楊曉燕+范晶

摘 要：目前園林景觀設(shè)計(jì)以關(guān)注人類的視覺(jué)感覺(jué)為主，忽視了其他感覺(jué)對(duì)于景觀的感知和體驗(yàn)，但事實(shí)上，在經(jīng)濟(jì)、科技發(fā)展迅速的今天，人類已不滿足于視覺(jué)層面的享受，而是更加渴望多感官多維度的體驗(yàn)，希望能從心理、精神等多個(gè)層面感受到景觀世界帶給自己的愉悅感及存在感。針對(duì)這一現(xiàn)象，提出了園林景觀五感體驗(yàn)式設(shè)計(jì)的觀點(diǎn)，以期加強(qiáng)現(xiàn)代五感設(shè)計(jì)在景觀中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：五感；景觀設(shè)計(jì)；體驗(yàn)設(shè)計(jì)；感官體驗(yàn)

隨著人們生活水平及其精神追求的不斷提升，人們對(duì)生活的各個(gè)方面也有了更高的要求。從物質(zhì)到精神，從基本的溫飽空間需求上升到尋求居住空間的全方位體驗(yàn)和感受。為了能使人們更好地?fù)碛羞@種體驗(yàn)、充分地調(diào)動(dòng)人體的五感是現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)的必然發(fā)展趨勢(shì)。

一、五感

（一）五感設(shè)計(jì)的概念

五感指的是人體的視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)這五種感覺(jué)器官。五感設(shè)計(jì)就是通過(guò)人體的感覺(jué)器官來(lái)進(jìn)行一系列相對(duì)應(yīng)的景觀設(shè)計(jì)，以達(dá)到充分調(diào)動(dòng)人們的感官來(lái)使人們獲得最舒服愜意的感官感受，從而得到全方位的空間體驗(yàn)和情感認(rèn)知。正如在《景觀設(shè)計(jì)學(xué)——場(chǎng)地的規(guī)劃與設(shè)計(jì)》一書(shū)中，約翰·O·西蒙茲描述的那樣：“人們規(guī)劃的不是場(chǎng)所，不是空間，也不是內(nèi)容，人們規(guī)劃的是體驗(yàn)?！盵1]

（二）五感設(shè)計(jì)與體驗(yàn)的聯(lián)系

五感設(shè)計(jì)無(wú)時(shí)無(wú)刻不充斥著我們生活的方方面面，不同的設(shè)計(jì)將會(huì)給我們帶來(lái)不同的體驗(yàn)。有好的體驗(yàn)、壞的體驗(yàn)、主動(dòng)的體驗(yàn)、被動(dòng)的體驗(yàn)。比如進(jìn)入公園后的鳥(niǎo)語(yǔ)花香、五彩斑斕；回到家后，家里充滿飯菜的香味；外出旅游時(shí)，觸摸到古老建筑的滄桑。又如，在炎熱的上班路途中，公交車?yán)锷l(fā)著略不和諧的氣味；去醫(yī)院看好友時(shí)，處處散發(fā)著消毒水的味道。體驗(yàn)無(wú)處不在，但是怎么能在恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)使人們體驗(yàn)到恰好的感官效果則是需要設(shè)計(jì)的。

