張 芳，丁錄永（宜賓職業(yè)技術學院，四川宜賓 644000）

現(xiàn)代體驗式茶館室內(nèi)空間環(huán)境的設計策略研究

張 芳，丁錄永
（宜賓職業(yè)技術學院，四川宜賓 644000）

現(xiàn)代體驗式茶館與傳統(tǒng)茶館的相比具有多方面的特色和優(yōu)勢，尤其在室內(nèi)空間環(huán)境設計上更是彰顯了獨特的文化風格和設計匠心，融傳統(tǒng)茶文化和現(xiàn)代設計手段于一體。本文在對現(xiàn)代體驗式茶館及其優(yōu)點概述的基礎上，解讀了現(xiàn)代體驗式茶館室內(nèi)空間環(huán)境設計的原則及特征，重點探討研究了現(xiàn)代體驗式茶館室內(nèi)空間環(huán)境設計的策略，并提出了以手工繪圖的方式對體驗式茶館室內(nèi)空間環(huán)境方案進行初步設計。

現(xiàn)代體驗式茶館；室內(nèi)空間環(huán)境；手工繪圖

隨著傳統(tǒng)型茶館競爭的不斷加劇和同質(zhì)化程度的日趨嚴重，大量的茶館開始探索新的發(fā)展模式，在這種背景下現(xiàn)代體驗式茶館開始興起。現(xiàn)代體驗式茶館以茶和茶文化為主題，結(jié)合當?shù)氐纳铒L俗給茶客提供更多的茶文化體驗，在觀茶、制茶、煮茶、品茶、茶器等環(huán)節(jié)提供個性化的體驗服務?，F(xiàn)代體驗式茶館與傳統(tǒng)茶館相比較，具有多方面的優(yōu)勢，諸如較強的設計感、豐富的場景體驗，市場定位更為準確、互動節(jié)目較多，區(qū)域文化風俗特色明顯、品牌形象鮮明。本文在對現(xiàn)代體驗式茶館及其有點進行簡要概述的基礎上，分析探討了現(xiàn)代體驗式茶館的室內(nèi)空間環(huán)境的設計特征，并繼而提出了體現(xiàn)和滿足現(xiàn)代體驗式茶館需求的室內(nèi)空間環(huán)境的設計策略，并提出了使用手工繪圖的方法對現(xiàn)代體驗式茶館室內(nèi)空間環(huán)境的方案進行初步設計，以手工繪圖的寫意特征來更好的突出和表達體驗式茶館的體驗式效果。

1 現(xiàn)代體驗式茶館及其優(yōu)點

現(xiàn)代體驗式茶館以茶和茶文化為基本載體，通過對茶及茶文化的歷史、傳承、茶藝、茶葉制作、茶器等的展現(xiàn)和展示，給消費者一種體驗式參與活動，通過茶事活動激發(fā)其全方位的場所體驗，并進而滿足其物質(zhì)精神文化需要?，F(xiàn)代體驗式茶館與傳統(tǒng)茶館相比，它是一種集物質(zhì)商品和文化商品于一體的混合體，較好地滿足了市場競爭和茶館自身發(fā)展的需要，提高了茶館的市場競爭力和文化吸引力。

現(xiàn)代體驗式茶館與傳統(tǒng)茶館相比具有多方面的優(yōu)點，具體表現(xiàn)在：（1）現(xiàn)代體驗式茶館的設計感較強，具有豐富的主題活動?，F(xiàn)代體驗式茶館的體驗活更多的體現(xiàn)在個性化的店面設計、氛圍營造、人的參與活動，并且這種外延化的體驗以茶文化的具體載體形式直接呈現(xiàn)給消費者；（2）現(xiàn)代體驗式茶館互動節(jié)目多、市場定位準確?，F(xiàn)代體驗式茶館多集書、餐、藝等于一體，在這樣極具特色的空間環(huán)境中，消費者可以欣賞傳統(tǒng)優(yōu)秀的民族藝術表演，又可以品嘗當?shù)氐娘L味小吃和特色的茶宴；（3）現(xiàn)代體驗式茶館的品牌形象鮮明、區(qū)域特色突出，引領消費者的關注點從茶館的功能價值向茶文化意味、審美價值、情感體驗、符號屬性等精神層面的滿足過渡。

