郭廣泛

（內(nèi)蒙古赤峰市巴林左旗林東鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，內(nèi)蒙古赤峰 025450）

羊飼料中莖稈飼料調(diào)制方法

郭廣泛

（內(nèi)蒙古赤峰市巴林左旗林東鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，內(nèi)蒙古赤峰 025450）

農(nóng)作物莖稈是放錯(cuò)位置的寶貝，是農(nóng)作物收獲后的重要附加物。大豆、玉米、高粱、谷子和小麥?zhǔn)斋@后，會(huì)產(chǎn)生的大量莖稈，通過相應(yīng)的技術(shù)手段對(duì)莖稈進(jìn)行科學(xué)的處理，快速加工制成動(dòng)物可以食用的粗飼料。用這些飼料代替部分牧草和干草，可以很好地提高秸稈的利用效率，提升動(dòng)物養(yǎng)殖效益，降低生產(chǎn)成本。對(duì)于一些莖稈飼料，只要搭配合理，就可以很好的縮短牲畜出欄的時(shí)間，提高飼養(yǎng)效益。本文主要結(jié)合實(shí)際情況，就羊飼料中兩種莖稈飼料調(diào)制方法進(jìn)行了分析，希望通過本次研究對(duì)同行有一定幫助。

羊 秸稈飼料 調(diào)制工藝

巴林右旗總土地面積102.62萬hm2，其中可利用草場面積75.14萬hm2，耕地6.67萬hm2。飼養(yǎng)牲畜200多萬頭只，目前，全旗秸稈和青貯飼料產(chǎn)量為1.95億kg。最近幾年，巴林右旗大力推廣秸稈物理加工、化學(xué)加工（青貯氨化技術(shù)），通過將秸稈機(jī)械加工、鹽化、軟化、熱噴、堿化、氨化等多種形式提高秸稈利用率，不斷提高羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖效益。為切實(shí)加強(qiáng)秸稈飼料化利用工作，該縣農(nóng)牧部門舉辦秸稈飼料化利用實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，組織養(yǎng)殖戶參加培訓(xùn)和實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)，通過現(xiàn)場觀摩秸稈飼料化處理技術(shù)和莖稈飼料調(diào)制方法等，推廣秸稈飼料化技術(shù)和典型經(jīng)驗(yàn)做法，全面提升秸稈資源利用質(zhì)量和效率。

1 莖稈飼料物理加工

1.1 機(jī)械加工

機(jī)械加工是利用各種機(jī)械將莖稈類粗飼料鍘斷、粉絲、揉搓等處理后，提高莖稈的適口性，牲畜更容易消化，增加羊群的采食量，并減少喂養(yǎng)時(shí)間，降低飼料浪費(fèi)情況。這是莖稈飼料利用最簡單、最直接的方法之一。首先，鍘短。利用鍘草機(jī)將秸稈鍘成10～20cm的秸稈段，這樣方便接下來的進(jìn)行進(jìn)一步的處理。對(duì)于豆秸、花生秧、小麥等秸稈，由于莖稈較細(xì)，可以適當(dāng)長一些，而對(duì)于玉米秸稈長度必須保證在10cm以下。玉米青貯前也需要將秸稈粉碎后青貯，提高空間利用率，增加和有益菌接觸面積；其次，粉碎。將莖稈飼料粉碎后直接飼喂羊群，能夠增強(qiáng)秸稈的利用率，方便粗飼料和精飼料混合飼喂。冬春季節(jié)當(dāng)青綠飼料和青干草供給不足時(shí)，可以將秸稈粉碎和精飼料混合飼喂。粉碎大小以粉碎機(jī)底孔直徑在8cm左右比較合適；最后，揉搓。該項(xiàng)技術(shù)是最近幾年才興起的一種新技術(shù)，利用羊反芻的生理特點(diǎn)，將莖稈飼料揉成絲狀或者條狀，更好提高飼料的適口性，將莖稈中不容易被消化的纖維素揉短，以便更好地被羊消化和利用。該種技術(shù)是目前莖稈飼料加工應(yīng)用最廣泛，最普遍的方法之一。

