張眸成都經濟技術開發(fā)區(qū)實驗中學校

關注演示實驗的后續(xù)發(fā)展

張眸
成都經濟技術開發(fā)區(qū)實驗中學校

在目前的初中化學演示實驗教學中，大部分教師都是按照教材和大綱的要求循規(guī)蹈矩的完成教材實驗、分析實驗現(xiàn)象并得出實驗結論；也有部分教師把演示實驗分組化、微型化、環(huán)?；鹊龋ぐl(fā)了學生的學習興趣。但筆者以為這些改進仍然停留在化學課堂上，演示實驗結束，知識點呈現(xiàn)，教學目標達成并非“功德圓滿”，在演示實驗的教學中還有更大的空間值得我們去開發(fā)和挖掘，尤其應該關注演示實驗的后續(xù)發(fā)展。

演示實驗；后續(xù)發(fā)展；拓展視野；提高素養(yǎng)

化學是一門以實驗為基礎的科學。在中學化學知識體系中，化學實驗是一項重要內容。它不僅是培養(yǎng)學生實驗操作技能的需要，更是學生理解概念、掌握性質、揭示原理和規(guī)律、提升科學素養(yǎng)的需要。演示實驗作為初中化學教學的重要手段，是化學課堂教學的有機組成部分。它能化抽象為具體、化枯燥為生動，把要研究的化學現(xiàn)象清楚的展示在學生面前，使學生在獲得生動的感性認識的基礎上，更好的理解和掌握化學概念和規(guī)律。同時通過演示實驗教學，豐富學生化學表象，保護學生的好奇心和求知欲，激發(fā)學生學習化學的興趣，由此可見，演示實驗教學在初中化學教學中有著舉足輕重的作用，讓實驗教學的作用充分發(fā)揮。

一、演示實驗教學現(xiàn)狀

在目前的初中化學演示實驗教學中，大部分教師都是按照教材和大綱的要求循規(guī)蹈矩的完成教材實驗、分析實驗現(xiàn)象并得出實驗結論；也有部分教師在演示實驗的教學上下了很多功夫，把演示實驗分組化、微型化、環(huán)?；鹊龋ㄟ^這樣的改進，能更好的激發(fā)了學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的探究能力和創(chuàng)新精神。但是這些改進都只停留在化學課堂上，大部分教師認為演示實驗結束，知識點呈現(xiàn)，教學目標達成就“功德圓滿”了。事實上在演示實驗的教學中還有更大的空間值得我們去開發(fā)和挖掘，尤其是關注演示實驗的后續(xù)發(fā)展。

二、為什么要關注？怎么做？

下面我以一個實際的案例來說明：

案例：“金屬與鹽酸、稀硫酸反應探究”

課中：分組實驗——金屬（鎂、鋅、鐵、銅）與稀鹽酸和稀硫酸反應。

課后：幫忙整理和清洗儀器的同學發(fā)現(xiàn)了課堂中沒有看到的現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)一：金屬鋅粒與稀鹽酸或稀硫酸反應后鋅粒變黑了；發(fā)現(xiàn)二：金屬鋅粒與稀硫酸反應后的試管中出現(xiàn)了白色晶體。

提出問題：“為什么鋅粒表面變黑了？”；“為什么試管中出現(xiàn)了晶體？”多次反復進行此實驗，結果還是相同的。

解決問題：

問題一：查找鋅粒表面變黑的原因可能有哪些，學生說可能是鋅粒中含有雜質，通過觀察裝鋅粒的試劑瓶的標簽后發(fā)現(xiàn)，此鋅粒中不含有碳這些黑色的雜質，因此不可能是這個原因。然后我給學生提供了一個線索，“鐵塊、鐵絲、鐵釘是銀白色的，但是鐵粉卻是黑色的”，有可能鋅粒表面變黑和這個原理是一樣的，最后師生一起利用網(wǎng)絡解決了這個問題。

