沈全華

（常州市武進(jìn)區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，江蘇 武進(jìn) 213159）

該次養(yǎng)殖在江蘇省常州市武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場進(jìn)行。該場臨滆湖，水源豐足，水質(zhì)良好，地理環(huán)境十分優(yōu)越。2017年7月6日至8月3日期間，進(jìn)行了全雄性黃顙魚魚苗至大規(guī)格夏花培育，成活率達(dá)73.6%，取得了較好的成效，現(xiàn)將其主要培育技術(shù)介紹如下。

1 養(yǎng)殖條件與方法

1.1 池塘條件

培育池東西走向，呈長方形，面積3×667 m2，底質(zhì)為壤土，池底平坦，淤泥厚度小于10 cm，養(yǎng)殖期間水深0.8～2.3 m，水源為滆湖進(jìn)入場內(nèi)的經(jīng)處理的水，水源充足，水質(zhì)清新無污染，pH值6.5～7.5，透明度25～35 cm，溶氧≥4 mg/L，灌排方便。配備2.2 kW潛水泵1臺(tái)，3 kW葉輪式增氧機(jī)2臺(tái)。

1.2 前期準(zhǔn)備

1.2.1 消毒 在魚苗放養(yǎng)前半月進(jìn)行池塘消毒。先將池水排放至水位為10 cm左右，用漂白粉10 kg/667 m2帶水清塘，將漂白粉化水全池潑灑，殺滅池塘內(nèi)的病原和敵害生物。

1.2.2 注水 魚苗下塘前3 d，向池塘注入新水。在注水時(shí)采用40目以上篩絹過濾，以防大型浮游動(dòng)物及有害生物進(jìn)入池內(nèi)。水體深度達(dá)到0.8 m左右。

1.2.3 肥水 注水結(jié)束后進(jìn)行肥水。3×667 m2池塘使用氨基酸肥水膏5 kg加EM原露10 kg，促進(jìn)水體中天然餌料生物的繁殖生長。

1.3 魚苗放養(yǎng)

魚苗由該場自行繁殖，超雄黃顙魚父本由武漢百瑞生物技術(shù)有限公司提供，母本選擇滆湖黃顙魚。當(dāng)魚苗出膜3 d左右，魚苗體色發(fā)黑，集群而活動(dòng)能力強(qiáng)、尚未貼壁向上攀游時(shí)開始下塘。2017年7月6日，在選擇好的3×667 m2池塘內(nèi)投放全雄性黃顙魚苗63萬尾。放苗在上風(fēng)離岸1 m處分點(diǎn)分散投放。

1.4 日常管理

1.4.1 飼料投喂 魚苗下塘后半月，即長至2 cm左右時(shí)，主要攝食浮游動(dòng)物。此后逐步轉(zhuǎn)食商品飼料，開始一星期，主要投喂粗蛋白為42%的粉料，早晨、傍晚各1次。投喂前先將黃顙魚粉狀料加水?dāng)嚦珊隣?，然后繞池邊投喂。開始每次投喂1 kg左右，觀察魚攝食與生長情況，之后逐漸增加至每次2 kg左右。魚苗經(jīng)過20 d左右培育，規(guī)格已達(dá)2.5～3.0 cm。為提高夏花分塘后的成活率，該場將上述夏花培育延長一周，普遍達(dá)到4 cm以上大規(guī)格夏花。在培育中，逐步馴化，由原來投喂的粉狀料改為0號(hào)膨化浮性料，每天早晚各1次，每次投喂數(shù)量由開始的2 kg，逐步增加至8～10 kg，具體根據(jù)天氣、攝食等情況靈活掌握。

