王 靜 劉貴巧

(河北省巨鹿縣農業(yè)局,河北巨鹿 055250)

蛋雞產薄殼、軟殼蛋的原因分析

王 靜 劉貴巧

(河北省巨鹿縣農業(yè)局,河北巨鹿 055250)

近期，河北省巨鹿縣官亭鎮(zhèn)區(qū)域內的許多養(yǎng)雞戶反映，常有母雞產薄殼、軟殼蛋，經(jīng)濟損失甚為嚴重，產蛋高峰期尤為明顯，具體原因不明。經(jīng)詢問這些養(yǎng)殖戶全部飼喂當?shù)匾患倚×蠄龅娜珒r飼料。技術人員告知缺鈣，養(yǎng)殖戶說雞吃料后槽底部剩下一層小石子，怎么會缺鈣？針對這些問題，作者通過查閱資料，把蛋雞產生薄殼軟殼的因素做了詳細的分析總結，以期找出最有效最直接的解決辦法。

蛋殼質量 鈣磷比例 環(huán)境溫度 生理紊亂 蛋用雞 飼養(yǎng)管理

蛋殼質量的好壞是影響禽蛋品質的一個重要因素，也是事關養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益的關鍵問題。目前不少雞場和養(yǎng)雞專業(yè)戶的雞群中，常有母雞產薄殼、軟殼蛋的現(xiàn)象發(fā)生，造成嚴重的經(jīng)濟損失?，F(xiàn)將其主要原因分析如下：

1 鈣缺乏引起的

母雞鈣缺乏由幾方面的原因：（1）日糧中鈣、磷缺乏。產蛋雞需要大量的鈣來形成蛋殼，缺鈣就會產薄殼、軟殼蛋。一只雞每天采食飼料130g左右，但飼料中鈣的利用率僅為50%，因此單靠飼料中的鈣是不夠的，必須在配合飼料中添加3%～4%貝殼粉或優(yōu)質石粉，以補充雞體的鈣含量。產蛋雞還需要較多的磷，因為蛋黃中含有磷脂成分。雞的日糧中磷的需要量為0.6%，其中有效磷應含0.5%。礦物質飼料中的骨粉、磷酸鈣等含鈣和磷較多，其中鈣、磷比例為2：1，是雞最好的鈣磷補充飼料。

（2）飼料中霉菌毒素超標導致鈣缺乏。飼料常因保管不善而發(fā)生霉變，喂雞后致使雞的肝臟、腎臟等被黃曲霉毒素侵害，從而破壞了維生素D在雞體內的代謝，導致雞的體重減輕，飼料效益降低，抗病力差，產蛋量減少，蛋殼變薄變軟。

（3）維生素D吸收障礙導致鈣缺乏。當缺乏維生素D時，即使日糧中鈣充足，也會使鈣、磷的吸收和代謝發(fā)生障礙，導致蛋小、殼薄、軟殼，產蛋量下降，孵化率降低等。

（4）甲狀腺機能失調導致鈣缺乏。雞體內甲狀腺機能失調，會嚴重影響鈣的吸收利用，從而產生薄殼、軟殼蛋，喂3～5d甲狀腺素片能很快使蛋殼變硬。

2 環(huán)境溫度干擾

雞產蛋最適宜的環(huán)境溫度是13℃～25℃。當溫度過高，氣溫超過30℃時，雞體散熱困難，食欲下降，采食量少。長期高溫會破壞雞體的營養(yǎng)平衡，引起代謝改變，使雞的甲狀腺功能減弱，導致鈣量不足，降低蛋殼在子宮內的形成能力。同時由于天氣炎熱，雞張口呼吸喘氣，體內碳酸含量增加，也阻礙了鈣離子的吸收利用。因此要加強舍內通風。用0.5%～1.5%小蘇打料喂雞，可提高蛋殼強度，大大減少薄殼、軟殼蛋。相反，在氣溫低于5℃時，冷應激對雞只刺激，蛋殼也會變薄。因此，應在日糧中適當多添加蛋白質飼料和碳水化合物飼料，提高雞只的抗寒能力。

3 缺水

水不但是營養(yǎng)物質的溶劑，而且也是很重要的營養(yǎng)代謝物質之一。水起著幫助消化、吸收，輸送營養(yǎng)物質和代謝產物，排出廢物及調節(jié)體溫等作用。雞體內蛋內分別含有64%～75%和70%左右的水分。所以產蛋母雞若24 h未飲水，則會1個月不產蛋，或總產蛋量下降30%左右，同時產薄殼、軟殼蛋明顯增加。

4 生理紊亂

造成雞生理紊亂的原因：（1）胡亂飼喂添加劑。實踐證明合理使用添加劑，能提高蛋殼質量。由于當前使用的飼料添加劑種類很多，有必要從中選擇適合于雞群的添加劑，做到缺什么補什么，并掌握好合適用量。否則會打破雞體內各種營養(yǎng)平衡和正常的物質代謝平衡，從而使蛋殼出現(xiàn)變薄現(xiàn)象。

（2）換羽影響。母雞換羽期間生理變化很大，也會使蛋殼變薄、破蛋增加。因此在換羽期要用整粒大麥供雞自由采食3～5d，可加速換羽速度，快速恢復產蛋并提高蛋殼質量。

（3）高產期生理功能紊亂。由于長期的連續(xù)產蛋，容易導致母雞生理機能紊亂衰退，常使蛋殼變薄而產軟殼蛋。因此，必須提高飼料質量，增喂蠅蛆等動物性蛋白飼料，并常曬太陽，加強飼養(yǎng)管理，促使產蛋雞盡快恢復生理機能，確保產蛋品質。

（4）雞齡過大。一般老齡母雞生的蛋較大，但蛋殼則相應較薄。因此，一般蛋雞喂養(yǎng)不超過20個月為宜，否則產薄殼、軟殼蛋逐年增多，并且降低經(jīng)濟效益。

另外，一些疾病，也會使雞產薄殼、軟殼蛋，如感染球蟲病。針對上述問題應及時接種雞瘟疫苗、禽霍亂菌疫苗等，做到定期驅蟲。雞群密度過大、環(huán)境衛(wèi)生差、棲架過高和受驚嚇等，均易導致雞產薄殼、軟殼蛋。因此，雞群在產蛋期間，應盡量避免各種不良應激因素發(fā)生，以保證產蛋質量和經(jīng)濟效益。

[1] 黃炳堂.蛋雞產軟殼蛋的原因及其對策[J].飼料博覽，1993，（3）：38.

[2] 戴文全.雞產薄殼軟殼蛋的原因與防止措施[J].江蘇農業(yè)科學，1986，（4）：40-41.

[3] 葉來杰.雞產薄殼軟殼蛋的原因與防止措施[J].湖北農業(yè)科學，1986，（7）：40-41.