楊志蕊 蘇紹升 林樹伯 劉樂(lè)榮

(天津市寧河原種豬場(chǎng),天津 301507)

發(fā)霉飼料對(duì)豬的危害及其防治

楊志蕊 蘇紹升 林樹伯 劉樂(lè)榮

(天津市寧河原種豬場(chǎng),天津 301507)

當(dāng)前我國(guó)的生產(chǎn)力水平得到了提高，在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展速度也比較快，尤其是家畜養(yǎng)殖過(guò)程中，從養(yǎng)殖的水平以及技術(shù)的應(yīng)用方面都有著很大發(fā)展。但是也會(huì)在實(shí)際養(yǎng)殖中遇到諸多的問(wèn)題。本文主要就豬的養(yǎng)殖過(guò)程中，對(duì)發(fā)霉飼料的種類以及對(duì)豬的危害加以闡述，然后結(jié)合實(shí)際對(duì)預(yù)防以及治療的方法詳細(xì)探究。

霉變飼料 豬 危害 防治措施

0 引言

豬的養(yǎng)殖過(guò)程中，飼料的選擇以及飼料的質(zhì)量對(duì)影響豬的生長(zhǎng)的重要因素。對(duì)于一些霉變的飼料在飼養(yǎng)過(guò)程中就比較容易出現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)豬的健康也會(huì)造成很大威脅。通過(guò)從理論層面加強(qiáng)這一層面的研究分析，對(duì)這一危害的防治措施探究，就有助于解決實(shí)際問(wèn)題。

1 發(fā)霉飼料的種類以及對(duì)豬的危害分析

1.1 發(fā)霉飼料的種類分析

發(fā)霉的飼料對(duì)豬的不利影響比較顯著，發(fā)霉的飼料中含有霉素，這些霉素在豬吃了之后就會(huì)影響豬的健康。這就需要對(duì)霉菌的種類進(jìn)行簡(jiǎn)要闡述，主要就有曲霉菌屬的黃曲霉毒素、赫曲霉毒素；嘔吐毒素、鐮刀菌屬的玉米赤霉烯酮、煙曲霉毒素、T-2毒素；青霉菌屬的拮霉毒素；麥角菌屬的麥角毒素。在這些霉菌當(dāng)中的玉米赤霉烯酮以及黃曲霉毒素是對(duì)豬的健康有著嚴(yán)重影響的霉毒素[1]。例如黃曲霉菌毒素，這是玉米以及花生等副產(chǎn)品由于在管理過(guò)程中，沒(méi)有注重科學(xué)的方法產(chǎn)生的霉菌。豬吃了之后就會(huì)在5～15d出現(xiàn)癥狀。

1.2 發(fā)霉飼料對(duì)豬的危害

發(fā)霉的飼料對(duì)豬喂食之后，會(huì)出現(xiàn)兩種情況，一種是急性的病狀，還有一種是慢性的病狀。急性的病狀主要是對(duì)于2～4月齡的小豬，這一時(shí)期的小豬食欲比較旺盛，體格也比較健壯。在吃了霉變的飼料之后，體溫就會(huì)升高或者是正常，會(huì)出現(xiàn)厭食，可視黏膜蒼白以及后軀衰弱，糞便呈現(xiàn)出干燥的狀況[2]。小豬在發(fā)生了中毒的病狀之后，基本在數(shù)天后就會(huì)死亡。而對(duì)于慢性的病狀則主要是患豬離群低頭站立，有異食癖，拱背卷腹，后期黃染，有的豬的眼睛以及鼻子的周圍皮膚發(fā)紅，最后會(huì)變藍(lán)色，有的豬的表皮膚就會(huì)呈現(xiàn)出紫斑。這是黃曲霉菌毒素所致。

還有一種就主要是玉米赤霉烯酮霉菌所致，這對(duì)豬的生殖系統(tǒng)會(huì)造成很大危害。后備豬以及經(jīng)產(chǎn)母豬的陰戶出現(xiàn)腫脹的問(wèn)題，子宮道出現(xiàn)發(fā)炎的癥狀，分泌物明顯的增多。對(duì)于一些病情比較嚴(yán)重的陰道會(huì)出現(xiàn)外翻的情況。母豬則會(huì)表現(xiàn)出不發(fā)情以及假發(fā)情等癥狀。這些都會(huì)對(duì)豬的健康帶來(lái)很大的危害。而解決這些問(wèn)題就要從預(yù)防以及治療的角度出發(fā)。

