●張耀丹 熊厚溪

多模式教學(xué)法整合在中藥炮制學(xué)教學(xué)中的探索與應(yīng)用研究

●張耀丹 熊厚溪

多模式教學(xué)整合較傳統(tǒng)教學(xué)模式更具優(yōu)勢(shì)，且將教學(xué)及學(xué)習(xí)任務(wù)緊密相連，可使得學(xué)生全身心的投入問(wèn)題解決的過(guò)程中，通過(guò)設(shè)計(jì)真實(shí)性的中藥炮制，對(duì)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣及潛能進(jìn)行挖掘，使得學(xué)生將不同學(xué)科綜合聯(lián)系，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)，使之掌握中藥炮制的基礎(chǔ)知識(shí)，熟練運(yùn)用炮制技能。近年來(lái)，多模式教學(xué)整合廣泛應(yīng)用于各學(xué)科的教學(xué)中，本研究就多模式教學(xué)整合的性質(zhì)，結(jié)合中藥炮制學(xué)的重點(diǎn)，對(duì)其應(yīng)用方法及價(jià)值進(jìn)行文獻(xiàn)綜述。

中藥炮制；教學(xué)；多模式教學(xué)；應(yīng)用研究

中藥炮制學(xué)為應(yīng)用型學(xué)科，主要是對(duì)重要炮制工藝、理論、質(zhì)量判定標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)展方向進(jìn)行研究的學(xué)科，亦為我國(guó)中醫(yī)學(xué)特色的重要分值。通過(guò)教學(xué)，要求對(duì)學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)踐能力進(jìn)行提高，使得學(xué)生了解炮制品的性狀、特征及中藥炮制器械的工作原理及性能，以此為發(fā)展我國(guó)中醫(yī)藥事業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)[1]。本研究為對(duì)學(xué)生的綜合能力進(jìn)行培養(yǎng)，以此促進(jìn)對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，本研究于2017年2月對(duì)本校2015級(jí)藥物制劑專(zhuān)業(yè)的中藥炮制學(xué)課程予以多模式教學(xué)方案干預(yù)，已取得良好的效果，具體綜述如下：

1 多教學(xué)模式

1.1 討論式教學(xué)

以提高學(xué)生探究問(wèn)題的積極性、主動(dòng)性為主要目的，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、獨(dú)立分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力，從而對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新能力進(jìn)行提升。炮制學(xué)為藥物制劑中不可或缺的重要組成分支，故本次的內(nèi)容，筆者選取具有代表性的案例于課堂上進(jìn)行分析、討論，以此體現(xiàn)多模式教學(xué)的方式及優(yōu)勢(shì)[2]。

中藥炮制學(xué)為應(yīng)用性學(xué)科，且密切關(guān)聯(lián)其他學(xué)科，采取討論教學(xué)方案干預(yù)可使得學(xué)生所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行啟發(fā)及引導(dǎo)，以此提高學(xué)生的思維能力，本研究以黃芩藥物舉例，如歷代的侵、蒸、煮等炮制措施，南方認(rèn)為，黃芩微毒，則須浸泡于冷水，待其色澤變綠、毒散后，再予以切片處理，則為淡黃芩；北方認(rèn)為黃芩于冷水浸泡后，其質(zhì)量顯著受影響，則須于熱水煎煮后再予以切片處理，使之色黃為最佳。對(duì)于2種方法產(chǎn)生不同，故為探討炮制方法選擇的科學(xué)性，學(xué)生們開(kāi)始尋求答案。于中藥化學(xué)理論出發(fā)，黃芩苷為黃芩主要的藥物成分，且具有消炎、抗菌效用，且多數(shù)黃芩復(fù)方制劑均為黃芩苷的濃度為其質(zhì)量判定標(biāo)準(zhǔn)[3]，工藝的選擇成為中藥炮制研究的重點(diǎn)方向。于導(dǎo)師的逐步引導(dǎo)下，其學(xué)生意識(shí)到問(wèn)題的關(guān)鍵，其黃芩浸泡于冷水中，黃芩苷于酶作用下水解為黃芩素，但黃芩素的性質(zhì)不穩(wěn)定，易氧化為醌類(lèi)物質(zhì)，呈綠色。由此得出南方傳統(tǒng)的冷水浸泡法使得黃芩的有效成分降低，從而降低了抑菌活性。北方傳統(tǒng)的沸水煎煮法，使得黃芩苷于高溫下，其活性遭到破壞，使得黃芩苷不被水解，故對(duì)飲片的系統(tǒng)外觀及品質(zhì)進(jìn)行保證。于黃芩苷的成分對(duì)炮制方法進(jìn)行選擇，使得學(xué)生不僅對(duì)炮制方法、機(jī)制進(jìn)行合理的掌握，還明白了中藥炮制研究的最終目的。

本研究通過(guò)對(duì)炮制方法的舉例，將相關(guān)學(xué)科的知識(shí)進(jìn)行結(jié)合，使得學(xué)生可從尋求答案中獲得成功的喜悅及快樂(lè)，對(duì)于學(xué)生的綜合分析能力進(jìn)行培養(yǎng)，使之完善了專(zhuān)業(yè)技能。

