凌連新，喬鑰，吳曉穎

（欽州學(xué)院，廣西欽州535011）

基于體驗(yàn)視角的茶文化旅游開發(fā)策略探究

凌連新，喬鑰，吳曉穎

（欽州學(xué)院，廣西欽州535011）

中國有著悠久的文化歷史，其中茶文化是中國傳統(tǒng)文化的典型代表之一，我國不僅在種茶方面有著獨(dú)特的優(yōu)勢，而且在品茶方面也獨(dú)具特色。茶文化不單是一種文化，也承載著精神的寄托與希冀?；隗w驗(yàn)視角下的茶文化旅游開發(fā)策略的研究具有重要意義，一方面可以深度挖掘茶文化的內(nèi)涵，另一方面也能使我國茶文化走出國門，受到世界的矚目?；诖?，現(xiàn)基于體驗(yàn)視角對茶文化旅游開發(fā)的策略進(jìn)行了探討。

體驗(yàn)視角；茶文化旅游；開發(fā)；策略

隨著社會(huì)發(fā)展浪潮地不斷推進(jìn)，人們的思想觀念也發(fā)生了翻天覆地的變化，在物質(zhì)生活得到滿足的今天，人們更加看重精神層面的需求，對生活質(zhì)量以及生活品質(zhì)有了更為嚴(yán)格的要求。人們在緊張的工作之余會(huì)選擇出外旅行，增長見識，釋放心情。近些年來我國各大旅游行業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益呈現(xiàn)顯著的上升趨勢，給我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了新的契機(jī)。作為茶文化的起源地中國來說，茶文化不僅在我國有著悠久的文化歷史，在國內(nèi)也受到了萬眾的矚目。隨著我國綜合實(shí)力不斷增強(qiáng)，世界各國對我國傳統(tǒng)文化的關(guān)注度也越來越高，茶文化受到了我黨和政府的高度重視，并進(jìn)行了大力的推廣與保護(hù)。所以，怎樣才能將茶文化融入到旅游中，讓更多的世人了解到中國文化的博大精深，以促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)的快速增長是當(dāng)前值得關(guān)注的地方。

1 茶文化旅游的體驗(yàn)特色

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)主要指的是企業(yè)將服務(wù)理念作為出發(fā)點(diǎn)，企業(yè)所提供的產(chǎn)品則是迎合服務(wù)理念的必需品，讓消費(fèi)者在體驗(yàn)中進(jìn)行消費(fèi)，并獲得一定的滿足感，使企業(yè)獲取一定的利潤。在這種體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)模式下，企業(yè)不單單依靠商品或者服務(wù)來占領(lǐng)市場或者贏得消費(fèi)者的青睞，而更多的是帶給消費(fèi)者視覺上的沖擊或者精神上的震撼，讓其在消費(fèi)的同時(shí)留下美好和深刻的記憶。作為消費(fèi)者來說他們也不再是單純的購買商品，而是通過消費(fèi)體驗(yàn)一種前所未有的感覺。隨著市場競爭的日益加劇，企業(yè)要想更好的生存，提高服務(wù)理念以及商品質(zhì)量的基礎(chǔ)上還應(yīng)讓消費(fèi)者從中感受到快感。處在這種模式下旅游行業(yè)也必將迎來大的變革，旅客的需求觀念也會(huì)不斷轉(zhuǎn)變，他們更傾向于體驗(yàn)的經(jīng)歷與過程，以此讓其在自己的人生中留下美好的回憶。

茶文化旅游應(yīng)具備獨(dú)特的體驗(yàn)特色。與其他產(chǎn)業(yè)存在一定的差異，茶文化旅游活動(dòng)不管是在自然條件制約上或是配套設(shè)施上都沒有嚴(yán)格的要求，因此游客可在享受到不同的茶類，品嘗到不同茶葉所帶來的清香之感。而且處在不同地區(qū)所盛產(chǎn)的茶葉也是不盡相同的，比如浙江杭州主要生產(chǎn)西湖龍井、藏族地區(qū)生產(chǎn)酥油茶等，茶葉的類別不同，他們的味道以及習(xí)性也是有一定的差異。游客在欣賞茶文化旅游產(chǎn)品時(shí)會(huì)產(chǎn)生不同尋常的感覺，在品茶中不僅可領(lǐng)略到大自然的鬼斧神工，而且還能得到心靈的慰藉，舒緩緊張的情緒。

