用理論解釋現(xiàn)象、用理論指導(dǎo)實踐

食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，不僅需要“埋頭苦干”，還需要同時“抬頭看路”。富有時代感的經(jīng)濟理論，既可以指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)實踐，又可以解釋經(jīng)濟現(xiàn)象，使企業(yè)人不僅“知其然”，還可以“知其所以然”。綜觀改革開放三十多年來食品產(chǎn)業(yè)的巨大發(fā)展，在實踐層面取得了巨大成功，積累了大量成功經(jīng)驗，但在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟理論方面，建樹不足、應(yīng)用乏力。特別是在當(dāng)下，產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境發(fā)生了巨變，食品產(chǎn)業(yè)普遍面臨轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展的巨大挑戰(zhàn)和壓力。此時的“實踐—認識—再實踐”的認識論過程，尤顯珍貴。減少行動盲從性、提高實踐主動性，就有必要靜下心來，學(xué)習(xí)理論、升華實踐。

為此，《中國食品工業(yè)雜志》特別開辦了“產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟理論”專欄，意在通過組織一批有獨到見解、又緊密結(jié)合實際，應(yīng)用性、針對性較強的相關(guān)理論文章，深入淺出的解釋現(xiàn)象、指導(dǎo)實踐。以推動食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的實踐與認識的良性互動。