問題二：實驗中觀察到鋅粒與稀硫酸反應十分劇烈，試管外壁發(fā)燙，因而猜想是不是我們實驗中的稀硫酸濃度過大引起的。于是用更稀的硫酸進行實驗，實驗結束后發(fā)現(xiàn)試管中沒有再出現(xiàn)白色晶體。同時我在此基礎上拓展延伸，分析解釋試管中的白色晶體就是硫酸鋅。產生的原因是實驗中使用的硫酸濃度偏大，反應劇烈，放出的熱量多，溶液的溫度升高，同時產生的硫酸鋅較多。當反應結束后，試管中的溫度降低，多余的硫酸鋅不能完全溶解在水中，就以晶體的形式從溶液中析出。

通過這樣的拓展為學生后面的學習做好了鋪墊，從這個案例我們可以得出：

1.關注演示實驗的后續(xù)發(fā)展，可以讓學生的實驗技能得到充分訓練。

每次的演示實驗結束后，都有很多學生爭先恐后的幫忙整理和清洗儀器。在這個過程中，學生有機會再次認識各種儀器和藥品，同時掌握各種儀器的使用方法和用途，并了解各種藥品的一些基本的物理性質。不僅能提高了他們的動手能力，還能為以后的實驗操作考試打下了堅實的基礎。

2.關注演示實驗的后續(xù)發(fā)展，可以把課本知識延伸到課外，增長學生見識，拓展學生的視野初中化學有很多實驗完成后，我們還可以再次利用。

例如：“用木炭還原氧化銅”實驗結束后，在清洗試管時學生就會發(fā)現(xiàn)試管內壁的亮紅色銅無法用水清洗干凈，這時教師可以給學生提供稀鹽酸、稀硫酸和稀硝酸，讓學生用這些藥品去清洗試管。然后學生會發(fā)現(xiàn)，稀鹽酸和稀硫酸無法將亮紅色的銅清洗干凈，而稀硝酸則可以將其清洗徹底。

通過這個拓展實驗學生可以得出，銅與稀鹽酸和稀硫酸不反應，但能與稀硝酸反應。這些知識潛移默化的滲透到了學生的頭腦中，以往這些知識的出現(xiàn)都是在一些教輔資料的習題中，我們通過對這些演示實驗的再次利用，不僅可以順利地把課本知識過渡到課外，還能使學生在“娛樂”中增長知識，拓寬視野。

3.關注演示實驗的后續(xù)發(fā)展，能夠激發(fā)學生學習的興趣，增強探究的欲望。

化學課程標準基本理念，讓每一個學生以輕松愉快的心情去認識多姿多彩、與人類息息相關的化學，積極探究化學變化的奧秘，形成持續(xù)的化學學習興趣，增強學好化學的自信心。結合初中學生個性化發(fā)展的特點，他們學習化學的興趣不能持續(xù)，需要教師一次又一次的激活。所以教師要想盡辦法去開發(fā)和挖掘學生感興趣的內容和實驗。

例如：探究“硝酸鉀在水中的溶解”實驗結束后，處理硝酸鉀廢液的有效方式之一：讓學生把廢液拿去澆灌學校學校種植的植物，一段時間后再讓學生觀察植物的生長發(fā)育情況；有效方式之二：將適量的廢液加入教室里用水種植的植物中，為了使實驗現(xiàn)象更加明顯，保留一盆植物不添加此廢液，過一段時間觀察到加了硝酸鉀廢液的植物生長越來越茂盛，而沒有添加硝酸鉀廢液的植物沒有多大的變化。

通過這個簡單后續(xù)實驗，學生不僅認識了化學肥料，還清楚了無土栽培中的營養(yǎng)液實際上就是我們的化學肥料配制而成的溶液。學生也真正體會到了學習化學的價值，學習的主動性油然而生，主動探究的欲望更加強烈。

綜上所述，我們在今后的實驗教學中，不僅要關注演示實驗，還要關注演示實驗的后續(xù)發(fā)展，利用各種方式和手段對演示實驗的后續(xù)發(fā)展進行追蹤和拓展，讓實驗教學的作用發(fā)揮得更加充分。

[1]化學課程標準（實驗稿）.北京.北京師范大學出版社，2006

[2]聞國泉.芻議中學化學方法教育的途徑.陜西師范大學雜志社，2010