2 現(xiàn)代體驗式茶館室內(nèi)空間環(huán)境設計的原則及特征

2.1 現(xiàn)代體驗式茶館室內(nèi)空間環(huán)境設計的原則

主題性、功能性、個性化、人性化、互動性是現(xiàn)代體驗式茶館室內(nèi)空間環(huán)境設計必須遵循的原則。

主題性是指現(xiàn)代體驗式茶館的室內(nèi)空間環(huán)境設計應該有新穎、充滿趣味的主題，這樣才能更有力地吸引消費者參與體驗活動，給其更好的空間體驗感，主題作為一種概念性因素，它在空間設計中起到一種故事情節(jié)的作用，主題的選擇應該在調(diào)查研究的基礎上對茶和茶文化進行深度挖掘并進行創(chuàng)造性的構思。

功能性是指不同的功能空間應該有不同的體驗設計，空間布局上要能夠為消費者提供多樣化的體驗，刺激消費者的感官并引導其消費行為，茶館的空間功能設計對消費者的消費行為會產(chǎn)生直接影響，空間環(huán)境設計時在滿足體驗式茶館功能性需求的同時將文化、服務、主題和裝飾等融合起來。

個性化不僅體現(xiàn)在茶館裝飾空間上，同時也體現(xiàn)在功能空間上，可以在茶館里將茶的制作車間引入進來，整個茶葉加工過程呈現(xiàn)給消費者，強化消費者的主觀參與，這種個性化的對工作流程的展示，強化了消費者的體驗并為其創(chuàng)造了新的體驗空間。

人性化是指堅持人性化和以人為本的原則進行體驗式茶館設計，從消費者的角度重視人的參與，設計出更多符合消費者體驗需求的互動環(huán)節(jié)，營造良好的體驗氛圍，向消費者提供舒適的空間尺度、完善的配套功能。

互動性是指提高消費者的參與程度，通過互動性設計使消費者與茶、茶文化等取得緊密聯(lián)系，使消費者在體驗中尋求自我價值，傳遞出自身的獨特體驗。

2.2 現(xiàn)代體驗式茶館室內(nèi)環(huán)境設計的特征

多元化的功能空間、特色化的造型設計、高科技化的設計手段以及生態(tài)化的室內(nèi)環(huán)境是現(xiàn)代體驗式茶館室內(nèi)環(huán)境設計的主要特征。

體驗式茶館的室內(nèi)空間環(huán)境設計在滿足消費者基本的功能性需求之外，還應該有新的功能布局形式和新的功能內(nèi)容，同時要根據(jù)消費者的需求采取多種設計手段改變茶館室內(nèi)環(huán)境的空間節(jié)奏，強化空間慣性的同時注重對消費者私密性的關注，從而將體驗式茶館的體驗活動融為一個有機整體；設計造型一方面通過燈光照明、色彩、材料等手段進行室內(nèi)界面的設計，使用不同的界面設計表達不同的動感和個性，另一方面通過家具造型的設計，給消費者營造不同的心理感受和氣息氛圍；高科技化的設計手段主要表現(xiàn)在新媒體技術和電子設備的使用以及新型節(jié)能環(huán)保材料的使用；生態(tài)化的室內(nèi)環(huán)境是指將室外設計的手法引入到室內(nèi)空間設計中來，營造出室外空間自然的景觀，滿足消費者親近自然的愿望。

3 現(xiàn)代體驗式茶館室內(nèi)空間環(huán)境設計的策略

3.1 打造全方位、立體化的感官體驗

體驗式茶館消費者的感官體驗主要是指消費者借助聽覺、視覺、味覺、觸覺、嗅覺等來感知感受茶館的特色及其傳達出的相關信息。為了打造全方位、立體化的感官體驗，通常使用下列策略和方法：

使用光影色彩烘托茶館空間的藝術氛圍，給消費者帶來個性感受；通過界面造型設計使空間更富有層次感和立體感，茶館頂面造型、墻面造型、地面造型的設計構成了室內(nèi)空間的不同建構關系，不同的設計風格給消費者的感官體驗是不一樣的；茶館室內(nèi)裝修材料的選擇要具有人文特性，材質(zhì)的選擇和混搭要富有美感；在細節(jié)設計上體現(xiàn)對消費者的關愛，室內(nèi)的聲音、氣味、環(huán)境、綠色植物、品牌形象標識等的設計要給消費者以美的觀感和聯(lián)想，使消費者養(yǎng)成和保持一種舒暢的心情和愉悅的精神。

3.2 注重消費者思考情感體驗的誘發(fā)

