黃愛華 周文軍

科研園地

青蝦塘套養(yǎng)三種不同密度的沙塘鱧水花養(yǎng)殖試驗結(jié)果及效益分析

黃愛華 周文軍

江蘇省漣水縣水產(chǎn)工作站在2015年承擔(dān)了江蘇省水產(chǎn)三新工程“青蝦池塘套養(yǎng)沙塘鱧新模式開發(fā)與應(yīng)用”項目。項目采用在青蝦池塘里，放養(yǎng)3種不同密度的沙塘鱧苗種進行對比試驗分析，尋找出消除青蝦過繁的辦法，增收沙塘鱧產(chǎn)量，并總結(jié)得出套養(yǎng)沙塘鱧水花的合理密度。

2016年，經(jīng)項目人員精心養(yǎng)殖試驗，取得了可喜成績，現(xiàn)將3種不同密度之下的養(yǎng)殖過程與結(jié)果總結(jié)如下。

1.池塘要求

試驗池塘位于漣水縣大東鎮(zhèn)馬棚居委會水產(chǎn)養(yǎng)殖場。試驗池塘共為9只。水深1.5m，淤泥厚度20cm。水源充足，水質(zhì)清新。進排水方便，無污染。

2.清塘消毒

按照青蝦常規(guī)養(yǎng)殖常規(guī)技術(shù)要求，對池塘進行清整消毒處理。于5月3日用生石灰250kg/畝，化漿全池潑灑。

并在每個塘中用40目的網(wǎng)布圈出約100m2的一個角，用于沙塘鱧水花發(fā)塘。

3.設(shè)置增氧設(shè)施

消毒清塘?xí)裉林?，設(shè)置增氧設(shè)備。設(shè)置的微孔增氧，采用條式安裝法，平均功率為0.35kW/畝。曝氣管間距10m左右，高低相差不超過10㎝，并固定，離池底15～20㎝。

4.水質(zhì)培育

在5月10日，進水用60目的網(wǎng)衣過濾，水深達50cm。施用腐熟好的有機肥，用量為200kg/畝。并在每口池塘用蛇皮袋裝干雞糞150kg/畝，放進塘中，讓其慢慢釋放營養(yǎng)成分。

5.青蝦親本及沙塘鱧苗種放養(yǎng)

于一個星期之后，按5kg/畝投放青蝦親本進行培育。青蝦親本選擇標(biāo)準(zhǔn)為四肢健全，活力強，體色透明。雌雄比例為1:1。

在5月21日，在池塘圈起的一角中，放養(yǎng)沙塘鱧水花。選擇活力強、嫩老適中、游動活潑逆水性強的水花。放養(yǎng)密度見表1。

6.苗種培育

至6月份，池塘中即有青蝦的溞狀幼體孵出，水色不夠肥時可用豆?jié){等喂養(yǎng)。經(jīng)1個月的陸續(xù)孵化并生長，在7月份上旬即可持續(xù)得到大批量的沙塘鱧適口餌料。

前期放入池塘一角的沙塘鱧水花，則采用蛋黃或從外塘撈取的枝角類進行投喂。待青蝦的溞狀幼體孵出時，即撤去圍網(wǎng)。

7.水草及隱蔽物敷設(shè)

從7月中旬開始降低水體透明度，在池塘中拋種伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等水草，占養(yǎng)殖水面的1/4，并于池底敷設(shè)網(wǎng)片、瓦片、竹筒等棲息隱蔽物。

8.日常管理

（1）餌料投喂。主要以平常養(yǎng)殖青蝦的方式投喂，餌料保質(zhì)保量并適口。

（2）定期檢查沙塘鱧的生長情況。若后期池塘中的餌料不夠，適當(dāng)補充。

（3）水質(zhì)調(diào)控。水質(zhì)符合“活、嫩、爽”的標(biāo)準(zhǔn)，水色透明度不低于40cm。每10天左右加一次新水。定期使用生物制劑對水體及底泥進行調(diào)節(jié)與改善，并適時補充鈣質(zhì)。