2 預(yù)防以及治療的方法探究

對(duì)霉變飼料的管理工作要加強(qiáng)，對(duì)飼料原料實(shí)施脫毒處理。對(duì)于輕度污染的飼料在經(jīng)過(guò)了脫毒處理之后，使其達(dá)到了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)再進(jìn)行使用。對(duì)霉變飼料的脫毒處理主要有幾種重要的方法。其中除去法的應(yīng)用比較有效。也就是將霉粒挑選出去，然后進(jìn)行加工去霉的處理，或者是通過(guò)清水進(jìn)行洗滌，或者是采取浸泡的方法[3]。以及通過(guò)活性炭進(jìn)行吸附等，這些方法都能有助于毒素的去除。還有是采用滅活的方法應(yīng)用，可進(jìn)行加熱處理。對(duì)于黃曲霉度能夠在高溫的情況下使其分解，這樣就能對(duì)其中的毒素去除干凈?；蛘呤峭ㄟ^(guò)堿煉法加以應(yīng)用，對(duì)黃曲霉度的內(nèi)酯化失去毒性。

對(duì)飼料的管理工作要做好，要選擇霉菌敏感性不強(qiáng)的飼料作為主料加以應(yīng)用，避免磨破以及蟲咬等。在對(duì)原料的管理工作實(shí)施中，注重儲(chǔ)存的方法科學(xué)應(yīng)用。儲(chǔ)存飼料的倉(cāng)庫(kù)的通風(fēng)條件要好，保持干燥以及清潔。在對(duì)原料的堆放方面要按照規(guī)范進(jìn)行操作。在貯存的空氣以及溫濕度的控制方面要加強(qiáng)?？赏ㄟ^(guò)封閉隔氧儲(chǔ)存的方法運(yùn)用，以及低溫通風(fēng)的儲(chǔ)存方法運(yùn)用。為保障飼料的質(zhì)量安全，可采用防霉劑加以科學(xué)運(yùn)用[4]。如可利用雙乙酸鈉飼料高效防霉。既可用于食物防腐保鮮，防止谷物霉變，也可用于飼料儲(chǔ)存防霉，并可提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雙乙酸鈉非但價(jià)格低、效果好、毒性小，而且還有獨(dú)特的增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的功效。據(jù)介紹食用了含有雙乙酸鈉飼料的奶牛和肉牛，其乳量和重量均各增加15%左右。在含水量為21%～32%的谷物中加入0.8%的雙乙酸鈉，其保存期由3個(gè)月增加到7個(gè)月。

對(duì)飼料的安全得到保障之后，就要充分重視治療的方法運(yùn)用。先要停止喂食霉變飼料，及時(shí)性更換新鮮飼料。對(duì)于病情比較重的豬就可結(jié)合體重進(jìn)行靜脈輸液，5%葡萄糖注射液、5%維生素 C、40%烏洛托品，皮下注射安鈉咖等強(qiáng)心劑，同時(shí)注意多飲水?；蛘呤遣扇≈胁菟幯舴ㄒ约叭樗峋任⑽锉M心補(bǔ)充，增加蛋白質(zhì)以及氨基酸的營(yíng)養(yǎng)元素等。或者是通過(guò)脫毒劑進(jìn)行應(yīng)用，采用1.5%苛性鈉溶液浸泡，通常浸泡 12h后，再用清水漂洗多次，直至漂洗液澄清為止，但由于處理后玉米中仍存留一定毒素，應(yīng)限制飼喂，并添加霉菌毒素吸附劑[5]。通過(guò)這些方法的運(yùn)用，就能有助于豬的病情治療。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，對(duì)豬的養(yǎng)殖過(guò)程中，要充分重視喂食環(huán)節(jié)的質(zhì)量，對(duì)飼料的安全性要加強(qiáng)重視。通過(guò)從理論層面對(duì)霉變飼料對(duì)豬的危害研究，以及提出相應(yīng)的預(yù)防以及治療的方法，對(duì)實(shí)際問(wèn)題的解決就能起到積極作用。在進(jìn)行養(yǎng)殖方面，一定要加強(qiáng)各方面的管理，注重對(duì)豬的病害因素的消除，只有在這些基礎(chǔ)工作方面妥善實(shí)施，才能保障豬的健康。

[1] 楊立明.提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效益的措施[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)，2013，（6）：2.

[2] 李忠書，石滿恒.內(nèi)蒙古養(yǎng)豬業(yè)的出路何在[J].中國(guó)畜牧業(yè)，2016，（21）：27-29.

[3] 張愛(ài)東.山西省養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景[J].當(dāng)代畜牧，2015，（10Z）：31-32.

楊志蕊（1980-），女，籍貫天津市寧河區(qū)，學(xué)歷大專，職稱助理畜牧師，研究方向動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)。