體驗式茶館要誘發(fā)消費者的思考情感體驗，必須要有能夠引起消費者共鳴的主題概念，主題使消費者的感受和想象有了具體而明確的方向，是消費者與空間建立特定情感的文化載體，空間的場景化是引起消費者情感體驗的主要因素，為此需要把無意義抽象的空間轉(zhuǎn)化為能夠引起消費者某種特定感受的具有意義的場所，而主題就是實現(xiàn)這種轉(zhuǎn)化的最為重要的因素；體驗式茶館的設計必須以消費者為主導，通過對空間細節(jié)的設計與消費者產(chǎn)生聯(lián)系，使之觸動消費者的思維并開啟思考，可以通過一些特色的家居飾品和歷史場景的再現(xiàn)來實現(xiàn)這一點，消費者通過對茶館內(nèi)家具飾品的擺放重新組織自身所處的空間環(huán)境，并進而思考空間的定義以及人生更多方面的內(nèi)容。

3.3 增設更多的消費者直接參與的體驗環(huán)節(jié)

以消費者為中心，明確目標消費者群體的特征和需求，通過對茶館室內(nèi)空間的類型和消費者行為的綜合理解進行室內(nèi)交通流線的設計，將茶館室內(nèi)各個功能空間融為一個整體，引導消費者進入不同的功能空間，實現(xiàn)消費、休閑、娛樂空間的轉(zhuǎn)換，從而實現(xiàn)在各個不同的功能空間中進行不同的體驗，同時可以起到茶館室內(nèi)空間人員分流的作用，提高空間的使用效率，消費者的休閑活動路線是主干線，要做到明確直接，物品流線、服務流線不能與消費者的行走路線交叉，通過消費者與空間的互動實現(xiàn)人與空間的和諧。在體驗式茶館交通流線的設計中，應該盡量選擇環(huán)形路線，避免單向的折返和死角的出現(xiàn)，可以在必要的地方設置指示牌或廣告牌來引導消費者的流向。通過交通流線的設計，讓消費者有很多的機會參與到不同的體驗中去。

3.4 營造一體化的多功能空間關聯(lián)體驗

體驗式茶館中消費者與社會性的群體和文化產(chǎn)生了聯(lián)系，因此要通過功能空間的形式和內(nèi)容使消費者參與到互動中去，并在互動中提高對自身的主體性存在的認識，因此體驗式茶館的室內(nèi)空間功能必須具有多樣性和靈活性，既滿足日常需要，又考慮消費者的個性需求，同時還可以支持其他活動的開展，從而給消費者創(chuàng)造一體化的關聯(lián)體驗。茶文化展示空間要使消費者了解茶葉、茶俗、茶具等茶知識，達到傳播茶文化和促進消費者思想交流的目的；茶事制作空間是消費者行為體驗的重點區(qū)域，要根據(jù)茶館主題和茶葉制作工藝選取茶葉設備并放置在合適的空間位置，確定消費者的體驗人數(shù)規(guī)模，室內(nèi)界面設計要簡潔；茶藝表演空間要方便消費者觀摩、學習茶藝表演，并提供消費者自己動手體驗的相關器具；自助服務空間和交通輔助空間的設置要符合茶館的功能性需求，又要滿足消費者的體驗需求，同時要為消費者的流動提供人性化的指引。

4 以手工繪圖的方式對體驗式茶館室內(nèi)空間環(huán)境方案進行初步設計

體驗式茶館室內(nèi)空間環(huán)境設計方案的初始階段應該使用手工繪圖的方式來進行，發(fā)揮手工繪圖的寫意優(yōu)勢來突出和增強體驗式茶館的體驗效果，并且設計師可以突破在電腦制圖的諸多限制，將自己的靈感和創(chuàng)意更快更直接地描繪出來，從而增強和提高體驗式茶館的體驗效果的表達和體驗特征的凸顯，同時也是與客戶進行溝通和交流的重要媒介。設計師通過對現(xiàn)代體驗式茶館的體驗效果需求和茶文化的綜合認知和了解，并將其通過手工繪圖的方式藝術化地表現(xiàn)出來，不僅要求設計師具有較強的繪畫技巧和創(chuàng)作靈感，更要求設計師對體驗式商務服務和茶文化博大精深的內(nèi)涵具有全面的了解和把握。

[1]肖德榮,舒揚.體驗式茶館展示空間的文化傳承與發(fā)展研究[J].湘潮（下半月）,2014(12):83-84.

[2]舒揚,肖德榮.南岳風景區(qū)煙霞茶院室內(nèi)空間設計初探[J].懷化學院學報,2014(1):98-100.

[3]張彤.體驗式消費的空間氛圍營造[J].大眾文藝,2014(1):261-262.

[4]周春江.動態(tài)體驗式茶文化展陳設計的類型初探 [J].農(nóng)業(yè)考古, 2013(5):170-173.

張 芳（1987-），女，重慶人，本科，助教，研究方向：室內(nèi)外空間設計。