任玉江

（淶水縣林業(yè)局河北淶水074100）

山丘區(qū)提高棗樹(shù)產(chǎn)量的幾項(xiàng)技術(shù)

任玉江

（淶水縣林業(yè)局河北淶水074100）

近年來(lái)，淶水縣實(shí)施了精準(zhǔn)扶貧工程，在山區(qū)和丘陵鄉(xiāng)鎮(zhèn)利用野生酸棗嫁接了500萬(wàn)株的大棗，由于干旱、管理粗放等多種原因，致使這項(xiàng)富民工程對(duì)農(nóng)民增收效果并不顯著。該縣技術(shù)人員通過(guò)與農(nóng)戶座談以及深入田間地頭調(diào)查，總結(jié)出了提高棗樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)的管理技術(shù)。

1 修水平梯田或魚(yú)鱗坑

水平梯田是山丘區(qū)棗園水土保持的最好方法，也是增厚土壤、提高肥力、防止沖刷、有利棗樹(shù)生長(zhǎng)的重要措施。修筑水平梯田的基本要求是等高水平、能蓄能排。修筑水平梯田一年四季均可進(jìn)行，以雨季修整效率最高、省工省力。修梯田先要選好基點(diǎn)，在預(yù)定山坡上選一有代表性的坡面從上向下用石灰撒一直線作基線，在此基礎(chǔ)上按5～6m的水平距(根據(jù)坡度將水平距換算成斜距)量出等距點(diǎn)作為等高線的基點(diǎn)，以基點(diǎn)為起點(diǎn)，分別向左右延伸測(cè)量出等高線，以便按等高線修筑梯田或魚(yú)鱗坑。水平梯田由梯壁、田面、外埂、內(nèi)溝等構(gòu)成。在距棗樹(shù)外側(cè)半米處用石塊、草皮、雜土等修筑梯壁，使壁基寬度1m，壁頂厚度0.5m，為防坍塌，梯壁應(yīng)向內(nèi)稍斜，保持梯壁與地面成70°。梯壁完成后，由坡上取土填于下方，直至完成田面。田面內(nèi)挖出寬、深各10cm左右的排水溝，挖出的土運(yùn)至外沿，培成邊埂。邊埂寬度40～50cm，高度15～20cm。使棗樹(shù)位于田面外側(cè)1/3處。對(duì)于坡度較陡、不宜修筑梯田的山坡，可按等高線修筑外高里低的半月形魚(yú)鱗坑，魚(yú)鱗坑越大，對(duì)棗樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育越好。無(wú)論是水平梯田還是魚(yú)鱗坑，邊埂是否結(jié)實(shí)尤為重要，它關(guān)系著蓄水保墑的效果。另外行間的坡面植被不能破壞，不能把水保工程變成水土流失行為。

2 樹(shù)盤覆草

為有效解決山坡地缺肥、缺水的難題，在每年的5月底到6月初，割取棗樹(shù)行間及周邊山坡上的雜草、嫩灌直接覆蓋在水平梯田的田面或魚(yú)鱗坑上，厚度10cm，并間隔一定距離壓一土堆，以不被風(fēng)吹走為宜。樹(shù)盤覆草，有效地阻斷了由于太陽(yáng)直射對(duì)水分的蒸發(fā)，達(dá)到了增墑保墑的效果。經(jīng)過(guò)一個(gè)雨季，樹(shù)盤內(nèi)的覆草基本腐爛，待果實(shí)采收以后，通過(guò)深翻將覆草翻入地下，增加了土壤肥力，改良了土壤結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)。由于樹(shù)盤覆蓋的緣故，有效控制了行間雜草和矮灌的生長(zhǎng)，同時(shí)梯田田面和魚(yú)鱗坑表面由于覆蓋不會(huì)生長(zhǎng)雜草，省去了除草用工。

3 注重根外追肥

山丘區(qū)棗樹(shù)的基肥可通過(guò)地面覆蓋解決，而土壤追肥由于受到水澆條件的限制不容易做到，因此要使棗樹(shù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)就必須特別注重根外追肥。根外追肥，也叫葉面噴肥，就是把化肥按適當(dāng)?shù)谋壤苡谒?，用噴霧器噴在棗樹(shù)的葉片上。每年3～4次，即花前期、花期、幼果膨大期和生長(zhǎng)后期。葉面噴肥應(yīng)掌握三個(gè)要點(diǎn)：一是噴肥時(shí)間，一天中以上午9：00前或下午4：00后氣溫較低時(shí)噴布為好，以減少蒸發(fā)、提高肥效。二是施用不同肥料的濃度必須掌握好，濃度太低效果差，濃度太高則會(huì)造成肥害。一般噴尿素濃度為0.3%～0.5%，氯化鉀0.3%，草木灰1%～6%，硼酸0.1%～0.3%。三是噴肥種類，生長(zhǎng)前期，如花期和幼果期宜噴氮肥，以提高坐果率和促進(jìn)果實(shí)膨大。而生長(zhǎng)后期以噴磷、鉀肥為好，以利于提高果實(shí)質(zhì)量和促進(jìn)樹(shù)木養(yǎng)分的貯存。

4 修剪好放任樹(shù)

放任棗樹(shù)的修剪要掌握既要照顧當(dāng)前產(chǎn)量，又要因樹(shù)制宜逐步改造的原則，使骨干枝分布均勻，不密擠又不出現(xiàn)過(guò)大空缺，樹(shù)勢(shì)健壯均衡，棗頭多而棗股不易老，全樹(shù)保持良好的結(jié)果能力。棗樹(shù)修剪分為冬剪和夏剪兩個(gè)時(shí)期，冬剪以2月下旬～3月下旬為宜，夏剪以5月下旬～8月下旬為宜。

