩》、宋代蘇軾的回文詩《記夢二首》等等。到了近代，梁實秋有一文直譯即為《喝茶》，還有老舍的《多鼠齋雜談》等。由此可見，茶文化早已融入中華民族傳統(tǒng)文學作品的血液之中，在品茗茶葉的同時讀一本好書，不勝快哉！

2.4 茶文化中的造型藝術與繪畫藝術

我國的茶文化在歷史發(fā)展進程中，逐漸衍生出與茶具結合的瓷器，造型各異的瓷器茶具，促進了茶文化的高度興盛，如：著名的越窯青瓷工藝細膩、釉色青綠、晶瑩剔透，巧妙地襯托出湯色的鮮亮本色。同時，越窯青瓷茶具還將自然事物與茶具結合，塑造出新穎美觀、靚麗多彩的茶具造型，有“金玉滿堂、富貴滿堂”寓意的唐代越窯海棠式瓷碗、寓示“出淤泥而不染”的唐代越窯青瓷荷葉盞、越窯青釉執(zhí)壺等，它們各具造型，并富有美好的寓意。

茶文化中的繪畫藝術也增添了茶的藝術價值，有古代皇室的五彩云龍十件套茶具，裝飾有龍、鳳、祥云等圖案；明代的青花怪石茶花紋碗，描繪有三組怪石茶花紋，配以花草、蜜蜂等，筆觸細膩而淡雅；清明綠地粉彩開光菊石紋茶壺則整體裝飾有綠地粉彩團的花紋，頗有一番風味。

3 對外漢語文化中的茶文化傳播

茶文化可以通過對外輸出，而增強學習者對中國傳統(tǒng)茶文化和民族習俗文化的了解，還可以通過情境的創(chuàng)設，增加學習者對于中國茶文化的認知，增長中國茶文化的相關知識，感受中國茶文化的思想精髓。

3.1 借助無語言國界的茶之音樂，實現(xiàn)對外茶文化的語言輸出

音樂有其獨特的魅力，它以其無國界的表現(xiàn)形式、特有的旋律和節(jié)奏，表達出令人心馳神往的意境。在茶文化的對外傳播中，借助于音樂，可以極大地激發(fā)學習者對于中國茶文化的興趣，加強對中國茶文化的感悟和吸納。在進行茶文化的解讀過程中，可以選取與茶文化內(nèi)容相符的音樂曲目，可以在茶道演示的過程中播放背景音樂，選用古典的《春江花月夜》、《平湖秋月》、《幽谷清風》等，還可以搭配表達思念之情的《塞上曲》、《陽光三疊》等，還有近代音樂作曲者譜寫的背景音樂如：《閑情聽茶》、《桂花龍井》、《竹節(jié)奏》等。另外，對于富有創(chuàng)意的中國茶藝表演還可以選取新世紀背景音樂，如：《情沁巖韻》、《琵琶語》等，它們都可以為茶文化創(chuàng)設良好的氣氛，有助于茶文化的對外傳播。

3.2 借助茶之詩歌，實現(xiàn)對外茶文化的語言輸出

詩歌顯現(xiàn)出漢語的美麗和韻律，在中國茶文化的對外傳播中也具有渲染氣氛、增添美感的作用，詩歌雖然無法像音樂那樣穿越國界，但是它仍然可以激發(fā)學習者對漢語的熱愛之情和向往之情。在中國茶文化的對外傳播中，可以將漢語詩文轉化為優(yōu)美的線條、豐富的色彩，在詩畫聯(lián)體的想象之中，感受和領略中國茶文化的古詩、古畫意境，在對仗工整、韻律和諧而富于節(jié)奏的古詩之中，可以傳達出中國茶文化的內(nèi)涵，再配以音樂，可以烘托和渲染詩歌的基調，在詩情畫意之中品茶賞茶畫。例如：趙湘的古詩“晝夢回窗下，秋聲碾樹邊。僧敲石里火，瓶汲竹根泉?！边@首自然古樸的詩歌情趣讓人聯(lián)想到一幅秋夜品茗圖，只可意會不可言傳。在對外漢語茶文化傳播的過程中，可以借用茶詩創(chuàng)作，傳達茶文化之美的靈魂，展現(xiàn)出茶詩優(yōu)美的韻律和意蘊。

3.3 借助茶具茶藝，實現(xiàn)對外茶文化的語言輸出

一組組晶瑩剔透、造型獨特而飽滿的茶具，可以讓欣賞者觀之心動，魂之所牽。這些造型獨特、行云流水般的茶藝茶具，可以強烈地刺激漢語學習者的好奇心，在視覺的刺激下感受到中國茶文化，更為深刻和形象地理解中國茶文化的歷史文化內(nèi)涵。同時，借助于頗具中國傳統(tǒng)風味的茶藝茶具，可以使?jié)h語學習者輕松地理解茶文化的內(nèi)蘊，在賞心悅目的茶具茶藝欣賞下，獲得深刻、難以忘懷的體驗。

3.4 借助多媒體技術展示，實現(xiàn)對外茶文化的輸出

多媒體技術可以展示茶文化中的重要道具，例如：被譽為“現(xiàn)代國寶”的“中華龍壺”、無法目睹的雕塑、繪畫、刺繡等茶藝文化，就可以借助于多媒體，展示茶的生產(chǎn)過程、茶禮儀等內(nèi)容，進行中國茶文化的對外傳播。還可以開展茶藝節(jié)目，實現(xiàn)茶文化的傳播。諸如：茶葉小品、茶葉歌舞、茶詩歌朗誦，通過多媒體播放《采茶舞》的視頻，在模仿采茶動作的舞蹈中，推動茶文化在國外的傳播。

4 結束語

綜上所述，中國傳統(tǒng)茶文化融合中華民族傳統(tǒng)文化精髓，包涵有直觀的茶葉品茗文化和深層的茶文化內(nèi)涵，可謂博大精深、紛繁多彩。在對外漢語文化傳播中融入茶文化傳播，可以使欣賞者獲取直觀、形象、感性的情感體驗，在音樂、詩歌、文學作品、茶藝表演等不同情境下，感悟和領會中國傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵，更好地把握屬于中國傳統(tǒng)茶文化獨特而精妙的美感，并產(chǎn)生對中國茶文化的好奇和熱情，注重對茶文化中的茶俗、茶禮、茶藝、茶“德”的欣賞和探究，循著茶文化的歷史線索，真切地體驗中國人民的生活方式和時代思想。

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陜西省教育廳專項基金資助項目（12JK0391）；基金項目：咸陽師范學院專項科研基金項目（11XSYK340）

吳莉（1978-），女，陜西延安人，碩士研究生，講師，研究方向：文藝學、對外漢語。