其討論式教學(xué)的模式流程可分為任務(wù)確定、信息收集、方案確立、方案優(yōu)化及課堂討論，于專(zhuān)業(yè)能力方向，教學(xué)依據(jù)藥物的主要成分，予以正確的炮制方案，可加深學(xué)生理解炮制原理，將所學(xué)的化學(xué)理論與中藥炮制知識(shí)予以結(jié)合。于方法能力方向，依據(jù)任務(wù)對(duì)資料進(jìn)行查詢(xún)，促使學(xué)生自主學(xué)習(xí)。于社會(huì)能力方向，提高了學(xué)生的溝通能力、協(xié)作能力及交流能力[4]。

1.2 類(lèi)比式教學(xué)

中藥炮制學(xué)與中國(guó)飲食文化具有密切關(guān)聯(lián)，其中藥的炮制方法及烹飪方法頗為類(lèi)似，故本研究予以類(lèi)比法啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考，以此提升學(xué)習(xí)興趣，使得學(xué)生對(duì)炮制方法進(jìn)行掌握。例如炒豆，提示學(xué)生將炒豆作為炮制的砂炒法，其大豆炒到黃色更為可口，再引導(dǎo)學(xué)生于顏色、質(zhì)地等方向進(jìn)行概括，使之舉一反三，提高技能。

2 實(shí)驗(yàn)課教學(xué)須重視，以此提高其實(shí)踐能力

中藥炮制實(shí)驗(yàn)課程為中藥炮制學(xué)中的必要分支，其中藥炮制實(shí)驗(yàn)較其他學(xué)科實(shí)驗(yàn)的授課方式具有差異，故于實(shí)驗(yàn)前須要求學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行預(yù)習(xí)，使之明確的了解實(shí)驗(yàn)的目的、操作及原理，學(xué)生可在學(xué)習(xí)過(guò)程中進(jìn)行分工、合作，并要求學(xué)生須對(duì)炮制品的品質(zhì)優(yōu)劣進(jìn)行判斷。同時(shí)，本研究于課程內(nèi)將操作技能考核引進(jìn)，制定量化的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，提高了學(xué)生的操作水平。于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上引入設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，可提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、科研素質(zhì)。本研究要求學(xué)生于實(shí)驗(yàn)的結(jié)果出發(fā)于流程進(jìn)行準(zhǔn)確的分析，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果不夠完善或失敗的因素進(jìn)行總結(jié)，可使得學(xué)生建立逆向思維，提高自學(xué)能力[5]。

3 于教學(xué)過(guò)程中引進(jìn)科學(xué)研究

如今的教材對(duì)已確定的知識(shí)及結(jié)論過(guò)分強(qiáng)調(diào)，不利于學(xué)生創(chuàng)新力的培養(yǎng)，特別為實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，若想對(duì)知識(shí)點(diǎn)理解透徹，僅靠熟讀教材或課件還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，于專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，教師不應(yīng)僅看重教材的內(nèi)容，還須激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與到實(shí)踐及學(xué)習(xí)的過(guò)程。例如授課時(shí)可將具有爭(zhēng)議的案例向?qū)W生介紹，以供學(xué)生相互交流、討論，從而得出最為科學(xué)的結(jié)論，其次導(dǎo)師于教學(xué)過(guò)程中對(duì)學(xué)生存在的思路缺陷進(jìn)行彌補(bǔ)，糾正思維誤區(qū)，以此使得學(xué)生的自學(xué)能力增強(qiáng)。

4 結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)上述教學(xué)干預(yù)，驗(yàn)證中藥炮制學(xué)為受歡迎的學(xué)科，其多模式教學(xué)法使得學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情不斷提高，教學(xué)方案不斷完善，其教師的水平也隨之升高，于教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)該對(duì)教學(xué)方式不斷改善，為培養(yǎng)中國(guó)中藥事業(yè)的發(fā)展及創(chuàng)新貢獻(xiàn)力量。

（作者單位：畢節(jié)醫(yī)學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校）

[1]葛朝亮,劉穎,余劍萍等.傳統(tǒng)中藥炮制技術(shù)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用和意義[J].中國(guó)中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育,2017,15(3):23-25.

[2]趙翡翠.PBL教學(xué)案例在中藥炮制學(xué)教學(xué)中的設(shè)計(jì)思路[J].衛(wèi)生職業(yè)教育,2014,32(21):38-39.

[3]李越峰,劉峰林.多模式教學(xué)法整合在中藥炮制學(xué)教學(xué)中的探索與應(yīng)用[J].中國(guó)中醫(yī)藥信息雜志,2014,21(12):121-123.

[4]謝仲德,王夢(mèng)禪.TBL教學(xué)模式在中藥炮制技術(shù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的改革探索[J].北方藥學(xué),2015,12(4):179-180.

[5]李越峰,曹瑞,吳平安等.我校中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)中藥炮制學(xué)試驗(yàn)課程教學(xué)的改革與實(shí)踐[J].中國(guó)藥房,2015,26(36):5165-5166.