黎鯤++周麗妤

摘 要過去，受教育思想整體落后的影響，我國高等教育中的人文類課程一直忽視對學生實踐能力的培養(yǎng)，一味重視知識性的傳授，導致學生走上社會后職業(yè)技能和實踐能力明顯不足，學生難以適應現(xiàn)代社會的人才要求。近年來，隨著教育改革的持續(xù)深入推進，提高人文類學科學生的實踐能力成為教育工作關(guān)注的重點，工學交替模式重新得到了人們的重視，成為人文類學科課程實踐與專業(yè)實訓的重要選項。本文就對工學交替模式下人文類課程實踐與專業(yè)實訓進行融合研究，分別從工學交替模式的概念內(nèi)涵及重新被重視的背景、我國人文類學科課程實踐與專業(yè)實訓現(xiàn)狀及問題、工學交替模式的意義、工學交替模式下我國人文類學科課程實踐與專業(yè)實訓出路展開分析。

【關(guān)鍵詞】工學交替；人文課程；專業(yè)實訓

1 工學交替模式的概念闡釋及重新被重視的背景

工學交替模式是指將職業(yè)知識學習和職業(yè)實踐相結(jié)合的模式，在職業(yè)教育高度發(fā)達的諸如德國、美國等國家，工學交替模式是職業(yè)技術(shù)學校廣泛采取的一種教學模式，能夠有效將學生職業(yè)知識教學與職業(yè)技能訓練相結(jié)合。建國以后我國雖然也有相當長一段時間重視工學交替模式在教育教學中的應用，但是由于過于重視實踐，導致學生科學文化素質(zhì)普遍較低，改革開放后，工學交替模式逐步退出歷史舞臺。雖然工學交替模式并不適用于所有等級的教育之中，但是對于以培養(yǎng)學生職業(yè)技能為主要任務(wù)的職業(yè)教育而言，對于工學交替模式的放棄，無疑是弊大于利，學生的畢業(yè)后職業(yè)技能明顯不足，難以適應崗位需求成為最大問題。尤其是對于職業(yè)教育中的人文類課程而言，放棄工學交替更是意味著課程實踐和專業(yè)實訓難以得到實質(zhì)性展開。近年來，隨著國家對職業(yè)教育重視程度地不斷提高，工學交替以其職業(yè)技能訓練和職業(yè)知識學習相結(jié)合的優(yōu)勢再次得到職業(yè)教育界的普遍關(guān)注和研究。因此本文就以中職旅游酒店管理專業(yè)為例對工學交替模式下人文類課程實踐與專業(yè)實訓進行深入研究。本文將從工學交替模式的概念內(nèi)涵及重新被重視的背景、我國人文類學科課程實踐與專業(yè)實訓現(xiàn)狀及問題、工學交替模式的意義、工學交替模式下我國人文類學科課程實踐與專業(yè)實訓出路幾個層次展開。

2 我國人文類學科課程實踐與專業(yè)實訓現(xiàn)狀及問題

雖然課程實踐和專業(yè)實訓對于人文類專業(yè)教學的開展十分重要，但現(xiàn)在許多人文類專業(yè)的課程實踐和專業(yè)實訓開展依然存在許多問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

首先，人文類專業(yè)課程實踐和專業(yè)實訓教學功能比較單一，不能有效鍛煉學生的多種職業(yè)技能。中等職業(yè)技術(shù)學院以培養(yǎng)學生綜合職業(yè)素養(yǎng)為主要目標，但學生職業(yè)素養(yǎng)是在大量接近真實職業(yè)環(huán)境的實訓中養(yǎng)成的。而且，學生的綜合職業(yè)素養(yǎng)不單單包括基本的職業(yè)，還包括學生的職業(yè)道德水平，職業(yè)創(chuàng)造性能力等多方面能力。但是現(xiàn)有中職人文類專業(yè)專業(yè)的課程實踐和專業(yè)實訓大都主要起到讓學生熟悉職業(yè)環(huán)境的作用，沒有做到訓、教、學相統(tǒng)一，難以在實訓過程中完善學生職業(yè)技能、培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力、提高學生職業(yè)道德水平等職業(yè)綜合素質(zhì)。

