徐俊崧，李亞娟

（1.南京曉莊學(xué)院信息工程學(xué)院，江蘇南京211100；2.河北水利電力學(xué)院，河北滄州061000）

計(jì)算機(jī)在茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)中的應(yīng)用研究

徐俊崧1，李亞娟2

（1.南京曉莊學(xué)院信息工程學(xué)院，江蘇南京211100；2.河北水利電力學(xué)院，河北滄州061000）

現(xiàn)如今，人們的生活水平隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也在不斷的提高，大家對健康養(yǎng)生的理念也逐漸的重視起來。茶葉是一種非常健康的養(yǎng)生產(chǎn)品，在現(xiàn)今社會有著非常好的發(fā)展前景與空間。然而在這大數(shù)據(jù)時(shí)代的今天，計(jì)算機(jī)技術(shù)對于茶葉生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)有著重要的影響。本文通過對目前茶葉生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行詳細(xì)的分析，并對計(jì)算機(jī)在茶葉生產(chǎn)中的應(yīng)用提出了其相應(yīng)的策略，從而有效的提高茶葉生產(chǎn)加工效率與質(zhì)量，最終實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

計(jì)算機(jī)；茶葉生產(chǎn)；環(huán)節(jié)；研究

1 前言

信息技術(shù)的快速發(fā)展，為茶葉生產(chǎn)加工及營銷帶來了一定的發(fā)展機(jī)遇，面對廣闊的發(fā)展空間與信息時(shí)代環(huán)境下的市場需求，茶葉的生產(chǎn)加工技術(shù)也要跟緊時(shí)代的潮流，特別是通過對計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工的智能化，從而有效的提高茶葉生產(chǎn)效率。由此可見，在茶葉生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)中融入計(jì)算機(jī)技術(shù)，是時(shí)代社會發(fā)展過程中必然的一個(gè)選擇。

2 現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的發(fā)展現(xiàn)狀分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的發(fā)展，在一定程度上影響著各行各業(yè)的發(fā)展以及消費(fèi)者的日常生活與消費(fèi)習(xí)慣，目前在線銷售、電子商務(wù)已然成為了消費(fèi)者比較鐘愛的一種消費(fèi)模式，茶葉行業(yè)作為一種傳統(tǒng)的行業(yè)，面對大數(shù)據(jù)時(shí)代的今天，為了能夠不被社會所淘汰，也同樣需要在茶葉生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)中應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)智能化的加工生產(chǎn)，有效的增強(qiáng)自身在茶葉市場的競爭力。

2.1 茶葉的生產(chǎn)

由于我國的茶葉生產(chǎn)具有規(guī)模小、經(jīng)營分散的特點(diǎn)，因而在種植管理過程中很難形成組織化的經(jīng)營管理，茶葉的生產(chǎn)的技術(shù)化、機(jī)械化也有一定的難度，同時(shí)，這種分散式的茶園經(jīng)營往往采用的是粗放式的生產(chǎn)管理模式，對于生產(chǎn)管理過程中所采用的新技術(shù)、新工藝的成本非常的高，而且很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)管理，從而導(dǎo)致了我國的茶葉產(chǎn)量低，而且還存在著農(nóng)藥殘留等質(zhì)量方面的問題，嚴(yán)重地的影響到茶葉的生產(chǎn)與加工。

2.2 茶葉的銷售

我國傳統(tǒng)的茶葉銷售模式有著很嚴(yán)重的弊端，首先是茶葉的營銷觀念落后，其次茶葉企業(yè)缺乏一定的品牌與市場意識，目前我國很多的茶葉企業(yè)在通過價(jià)格方面的優(yōu)勢來面對競爭日益激烈的市場。這就導(dǎo)致了很多的茶葉企業(yè)所具有的產(chǎn)品不鮮明，而且也沒有對消費(fèi)者的需求進(jìn)行深度的挖掘，除此之外，茶葉的營銷渠道也不完善，因而在一定程度上制約了茶葉的營銷。由此可見，在茶葉的營銷過程中弊端的解決需要靠計(jì)算機(jī)技術(shù)的融入。

3 茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)對計(jì)算機(jī)的需求及應(yīng)用措施

3.1 茶葉生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)對計(jì)算機(jī)的需求

首先是茶葉的生產(chǎn)過程。隨著茶葉生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，為提高茶葉生產(chǎn)的管理效率及質(zhì)量，對茶葉生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)的改革。例如在茶葉的種植時(shí)，可以通過計(jì)算機(jī)技術(shù)，對茶葉生長過程中的狀態(tài)進(jìn)行檢測，從而讓茶葉的生長保持最佳的狀態(tài)；而對于茶葉的生產(chǎn)過程，則可以通過計(jì)算機(jī)對其生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)智能化，無論是原料的選擇，還是茶葉的烘干、炒制等，每一道程序都可以依托計(jì)算機(jī)技術(shù)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代智能化。除此之外，對于茶葉的包裝設(shè)計(jì)也可以應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)，進(jìn)行茶葉品牌的設(shè)計(jì)，從而使得設(shè)計(jì)出的茶葉品牌能夠符合于時(shí)代發(fā)展的需求，有助于實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

