劉瑩

（河南廣播電視大學(xué)，河南鄭州450000）

非物質(zhì)文化視角下茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)策略

劉瑩

（河南廣播電視大學(xué)，河南鄭州450000）

非物質(zhì)文化是指在人類歷史長河中由廣大勞動人民所創(chuàng)造的物質(zhì)精神文化財(cái)富，其所囊括的領(lǐng)域異常廣泛，通常包括自然科學(xué)、宗教道德以及文體藝術(shù)等多個層面，其是與社會環(huán)境相應(yīng)而生的。本文以非物質(zhì)文化視角為切入點(diǎn)，對茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)之路進(jìn)行了探索。在論述了非物質(zhì)文化的特點(diǎn)與保護(hù)原則后，又從兩個角度對非物質(zhì)文化視角下的茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)中存在的問題進(jìn)行了簡要解析，并最后透過非物質(zhì)文化視角對茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)策略進(jìn)行了具體闡述。

非物質(zhì)文化；茶文化旅游；文化內(nèi)涵；開發(fā)策略

一般而言，非物質(zhì)文化凝聚著我們祖祖輩輩幾千年的智慧，其具有不可復(fù)制性，一旦被破壞將意味著永久失去。隨著大眾生活水平的提高，其文化精神需求也逐日見長。非物質(zhì)文化作為歷史的遺留產(chǎn)物，其深厚的文化意蘊(yùn)與濃郁的人文氣息使得其地位也愈發(fā)拔高。當(dāng)前，旅游模式從傳統(tǒng)單一的風(fēng)光旅游向文化旅游過度，而陷入死胡同的茶文化旅游產(chǎn)品也將會因?yàn)榉俏镔|(zhì)茶文化遺產(chǎn)的注入重新煥發(fā)出新的活力，進(jìn)而促進(jìn)多元化的開放性的茶文化旅游新格局的形成。

1 非物質(zhì)文化內(nèi)容概述

非物質(zhì)文化概念最早源于日本，其是一種無形的文化財(cái)產(chǎn)，對于我們?nèi)祟惿鐣陌l(fā)展具有鮮明的促進(jìn)意義。非物質(zhì)文化猶如一塊塊活化石，使我們能通過對其的研究了解我們?nèi)祟惖陌l(fā)展歷史，知道我們?nèi)祟愇拿鞯难莼^程，使我們知道自己從何而來，將要去向何處。因此，非物質(zhì)文化對于我們整個社會的發(fā)展而言都具有明顯的推動作用。從某種意義上來說，非物質(zhì)文化是人類文化遺產(chǎn)的一個重要分支。因而，對于非物質(zhì)文化的思考應(yīng)該從其文化屬性進(jìn)行具體闡述。就歷史環(huán)境遺存的角度而言，非物質(zhì)文化表現(xiàn)為特定的歷史環(huán)境、村落形態(tài)以及街巷特色等外在結(jié)構(gòu)形式，并且還會以一種空間物化的形態(tài)展現(xiàn)出來，并于特定的歷史環(huán)境融為一體。另外，非物質(zhì)文化也是文化傳承的載體，其將歷史文化內(nèi)涵注入到語言、風(fēng)俗以及節(jié)日等活動中，并以靜態(tài)的物質(zhì)形式呈現(xiàn)在大眾眼前，使其能通過眼前的非物質(zhì)文化實(shí)物觸及過去的生活。同時，非物質(zhì)文化的核心內(nèi)容是其文化遺產(chǎn)價值，任何非物質(zhì)文化都蘊(yùn)藏著特定的文化內(nèi)涵，促進(jìn)了獨(dú)有民族精神的形成。

1.1 非物質(zhì)文化的特點(diǎn)

非物質(zhì)文化在其誕生之初就被打上了地域化烙印，所有的非物質(zhì)文化都是在一定的空間、土壤上孕育而生的，從本質(zhì)上來講其帶有濃厚的本土文化色彩，并不是單一的外來文化，而是深植于當(dāng)?shù)匚幕纬梢环N物質(zhì)文化，展現(xiàn)的是一定地域范圍內(nèi)的文化特色，因而也呈現(xiàn)出多樣化特性。同時，非物質(zhì)文化也在鮮明的地域印記中散發(fā)出濃厚的民族化氣息，不同民族所滋養(yǎng)的非物質(zhì)文化內(nèi)涵也是不同的，其在無形中被打上了民族化的烙印，我們中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所沾染的是我們?nèi)A夏民族的文化痕跡。另外，非物質(zhì)文化從其內(nèi)在構(gòu)造上來說，其不僅包括了歷史環(huán)境，還囊括了文化載體以及精神內(nèi)蘊(yùn)等多方面，其實(shí)質(zhì)是一種整體性的構(gòu)造，所有的物質(zhì)表現(xiàn)形式都通過具體的形式展現(xiàn)出來的，并構(gòu)成統(tǒng)一的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)整體。再者，從時光的隧道里走出來的非物質(zhì)文化，自然帶有濃厚的歷史傳承性，其作為一種有形的物質(zhì)文化實(shí)體而存在，以無聲的形式闡述著流逝的林林總總。

