陳武帥

蔣鳳明用行動告訴我們，從農(nóng)家女到企業(yè)家，中間只隔著一種叫“蕎酥”的民間小吃。

位于貴州省西北部的威寧彝族回族苗族自治縣，是貴州省面積最大的民族自治縣。這里不僅擁有與青海湖、滇池同為中國三大高原湖泊之一的草海，還擁有被稱為“金酥”的威寧蕎酥，而在眾多“蕎酥”品牌中，“蔣鳳明蕎酥”在當?shù)乜芍^是家喻戶曉。

順著“蔣鳳明蕎酥”品牌指示的方向，走進威寧蔣鳳明苦蕎系列食品廠，我們就能領(lǐng)略到女企業(yè)家蔣鳳明的風采，就能看到一個農(nóng)家女成功創(chuàng)業(yè)的堅實足跡：十多年來，她把一個苦蕎糕點店經(jīng)營成一個年產(chǎn)值500余萬元的企業(yè)；她發(fā)明了蕎餅干的制作，成立了威寧第一家小微企業(yè)把自己的蕎產(chǎn)品推銷到云南、廣東、四川、重慶、上海等地；她還與電商、貴農(nóng)網(wǎng)合作搭上互聯(lián)網(wǎng)的快車道銷售自己的苦蕎產(chǎn)品……

蔣鳳明用行動告訴我們，從農(nóng)家女到企業(yè)家，中間只隔著一種叫“蕎酥”的民間小吃。

從打工女到糕點師傅

1972年的威寧農(nóng)村，同中國廣大農(nóng)村一樣，散發(fā)出落后與貧窮的氣息，處處給人一種凋蔽無力之感。當年出生的蔣鳳明，自然不可能在蜜罐里成長，只能長年浸泡在苦水里長大。她就像草海邊的一株水草，在潮起潮落中自然生長著，隨風搖曳，隨波逐流。

那時的草海很美，但一天天長大的蔣鳳明卻看不到美，只看到了生活的苦澀與艱辛。十六歲那年她初中畢業(yè)，求學之路戛然而止，渴望“知識改變命運”的夢想也就此破碎。對于十六歲的農(nóng)家少女來講，未來的出路在哪兒？那時南下打工的熱潮正一浪高過一浪，似乎沒有絲毫猶豫，她追隨打工隊伍前往深圳“淘金”，希望能收獲一個光明的未來。

十六歲無疑是充滿夢想和激情的年齡，似乎渾身都長滿了羽毛和翅膀。當時的蔣鳳明就處于這種狀態(tài)，渴望在城市的天空飛翔。但現(xiàn)實的天空遠沒有想象中那么遼闊，更沒有想象中那么美，而是充滿了嚴酷。在深圳這個火熱的城市，在這個天天上演成功奇跡的城市，單純的蔣鳳明吃盡了苦頭，不但遭遇廠家拖欠工資，還讓同鄉(xiāng)姐妹騙走辛苦積攢的幾百元錢。那時的幾百元錢對蔣鳳明來說幾乎就是幾年所有的積蓄，這讓她欲哭無淚。

在深圳苦熬了幾年，蔣鳳明于1992年回到家鄉(xiāng)，那年她二十歲。雖然重新回到了草海邊，但回家種地是不可能的，她進入了當?shù)匾患沂w酥廠上班學技術(shù)，從紅糖加水熬制，到加菜油加蕎面發(fā)酵，再到攪拌加工后烘烤，最后是包裝盒銷售，每一道環(huán)節(jié)她都一絲不茍地學習，認真琢磨鉆研。這種認真勁頭，除了農(nóng)家女純樸踏實的天性使然，還有一個很重要的原因，那就是她曾在深圳因不懂技術(shù)而吃盡了苦頭。

正所謂功夫不負有心人，經(jīng)過悉心的學習鉆研，蔣鳳明對蕎酥一系列手工藝制作程序漸漸嫻熟起來，成了行家里手。1995年，因為技術(shù)過硬，蔣鳳明當起了糕點店的師傅，一個月已經(jīng)有700多元的工資，這對于經(jīng)歷過打工苦頭的蔣鳳明來說，無疑算得上是一個不小的成功。

隨著技術(shù)的精進，以及對蕎酥行業(yè)的熟悉，曾經(jīng)收攏的翅膀又開始煽動起來，能干的蔣鳳明已經(jīng)不滿于足于現(xiàn)狀了，渴望從師傅變成老板。說干就干，1999年初她申請了商標，準備自己創(chuàng)業(yè)當老板。

從師傅到小企業(yè)老板

2000年初，蔣鳳明的蕎系列產(chǎn)品生產(chǎn)出來了，本以為像端出一籠新鮮的包子，瞬間就會被人一搶而空，但現(xiàn)實卻給了她當頭一棒，由于是新推出的品牌，那些商家壓根就不信任，銷路總是打不開。

銷路打不開，一切等于零。為了打開市場，蔣鳳明和丈夫曾勇當起了流動商販，走街串巷、趕鄉(xiāng)場跑遍威寧周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)宣傳推銷自己制作的蕎產(chǎn)品。夫妻倆苦口婆心上門宣傳，在車站打廣告，可是收效甚微，人家就是不買賬。那段日子，比當年被人騙了錢還讓蔣鳳明痛苦難受，甚至都萌生出放棄的念頭。每天出門累死累活宣傳推銷，卻沒有好的結(jié)果，確實讓她倍感絕望，總覺得自己快撐不住了，快崩潰了。

