趙飛樂

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，廣東廣州 510300）

關(guān)于體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)的類型研究

趙飛樂

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，廣東廣州 510300）

傳統(tǒng)的茶文化觀賞都是在博物館或者茶葉種植地等場(chǎng)所，傳統(tǒng)的茶文化展陳也是諸如茶藝館、茶文化會(huì)所這樣的展陳空間，這樣的展陳空間往往過于單一，只是平面陳列或立體展示，觀賞者僅僅是參觀，沒有互動(dòng)，這樣的展陳設(shè)計(jì)是不完善的?，F(xiàn)代茶文化的展陳設(shè)計(jì)應(yīng)該是動(dòng)態(tài)的、體驗(yàn)式的，觀賞者能夠與茶文化互動(dòng)交流、參與其中，讓觀賞者能夠獲得更加深刻的觀賞體驗(yàn)，同時(shí)獲得身心的愉悅感受。本文重在對(duì)動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)的類型進(jìn)行深入研究，并對(duì)以茶文化作為核心的動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)的內(nèi)容和形式進(jìn)行深入探討。

動(dòng)態(tài)；體驗(yàn)；茶文化；展陳設(shè)計(jì)；類型

茶文化在我國(guó)幾千年的發(fā)展歷程中，積淀了深厚的文化底蘊(yùn)，茶文化包羅萬象、異彩紛呈。隨著人民生活水平的不斷提高，我國(guó)民眾對(duì)我國(guó)茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，希望更多的了解和接觸我國(guó)優(yōu)秀的茶文化，但是現(xiàn)有的茶文化展示方式僅停留在“看”這個(gè)階段，遠(yuǎn)不能滿足大眾的需要，因此動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展示便應(yīng)運(yùn)而生。動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)，能夠?yàn)椴栉幕瘣酆谜吆陀^賞者提供與茶文化近距離互動(dòng)的條件，提供多元的參與途徑，讓觀賞者切身體會(huì)茶文化的魅力，獲得獨(dú)特的茶文化體驗(yàn)，有利于我國(guó)茶文化的傳承與發(fā)展。

1 動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)的類型探討

我國(guó)人民物質(zhì)生活日益豐富，隨之而來的是人民對(duì)精神生活的追求和向往。近些年來，隨著我國(guó)物質(zhì)生活的不斷發(fā)展，我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化不斷出現(xiàn)在人民的視野里，對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重拾，證明了我國(guó)黨和政府對(duì)于傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重視，同時(shí)也體現(xiàn)了我國(guó)人民對(duì)于傳統(tǒng)文化的熱愛[1]。茶作為我國(guó)民眾生活中的一部分，早已成為大家司空見慣的飲品之一，但是大眾對(duì)于茶文化的了解卻知之甚少。

傳統(tǒng)茶文化展陳多以博物館等場(chǎng)館陳列茶文化物品，通常為二維平面的展示，或者立體空間的展示，如：泡茶的器物、茶具文物等。對(duì)于這樣的展陳設(shè)計(jì)，觀賞者往往是走馬觀花。而動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)能夠?yàn)橛^賞者提供近距離感知茶文化的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，增加觀賞者對(duì)茶文化相關(guān)知識(shí)的認(rèn)識(shí)。動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)主要分為以下四種類型：

1.1 動(dòng)態(tài)展示類型的茶文化展陳設(shè)計(jì)

茶文化展陳設(shè)計(jì)的動(dòng)態(tài)展示，將傳統(tǒng)平面或立體的茶文化器物做成動(dòng)態(tài)展示，將器物以運(yùn)動(dòng)狀態(tài)呈現(xiàn)出來，吸引觀賞者，加深觀賞者對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)[2]。

動(dòng)態(tài)影像展示。茶文化博大精深，其蘊(yùn)含的歷史和文化豐富多彩，可以將茶文化以故事的形式拍成電影或短小視頻，展示給觀賞者，讓觀賞者對(duì)茶文化的了解更加深入。在展示茶文化器物旁邊，可以利用投影儀等數(shù)碼產(chǎn)品，播放關(guān)于茶文化器物的歷史、背景、民俗等相關(guān)知識(shí)，靜態(tài)與動(dòng)態(tài)相結(jié)合，帶給觀賞者全新的觀賞感受。