1.2 非物質(zhì)文化的保護(hù)原則

非物質(zhì)文化是不同于現(xiàn)實(shí)物質(zhì)文化的歷史遺存物質(zhì)，其表現(xiàn)形式也是豐富多樣，一座廟、一把刀、一條船、一個村等都可能是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一部分。而非物質(zhì)文化保護(hù)過程中最重要的是非物質(zhì)文化的真實(shí)性，也就是必須遵循保真性原則。文化以真實(shí)而存在，凡是失去了真實(shí)根基的文化都會被歷史的黃沙所掩埋。因而，非物質(zhì)文化的保護(hù)都會根據(jù)其原有的文化面貌進(jìn)行保存，不會因?yàn)闀r代的變遷，美學(xué)觀念的變化而對其進(jìn)行隨意化更改。此外，非物質(zhì)文化保護(hù)也會以主體性原則為切入點(diǎn)，從非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化主體著手，對瀕臨消失的非物質(zhì)文化進(jìn)行及時搶救，并以此為契機(jī)培育新的非物質(zhì)文化本體，以防止非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在我們不經(jīng)意間消失。當(dāng)然，非物質(zhì)文化的保護(hù)也應(yīng)該以整體性原則為重點(diǎn)，分區(qū)域?qū)Ψ俏镔|(zhì)文化進(jìn)行整體性保護(hù)，將所有的非物質(zhì)文化作為一個有機(jī)整體，然后構(gòu)成一個系統(tǒng)的文化形態(tài)，從整體的民族風(fēng)貌出發(fā)，對當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化進(jìn)行整合開發(fā)。

2 非物質(zhì)文化視角下茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)問題分析

2.1 過于注重物質(zhì)開發(fā)模式，忽略了茶文化旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵

非物質(zhì)文化種類繁多，其表現(xiàn)形式也是多種多樣，具有深厚的歷史文化內(nèi)涵，是我們中華民族精神風(fēng)貌的重要體現(xiàn)。茶文化作為我們優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精華，其非物質(zhì)文化形式也是異彩紛呈的。然而，當(dāng)前我國的茶文化旅游開發(fā)模式并沒有結(jié)合茶文化的非物質(zhì)形態(tài)，對其旅游產(chǎn)品進(jìn)行針對化設(shè)計(jì)。紙醉迷金的現(xiàn)代社會里，大眾都沉迷于對物質(zhì)的追求。為了迎合消費(fèi)者的需求，茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)也陷入了浮華設(shè)計(jì)的泥沼中，其大多以虛浮夸張的物質(zhì)設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)，對茶文化旅游產(chǎn)品進(jìn)行不切合實(shí)際的開發(fā)。茶園景區(qū)為了吸引游客，以非物質(zhì)茶文化的表面物質(zhì)化東西為著手點(diǎn)，對其進(jìn)行過度開發(fā)設(shè)計(jì)，而忽略了茶文化深沉內(nèi)涵的融入，進(jìn)而使得茶文化旅游產(chǎn)品趨向于同一化，其文化衍生品也越發(fā)淺薄，難以從琳瑯滿目的茶文化旅游市場中脫穎而出。另外，非物質(zhì)茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)思路也拘泥于傳統(tǒng)的觀光模式中，枯燥單調(diào)的茶文化旅游觀光難以吸引游客的注意，而“金玉其外敗絮其中”的非物質(zhì)茶文化旅游產(chǎn)品也使得其市場競爭力大為削弱。

2.2 非物質(zhì)文化資源的整合不夠充分，沒有形成旅游資源的集聚效應(yīng)

