李統(tǒng)亞

（德宏師范高等專科學(xué)校，云南德宏678400）

從茶文化看中國(guó)人的人生哲學(xué)

李統(tǒng)亞

（德宏師范高等?？茖W(xué)校，云南德宏678400）

茶葉源于中國(guó)，早在四千七百多年，茶葉就使用在人們的生活中，在歷史的不斷發(fā)展中，逐漸形成了相應(yīng)的茶文化。不同地區(qū)的茶文化各有不同，但是從整體上來看，這些茶文化也代表了中國(guó)人的哲學(xué)思想。目前，人們對(duì)茶文化所代表的人生哲學(xué)有了更新的認(rèn)識(shí)，如今茶文化正在繁榮的發(fā)展，結(jié)合歷史的茶文化和當(dāng)今人們的思想，可以從茶文化的整體和茶道等方面，來對(duì)中國(guó)人的人生哲學(xué)進(jìn)行分析。

茶文化；中國(guó)人；人生哲學(xué)

中國(guó)茶文化與中國(guó)人民的生活緊密聯(lián)系。茶文化的形成也與中國(guó)人的人生哲學(xué)有著較大的關(guān)系，這樣的過程經(jīng)歷了較長(zhǎng)的時(shí)間，茶在演變成為人們?nèi)粘ｏ嬃系倪^程中，不知不覺的進(jìn)入了人們的生活，而中國(guó)人的人生哲理，大多數(shù)都是在生活當(dāng)中進(jìn)行體現(xiàn)的。豐富的飲茶習(xí)慣和獨(dú)特的茶文化，在不同階段也代表了中國(guó)人不一樣的人生哲學(xué)和處世哲學(xué)，使中國(guó)人的茶文化更加豐富多彩。

1 從人物角度看待茶文化中的哲學(xué)

1.1 首先是統(tǒng)治者的哲學(xué)

中國(guó)不僅是茶葉的故鄉(xiāng)，也是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國(guó)家，在茶葉的不斷發(fā)展中，到目前已經(jīng)成為了世界三大飲料之一。而從歷史角度來看，在我國(guó)的漢唐時(shí)期和中唐之后，茶葉已經(jīng)逐漸與人們的生活相互聯(lián)系，并且越來越深，在這樣的情況下，人們對(duì)茶葉的需求量逐漸增大。在當(dāng)時(shí)，茶葉市場(chǎng)進(jìn)入了較為繁盛的時(shí)期，茶葉的盛行為人們創(chuàng)造了巨大的利潤(rùn)，根據(jù)這樣的情況，在唐代之后，我國(guó)就開始對(duì)茶葉征收相當(dāng)?shù)亩愘M(fèi)。隨著茶葉的日益流行，茶稅已經(jīng)成為我國(guó)財(cái)政收入的主要來源之一，并且在唐朝以后，茶稅已經(jīng)成為了一種專稅，一直傳承到今天，其中的每一個(gè)朝代都沒有停止對(duì)茶稅的征收，這樣的稅收在較大程度上成就了統(tǒng)治者。所以說，茶文化在歷史的發(fā)展進(jìn)程中，首先代表了統(tǒng)治者的哲學(xué)。

1.2 飲茶者的哲學(xué)

中國(guó)人的飲茶過程也經(jīng)歷了較長(zhǎng)的演變時(shí)期，在不同的地區(qū)當(dāng)中，由于茶葉種類的不同，人們飲茶的方式也不同，其中所代表的人生哲學(xué)也豐富多彩。茶文化在演變的過程中，由最早的祭祀，經(jīng)歷了藥用和食用的變化。到目前，茶葉主要是用于飲用，在這樣的過程中，茶葉的使用方法不斷變化，同時(shí)從物質(zhì)形態(tài)升華到精神內(nèi)涵當(dāng)中，在其中的每一個(gè)朝代，都留下了社會(huì)文化、經(jīng)濟(jì)和政治的烙印。在不同時(shí)代的不同飲用者當(dāng)中，都能夠從茶的飲用當(dāng)中體會(huì)到人生的不同樂趣。這些品茶者在不同環(huán)境的影響下，能夠使身心得到放松，并且對(duì)自己所處的地位進(jìn)行相應(yīng)的思考，得到精神上的升華。

茶葉經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的演變和發(fā)展，其飲茶表現(xiàn)主要為茶禮和茶藝，而“客來敬茶”是我國(guó)傳統(tǒng)的待客禮儀，不管是在哪一個(gè)地區(qū)，只要有客人到家中進(jìn)行訪問，都會(huì)奉上一杯茶，這不僅是中國(guó)人的基本待客禮節(jié)，同時(shí)也是對(duì)客人的尊重；另外，茶葉也作為一種文化形式的物質(zhì)載體，被應(yīng)用到各個(gè)地區(qū)的風(fēng)俗禮儀當(dāng)中，并且在其中占據(jù)著主要的地位。在歷史較為久遠(yuǎn)的時(shí)期，茶葉主要被應(yīng)用到佛教的祭祀儀式當(dāng)中，在其中代表了較為深遠(yuǎn)的意義。