2 在體驗(yàn)視角下探尋茶文化旅游開發(fā)策略的契機(jī)與意義

2.1 我國對茶文化的宣傳力度在不斷強(qiáng)化

近些年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷增強(qiáng)，在發(fā)展社會(huì)生產(chǎn)力的同時(shí)國家政府部門對茶文化的宣傳力度在不斷加大。茶文化屬于我國傳統(tǒng)文化之一，有著悠久的歷史，從古至今都受到了很多文人雅客的稱贊，很多詩人所創(chuàng)作的詩句中的都有對茶文化的描寫。人們生活水平的不斷提高，對精神生活的追求也變得愈發(fā)強(qiáng)烈，在閑暇時(shí)間很多人都會(huì)走出去，到全國各地去旅游，增長見識，陶冶情操，這使得我國旅游行業(yè)得到了大力地發(fā)展，給國家經(jīng)濟(jì)的增長也帶來了一定的影響力。以茶文化為主題的旅游項(xiàng)目也在不斷啟動(dòng)，并受到了人們的普遍關(guān)注，很多學(xué)者也開展了對茶文化的研究，并取得了顯著的成績，為茶文化旅游的發(fā)展奠定了一定的基礎(chǔ)。

2.2 茶文化旅游開發(fā)與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下的消費(fèi)者消費(fèi)出現(xiàn)偏差

隨著社會(huì)地發(fā)展，很多企業(yè)為了謀求更好地發(fā)展，也參與到茶文化旅游開發(fā)中，很多景區(qū)的茶文化旅游資源也成為了特色旅游產(chǎn)品，受到了來自于五湖四海游客的青睞，給當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展帶來了新的契機(jī)。然而通過對我國茶文化旅游市場的分析可知，我國茶文化旅游發(fā)展中還存在很多不盡如人意的地方，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)層面：一是產(chǎn)品較為單一，而且所提供的產(chǎn)品大都陳列在柜臺中，不能吸引游客的眼球；二是可供游客親身體驗(yàn)的產(chǎn)品少之又少，旅游產(chǎn)品大都只是一種欣賞模具，不能讓游客真正融入其中，這種現(xiàn)象使得茶文化旅游開發(fā)與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下消費(fèi)者的消費(fèi)出現(xiàn)偏差，旅游行業(yè)的發(fā)展也會(huì)受到不同程度的阻礙。為了滿足游客多樣化的需求，促進(jìn)旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展，應(yīng)加大對旅游產(chǎn)品的開發(fā)力度，從深層次去分析茶文化的本質(zhì)含義，帶給游客全新的視角體驗(yàn)。

2.3 茶文化與旅游開發(fā)相結(jié)合可實(shí)現(xiàn)互贏

人們生活水平的不斷提高，對傳統(tǒng)文化的關(guān)注度也得以明顯增強(qiáng)，各級政府部門以及人民大眾對茶文化的關(guān)注度呈現(xiàn)顯著地上升趨勢。怎樣才能將產(chǎn)業(yè)文化與旅游業(yè)相結(jié)合發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游開發(fā)互利共贏的良好局面，受到了業(yè)界的關(guān)注。通過深入探究與實(shí)踐得知只有將茶文化的發(fā)展與旅游業(yè)的開發(fā)緊密結(jié)合，不僅可實(shí)現(xiàn)茶文化的大力發(fā)展，而且也能加快旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，為我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供一定的保障。

3 基于體驗(yàn)視角下的茶文化旅游開發(fā)策略

3.1 茶文化旅游體驗(yàn)主題的獨(dú)特化

眾所周知，不管是餐廳的名字或者是旅游景區(qū)的主題名字若較為獨(dú)特，則會(huì)吸引游客的眼球，給人們留下難忘的記憶。因此在開展茶文化旅游體驗(yàn)中相關(guān)主辦方首要的一步是選擇一個(gè)獨(dú)特、個(gè)性鮮明的主題，其次根據(jù)主題設(shè)計(jì)出與其相匹配的文化特色，以此吸引游客前來消費(fèi)。結(jié)合茶文化的自身特點(diǎn)，可選取“茶文化美食”作為一個(gè)主題，根據(jù)這個(gè)主題負(fù)責(zé)人可通過舉辦茶宴、茶餐等形式邀請來自各地的旅客前來觀光，吸引他們的注意力，這種獨(dú)特的方式會(huì)讓很多游客產(chǎn)生興趣，他們也會(huì)紛紛走入餐廳去品茶，并與各自的茶友進(jìn)行交流，了解各地區(qū)的人文景觀，增長見識。此外有的旅游景區(qū)可憑借區(qū)域優(yōu)勢開展實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)，首先向游客介紹本地區(qū)盛產(chǎn)的茶種類以及特征，茶的功效等，其次將游客引入待客區(qū)，讓他們親自品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣瑁詈髱ьI(lǐng)游客走進(jìn)茶園去親自采摘茶葉，并向他們展示茶葉的制取流程。但在這里要注意的是所開展的這些活動(dòng)必須與主題相吻合，這樣讓旅游者才能真正感受到該景區(qū)的亮點(diǎn)與特色，為自己的旅游增添一道亮麗的風(fēng)景。

