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        水產(chǎn)新品種興安禾花烏鯉魚

        2017-02-02 23:56:08唐華榮鄧春燕
        漁業(yè)致富指南 2017年8期
        關(guān)鍵詞:興安縣興安生石灰

        唐華榮 鄧春燕

        實用技術(shù)

        水產(chǎn)新品種興安禾花烏鯉魚

        唐華榮 鄧春燕

        興安縣位于廣西東北部,境內(nèi)土地肥沃、氣候溫和、雨量充沛,河流、塘、庫水質(zhì)清新,魚類天然餌料豐富,適合各類廣溫類魚類生存、繁育。近年來,興安縣人民政府通過產(chǎn)業(yè)項目扶持、培育示范企業(yè),引入龍頭帶動以及推廣先進養(yǎng)殖技術(shù)、模式等方式鼓勵群眾發(fā)展稻田養(yǎng)魚,特別是興安禾花烏鯉魚的養(yǎng)殖,群眾養(yǎng)殖熱情不斷高漲,全縣禾花烏鯉魚養(yǎng)殖得到快速發(fā)展。

        一、興安縣禾花烏鯉魚簡介

        興安禾花烏鯉魚簡稱興安禾花魚,主要在興安縣山區(qū)稻田中養(yǎng)殖,因采食落水禾花,魚肉具有禾花香味而得名。興安縣群眾歷來有在稻田養(yǎng)禾花魚的傳統(tǒng),早在兩千多年前就有關(guān)于養(yǎng)殖禾花魚的記載,縣志記載其為“塘產(chǎn)魚之冠”,在清乾隆年間被選為貢品,得到乾隆皇帝的喜愛。上世紀九十年代以來,興安縣水產(chǎn)部門加大了興安禾花魚的推廣力度,經(jīng)二十多年的選育和推廣,興安縣禾花魚養(yǎng)殖發(fā)展較快,到2016年底已達到9萬余畝,年產(chǎn)量2500多噸。

        興安禾花魚全身烏褐,色彩亮麗,細葉鱗,有主刺,無細刺,比一般鯉魚體壯肉肥,肉質(zhì)鮮美,深受廣大群眾喜愛,成為許多餐廳、酒店的特色菜,市場潛力很大。近年來興安禾花魚的銷量不斷增加,已遠銷到廣州、成都、貴州、湖北、江蘇、重慶、深圳等10多個省市及廣西各地,且銷售價格普遍在其它鯉魚品種的一倍以上,所以說是一種非常有前途且利潤豐厚的養(yǎng)殖產(chǎn)品。

        二、興安縣禾花烏鯉魚養(yǎng)殖技術(shù)要點

        (一)興安禾花烏池塘養(yǎng)殖條件

        興安禾花烏鯉魚屬鯉科溫水性魚類,適宜生長水溫為0~35℃,8℃開食,最適宜水溫為:20~32℃,能在pH值6~8.5的水域生長,生長所需的耗氧量與常規(guī)鯉魚相同。

        (二)清塘、消毒與培育水質(zhì)

        池塘環(huán)境的好壞,直接影響魚類的生活和生長,改善池塘環(huán)境條件,是預防魚病和提高魚產(chǎn)量的有效措施。修整魚塘的方法:先將塘水排干,曝曬和挖除多余的淤泥,修補和加高、加固塘基,堵塞漏洞,鏟除四周雜草,然后進行藥物消毒。消毒的藥物和方法是:

        1.生石灰清塘消毒法:每畝水深1m,用生石灰125~175kg(隨水的深淺,用量可適當增減)。加水呈生石灰漿后均勻潑灑全塘。其作用是利用石灰提高水質(zhì)的堿性,以殺死細菌、野雜魚類和敵害等;可澄清水質(zhì),使懸浮的膠狀有機物質(zhì)沉淀;使池水礦化,釋放出被淤泥吸咐的氮、磷、鉀等元素。

        2.生石灰、茶枯混合消毒法:這是廣西群眾較常采用的消毒方法。按照每畝水深1m,用生石灰75kg和茶枯25kg,效果較為理想。

        (三)培育水質(zhì):消毒后3~4天后,向池塘中注水到50cm高(排水口須安裝雙層60目過濾網(wǎng)和防逃網(wǎng),以防止禾花魚外逃,并防止敵害生物混入池中)。注水后開始施肥,施入經(jīng)發(fā)酵的有機肥200kg/畝,加水攪拌全池潑灑,以培育浮游生物,使池水保持茶綠色或肥、活、嫩、爽為宜。5~7天后,浮游生物達到高鋒時即可投放禾花魚魚苗。