1.2 動(dòng)手操作類型的茶文化展陳設(shè)計(jì)

傳統(tǒng)的茶文化展陳設(shè)計(jì)形式單一，沒有觀賞者與茶文化的交流互動(dòng)，因此，應(yīng)該積極開展觀賞者參與的茶事實(shí)踐活動(dòng)，讓觀賞者真正參與到茶事的全過程中去。這樣以茶事為核心的觀賞體驗(yàn)活動(dòng)，能夠激發(fā)觀賞者參與的熱情，激發(fā)觀賞者了解茶文化的好奇心，讓觀賞者積極主動(dòng)地了解茶文化，有助于提高我國(guó)國(guó)民的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)和國(guó)民素質(zhì)。

全程參與采茶和制茶活動(dòng)[3]。開門七件事，其中一件事情就是“茶”，可見茶在我國(guó)人民生活中的重要地位。雖然民眾對(duì)于茶司空見慣，但是對(duì)于茶的制作過程，民眾卻了解的很少，甚至有人根本不知道。茶葉是如何種植的？茶葉是如何采集的？茶葉采摘過程中要注意哪些問題？茶葉如何發(fā)酵？茶葉的制作過程是什么？這一系列問題都是茶葉觀賞者心中的疑問，動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)，將在博物館中建立采茶園，讓觀眾親自參與茶葉的采摘到成茶的全過程，體驗(yàn)茶葉制作的樂趣，并品嘗自己親手制作的茶葉。

開展茶點(diǎn)制作活動(dòng)。茶文化已經(jīng)不僅僅是茶葉這一單純概念，還包含了以茶為原料的糕點(diǎn)、以茶作為食材的菜品、以茶作為原材料的食物等等[4]。茶點(diǎn)作為新鮮事物，其概念并不被人所熟知。可以在博物館設(shè)置茶點(diǎn)的制作廚房，請(qǐng)廚師制作茶點(diǎn)，讓觀賞者全程觀看茶點(diǎn)的制作過程和制作工藝，觀賞者可以主動(dòng)參與，在專業(yè)廚師的指導(dǎo)下，觀賞者可以根據(jù)自己的喜好，制作自己喜歡的茶點(diǎn)和茶食，并烘焙成熟，與家人分享。這種體驗(yàn)式的陳展設(shè)計(jì)，能夠讓觀賞者最近距離的感受茶文化，走進(jìn)茶文化，成為茶文化的實(shí)踐者和推廣者，并從中受益。

1.3 互動(dòng)體驗(yàn)類型的茶文化展陳設(shè)計(jì)

互動(dòng)體驗(yàn)型茶文化展陳設(shè)計(jì)是方便茶文化觀賞者親身體驗(yàn)，并與茶文化近距離互動(dòng)的一種人性化設(shè)計(jì)。它是感受茶文化最直接的、最生動(dòng)的形式，在茶文化觀賞者中廣受歡迎。

茶文化具有很強(qiáng)的地域性，我國(guó)茶葉產(chǎn)區(qū)分布廣泛，不同茶葉根據(jù)不同的地理環(huán)境和風(fēng)土人情，有其獨(dú)特的茶文化。生活在城市中的現(xiàn)代人，很難通過在博物館里參觀茶的相關(guān)器物體會(huì)茶文化的深刻內(nèi)涵，觀賞者與茶文化之間具有地域和時(shí)空的距離。因此，觀賞者對(duì)于茶文化的理解相對(duì)困難[5]?；?dòng)體驗(yàn)類型的茶文化展陳設(shè)計(jì)，可以營(yíng)造場(chǎng)景幫助觀賞者理解茶文化。茶文化的場(chǎng)景營(yíng)造，能夠讓觀賞者身臨其境的體會(huì)來自茶文化之鄉(xiāng)的人文環(huán)境、風(fēng)土人情，觀賞者能夠感受到真實(shí)的場(chǎng)景，體驗(yàn)茶文化的文化魅力。茶文化的場(chǎng)景營(yíng)造可以根據(jù)獨(dú)特的文化背景，全面展現(xiàn)茶的制作場(chǎng)景、茶的飲用場(chǎng)景、與茶有關(guān)的場(chǎng)景中的特別物件等。