1.4.2 水質(zhì)管理 ①水位控制。把握“初淺、中控、后滿”的原則?！俺鯗\”即指魚苗下塘?xí)r水位控制在0.8 m左右，一是有利于水溫提高，二是池塘水體相對(duì)較小，而浮游生物相對(duì)密度較高，有利于魚類更好攝食。“中控”即指夏季水溫高時(shí)魚類生長的旺季，當(dāng)魚苗下塘培育后一周，每天向池中加注新水10 cm，連續(xù)加注7 d，將水位提升到1.5 m左右，有助于浮游生物繁殖生長，此時(shí)魚苗已長至2 cm左右，該時(shí)間段魚苗仍以攝食天然餌料為主，池塘載魚量還相對(duì)較小?！昂鬂M”即指大規(guī)格夏花出塘前半月，池塘載魚量逐步增大，應(yīng)注重調(diào)節(jié)水位，每3 d加水15 cm，直至達(dá)到2.3 m。②適時(shí)追肥。魚苗下塘后7 d，及時(shí)補(bǔ)充水體營養(yǎng)，3×667 m2池塘使用氨基酸肥水膏5 kg加EM原露10 kg，促使浮游生物持續(xù)快速繁殖生長，滿足魚苗攝食需求。③及時(shí)改底。魚苗下塘后15 d，間隔一星期連續(xù)采用10%過硫酸氫鉀（KHSO5）改底2次，每次的用量為0.5 kg/667 m2。通過使用，底質(zhì)、水質(zhì)得到了有效改善，解毒效果明顯，降低了由于天氣變化、水溫驟變、陰雨天等不良環(huán)境引起的魚類應(yīng)激反應(yīng)。④適時(shí)增氧 黃顙魚喜清水，需高氧，要求池水溶氧達(dá)5 mg/L以上。如果溶氧長時(shí)間低于3 mg/L，黃顙魚食欲下降，易發(fā)病。養(yǎng)殖期間，尤其是當(dāng)魚苗規(guī)格達(dá)到2 cm時(shí)，堅(jiān)持晴天午后開機(jī)2 h，陰天半夜至7：00開機(jī)，陰雨、悶熱天全夜開機(jī)。

1.4.3 病害防控 魚苗下塘后10 d、20 d分別兩次采用硫酸銅（0.5×10-6）+硫酸亞鐵（0.2×10-6）+90%晶體敵百蟲（0.5×10-6）全池潑灑，主要防治車輪蟲、斜管蟲。每次殺蟲后2 d，全池潑灑0.5×10-6雙季銨鹽絡(luò)合碘，主要防治白頭白嘴病與白皮病。每次使用殺蟲、殺菌劑后，間隔1天即全池潑灑解毒劑和VC，迅速降低重金屬、有機(jī)農(nóng)藥毒性，促使魚苗攝食。

1.4.4 巡塘管理 每天早晚各巡塘一次，主要觀察全雄性黃顙魚的攝食活動(dòng)、魚的體色、有無外形病癥、死魚、水色等情況，專人專冊、實(shí)時(shí)實(shí)地記錄天氣、水質(zhì)、投喂等信息，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況要立即采取相應(yīng)措施，防止浮頭、泛塘等養(yǎng)殖事故的發(fā)生。

2 養(yǎng)殖結(jié)果

2017年7月6日，3×667 m2池塘放養(yǎng)全雄性黃顙魚苗63萬尾，經(jīng)28 d培育，8月3日起捕4 cm以上大規(guī)格夏花46.37萬尾，成活率達(dá)73.6%。夏花規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，肥滿勻稱，無病無傷。

3 小結(jié)

3.1 培養(yǎng)適口餌料

魚苗下塘前，施肥不宜過早。因氨基酸肥水膏可被浮游生物直接吸收利用，浮游生物繁殖生長速度快，故最好在魚苗下塘前3 d施肥，此時(shí)水體中以小型浮游動(dòng)物為主，便于魚苗攝食。

3.2 注意馴食

魚苗下塘后半月已長至2 cm，可將黃顙魚料粉碎后加水?dāng)嚦珊隣钛爻剡呁段梗⒏鶕?jù)攝食、天氣等情況及時(shí)增減數(shù)量。當(dāng)魚苗長至2.5～3.0 cm時(shí)即可搭食臺(tái)投喂黃顙魚0號(hào)料，具體投喂數(shù)量視攝食情況而定。

3.3 適時(shí)殺蟲殺菌

魚苗下塘后10 d、20 d分兩次殺蟲、兩次殺菌，及時(shí)掌握時(shí)間節(jié)點(diǎn)，對(duì)車輪蟲、斜管蟲、白皮病、白頭白嘴病的防治尤為重要，可明顯提高魚苗成活率。

3.4 及時(shí)解毒調(diào)水改底

使用殺蟲殺菌劑后及時(shí)解毒，明顯促進(jìn)了魚苗攝食。魚苗下塘后一星期及時(shí)追施氨基酸肥水膏和EM原露，促使浮游生物持續(xù)加快繁殖生長，滿足魚苗攝食需求。在培育過程中，投放2次10%過硫酸氫鉀（KHSO5），底質(zhì)、水質(zhì)得到明顯改善。整個(gè)培育過程，水中氨氮、亞硝酸鹽含量均處于正常狀態(tài)。