（4）及時增氧。如發(fā)現(xiàn)池蝦群集塘邊，聚在草上，“驚動不應(yīng)、光照不退”，即采取增氧措施，以免發(fā)生意外。連續(xù)陰雨或低壓天氣，一定要開機；養(yǎng)殖后期常開機。經(jīng)常對溶氧檢測，保證水體溶氧在5mg/L以上。

9.病害防治

在養(yǎng)殖過程中，由于前期清塘消毒徹底，中期肥水及后期水質(zhì)調(diào)控科學(xué)合理，沒有發(fā)現(xiàn)病害。

10.起捕

在2017年1月15-26日期間，在上述9只池塘設(shè)置地籠網(wǎng)并沖水，及干塘捕捉。具體產(chǎn)量規(guī)格見表1，塘口價格及收入見表3。

11.分析

從表1中可以看出，1、2、3號塘口的放養(yǎng)密度為400尾/畝；4、5、6號塘口的放養(yǎng)密度為700尾/畝；7、8、9號塘口放養(yǎng)密度為1000尾/畝。沙塘鱧水花來源于江蘇省淡水水產(chǎn)研究所南京祿口養(yǎng)殖基地，為同一批次放養(yǎng)。親蝦親本的規(guī)格一致，都為270只/kg，分3個批次放養(yǎng)。

表1 放養(yǎng)與收獲情況

從表2中可以看出，青蝦出售時間雖然只相差一天，可靠近于年底，價格節(jié)節(jié)攀升。雖然1、2、3號塘口的青蝦規(guī)格很大，價格卻不如后面起捕的價格，因此影響到后面的效益分析。沙塘鱧因為不是消費旺季，塘口價格與出塘的規(guī)格成正相關(guān)，相對穩(wěn)定。

表2 收入情況

表3 收入與生產(chǎn)支出 元

從表4中看出，3組不同的沙塘鱧水花放養(yǎng)密度試驗中，放養(yǎng)700尾/畝的4、5、6號塘口里，沙塘鱧平均產(chǎn)量為24kg/畝，平均畝利潤6656元，為最高。放養(yǎng)密度為400尾/畝的，產(chǎn)量次之，成活率達到了58%，不僅最高，且平均規(guī)格達到93.3g/尾，也為最高。而放養(yǎng)密度達到1000尾/畝的，沙塘鱧畝產(chǎn)量，平均規(guī)格及存活率皆為最低，畝支出3210元，為最高；畝利潤5620元，為最低。

表4 各項指標(biāo)均數(shù)

12.討論

（1）通過科學(xué)養(yǎng)殖，對比試驗出青蝦塘套養(yǎng)沙塘鱧苗種的最佳放養(yǎng)密度為沙塘鱧放養(yǎng)密度700尾/畝。

（2）解決了青蝦過繁問題，商品蝦規(guī)格普遍較大，項目取得了預(yù)期效果。

（3）通過對本試驗的養(yǎng)殖效益分析得出，套養(yǎng)沙塘鱧苗種的青蝦池塘，在畝支出沒有明顯增加的前提下，畝收入得到提高，畝增收1000元以上。

（4）因為青蝦與沙塘鱧都對菊酯類藥物敏感，此類藥物一定要慎用。

（5）后期池塘水草面積不得超過池塘面積50%。如果生長茂盛越過50%，需及時清除。

（6）青蝦親本放養(yǎng)量比一般養(yǎng)殖主養(yǎng)池塘放養(yǎng)較高，主要是為了提供充足的苗種以供沙塘鱧中后期的餌料。

（7）青蝦成熟之后，不需要采取捕大留小的操作方式，青蝦密度不會不受控制地增加。后期繁殖出來的小苗都被沙塘鱧作為餌料消耗掉。且在春節(jié)前起捕上市，青蝦價格相對較高。

（通聯(lián)：223400，江蘇省漣水縣水產(chǎn)工作站 電話：0517-82318970）