1.2 鹽化

鹽化是指使用已經(jīng)鍘斷或者粉碎好的莖稈飼料，用含量為1%的食鹽水按照一定比例和莖稈飼料充分混合均勻，放入較大的容器內(nèi)，或者堆放在水泥地面上，用塑料薄膜覆蓋好后，保證其不透風(fēng)，發(fā)酵10～20d后，莖稈軟化后就可以飼喂，這樣能夠顯著提升羊群的爽口性，增加羊群的進(jìn)食量。

1.3 熱噴

熱噴技術(shù)是一種將機(jī)械效能和熱力效能有效結(jié)合的莖稈飼料物理處理方法，這種處理手段能夠讓莖稈飼料更加柔軟和，適口性大大提升，提高羊群的采食量。這種技術(shù)的工作原理是借助水蒸氣，經(jīng)過加壓和高溫處理后，讓莖稈中木質(zhì)素變得更加柔軟，纖維素分子逐漸開裂，降解，當(dāng)莖稈中的熱量和外界接觸之后，使得秸稈內(nèi)部摩擦力增加，植物細(xì)胞破裂，讓莖稈內(nèi)的粗纖維素整體結(jié)構(gòu)和分子鏈全面分解，降低秸稈中的纖維素。通過對(duì)秸稈進(jìn)行熱噴處理后，莖稈會(huì)變得十分柔軟，能夠釋放更多的營養(yǎng)物質(zhì)，莖稈的營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值大大得到提升。

2 堿化處理

堿化處理就是利用酸堿等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)莖稈飼料進(jìn)行加工處理的一種方式，堿化處理能夠很好地降解莖稈飼料中不容易被羊消化的木質(zhì)素、纖維素、果膠等物質(zhì)，能夠提高秸稈飼料的營養(yǎng)價(jià)值，增加羊群的營養(yǎng)利用效率。在具體生產(chǎn)過程中有氫氧化鈉處理、生石灰水處理，氨水處理等幾種方式。

2.1 氫氧化鈉溶液處理

堿類化學(xué)物質(zhì)能夠削弱莖稈飼料纖維素氫鍵的結(jié)合力，讓纖維素分子膨脹，減弱細(xì)胞壁中纖維素同木質(zhì)素的連接力度，纖維素和半纖維溶解之后，方便了羊?qū)︼暳舷?，使得粗飼料的消化率大大增?qiáng)。具體處理措施包含以下幾個(gè)方面：將莖稈飼料放置于一個(gè)大池子里，將含量為1.5%的氫氧化鈉溶液倒入池子中，浸泡24h后，將莖稈飼料撈出，用清水反復(fù)沖洗干凈，將莖稈表面存在的殘留物去除，晾干后飼喂羊群。該種處理模式雖然能夠提高飼料適口性和營養(yǎng)價(jià)值，但莖稈中很多有機(jī)營養(yǎng)也會(huì)被堿化，同時(shí)還會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，因此，不推薦使用該種處理方法。

2.2 氨化處理

氨化處理是提高莖稈飼料利用率的常用手段，通過氨化處理可以很好提高飼料中氮元素的含量，為蛋白質(zhì)合成提供原材料，這種飼料調(diào)制方法方便快捷。具體處理措施如下：選擇背風(fēng)、向陽、地勢較高的地區(qū)開挖氨氣池，結(jié)合需要氨化處理量的大小確定氨化池的容積。通常情況下，氨化池能夠裝入粉碎的莖稈100kg/m3左右。池子挖好后底部用磚鋪好，墻壁四周用水泥抹面。建設(shè)完畢后，將粉碎的莖稈裝入氨化池，用莖稈重量4%～6%的尿素制成溶液，和秸稈混合均勻后密封處理，保證處理后飼料含水率控制在40%上下，一般密封發(fā)酵30d即可以開池飼喂。

[1] 艾比布拉·伊馬木，熱沙來提汗·買買提，劉晨.綠汁發(fā)酵液添加對(duì)紫花苜蓿和蘇丹草青貯發(fā)酵品質(zhì)的影響[J].草食家畜，2012，（1）：60-61.

[2] 聞愛友，原現(xiàn)軍，王堅(jiān)，等.紫花苜蓿與意大利黑麥草混合青貯發(fā)酵品質(zhì)研究[J].安徽科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，25（6）：10-14.