淺議非常規(guī)飼料資源的開發(fā)利用

在畜牧業(yè)生產(chǎn)中飼料成本占總成本的70%以上，糧食飼料占常規(guī)畜禽飼料的80%以上，在提供畜產(chǎn)品的過程中占有相當(dāng)重要的地位。但隨著人民生活水平的不斷提高，人民對(duì)畜產(chǎn)品的需求日益增大，糧食飼料作為常規(guī)飼料的供需缺口越來越大，過度地依賴糧食來用作飼料已不能滿足滿足畜牧業(yè)發(fā)展的需要，因此我們必須利用我國(guó)豐富的非常規(guī)飼料資源來滿足需求。開發(fā)非常規(guī)飼料，是緩解飼料資源不足、降低畜禽飼養(yǎng)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的一條重要途徑。

1 ．非常規(guī)飼料的定義及特點(diǎn)。

一般地，非常規(guī)飼料資源是指在傳統(tǒng)的動(dòng)物飼養(yǎng)中未作為主要飼料使用過以及（或）家畜家禽商品飼糧中一般不用的飼料。

非常規(guī)飼料來源廣泛，成分復(fù)雜，它們的共同特點(diǎn)主要包括如下幾個(gè)方面：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，營(yíng)養(yǎng)成分不平衡；含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子或毒物，不經(jīng)過處理不能直接使用或必須限制用量；適口性差，飼用價(jià)值較低，營(yíng)養(yǎng)成分變異很大，質(zhì)量不穩(wěn)定，受到產(chǎn)地來源、加工處理以及貯存條件等多方面因素的影響；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定不太準(zhǔn)確，沒有較為可靠的飼料數(shù)據(jù)庫，增加了日糧配方設(shè)計(jì)的難度。

2 ．常見的非常規(guī)飼料資源。

在我國(guó)，非常規(guī)飼料資源主要指作物、樹木和家畜家禽生產(chǎn)過程的廢棄物以及人們消費(fèi)食品的加工下腳料等。具體可分為以下幾類：

農(nóng)作物秸稈、秕殼 這類飼料主要包括水稻、小麥、高粱、谷子、玉米、花生等的秸稈和秕殼。

林業(yè)副產(chǎn)物 主要包括樹葉、樹種子、嫩枝和木材加工下腳料。

糟渣、廢液類飼料 槽渣主要包括酒糟、醬油糟、醋糟、玉米淀粉工業(yè)下腳料、粉絲尾水、果酒、檸檬酸濾渣、糖蜜、甜菜渣、甘蔗渣、菌糠等；廢液主要指味精、造紙、淀粉工業(yè)、酒精、檸檬酸廢液等。

非常規(guī)植物餅粕類 主要有芝麻餅、花生餅、向日葵餅、胡麻子餅、油茶餅、菜子餅、橡膠子餅、油棕餅、椰子餅等。

動(dòng)物性下腳料飼料 主要指屠宰廠下腳料，皮革工業(yè)下腳料、水產(chǎn)品加工廠下腳料、昆蟲等動(dòng)物性飼料資源。

糞便再生飼料資源 一般指畜禽排出的糞便中仍含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚碚{(diào)制成新的飼料，主要包括雞、豬、牛糞等。

礦物質(zhì)飼料 常用的有天然沸石、麥飯石、膨潤(rùn)土、泥炭等，它們可以作為礦物質(zhì)添加劑來飼喂畜禽。

3．開發(fā)利用非常規(guī)飼料資源的幾點(diǎn)措施。

由于非常規(guī)飼料原料具有多方面的局限性，在使用時(shí)要注意根據(jù)各種飼料原料的實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚砗驼{(diào)整。合理使用非常規(guī)飼料原料，必須考慮如下措施，提高它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飼料效率。

飼料酶制劑 具有調(diào)整含有非常規(guī)飼料原料日糧的整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作用，選用品質(zhì)優(yōu)良、質(zhì)量穩(wěn)定的酶制劑能起到改善日糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)平衡的作用。

適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?改善非常規(guī)飼料原料的物理性狀，改善適口性和消化率，提高其在日糧中的使用比例。例如，通過發(fā)酵、粉碎、膨化或微波處理，可以改善某些劣質(zhì)飼料的適口性；通過添加酶制劑對(duì)某些動(dòng)物性蛋白原料進(jìn)行前處理，可以提高它們的消化率。

含有抗?fàn)I養(yǎng)因子或毒物的飼料原料，通過使用某些添加劑或加工處理，使抗?fàn)I養(yǎng)因子飩化或脫毒。例如，在含有非淀粉多糖的非常規(guī)飼料原料及其副產(chǎn)品的日糧中，使用葡聚糖酶、木聚糖酶、纖維素酶；在含有植酸水平高的日糧中，使用植酸酶；在含有棉酚的棉子粕日糧中，添加硫酸亞鐵等。

配方設(shè)計(jì) 根據(jù)非常規(guī)飼料原料的營(yíng)養(yǎng)濃度體積和有害成分含量，確定在日糧中的最大用量。例如，種用畜禽蛋雞、蛋鴨可以適當(dāng)提高低營(yíng)養(yǎng)濃度和大體積飼料原料的用量。注意根據(jù)各種原料的營(yíng)養(yǎng)特性，平衡重要的限制性氨基酸，并調(diào)整維生素和微量元素的用量。

（張振磊 路雨 汶上縣畜牧獸醫(yī)局）