（三）五感之間的聯(lián)系

科學(xué)的來(lái)說(shuō)，人類的視、聽(tīng)、嗅、味、觸五種感覺(jué)器官是相通的，所以單獨(dú)就一方面來(lái)進(jìn)行體驗(yàn)設(shè)計(jì)也是不科學(xué)的，只能說(shuō)在某些體驗(yàn)設(shè)計(jì)中某一感官更具主導(dǎo)作用，而且，加強(qiáng)五感的聯(lián)系才能對(duì)事物有更好的體驗(yàn)效果及感知認(rèn)知。比如海市蜃樓，通過(guò)視覺(jué)看到那里有個(gè)龐然大物，但如果聯(lián)系上觸覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)，便很快能發(fā)現(xiàn)那只是一種錯(cuò)覺(jué)了。五感設(shè)計(jì)之間的有機(jī)結(jié)合，不僅僅是為了得到空間的認(rèn)知，更是為了通過(guò)五感的認(rèn)知得到情感上的升華。正如原研哉闡述的：“人不僅僅是一個(gè)感官主義的接收器組合，同時(shí)也是一個(gè)敏感的記憶再生裝置，能夠根據(jù)記憶在腦海中再現(xiàn)出各種形象。在人體中出現(xiàn)的各種形象，是同時(shí)由幾種感覺(jué)刺激和人的再生記憶相互交織而成的一幅宏大圖景。這正是設(shè)計(jì)師所在的領(lǐng)域?！?[2]

二、五感在景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

（一）視覺(jué)設(shè)計(jì)

視覺(jué)是人類觀察世界的主要方式。從景觀設(shè)計(jì)的角度而言，如何給人們帶來(lái)更多愉悅的視覺(jué)感受是景觀設(shè)計(jì)的第一目的，基于此目的的視覺(jué)景觀設(shè)計(jì)可以從三個(gè)維度來(lái)考慮。

1.形態(tài)視覺(jué)設(shè)計(jì)

雖然在自然形態(tài)中已經(jīng)存在了許多令人賞心悅目的景觀，其形態(tài)已包含了對(duì)稱、造型、平衡等要素，但我們?nèi)孕璋l(fā)展出更豐富的形式構(gòu)成，即從自然形態(tài)上升到抽象形態(tài)。抽象形態(tài)是指對(duì)客觀存在的物質(zhì)由感性到理性發(fā)展的視覺(jué)創(chuàng)造，它包括點(diǎn)、線、面（體）的變化，不同的變化能夠喚起人們不同的情感訴求。景觀設(shè)計(jì)中的植物、雕塑、小品均可視為點(diǎn)。點(diǎn)景觀的達(dá)成要素是在軸線節(jié)點(diǎn)上或是軸線的終點(diǎn)位置設(shè)置，比如2011年西安世界園藝博覽會(huì)場(chǎng)所中，長(zhǎng)安塔就是該空間中的一處視覺(jué)點(diǎn)。線大體可以分為直線和曲線兩種。直線具有平衡性、方向性、上升性等特征，折線常配合直線進(jìn)行輔助設(shè)計(jì)；曲線具有變化性、流動(dòng)性等特征，是最能體現(xiàn)自然形態(tài)的表達(dá)，比如古典園林中的亭臺(tái)樓閣、曲徑通幽等。面（體）是線運(yùn)動(dòng)的軌跡，封閉的草坪、開(kāi)闊的廣場(chǎng)、水景都是面（體）的表達(dá)，而怎樣能和諧地將人工體和自然體結(jié)合起來(lái)則是需要設(shè)計(jì)的。

2.色彩視覺(jué)設(shè)計(jì)

色彩是設(shè)計(jì)中最具渲染力和表現(xiàn)力的因素。通過(guò)對(duì)整個(gè)景觀環(huán)境中顏色的統(tǒng)一規(guī)劃，不僅可以給人們帶來(lái)視覺(jué)上的和諧感受，更能起到美化環(huán)境的作用。此外，色彩對(duì)人類的生理及心理都會(huì)產(chǎn)生一定的效應(yīng)，比如人們處于綠色的環(huán)境中，皮膚溫度可降低1-2℃，并有降低血壓之效，又如暖色調(diào)會(huì)讓人有溫暖的感覺(jué)，冷色調(diào)則反之。

3.交互式視覺(jué)設(shè)計(jì)