其次中等職業(yè)技術(shù)學校的人文類課程實踐和專業(yè)實訓普遍存在運營管理漏洞。課程實踐和專業(yè)實訓對于中等職業(yè)技術(shù)學校的人文類的巨大意義上文已有闡述。一些中職院校雖然建立了較為完整的人文類課程實踐和專業(yè)實訓體系，但是在后期運營中卻存在著管理不規(guī)范、實訓計劃安排不夠科學等問題，難以使每位學生都能有充分機會展開職業(yè)實訓。而且，課程實踐和專業(yè)實訓過程中缺乏有效的實訓效果監(jiān)督管理機制，組織管理人員也缺乏嚴格的績效考核制度，管理責任心不強，使實訓室教學運行受阻。

最后，中等職業(yè)技術(shù)學校人文類課程實踐和專業(yè)實訓缺乏統(tǒng)一的教學標準和教學規(guī)范，專業(yè)化師資力量不足。以比較有代表性的旅游酒店管理專業(yè)為例，目前，我國中職旅游酒店管理專業(yè)校內(nèi)實訓教學缺乏統(tǒng)一的教學標準和教學規(guī)范，各個學校按照各自理解展開教學，教學計劃、教學形式往往缺乏系統(tǒng)性和科學性，實訓教學的開展比較盲目和混亂，學生職業(yè)綜合素養(yǎng)難以得到有效提升。而且實訓的目的還在于教學，但實訓過程中師資力量明顯不足，專業(yè)化程度不高，難以指出和糾正學生實訓過程中暴露出的問題，為學生傳授酒店管理經(jīng)驗。

3 工學交替模式對人文類課程實踐與專業(yè)實訓的意義

工學交替模式是當前我國職業(yè)教育中人文類課程實踐和專業(yè)實訓的必然出路，對于解決當前我國職業(yè)教育中人文類課程實踐和專業(yè)實訓中的種種問題具有根本性意義。首先，工學交替模式下，學生通過參加符合未來工作環(huán)境的職業(yè)實訓，可以在最真實的工作環(huán)境中對職業(yè)技能進行必要的訓練，對職業(yè)理論知識進行最切實的鞏固，同時對職業(yè)道德素養(yǎng)等職業(yè)綜合素質(zhì)進行培養(yǎng)，任何對于職業(yè)環(huán)境進行模仿的課程實踐和專業(yè)實訓其教學的真實性程度都難以和真實的工作環(huán)境相比。其次，在工學交替模式下，學生可以獲得最為豐富的職業(yè)教育資源，職業(yè)教育的難度其實并不比高等教育要小，因為職業(yè)教育雖然在理論教育層面較高等教育有一定差距，但是職業(yè)教育有一個區(qū)別于高等教育最重要的特點就是理論教育與工作實踐結(jié)合的非常緊密，學生的理論素養(yǎng)和職業(yè)技能缺一不可，因此這就要求學校要為學生提供多種教學資源，包括理論教育師資力量、實踐教學師資力量、實踐教學環(huán)境，而這也是職業(yè)教育特別是人文類課程的教學難點。而工讀交替模式無疑是解決這種教學資源配置難題的有效方案，首先上文已經(jīng)分析工讀交可以為學生創(chuàng)造最接近未來工作環(huán)境的真實實踐教學環(huán)境，學生可以在這種環(huán)境中對自身職業(yè)綜合素養(yǎng)進行有效提升。其次，工讀交替模式還可以解決職業(yè)教育所面臨的最大難題，提供實踐教學的師資力量。學生的實踐教學師資力量不同于理論教學師資力量，實踐教學師資必須擁有豐富的實際工作經(jīng)驗，而這樣的人才大多是存在于工作一線，而非專職教師，學生通過工學交替的學習正好可以在實踐中接觸大量實踐類人才，學習大量工作實踐經(jīng)驗，有效彌補校園教育的短板，為未來職業(yè)發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。所以工學交替模式是當前我國職業(yè)教育中人文類課程實踐和專業(yè)實訓的必然出路，下面就對工學交替模式下人文類課程實踐與專業(yè)實訓的出路進行具體研究。