茶藝的展示。茶藝不僅是我國(guó)的茶藝術(shù)，在韓國(guó)、日本等國(guó)家也都有類似的茶藝術(shù)。到目前為止，茶藝已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，我國(guó)有很多茶藝館，很多茶文化愛好者喜歡到茶藝館觀賞茶藝，傾聽我國(guó)傳統(tǒng)樂器的美妙，品嘗我國(guó)獨(dú)有的茶葉味道。這對(duì)于茶文化愛好者而言，無疑是一種完美的精神享受。茶藝展示在動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)中，體現(xiàn)為觀賞者可以欣賞茶藝展示，傾聽講解員對(duì)茶藝的詳細(xì)講解，了解茶藝文化，并學(xué)習(xí)茶藝技巧。觀賞者可以參與其中，并親手操作，學(xué)習(xí)泡茶的技巧和過程，領(lǐng)會(huì)茶藝的精髓。在學(xué)習(xí)過程中，茶藝師會(huì)講解關(guān)于茶葉的歷史和相關(guān)茶葉知識(shí)，讓觀賞者不僅學(xué)會(huì)如何泡茶，還豐富了茶葉知識(shí)。

智趣問答。在動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)中，茶文化博物館可以根據(jù)參觀的茶文化器物進(jìn)行對(duì)應(yīng)的智趣問答，或進(jìn)行有獎(jiǎng)競(jìng)猜，這樣可以激發(fā)觀賞者對(duì)于茶葉知識(shí)的掌握。比如：提問生茶和熟茶的區(qū)別；烏龍茶的產(chǎn)地在哪兒；紅茶的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些等等，對(duì)于回答正確的觀賞者給予獎(jiǎng)品，以資鼓勵(lì)[6]。運(yùn)用這種與觀眾互動(dòng)的方式，可以有效發(fā)揮觀賞者的積極性，傳播茶文化知識(shí)，有利于我國(guó)茶文化的傳播和發(fā)展。

1.4 虛擬空間類型的茶文化展陳設(shè)計(jì)

建立茶文化數(shù)字博物館[7]。我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入數(shù)字時(shí)代，隨著我國(guó)現(xiàn)代信息化技術(shù)的不斷發(fā)展，以傳統(tǒng)博物館為基礎(chǔ)的數(shù)字博物館逐漸普及，數(shù)字博物館具有傳統(tǒng)博物館所不具備的優(yōu)勢(shì)，它不受時(shí)間、空間和地域的限制，能夠隨時(shí)隨地的瀏覽。真實(shí)博物館場(chǎng)景的再現(xiàn)，讓觀賞者身臨其境，猶如在真實(shí)博物館中參觀一樣?，F(xiàn)代動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)，用現(xiàn)代信息化技術(shù)營(yíng)造真實(shí)的茶文化場(chǎng)景。以茶文化為主題的數(shù)字博物館，將現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)茶文化完美結(jié)合，用現(xiàn)代信息技術(shù)解讀傳統(tǒng)茶文化，不斷為茶文化愛好者和觀賞者帶來全新的體驗(yàn)。