在科學(xué)技術(shù)愈發(fā)發(fā)達(dá)的今天，人們對(duì)視覺(jué)的需求也有了更高的層次要求，已經(jīng)不再滿足于僅僅是看，更愿意在看到的同時(shí)能與整個(gè)空間環(huán)境產(chǎn)生互動(dòng)。該交互方式可以從兩方面入手：一是通過(guò)新媒體技術(shù)，使用戶可以根據(jù)個(gè)人意愿處置一些環(huán)境場(chǎng)景中的布置，比如投影打出的花卉景墻，用戶可以根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)花的品種及顏色；二是通過(guò)交互手段，進(jìn)行用戶與空間環(huán)境的傳達(dá)與反饋，根據(jù)用戶做出的不同指示和行為而改變所處的空間環(huán)境。

（二）聽(tīng)覺(jué)設(shè)計(jì)

人們對(duì)于外界的認(rèn)識(shí)有10%來(lái)自聽(tīng)覺(jué)器官。關(guān)于聽(tīng)覺(jué)景觀的設(shè)計(jì)，我們可以把自然界的聲音和非自然界（人工性）的聲音兩個(gè)維度結(jié)合起來(lái)分析。首先，把自然界的聲音作為基礎(chǔ)，通過(guò)人工干預(yù)的方式來(lái)調(diào)和聲音的最終表達(dá)結(jié)果，即在現(xiàn)有聲音中添加新的有利于人們工作生活的聲音元素或減少影響到人們工作生活的聲音元素。例如，在我國(guó)皇家園林北海北岸的靜心齋處，在此耳聽(tīng)水聲、樹(shù)聲、風(fēng)聲、鳥(niǎo)語(yǔ)蟬聲，聲聲交織，別有一番情趣；又如在個(gè)園中的南墻上開(kāi)一系列小圓孔，每當(dāng)微風(fēng)掠過(guò)便會(huì)發(fā)出聲音，使人不由得聯(lián)想到冬季北風(fēng)呼嘯，更渲染出隆冬的意境。[3]因此，重視空間的聲音營(yíng)造，表達(dá)出其空間的獨(dú)特性，不僅能提升人們的想象力，更能激發(fā)出人們對(duì)生活的熱愛(ài)，感受到生活的趣味。

（三）觸覺(jué)設(shè)計(jì)

觸覺(jué)在景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用無(wú)處不在。景觀中最直接的觸覺(jué)感受介質(zhì)就是鋪裝，不同質(zhì)地和硬度的鋪裝都會(huì)帶給人們不一樣的感受，其次是用手、皮膚等器官直接觸摸空間環(huán)境中自己感興趣的物質(zhì)。飾面、質(zhì)感和肌理不同的景觀小品都將影響著人們對(duì)環(huán)境的認(rèn)同感或者使人們得到感情上的升華。比如人們摸到光滑的金屬面、木頭、塑料時(shí)，產(chǎn)生的是涼爽、光潔、細(xì)膩等感受，而摸到粗糙的磚墻，未干的油漆等，則會(huì)產(chǎn)生不快之感，從而引發(fā)厭惡的情緒。在觸覺(jué)設(shè)計(jì)中還可以體現(xiàn)出人性化的設(shè)計(jì)，例如設(shè)計(jì)了盲人識(shí)別系統(tǒng)以及對(duì)弱勢(shì)群體的無(wú)障礙設(shè)施建設(shè)。因此，注重觸覺(jué)設(shè)計(jì)，可以讓人們更真切地感受到景觀對(duì)自己的反饋，繼而留下深刻的印象。

（四）嗅覺(jué)設(shè)計(jì)

