生活百科

一把鹽可能吃出9種病

1.高血壓

食鹽中的鈉離子攝入過(guò)多會(huì)引起腎上腺和腦組織釋放一種因子，這種因子會(huì)使血壓升高。專家介紹，血壓升高是導(dǎo)致心血管疾病的主要原因，大約49%的心臟病主要病因是高血壓。

2.中風(fēng)

研究發(fā)現(xiàn)，每天的食鹽攝入量超過(guò)4克（以鈉的量計(jì)算），中風(fēng)的幾率明顯高于每天吃食鹽少于1.5克的人，而且，每天食鹽攝入每增加0.5克，中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)就增加17%。

3.冠心病

同樣，食鹽攝入量與冠心病也有很大的關(guān)系。研究人員對(duì)2436人進(jìn)行了鈉含量測(cè)定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)每天的食鹽攝入增加6克，得冠心病死亡的人數(shù)增加了56%，得心臟病死亡的患者增加36%。

4.胃癌

專家指出，鹽分過(guò)大的食物會(huì)降低胃中保護(hù)性黏液的粘度，使它對(duì)胃壁的保護(hù)作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用于胃壁，因而會(huì)促進(jìn)胃癌的發(fā)生。

5.血管變薄變脆

鹽吃多了會(huì)引起高血壓，同時(shí)還會(huì)使血漿膽固醇升高，促使我們的血管變薄、變脆，這就是非常可怕的——?jiǎng)用}粥樣硬化。如果心臟血管動(dòng)脈硬化，那就會(huì)導(dǎo)致心肌梗死、冠心病的出現(xiàn)。如果是腦血管變脆、變薄，就會(huì)出現(xiàn)腦溢血、腦梗等癥狀。

6.骨頭變脆

食鹽吃得多，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)鈣大量流失，這就會(huì)導(dǎo)致“骨頭變脆”，即骨質(zhì)疏松。這是因?yàn)槭雏}中的鈉離子和人體中的鈣代謝是有聯(lián)系的，當(dāng)鈉離子從人體排出時(shí)，還會(huì)攜帶一部分的鈣離子，從而導(dǎo)致鈣流失，骨頭變脆。

7.心臟衰竭

長(zhǎng)期吃鹽過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致心臟的衰竭。目前一項(xiàng)發(fā)表在美國(guó)《心衰》雜志的研究發(fā)現(xiàn)，食鹽是導(dǎo)致心衰的危險(xiǎn)因素。因此想要心臟永葆年輕就要合理控制食鹽攝入。

8.損傷腎臟

當(dāng)我們食鹽吃得太多，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)滲透壓增高，所以多余的鈉就要從腎臟排出，加大腎臟負(fù)擔(dān)，損傷腎臟。同時(shí)，鹽在排出的過(guò)程中會(huì)帶走鈣，使得尿鈣水平升高，增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

9.損傷大腦

很多人都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，吃了一頓豐盛的濃味大餐之后，就容易出現(xiàn)頭疼的情況。這是因?yàn)辂}吃多了會(huì)損傷大腦，引起頭痛。