        (四)放養(yǎng)試水魚:清塘消毒7天后,藥效基本消失,為安全起見,可先用籮筐裝數(shù)尾鰱魚至下風口的塘角,暫養(yǎng)48小時,鰱魚對有毒藥物十分敏感,可測試水中是否還存在毒性。若試水魚活動正常,沒有死亡現(xiàn)象,即可判定水中消毒藥含量已降到正常范圍內(nèi),可以投放魚苗進行養(yǎng)殖了。

        (五)投放魚苗:當完成以上四步后,水溫達到18℃以上,即可投放禾花魚畝,每畝投放水花20~30萬尾,下塘時間最好在每天早上8-10點或下午4-6點為佳,放之前每10萬尾水花投喂適量雞血,魚苗下塘后10天內(nèi),每天可投喂2次豬血進行培育,同時根據(jù)水質(zhì)肥瘦情況來追肥,以滿足魚苗對浮游生物的需要。經(jīng)10天培育后,魚苗需分池飼養(yǎng),每畝池塘投放2~3cm魚苗10~15萬尾,投喂的飼料主要是粉碎的花生麩、豆粉。魚苗分池15天后,體長可達到5cm,即可進行成魚養(yǎng)殖。

        (六)禾花烏鯉魚成魚養(yǎng)殖:南方地區(qū)喜食50~100g左右禾花烏鯉魚。所以,以南方市場為主的禾花烏鯉魚成魚養(yǎng)殖,每畝投放禾花烏鯉魚苗6000~10000尾作為主養(yǎng)品種,搭配適量的鰱魚和鳙魚進行混養(yǎng),一年可收獲兩次,年畝產(chǎn)可達到1噸左右。長江中下游地區(qū)喜歡吃500g以上的鯉魚,故以該地區(qū)為主要市場時,成魚養(yǎng)殖應以每畝投放魚苗800~1200尾為佳,年畝產(chǎn)為500kg。魚苗放入池塘后,前一個月投喂蛋白含量27%~33%的鯉魚料,早中晚各投喂一次,日投喂量占魚體重的5%;從放苗第二個月開始,轉(zhuǎn)用蛋白含量30%的鯉魚料投喂,早晚各喂一次,投喂量為魚體重的6%,餌料系數(shù)為1.6~2.0。成魚養(yǎng)殖期間,每20天用生石灰消毒一次,水深1m的池塘用藥量為12.5kg/畝。

        (七)禾花烏鯉魚稻田養(yǎng)殖:稻田養(yǎng)殖禾花魚較好地利用了稻田水體、土壤肥源、生物資源以及禾花烏鯉魚的雜食特性,既可獲得成品禾花魚,又能為水稻生長創(chuàng)造良好條件,實現(xiàn)了“一水兩用、一田多收、穩(wěn)糧增效、糧漁雙贏”。稻田養(yǎng)殖禾花魚有傳統(tǒng)、壟稻溝魚和坑溝養(yǎng)魚等模式。據(jù)多年實踐證明,稻田養(yǎng)殖禾花魚可減少田間雜草90%以上,一般能使稻谷增產(chǎn)5%~8%。

        (八)魚病防治:興安禾花魚病害較少,常見的病種有細菌性爛鰓病、白頭白嘴病、車輪蟲病、水霉病和魚虱、腸炎等。具體應做好以下防治措施:①魚種下塘后用生石灰10~15kg(每畝水深1m)、強氯精(漂白粉全池潑灑消毒);②每隔15~25天交替用15~20mL速效蟲必死或0.7mg/L的硫酸銅與硫酸亞鐵合劑(5:2)或1mg/L的漂白粉全池潑灑一次;③每30~60天預防用藥一次,每50kg池魚用痢特靈15~25g拌入配合餌料內(nèi)投喂,以預防腸炎病發(fā)生,每天投喂1次,連用2~3天。

        三、捕撈銷售

        制訂好商品魚銷售計劃。捕撈方法:魚塘、江河、大面積的深水塘可進行搬罾(每10畝魚塘放一個搬罾:規(guī)格6m×6m),每天用魚飼料投喂2~4次,讓魚在框內(nèi)馴食,經(jīng)過馴化,魚一般都能上網(wǎng),適時捕大留小,捕大補小,均衡上市,搞好苗種配套,成魚暫養(yǎng)和調(diào)運工作。

        (通聯(lián):541300,廣西興安縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 電話:0773-6221983)

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