4 工學交替模式下我國人文類學科課程實踐與專業(yè)實訓出路

首先，工學交替模式下人文類課程實踐和專業(yè)實訓必須以學生未來工作環(huán)境為選擇標準。工學交替模式下人文類課程實踐和專業(yè)實訓開展必須高度吻合學生未來的職業(yè)選擇和學生日后的工作環(huán)境，這些環(huán)境包括根據(jù)學校地域以及大部分學生就業(yè)去向選定實訓室地域環(huán)境、人文背景環(huán)境；例如對于旅游酒店管理專業(yè)而言，工學結(jié)合模式下的課程實踐和專業(yè)實踐要與學生未來工作的旅游酒店市場環(huán)境變化相適應；酒店日常要有顧客群體與未來學生所面臨的的顧客需求環(huán)境相似等等，不能使實訓室與日后學生的工作環(huán)境相脫節(jié)。例如云南省某中職學校就模擬云南民族旅游特色酒店的環(huán)境，根據(jù)云南省旅游淡旺季旅游淡旺季培訓學生不同旅游酒店市場環(huán)境下的管理管理能力。

其次，人文類課程實踐和專業(yè)實訓必須具有便于嚴格管理的相關(guān)規(guī)章制度。即使是在工學結(jié)合的模式下，人文類課程實踐和專業(yè)實訓也不同于真正就業(yè)，因此不能采取放任的態(tài)度，必須要有明確便于嚴格管理的相關(guān)規(guī)章制度作為良好運行的保障。仍以中職旅游酒店管理專業(yè)為例，課程實踐和專業(yè)實訓的單位選擇固然重要，但后期運行過程中制定嚴格的規(guī)章制度也同樣不能忽視。以嚴格的實訓室使用規(guī)范保持實訓過程的工讀結(jié)合秩序，以明確的財務(wù)管理制度使實訓費用投入能夠真正的惠及學生，以績效考核與管理人員績效工資相掛鉤，提升管理人員責任感。

最后，工學交替模式下的工作和教學必須同時重視，不可偏廢。學校既要通過校企合作等方式為學生創(chuàng)造良好的課程實踐和專業(yè)實訓環(huán)境，同時也要兼顧課程實踐和專業(yè)實訓過程中的教學展開。具體而言，工學交替模式下學校對于人文類課程實踐和專業(yè)實訓要與時俱進創(chuàng)新教學理念，改革教學模式，多渠道引進專業(yè)化師資隊伍，全面提升教學水平。仍以旅游酒店專業(yè)為例，旅游酒店管理專業(yè)實訓教學必須著眼于先進的旅游酒店管理理念和管理模式，堅持高水平開展實訓教學。另外還要多渠道引進優(yōu)秀師資力量，例如聘請優(yōu)秀酒店管理工作者擔任客座講師為學生傳授工作經(jīng)驗等，不可一味重視工作實踐而忽視教學。

5 總結(jié)

工學交替對于人文類課程實踐和專業(yè)實訓具有無可比擬的優(yōu)勢，是未來職業(yè)教育的必然選擇，為此，學校必須加強校企合作，更新管理，引進師資團隊，為學生工學交替的良好開展創(chuàng)造便利條件。

（通訊作者：周麗妤）

參考文獻

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[3]徐麗華.校企合作中企業(yè)參與的制約因素與保障措施[J].職教論壇，2007（24）.

作者簡介

黎鯤（1982-），女，漢族，湖南省岳陽市人。現(xiàn)為湖南工程職業(yè)技術(shù)學院基礎(chǔ)課部副教授。研究方向為高校管理、中國語言文學。

周麗妤（1981-），女，漢族，湖南省寧鄉(xiāng)人?，F(xiàn)為湖南工程職業(yè)技術(shù)學院建筑工程系講師。研究方向為中國語言文學。

作者單位

湖南工程職業(yè)技術(shù)學院 湖南省長沙市 410151