但開弓沒有回頭箭，放棄的念頭只是在心里咕噥而已，她清楚自己還得咬牙堅持。為了打開銷路，讓自己的小企業(yè)能夠活下來站住腳，蔣鳳明和丈夫一方面加大對蕎酥、蕎餅的投入，一方面讓商家免費試吃，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上開分店等等。正是這樣的堅持，她終于熬過了黎明前的黑暗，看到了天上露出曙光，漸漸地越來越多的人喜歡吃她家的蕎產(chǎn)品了，銷量也像滾雪球一樣越做越大。

確實，翻過高山過后，眼前就是一片廣闊的平原，任由蔣鳳明馳騁奔突。如今，在威寧及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔣鳳明家生產(chǎn)的蕎酥、蕎餅干成了閃閃發(fā)光的金字招牌，在群眾心中信譽度越來越高。蔣鳳明蕎系列產(chǎn)品已發(fā)展到蕎酥、蕎茶、蕎餅、蕎米等，生產(chǎn)糕點的工人已發(fā)展到20余人，實體店3家銷售點100余個，年產(chǎn)值達500余萬元，作為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成功的佼佼者，她成了當?shù)氐拿餍侨宋铩?/p>

蔣鳳明很清楚，苦蕎品質(zhì)的好壞，是保證蕎系列產(chǎn)品的基礎(chǔ)。她同樣清楚的是，自己富不算富，大家富才是真的富。為此，她在雪山鎮(zhèn)、鹽倉鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了誼明遠興蕎制品合作社，采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式運行，通過供苦蕎種子給農(nóng)戶種植，統(tǒng)一管理統(tǒng)一收購，既讓農(nóng)戶得實惠又保證了蕎系列產(chǎn)品的質(zhì)量。如今，誼明遠興蕎制品合作社在鹽倉鎮(zhèn)、板底鄉(xiāng)種植苦蕎10000余畝，成功帶動了當?shù)厝罕娭赂辉鍪?，受到群眾的廣泛稱道贊頌。

從傳統(tǒng)到互聯(lián)網(wǎng)銷售

我們都知道苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，苦蕎味苦，但苦蕎制品并不苦，尤其蔣鳳明制作的蕎酥不僅口感好還富有營養(yǎng)，蕎產(chǎn)品因豐富的營養(yǎng)而越來越受商家和消費者青睞。這不，蔣鳳明的蕎酥、蕎餅干已逐漸成為許多來威寧旅游的客人帶回去贈送親朋好友的首選。

特別是逢年過節(jié)，蕎酥、蕎餅可以說是供不應(yīng)求，這也成為蔣鳳明和她的員工最為繁忙的時刻。蕎酥保質(zhì)期一般不超過兩個月，所以要現(xiàn)做現(xiàn)賣，像春節(jié)這樣的日子常常忙得沒有休息的時間。雖然工廠是自己，但蔣鳳明沒自己當甩手老板，而是和員工一道忙個不停。用她的話說，忙碌能讓自己感到充實，忙碌才讓自己的企業(yè)有生機。

其實，在關(guān)心生產(chǎn)的同時，如何讓威寧蕎酥、蕎餅干走得更遠，占領(lǐng)外面的市場，是蔣鳳明一直在思考的問題。當“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風吹到草海邊，蔣鳳明沒有絲毫的遲疑，及時把目光轉(zhuǎn)到了互聯(lián)網(wǎng)。如今，蔣鳳明和貴農(nóng)網(wǎng)、農(nóng)村淘寶等電子商務(wù)都有合作，她還是六盤水巾幗商會、威寧青年商會的積極參與者。

從傳統(tǒng)銷售到互聯(lián)網(wǎng)營銷，給蔣鳳明帶來的好處和收益是顯而易見的。眼下，在電子商務(wù)平臺中國特色威寧館，蔣鳳明苦蕎系列食品廠生產(chǎn)的蕎產(chǎn)品深受買家好評，每天在網(wǎng)上訂單都在10單以上，每單少則兩三箱蕎酥，多則有20多箱蕎酥、蕎餅干。每次看到從網(wǎng)上飛來的訂單，蔣鳳明都會露出欣慰的笑容。

事實上，除了忙于自己企業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)業(yè)成功的蔣鳳明還熱心公益事業(yè)。彝良地震她主動捐款1000元，她還和公益組織到邊遠的海拉鎮(zhèn)、石門鄉(xiāng)小學捐款捐物，給孩子們送去2000余元的書包、文具、大米等生活用品，這些年她在公益事業(yè)上捐贈的資金已累計數(shù)萬元。她還給六橋街道下壩一貧困戶送去8只黑山羊，希望貧困戶靠養(yǎng)殖脫貧致富，并將貧困戶家一只手殘疾的兒子安排在自己的廠里上班，讓脫貧有了保障。當?shù)厝硕颊f，雖然蔣鳳明已經(jīng)成了老板，但她沒有忘本。

“下一步我將擴大蕎產(chǎn)品的規(guī)模，做大做強威寧苦蕎品牌，帶動更多的群眾致富奔小康?！边@是蔣鳳明的構(gòu)想和追求?；蛟S，我們可以沿著她構(gòu)想和追求的方向，激情暢想一番。