3.2 體驗(yàn)活動(dòng)在內(nèi)容形式上應(yīng)多樣化

在進(jìn)行茶文化旅游開發(fā)中，若只從茶文化內(nèi)涵層面來考慮，所開展的體驗(yàn)活動(dòng)大都只是對茶園的參觀等，但這種模式較為單一化，很難滿足游客多樣化的需求。為了吸引游客，打造地方優(yōu)勢，在開展茶文化旅游活動(dòng)中，負(fù)責(zé)人應(yīng)盡可能地開展形式多樣的體驗(yàn)活動(dòng)，可在游客觀賞茶園的同時(shí)引入一些文化元素，比如聘請一些當(dāng)?shù)厝说讲鑵^(qū)進(jìn)行采茶或者在茶樓中融入茶藝表演等方式，讓游客在旅行的途中學(xué)到民俗文化，對地區(qū)的人文景觀有更深入地認(rèn)識。此外還可將當(dāng)?shù)氐奶厣ㄖc茶文化進(jìn)行相交融，吸引游客的眼球。不管采取哪種體驗(yàn)活動(dòng)，都要遵循服務(wù)至上的理念，讓游客出行在外感受到溫暖，產(chǎn)生一定的心靈更歸屬感，忘卻繁雜的工作，心情得以釋放。

3.3 為游客提供茶文化體驗(yàn)紀(jì)念品

在體驗(yàn)式旅游產(chǎn)品的眾多理念中旅游紀(jì)念品是重要的組成成分之一，在很多旅游景區(qū)當(dāng)?shù)厝藗兌紩?huì)將當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)或者物品陳列出來，供游客選擇與購買。很多游客在旅行中也會(huì)挑選一些合適的紀(jì)念品帶回家，送給親朋好友，這在一定程度上也會(huì)帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?？v觀我國現(xiàn)有的茶文化旅游紀(jì)念品不難發(fā)現(xiàn)種類繁多，但大都存在這樣一種共性，即產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新性與文化氣息。在旅游紀(jì)念品的設(shè)計(jì)中應(yīng)充分考慮到地區(qū)的資源優(yōu)勢，將區(qū)域內(nèi)的特色通過一定的符號展示在紀(jì)念品上，這樣旅客在購買回家后也能起到一定的紀(jì)念意義。通過國外一些旅游行業(yè)在相關(guān)方面的特色之處加以借鑒并根據(jù)我國實(shí)際發(fā)展現(xiàn)狀，提出設(shè)計(jì)茶文化旅游體驗(yàn)產(chǎn)品的方法，即就是茶文化主題的獨(dú)特性，以及打造不同主題的茶文化體驗(yàn)平臺，為茶文化的發(fā)展注入新鮮的活力，強(qiáng)化我國茶文化旅游業(yè)的核心競爭力，使其走出國門獲得更大的發(fā)展空間。與此同時(shí)，通過對茶文化旅游業(yè)的開發(fā)也進(jìn)一步轉(zhuǎn)變消費(fèi)者的觀念意識，提高人們的生活水平，為單調(diào)的生活增添一道亮麗的風(fēng)景。

3.4 將茶文化與體閑養(yǎng)生進(jìn)行整合開發(fā)

茶文化與體閑文化密不可分，在茶文化旅游開發(fā)進(jìn)程中絕不能將體閑文化棄之不顧，而應(yīng)將兩者進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，從而提高茶文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)步提升，為該行業(yè)的發(fā)展提供一定的保障。在進(jìn)行茶文化旅游開發(fā)中可以結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況將商務(wù)度假等體閑文化融入其中，讓游客在欣賞景色的同時(shí)可以學(xué)到一技之長，在欣賞茶文化的同時(shí)體驗(yàn)到一種無窮無盡的樂趣。

3.5 加強(qiáng)茶文化體驗(yàn)旅游工作人員的綜合素養(yǎng)

在茶文化旅游開發(fā)中工作人員在其中發(fā)揮著重要的影響力，活動(dòng)開展的有效與否和工作人員有著不可分割的聯(lián)系。大家都知道旅行就是為了體驗(yàn)一種別樣感受，享受到優(yōu)質(zhì)地服務(wù)，因此作為管理者來說應(yīng)提高員工的綜合素養(yǎng)，可根據(jù)需要定期為員工進(jìn)行茶文化方面的培訓(xùn)，讓他們了解更多的產(chǎn)業(yè)文化，在為游客進(jìn)行解答時(shí)才能做到對答如流，服務(wù)周到。只有這樣也才能茶文化旅游的文化內(nèi)涵得到進(jìn)一步地提高，讓游客產(chǎn)生流連忘返之感。