茶文化的形成與人們的生活有著緊密的聯(lián)系，不同的生活方式和民族風(fēng)情，所產(chǎn)生的茶文化也就不同，所以說不同地區(qū)的飲茶習(xí)俗呈現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)，從而產(chǎn)生出不同的飲茶藝術(shù)。在歷史的演變當(dāng)中，人們的飲茶過程一步一步的被賦予更加豐富的價(jià)值觀和審美觀，同時(shí)這種價(jià)值觀隨著歷史的變化，逐漸的被豐富。中國(guó)人在飲茶的過程中，始終保持著一種悠閑、安靜和從容的心態(tài)，這樣的心態(tài)正是代表著中國(guó)人平和、內(nèi)斂和特性，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)了中國(guó)人內(nèi)心修養(yǎng)的性格。這種人生哲學(xué)和生命狀態(tài)相互結(jié)合，逐漸成為了一種文化載體，并且形成最高層次的茶文化。

2 茶道中體現(xiàn)的哲學(xué)

在我國(guó)茶文化的發(fā)展當(dāng)中，茶道是其中的主要組成部分之一，與茶藝相比較來說，茶道代表了其中的精神層次。中國(guó)人經(jīng)常在品茶的過程中，體悟儒釋道的思想，完成思想的升華。茶道主要指的是以茶見道，其中所見的“道”也可以是茶文化所代表的茶格，以茶的特有之質(zhì)來進(jìn)行溝通，并且與人生哲理進(jìn)行關(guān)聯(lián)，一般情況下，在茶文化的演變當(dāng)中，其中所體現(xiàn)的茶道主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

2.1 首先是友道

對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)茶文化來說，其中出現(xiàn)的首要茶道為友道。這與中國(guó)人的習(xí)俗和生活習(xí)慣有著較大的關(guān)系。這樣的茶道從歷史發(fā)展的各個(gè)階段中都能得到體現(xiàn)。在友人來訪的時(shí)候，其基本禮節(jié)是奉上一杯茶，在這樣的環(huán)境當(dāng)中，兩人的感情能夠始終保持在一個(gè)和諧的氛圍當(dāng)中。另外，友道意識(shí)，是儒家思想中所關(guān)注的重點(diǎn)，友道意識(shí)主要指的是人與人之間的相處之道，人生在世，并且獨(dú)處，而茶文化中的友道意識(shí)就充分的表明了這種人生相處的立場(chǎng)，就如同上文中所敘述的內(nèi)容一樣，有客人來訪，主人都會(huì)來敬茶，這樣的敬茶并不只是一種形式，其中所代表的主要含義為通過茶來進(jìn)行溝通，表達(dá)出了兩人之間互敬互重的意思，在友道意識(shí)之中，這種互敬互重只是其中的重要因素之一，另外一種主要因素為功德意識(shí)，茶文化的本性為清和淡定，在飲茶的過程中，不僅能夠有著相當(dāng)滋潤(rùn)的口感，另外一個(gè)方面，也能夠?qū)θ酥g的感情進(jìn)行滋潤(rùn)。在友道意識(shí)方面，值得一提的還有酒，在我國(guó)的傳統(tǒng)文化當(dāng)中，酒也是提高兩人之間感情的主要手段之一。在友道意識(shí)方面，茶文化和酒相比較來說，酒主要刺激人生的欲望，而茶主要是滋潤(rùn)兩個(gè)人之間的感情，使朋友之間的感情在茶文化的交流中得到升華，這才是儒家友道思想的內(nèi)涵。

2.2 信道

茶文化中的信道主要指的是誠(chéng)信之道。不僅是在茶文化當(dāng)中，就是在中國(guó)的人生哲學(xué)當(dāng)中，誠(chéng)信也是被人們所重視的主要品質(zhì)之一。人無信而不立，人與人之間需要信任和真誠(chéng)。這就像中國(guó)的茶文化一樣，其中至真至信，不能摻進(jìn)去任何的水分，如果以次充好，那么就會(huì)失去原本的味道。

2.3 協(xié)道

茶文化當(dāng)中的協(xié)道主要指的是協(xié)助和協(xié)力。在人們的日常生活當(dāng)中，協(xié)作和協(xié)助體現(xiàn)在其中的方方面面，不管是個(gè)體與個(gè)體之間，還是群體與群體之間，都可以借助茶文化當(dāng)中的協(xié)道，來實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)之間的合作和交流，這也是茶道中中國(guó)人的人生哲學(xué)所在。其中，這樣的協(xié)道也可以被稱為和道，由協(xié)而和，在茶文化的發(fā)展當(dāng)中。這樣的茶道之和被較多的人所敘述，其中比較具有代表性的為宋徽宗的“致清導(dǎo)和”和陸羽的中道之和，這些都屬于協(xié)道的范圍。協(xié)道的人生哲學(xué)主要表現(xiàn)在茶文化的各種表現(xiàn)形式當(dāng)中，其中主要包括茶禮、茶樂和茶藝，這些茶文化都具體表現(xiàn)了其中“協(xié)”與“和”的人生哲理。