非物質(zhì)茶文化遺產(chǎn)的開發(fā)必須通過茶文化旅游產(chǎn)品的形式展現(xiàn)出來，而非物質(zhì)文化資源必須以整體為切入點(diǎn)對其進(jìn)行系統(tǒng)的開發(fā)利用。但是，我國當(dāng)前的非物質(zhì)茶文化旅游資源的開發(fā)并沒有以其整體的可塑性為出發(fā)點(diǎn)，而只是根據(jù)其開發(fā)設(shè)計(jì)的需要對其進(jìn)行片面化設(shè)計(jì)，也沒有結(jié)合茶文化非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源的歷史因素、文化價值以及科學(xué)效用與社會影響等角度進(jìn)行貼合設(shè)計(jì)，進(jìn)而導(dǎo)致非物質(zhì)文化視角下的茶文化旅游產(chǎn)品所呈現(xiàn)出的特點(diǎn)與當(dāng)?shù)乇就廖幕厣窀癫蝗?，極大地降低了茶文化旅游產(chǎn)品的觀賞價值。此外，在開發(fā)非物質(zhì)茶文化旅游產(chǎn)品時，沒有以當(dāng)?shù)卣w的生態(tài)環(huán)境為立足點(diǎn)，只注重了經(jīng)濟(jì)效益的提升，卻忽略了生態(tài)效益與社會效益，其沒有根據(jù)生態(tài)環(huán)境的承受容量對游客數(shù)量進(jìn)行控制，使得生態(tài)系統(tǒng)的平衡性被打破，也破壞了茶文化非物質(zhì)文化的原始狀態(tài)，喪失了其真實(shí)性。另外，茶文化非物質(zhì)旅游產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)，必須以當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化實(shí)體形式為基石，開發(fā)商需要對當(dāng)前的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)狀態(tài)進(jìn)行實(shí)際調(diào)查。但是，茶文化非物質(zhì)文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)卻并沒有從茶文化旅游資源的整體價值出發(fā)，而只是以當(dāng)前現(xiàn)有的茶文化旅游產(chǎn)品作為主要營銷項(xiàng)目，而對茶文化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)則甚少提及，更加難以形成規(guī)?；姆俏镔|(zhì)文化旅游集聚效應(yīng)。

3 非物質(zhì)文化視角下茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)策略

3.1 以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)開發(fā)的原則為指導(dǎo)，踐行適度開發(fā)理念

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)提供了新的思路，尤其是非物質(zhì)文化開發(fā)的原則對于茶文化旅游產(chǎn)品而言，將會推動其向更深更遠(yuǎn)更高的方向邁進(jìn)。所以，茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)應(yīng)該以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的開發(fā)原則進(jìn)行合理化設(shè)計(jì)。首先，可以引入保真性原則對茶文化旅游資源的自然環(huán)境與人文環(huán)境加強(qiáng)保護(hù)，利用科學(xué)技術(shù)手段對當(dāng)?shù)氐牟栉幕糜苇h(huán)境進(jìn)行專業(yè)檢測，防止茶文化旅游資源因生態(tài)環(huán)境的破壞而失去其固有的文化價值。而后，也應(yīng)該融入茶文化的深層內(nèi)涵，將茶文化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與當(dāng)前的茶文化旅游資源進(jìn)行并軌化設(shè)計(jì)。以綠色節(jié)能理念指導(dǎo)茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)，擯棄名不副實(shí)的茶文化旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，以簡約娛樂化的方式對茶文化非物質(zhì)文化資源進(jìn)行開發(fā)設(shè)計(jì)，建立科學(xué)的非物質(zhì)茶文化資源開發(fā)體系，從而促進(jìn)茶文化旅游產(chǎn)品文化藝術(shù)內(nèi)涵的提高。

3.2 積極發(fā)揮自主創(chuàng)新精神，創(chuàng)設(shè)多樣化的茶文化旅游資源項(xiàng)目活動

任何行業(yè)的發(fā)展都離不開創(chuàng)新，創(chuàng)新才是企業(yè)發(fā)展的原始動力。但是，我國在利用非物質(zhì)文化這一概念對茶文化旅游產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)設(shè)計(jì)時，其自主創(chuàng)新精神并沒有得到充分發(fā)揮，大多只是將茶文化的非物質(zhì)文化表現(xiàn)媒介添加到了茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)中，并沒有根據(jù)茶文化旅游項(xiàng)目的不同特點(diǎn)對非物質(zhì)文化進(jìn)行創(chuàng)新性融入。所以，茶文化旅游產(chǎn)品也就愈益單調(diào)，難以使游客在流連中駐足。因而，在以非物質(zhì)文化視角為切入口對茶文化旅游產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)時，其應(yīng)該將茶文化的非物質(zhì)表現(xiàn)形態(tài)按照不同的排列組合形式，將其以匠心獨(dú)具的方式地注入到茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)中，并進(jìn)而設(shè)計(jì)出獨(dú)具一格的茶文化旅游項(xiàng)目活動。例如，可以結(jié)合茶文化中的茶道精神，創(chuàng)建茶文化養(yǎng)生旅游產(chǎn)品，將飲茶與溫泉相結(jié)合，推動茶文化旅游產(chǎn)品向多元化之路邁進(jìn)。

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河南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)研究，課題編號：2017-ZZJH-109

劉瑩（1984-），女，河南鄭州人，研究生，講師，研究方向：產(chǎn)品設(shè)計(jì)，環(huán)境空間設(shè)計(jì)。