其次是茶葉的營銷過程。在這大數(shù)據(jù)時(shí)代的今天，茶葉的營銷也離不開計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，隨著消費(fèi)者對網(wǎng)購消費(fèi)形式的鐘愛，借助于網(wǎng)絡(luò)來購買產(chǎn)品已經(jīng)成為了很多人的消費(fèi)習(xí)慣，因此，對于茶葉的營銷，同樣也需要借助于計(jì)算機(jī)技術(shù)，有效地改變傳統(tǒng)的茶葉營銷模式，把計(jì)算機(jī)技術(shù)與市場需求相結(jié)合，不斷拓寬茶葉的銷售渠道，最終提高茶葉的營銷成果。

3.2 茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)對計(jì)算機(jī)的應(yīng)用措施

茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)計(jì)算機(jī)的應(yīng)用在一定程度上促進(jìn)了生產(chǎn)技術(shù)的技能化，同時(shí)對于茶葉的質(zhì)量也得到了有效的提高。

原料等級的判斷。能過對計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，在進(jìn)行茶葉原料的選擇過程中，可以通過智能化技術(shù)進(jìn)行茶葉原料的檢驗(yàn)，從而為茶葉的生產(chǎn)提供了一定的便利性與準(zhǔn)確性。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)得出，對于茶葉原料，不同嫩度的茶葉其所表現(xiàn)的色澤也是各自不同的，可以通過計(jì)算機(jī)中智能化的模塊，進(jìn)行茶葉色澤的對比，從而有效確保茶葉的優(yōu)質(zhì)程度，提高茶葉生產(chǎn)所需原料的質(zhì)量。

制茶殺青的應(yīng)用。綠茶作為眾多種類茶葉中的一種，深受消費(fèi)者的喜愛。而殺青就是綠茶生產(chǎn)加工過程中一道關(guān)鍵的程序。茶葉生產(chǎn)加工過程中計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，能夠有效的提高茶葉生產(chǎn)的智能化，從而提高茶葉加工質(zhì)量。例如計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，能夠?qū)訜峤橘|(zhì)的溫度進(jìn)行有效的控制，對茶葉的溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)的了解與掌握，從而保證茶葉在加工過程中的質(zhì)量。

茶葉的烘干。茶葉的烘干在茶葉生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)中是一個(gè)非常重要的工序，而且工作量幾乎占到了整個(gè)茶葉生產(chǎn)加工過程中一半以上的耗能。由于傳統(tǒng)的茶葉烘干方法，無法對溫度、茶葉的含水量等數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)的控制與掌握，因而在茶葉的烘干過程中很容易導(dǎo)致耗能的浪費(fèi)，同時(shí)還無法保證烘干后茶葉的質(zhì)量。而在茶葉的烘干過程中通過對計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，借助于智能化技術(shù)平臺，能夠?qū)Σ枞~烘干過程中的溫度、含水量等數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)的監(jiān)測，并根據(jù)監(jiān)測的數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)整，不僅減少了工作量與能量的消耗，而且還有效地保證了茶葉的質(zhì)量。

茶葉的炒制。茶葉的炒制也是茶葉生產(chǎn)加工過程不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)。需要借助于計(jì)算機(jī)智能化平臺對其相關(guān)參數(shù)進(jìn)行設(shè)定，從而達(dá)到對整個(gè)茶葉炒制過程的控制。在進(jìn)行參數(shù)的設(shè)定過程中，可以根據(jù)茶葉的地區(qū)、品種以及狀態(tài)進(jìn)行設(shè)置，并在智能技術(shù)平臺的控制下實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的炒制，在一定程度上不僅減少了茶葉生產(chǎn)加工過程中的成本投入，而且還有效地提高了生產(chǎn)加工效率，同時(shí)對茶葉的生產(chǎn)加工提供了一份保障。

茶葉的營銷。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的今天，在茶葉的營銷過程中對計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，能夠有效的打破傳統(tǒng)的茶葉營銷觀念與模式，通過在茶葉營銷過程中對計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，不僅能夠拓寬營銷渠道與改進(jìn)營銷模式，而且還能夠降低營銷成本，提高收益。例如通過計(jì)算機(jī)技術(shù)建立起茶葉專屬的品牌網(wǎng)站，并在網(wǎng)站上實(shí)現(xiàn)對茶葉相關(guān)信息的推廣與宣傳，并設(shè)置個(gè)性化與針對性的營銷方案，例如增加與客戶交流溝通的板塊，通過對消費(fèi)者需求的了解，為其推薦相關(guān)的茶葉種類，同時(shí)也有助于對消費(fèi)者需求變化的隨時(shí)掌握。除此之外，還可以借助于微博、微信等多種方式的推廣，從而豐富茶葉營銷的渠道，提高茶葉的經(jīng)濟(jì)效益。

4 結(jié)束語

茶葉在我國之所以有著悠久的歷史文化，其原因之一就是我國茶葉的種類繁多，并對我國的經(jīng)濟(jì)有著積極促進(jìn)的作用。隨著人們對健康養(yǎng)生的追求，茶葉行業(yè)將面臨更加廣闊的發(fā)展前景，面對這樣的發(fā)展機(jī)遇，在當(dāng)今大數(shù)據(jù)發(fā)展的背景下，茶葉生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)中通過對計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，有助于提高茶葉生產(chǎn)效率，保證茶葉生產(chǎn)質(zhì)量，最終實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)收益。

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徐俊崧（1993-），男，江蘇昆山人，本科，計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)。

李亞娟（1988-），女，河北滄州人，碩士研究生，助教，研究方向：計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)。