2.4 品道

茶文化當(dāng)中的茶品也代表了人們的思想品格，屬于其中一種比較重要的人生哲學(xué)之一。就像錢穆先生在《宋代理學(xué)三書隨雜》說的一樣：“品之高,必求之其質(zhì)?！豁樅醪柚|(zhì),又何有茶之美。不順乎人之性,又何由有圣德之成”，這就充分說明了茶品和人品之間的相互關(guān)系，茶文化在發(fā)展的過程中，具有不同的種類，這些品種的分布也就決定了茶品的三六九等，人的生活閱歷和生活環(huán)境不同，其人品也有不同，在這樣的情況下，就可以用茶的品質(zhì)來代替人的品質(zhì)；另外是對(duì)人進(jìn)行相應(yīng)的品級(jí)之分，早在兩漢魏晉的時(shí)候，人們就開始了人物品評(píng)之風(fēng)，在班固的《漢書》和劉邵的《人物志》當(dāng)中，都將人物進(jìn)行了相應(yīng)的品級(jí)之分，并且對(duì)于不同的品級(jí)，制定了不同的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，而人們對(duì)茶的品評(píng)也有具體的標(biāo)準(zhǔn)，在《茶經(jīng)》當(dāng)中，這樣的品級(jí)之分就比較明顯，其中不僅包含對(duì)茶品級(jí)的分類，還包括了對(duì)水和器皿之間品評(píng)，這是茶文化發(fā)展過程中，比較全面的一套品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)。從這樣看來，中國(guó)人不僅是對(duì)茶進(jìn)行品評(píng)，對(duì)于詩(shī)詞和畫也有著不同的品評(píng)，所以說，茶品在本質(zhì)上的精神也代表茶文化當(dāng)中中國(guó)人的人生哲學(xué)。

3 茶文化中“中庸和諧”的哲學(xué)思想

中庸是儒學(xué)當(dāng)中的重要組成部分之一。從現(xiàn)在的角度去看待中庸，可以具體分為兩個(gè)方面，其中主要包括“中者”和“庸者”。中庸之道主要在于最高的價(jià)值實(shí)體天道人道秉承天道而生，而道在人身上，道在生活中，其中的“道”就存在于我們的周圍，只要進(jìn)行修身養(yǎng)性，就可以獲得相應(yīng)的道。在這樣看來，中庸就是修身之道。中庸也可以被稱為中和，其中的“中”指的是自然適度，使事物處在最合適的狀態(tài)，不過不及，而其中的“和”主要指的是和諧有序，和諧不僅存在于人們的生活之中，同時(shí)也存在于各種事物的發(fā)展當(dāng)中，要想保證事物的整存和發(fā)展，就需要保證其中的和諧性；對(duì)于茶道來說，在茶文化當(dāng)中也存在有這樣的中庸思想，兩者之間也存在一定的聯(lián)系，這樣的聯(lián)系就像上文所敘述的“協(xié)”道一樣，在一定程度上體現(xiàn)了文人對(duì)深植于社會(huì)中儒學(xué)家中和思想境界的推崇以及對(duì)茶事的聯(lián)想。通過對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)和對(duì)茶的品嘗，可以使人修身立節(jié)，打造出獨(dú)有的人格魅力，達(dá)到“中庸”的處世要求。在儒家思想當(dāng)中，這種人生追求是從小到大的，其主要指的是“齊家、治國(guó)、平天下”，在這樣的思想要求下，“中庸”的思想追求就達(dá)到了極致，其中所代表的平穩(wěn)的處事之道，代表了傳統(tǒng)中國(guó)文化的平和之氣，在茶文化當(dāng)中表現(xiàn)的淋漓盡致，直到今天，這樣的中庸思想也通過茶文化滲透到人們的生活當(dāng)中，在茶文化的興起下，這樣的人生哲理能夠帶給人們新的感受和領(lǐng)悟。

結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在歷史的發(fā)展過程當(dāng)中，逐漸代表了中國(guó)人的人生哲學(xué)，使人們的精神生活與茶文化相互緊密連接，其中所看的角度不同，茶文化中所代表的人生哲學(xué)也就不同，而茶文化中所蘊(yùn)含的中庸等儒家思想也是我國(guó)人民寶貴的哲學(xué)思想，代表了一種民族風(fēng)氣和人生追求，并且能夠不斷的被延續(xù)下去。

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李統(tǒng)亞（1985-），女，河北深州人，碩士，講師，研究方向：哲學(xué)宗教。