嗅覺(jué)被證實(shí)是比影像和聲音更能觸及人們感性深處的途徑，其本質(zhì)是通過(guò)氣味這種介質(zhì)使人們與空間環(huán)境進(jìn)行交流。目前人類已經(jīng)識(shí)別10000種不同的氣味，但實(shí)際上氣味空間遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這個(gè)數(shù)字，所以嗅覺(jué)的可設(shè)計(jì)范圍是極具探索的。在人類的生存空間中，不同的空間都具有其獨(dú)特的味道。比如聞到濃重的酒精味，便知道是醫(yī)院，心里自然就有了一種懼怕的感覺(jué)；又如清晨公園里彌漫的味道，去晨練的人們聞到便覺(jué)得神清氣爽，由此可知不同的氣味可以對(duì)人們的心理及生理都產(chǎn)生微妙的影響。景觀中最常見(jiàn)的嗅覺(jué)設(shè)計(jì)是通過(guò)植物的合理配置達(dá)到設(shè)計(jì)的目的。除此以外，以嗅覺(jué)感受來(lái)建立記憶體是嗅覺(jué)設(shè)計(jì)中的另一亮點(diǎn)，比如位于北京三里屯的氣味圖書(shū)館，該館設(shè)計(jì)者的志向就是要以“串聯(lián)香味與記憶”的方式來(lái)幫助人們找回遺忘已久的嗅覺(jué)記憶。因此，對(duì)人們嗅覺(jué)器官的適當(dāng)刺激是更加能引起人們感性認(rèn)知的，且這種認(rèn)知是深刻的。

（五）味覺(jué)設(shè)計(jì)

味覺(jué)設(shè)計(jì)是一種需要結(jié)合飲食行為的景觀設(shè)計(jì)。不同的空間環(huán)境對(duì)于人的味覺(jué)、心理都會(huì)產(chǎn)生不同的感受，其與人的味覺(jué)器官是相輔相成的。首先，在特定的環(huán)境中進(jìn)行飲食行為，比如曲水流觴，如此的意境，自然會(huì)使得人的心境也不盡相同。其次從物質(zhì)的顏色來(lái)看，特定的顏色會(huì)使人的主觀思想聯(lián)想到特定的食物，從而達(dá)到味覺(jué)反作用于景觀設(shè)計(jì)的作用。比如看到檸檬黃、中黃、翠綠時(shí)，便會(huì)聯(lián)想到未成熟的橘子和檸檬，于是酸酸的感覺(jué)油然而生；又如看到灰褐色、褐色時(shí)可能會(huì)聯(lián)想到咖啡、可可，那種典雅，散發(fā)著濃郁香氣的氛圍便撲面而來(lái)。因此，把握好空間環(huán)境與味覺(jué)之間的聯(lián)系，可以更好地創(chuàng)造出更受人們喜愛(ài)的味覺(jué)空間。

三、結(jié)語(yǔ)

從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)五個(gè)維度的體驗(yàn)感受運(yùn)用到現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)中，已經(jīng)在現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)中越來(lái)越普遍，但為了給人類創(chuàng)造更美好的生活環(huán)境，這也將是一個(gè)值得更深層次挖掘的研究課題。值得注意的是，五感設(shè)計(jì)在不同的場(chǎng)地中、不同的生活情境中所發(fā)揮的功效也是不同的，比如在幼兒常使用的場(chǎng)所更注重視覺(jué)和觸覺(jué)的感受，在老人常使用的場(chǎng)所更注重聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)的感受等，其并不是千篇一律的，一定要具體情況具體分析?？傊还軓哪膫€(gè)方面進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)與空間營(yíng)造，我們都應(yīng)該尊重自然、順應(yīng)自然、以人為本，營(yíng)造出一個(gè)有文化、有意境、有人性的景觀空間環(huán)境。筆者謹(jǐn)以此文做出一個(gè)基本論述，以期起到一個(gè)拋磚引玉的作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]約翰·O·西蒙茲.景觀設(shè)計(jì)學(xué)：場(chǎng)地規(guī)劃與設(shè)計(jì)手冊(cè)[M].北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2000.

[2]原研哉.設(shè)計(jì)中的設(shè)計(jì)[M].濟(jì)南：山東人民出版社，2007.

[3]周維權(quán).中國(guó)古典園林史[M].北京：清華大學(xué)出版社，1999.

作者簡(jiǎn)介：

陜西科技大學(xué)