茶文化數(shù)字博物館利用流行的3D技術(shù)和虛擬技術(shù)，運(yùn)用人機(jī)交互技術(shù)，能夠達(dá)到茶文化參觀者坐在家里就能夠參觀博物館的目的。茶文化數(shù)字博物館的周邊信息相對(duì)于傳統(tǒng)茶文化博物館更為豐富，方便的網(wǎng)絡(luò)交流方式，能夠?qū)崿F(xiàn)茶文化信息的最快速度地傳播。如今，茶文化數(shù)字博物館已經(jīng)成為人們觀賞茶文化、獲取茶知識(shí)的主要途徑之一。此外，幻影成像也已經(jīng)成為動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)的主要方式之一[8]?；糜俺上窦夹g(shù)也是我國(guó)廣泛應(yīng)用的技術(shù)之一?；糜俺上駥⒄鎸?shí)的物體做成投影，與現(xiàn)實(shí)中的場(chǎng)景完美融合，以動(dòng)態(tài)形式展現(xiàn)內(nèi)容，與觀賞者形成互動(dòng)，對(duì)內(nèi)容的呈現(xiàn)更加生動(dòng)、直接。

2 結(jié)語

我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化展陳設(shè)計(jì)過于單一，已經(jīng)無法滿足我國(guó)民眾的實(shí)際需要，因此，唯有發(fā)展，才能不斷滿足我國(guó)民眾的增長(zhǎng)性需求，從而推動(dòng)我國(guó)茶文化的傳播與發(fā)展。動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)符合時(shí)代發(fā)展的需要，它的產(chǎn)生是人民物質(zhì)生活水平不斷提高的必然產(chǎn)物。動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式的展陳設(shè)計(jì)，顛覆了以往傳統(tǒng)的展陳方式，豐富了展陳內(nèi)涵，能夠增加參觀者的興趣，提升參觀者主動(dòng)參與的意愿。動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式的展陳設(shè)計(jì)，可以讓茶文化愛好者和參觀者親身體驗(yàn)茶文化活動(dòng)，將玻璃窗內(nèi)枯燥無味的、冰冷的器物，變成了生動(dòng)的、有生命、有活力的東西，讓參觀者感受茶文化、體會(huì)茶文化、熱愛茶文化。動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式的展陳設(shè)計(jì)，對(duì)于我國(guó)茶文化的傳承與發(fā)展具有間接的推動(dòng)作用，有助于培養(yǎng)我國(guó)民眾對(duì)于傳統(tǒng)茶文化的傳承。

[1]師丹青.手機(jī)的新應(yīng)用——基于移動(dòng)終端的博物館數(shù)字化升級(jí)[J].裝飾，2013(1):33-36.

[2]周春江.動(dòng)態(tài)體驗(yàn)式茶文化展陳設(shè)計(jì)的類型初探[J].農(nóng)業(yè)考古，2013(5):170-173.

[3]辛藝華，涂樂.社會(huì)轉(zhuǎn)型與公共視覺信息溝通的關(guān)系——以博物館功能轉(zhuǎn)型中的視覺信息設(shè)計(jì)為例[J].華中師范大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版)，2012(3):125-130.

[4]常碩.談舞臺(tái)美術(shù)與陳列藝術(shù)設(shè)計(jì)——以國(guó)家大劇院舞臺(tái)美術(shù)題材展覽為例[J].藝海，2014(4):60-64.

[5]鄭惠珊，楊智敏，張建華.景觀化理念下主題體驗(yàn)餐廳的營(yíng)建[J].江蘇商論，2014(7):8-14.

[6]趙鵬飛.科技因素對(duì)展覽館展示設(shè)計(jì)的影響及價(jià)值分析[J].包裝工程，2011(16):141-143+146.

[7]朱育帆，姚玉君.為了那片青楊(上)——青海原子城國(guó)家級(jí)愛國(guó)主義教育示范基地紀(jì)念園景觀設(shè)計(jì)解讀[J].中國(guó)園林，2011(9):1-9.

[8]朱育帆，姚玉君.為了那片青楊(中)——青海原子城國(guó)家級(jí)愛國(guó)主義教育示范基地紀(jì)念園景觀設(shè)計(jì)解讀[J].中國(guó)園林，2011(10):21-29.

趙飛樂（1977-），男，廣東南雄人，文學(xué)碩士，副教授，研究方向：室內(nèi)設(shè)計(jì)、展示設(shè)計(jì)研究。