3.6 以場景化體驗(yàn)再現(xiàn)茶文化歷史面貌

茶文化旅游需要與游客之間形成一種有效的互動(dòng)，從而才能夠吸引更多的游客參與到茶文化旅游體驗(yàn)當(dāng)中。這也是茶方化旅游資源農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、文化價(jià)值的一種體現(xiàn)。在開發(fā)茶文化旅游資源過程，可以結(jié)合旅游地域的場景，構(gòu)建適當(dāng)?shù)牟栉幕糜误w驗(yàn)性項(xiàng)目，結(jié)合當(dāng)?shù)卣鎸?shí)存在的人文文化，借助當(dāng)前科技術(shù)為旅游構(gòu)建場景化體驗(yàn)，再現(xiàn)茶文化歷史面貌。這樣可以讓游客能夠真正體驗(yàn)到茶文化旅游的真實(shí)內(nèi)涵,從豐富的體驗(yàn)場景中獲取到茶文化歷史。這里值得一提的是，在構(gòu)建茶文化歷史場景時(shí)，不應(yīng)該只是簡單的停留在茶文化歷史場景中，還應(yīng)該基于茶文化資源所具有的地域性特質(zhì)，深度挖掘出具有地方特色的文脈，融入更多濃郁的特色民俗民風(fēng)，最大化地滿足不同層次游客的體驗(yàn)需求。此外，還可以將一些具有現(xiàn)代化體閑旅游的項(xiàng)目融入到茶文化體驗(yàn)旅游項(xiàng)目當(dāng)中。比如：垂釣、漂流、露營、森林浴等，從而才能夠?qū)崿F(xiàn)茶文化旅游最大的經(jīng)濟(jì)效益。

4 結(jié)語

我們國家的茶文化旅游正在一步一步發(fā)展壯大，當(dāng)然，相比于其他國家的莊園旅游，我們的茶文化還有許多地方有待提高。但不管是莊園旅游還是茶文化旅游，都屬于放松體閑的方式，在以經(jīng)濟(jì)發(fā)展為中心的前提下，同時(shí)結(jié)合養(yǎng)生、商務(wù)等生活環(huán)境，走出一個(gè)以茶文化旅游為代表的新天地，這樣，不僅發(fā)展了經(jīng)濟(jì)，適應(yīng)了社會(huì)趨勢，而且弘揚(yáng)了民族文化。這對茶文化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)以及相關(guān)的配套產(chǎn)品的設(shè)計(jì)有著重要作用，有助于國家深入了解茶文化帶來的旅游價(jià)值。

[1]戴代新.我國文化旅游資源保護(hù)與利用的誤區(qū)及對策——以宜賓市僰文化旅游開發(fā)研究為例[J].同濟(jì)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版), 2010(1)：46-51.

[2]吳芙蓉.我國文化旅游資源開發(fā)問題初探[J].南京財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào),2015(2)：55-57.

[3]馮衛(wèi)英,朱世桂,黎星輝.基于層次分析法的茶文化旅游資源評價(jià)——以江蘇宜興陽羨茶文化博覽園為例[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2013(1)：127-134.

[4]朱飛燕.試論我國茶文化旅游資源的現(xiàn)狀、特性和開發(fā)策略[J].福建茶葉,2016(4)：173-174.

[5]陳濤,羅洪福.都勻毛尖品牌建設(shè)路徑分析[J].中國茶葉,2015 (12)：8-9.

[6]王志民.基于社區(qū)歸屬感的低碳旅游景區(qū)構(gòu)建研究——以鎮(zhèn)江“三山”風(fēng)景區(qū)為例[J].南京師大學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2015(4)：137-144.

[7]姚云浩,高啟杰.網(wǎng)絡(luò)視角下旅游產(chǎn)業(yè)集群差異及成因——基于多案例的比較研究[J].地域研究與開發(fā),2016(1)：102-107.

智慧旅游時(shí)代旅游特色街區(qū)發(fā)展對策研究（項(xiàng)目編號：KY2016LX414）。

凌連新（1983-），女，廣西貴港人，碩士，講師，研究方向：旅游可持續(xù)發(fā)展。

喬鑰（1983-），女，遼寧大連人，碩士，講師，研究方向：旅游文化。

吳曉穎（1981-），女，四川資陽人，碩士，講師，研究方向：旅游規(guī)劃與開發(fā)。