郭 斐

(民樂縣畜牧獸醫(yī)局三堡畜牧獸醫(yī)站,甘肅民樂 734500)

不同粗飼料對奶牛產(chǎn)奶量及生產(chǎn)效益的影響

郭 斐

(民樂縣畜牧獸醫(yī)局三堡畜牧獸醫(yī)站,甘肅民樂 734500)

高質(zhì)量粗飼料在世界各國尤其是美國、加拿大的奶牛飼養(yǎng)中已成為一種基本的日糧成分。在美國，斯康大學(xué)研究人員用71%的精料配合29%的低質(zhì)量粗飼料喂奶牛，產(chǎn)奶量反而比用20%的精料配合80%的高質(zhì)量苜蓿干草每天少擠奶13.6kg。我國奶牛18～20月齡才開始配種，產(chǎn)奶期與發(fā)達國家相比推遲了4個月，其中一個重要的原因就是粗飼料多用玉米秸稈和麥秸。

粗飼料 產(chǎn)奶量 日糧配方 奶牛 生產(chǎn)性能 飼養(yǎng)試驗

本試驗通過對優(yōu)質(zhì)粗飼料在奶牛日糧中的應(yīng)用進行了深入研究，為提高奶牛生產(chǎn)水平和粗飼料的合理利用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 時間、地點、試驗期

試驗于2008年1月～2009年2月，在洪水鎮(zhèn)下柴、益民、吳莊等村及濱河奶牛養(yǎng)殖場中進行。試驗共進行13周，其中預(yù)試期1周，正試期12周。

1.2 試驗設(shè)計

從67頭泌乳牛中挑選日產(chǎn)奶量20kg左右、胎次1～2胎、泌乳天數(shù)75d左右、體重平均500kg的健康荷斯坦泌乳牛30頭。采用完全隨機抽樣的方式，將試驗分為2組，每組15頭，組間日產(chǎn)奶量、體重、胎次、泌乳天數(shù)差異不顯著。

對照組采用青貯+玉米秸稈+麥秸組成，試驗組粗飼料由青貯+苜蓿組成，各組日糧的產(chǎn)奶凈能（NEL）、鈣、磷、總干物質(zhì)質(zhì)量均相同，只有蛋白質(zhì)含量有差異。試驗牛日糧的組成及營養(yǎng)成分含量見下表。

表1 試驗組奶牛日糧的組成及營養(yǎng)成分含量

1.3 試驗牛的管理

每組試驗牛的日糧均按日糧配方配好后，每日采用不完全日糧的飼喂方法，單獨飼喂，允許有5%～10%的剩料。每頭牛配置長60cm，寬40cm，高30cm的飼槽，以便測定剩料并計算干物質(zhì)采食量。試驗牛每日分早（07：30～11：00）中（14：00～17：30）晚（21：00～0：30）3次上槽飼喂。

1.4 試驗數(shù)據(jù)的測定

干物質(zhì)采食量（DMI）每周測定1次，逐頭測定剩料量。產(chǎn)奶量每周測定1次，用小磅稱，分早晚2班逐頭測定。

1.5 日糧成本和經(jīng)濟效益計算

根據(jù)日糧成分價格及奶牛采食量計算日糧成本。牛奶價格根據(jù)現(xiàn)行市場價格計算，1.6元/kg，經(jīng)濟效益為牛奶收入與日糧成本之差。

2 結(jié)果分析

2.1 對奶牛產(chǎn)奶量的影響

日糧粗蛋白質(zhì)含量是影響奶牛產(chǎn)奶量的一個重要因素。本試驗中不同組蛋白質(zhì)含量的粗飼料日糧對奶牛產(chǎn)奶量的影響見下圖。

備注：系列1為試驗組，系列2為對照組。

從圖可以看出，2組奶牛的平均產(chǎn)奶量高峰期（第10周）以后呈逐漸下降趨勢，符合奶牛產(chǎn)奶量的一般規(guī)律。從圖中可以發(fā)現(xiàn)對照組奶牛產(chǎn)奶量下降速度較快，平均每周下降2.5%，試驗組每周下降速度較緩，平均每周下降1.8%；對照組與試驗組日平均產(chǎn)奶量分別為22.06kg和25.16kg，表明優(yōu)質(zhì)苜蓿干草能提高奶牛產(chǎn)奶量，且組間差異顯著。

2.2 對日糧成本和生產(chǎn)效益的影響

表2 不同質(zhì)量的粗飼料對奶牛產(chǎn)奶量及生產(chǎn)效益的影響

從表2可以看出，提高粗飼料的質(zhì)量后，日糧組成成本僅有少許增加，而經(jīng)濟效益增加顯著，與對照組相比，試驗組頭均純增效益4.36元/頭日。

3 結(jié)論與建議

通過以上試驗說明，粗飼料對奶牛產(chǎn)奶量的影響要高于精料，如果粗飼料的質(zhì)量很低，僅靠增加精料的飼喂量來提高奶牛的產(chǎn)奶量，效果不明顯，不僅會增加養(yǎng)殖成本，而且飼喂過多精料會影響奶牛的健康。因此，選用高質(zhì)量的粗飼料是提高奶牛產(chǎn)奶量、降低奶牛生產(chǎn)成本的最有效的途徑之一。

郭斐（1983-），男，甘肅民樂人，助理畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。