4.1 疏除過(guò)密的、下垂的、干枯焦梢的骨干枝。這些枝往往是基部二次枝干枯死亡，中上部部分二次枝尚能結(jié)果或萌發(fā)出新的棗頭。因此一次不能回縮過(guò)重，應(yīng)從健壯分枝的上部逐步回縮，以免影響產(chǎn)量。

4.2 疏間內(nèi)膛小枝，骨干枝處理后，內(nèi)膛小枝盡量多保留，一般只疏除過(guò)密的、干枯的、細(xì)弱的和病蟲(chóng)枝。對(duì)有結(jié)果能力的二次枝，只輕微短截，留下健壯的棗股保證結(jié)果。

4.3 對(duì)于內(nèi)膛的徒長(zhǎng)枝，過(guò)密的、細(xì)弱的要疏除；生長(zhǎng)健壯、方向適宜的進(jìn)行培養(yǎng)，準(zhǔn)備代替衰弱的骨干枝。對(duì)生長(zhǎng)健壯又缺生長(zhǎng)空間的徒長(zhǎng)枝，應(yīng)短截培養(yǎng)成結(jié)果枝組。

棗樹(shù)夏剪的目的是利用當(dāng)年生棗頭結(jié)果，擴(kuò)大結(jié)果面積，控制棗頭的生長(zhǎng)和發(fā)育。減少養(yǎng)分消耗，提高產(chǎn)量。利用棗樹(shù)隱芽萌發(fā)力強(qiáng)的特點(diǎn)，5月下旬～6月下旬新棗頭長(zhǎng)達(dá)30cm以上時(shí)，將不作更新枝的棗頭從1/3～1/2處剪去，留3～4個(gè)二次枝。由于控制了棗頭的生長(zhǎng)，養(yǎng)分能集中供應(yīng)保留下來(lái)的二次枝和棗吊，當(dāng)年可結(jié)果。對(duì)于特別細(xì)弱或沒(méi)有發(fā)展前途的棗頭，可從基部疏除。如果樹(shù)勢(shì)過(guò)旺，發(fā)生棗頭時(shí)間較長(zhǎng)，一次短截不能控制的，應(yīng)在6～7月間連續(xù)短截2～3次。棗樹(shù)樹(shù)冠下很容易萌發(fā)根蘗，這對(duì)樹(shù)勢(shì)和正常生長(zhǎng)結(jié)果有較大影響，應(yīng)及時(shí)清除。

5 加強(qiáng)花果管理

5.1 環(huán)狀剝皮(通稱開(kāi)甲)。目的是調(diào)節(jié)樹(shù)葉生長(zhǎng)與坐果、果實(shí)生長(zhǎng)的矛盾，以提高坐果率和產(chǎn)量。開(kāi)甲時(shí)期一般在芒種前后。由于各地氣候和品種不同，棗樹(shù)花期的早晚有差異，以棗樹(shù)開(kāi)花量占總蕾數(shù)的40%為宜。初次開(kāi)甲應(yīng)在樹(shù)干距地面30cm處進(jìn)行，以后每年開(kāi)甲部位上移3～4cm，甲口開(kāi)至主干分枝處后，再?gòu)慕孛嬷匦麻_(kāi)始。具體做法是在樹(shù)干平滑部位，用刀環(huán)狀刮去老皮，寬2cm左右，深達(dá)韌皮部，然后從韌皮部中間切去一圈韌皮，寬度掌握在0.5cm左右，要求甲口平滑，寬窄一致，不留一絲韌皮，并做到上刀下坡，下刀上坡，呈“八”字型。這樣甲口不積雨水，有利愈合。開(kāi)甲要因樹(shù)制宜，幼樹(shù)、弱樹(shù)不開(kāi)甲，開(kāi)甲樹(shù)應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，缺肥少水的樹(shù)不開(kāi)甲。另外要注重保護(hù)甲口，開(kāi)甲后應(yīng)立即在甲口涂抹濕泥，濕泥中最好加入殺蟲(chóng)劑和殺菌劑。

5.2 花期噴赤霉素，刺激棗花坐果，并控制后期落果。使用濃度一般為10～15mg/L，先將赤霉素晶體用酒精或高度白酒化開(kāi)，按比例兌水，連噴2次。

5.3 棗園放蜂，提高異花授粉率。棗樹(shù)花是蟲(chóng)媒花，需要昆蟲(chóng)傳粉結(jié)實(shí)。雖有的品種自花也可結(jié)實(shí)，但異花授粉效果更好。蜜蜂是傳播花粉的優(yōu)良媒介，所以棗園放蜂對(duì)棗花坐果有良好作用。蜂箱距棗園越近，坐果率越高，可把蜂箱置于棗行中間或棗園地頭，其間隔距離以不超過(guò)500m為宜。

5.4 花期噴水、澆水，提高空氣濕度，促進(jìn)花粉發(fā)芽。為防止棗樹(shù)因干旱或干熱風(fēng)造成焦花現(xiàn)象，可在棗花盛開(kāi)期的晴朗下午或傍晚，用噴霧器向棗花均勻噴灑清水，每株3～4kg，隔3～5d再噴1次。有灌溉條件的，可在花期地面灌水，同樣起到噴水的效果。

6 防治病蟲(chóng)危害

危害棗樹(shù)的病害主要是棗銹病和棗瘋病，蟲(chóng)害主要是棗尺蠖、棗粘蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)、黃刺蛾等。全年噴藥3～4次，分別在5月上旬、6月中旬、7月上旬、8月中旬。殺蟲(chóng)劑選用高效低毒的菊酯類農(nóng)藥或生物制劑，如氯氰菊酯、苦參堿等。雨季噴殺菌劑以甲基托布津、多菌靈、多抗霉素等為主。