羅立加

安砂小葉薯是由福建永安市農(nóng)業(yè)術(shù)推廣站、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所等單位對(duì)永安市地方品種安砂小薯進(jìn)行單株選擇、提純復(fù)壯后選育而來(lái)，2005 年定名為安砂小葉薯，2008 年3月通過(guò)福建省非農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定。該小葉薯產(chǎn)量高，品質(zhì)好，是菜藥兼用的優(yōu)良作物和理想的綠色保健食品。通過(guò)近幾年的宣傳和推廣，其種植面積不斷擴(kuò)大，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)全市種植面積超500 hm2，已成為永安市外銷的主要蔬菜品種之一，現(xiàn)將其無(wú)公害栽培技術(shù)介紹如下

1 特征特性和經(jīng)濟(jì)效益

1.1 特征特性

生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病、抗逆性強(qiáng)。屬喜溫左旋纏繞草質(zhì)藤本作物，土溫10～12℃時(shí)塊莖開(kāi)始萌動(dòng)，最適宜生長(zhǎng)溫度為25～28℃，生育期180～200 天。萌芽抽蔓至30 cm時(shí)長(zhǎng)葉，莖蔓長(zhǎng)3～4 m，莖圓無(wú)棱翼，葉直生、三角形，不長(zhǎng)零余子。塊莖棍棒狀，表皮褐色，密生須根，上部須根多，下部須根短而少，單株結(jié)薯數(shù) 1～3 個(gè)，塊莖長(zhǎng)30～40 cm，橫徑3～6 cm，單薯質(zhì)量0.5～1.2 kg。薯皮黃褐色，肉色雪白，質(zhì)地細(xì)膩，膠質(zhì)多，韌性強(qiáng)，香味濃，口感好，深受消費(fèi)者青睞。

1.2 經(jīng)濟(jì)效益

在當(dāng)?shù)匾话?月中下旬播種， 9月下旬開(kāi)采，一直可采收至次年4月。每667 m2產(chǎn)量1 500～

2 000 kg，產(chǎn)值達(dá) 6 500 元左右，按當(dāng)?shù)仄骄l(fā)價(jià)3.4元/kg計(jì)算，扣去成本，每667 m2收入4 000～

4 500元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

2 無(wú)公害栽培要點(diǎn)

2.1 精細(xì)整地

根據(jù)小葉薯生長(zhǎng)習(xí)性，應(yīng)選擇土壤肥沃、排灌方便、通透性好、有機(jī)質(zhì)含量高的壤土或砂壤土種植。前茬收獲后，每667 m2撒施腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥

1 500 kg或腐熟雞糞750 kg、45%三元復(fù)合肥50 kg、石灰75 kg，用農(nóng)用機(jī)械翻耕并整成畦面寬90 cm，溝寬40 cm、高50 cm的畦，畦面要平、凈、細(xì)。

2.2 種薯處理

選擇無(wú)病種薯，去掉表皮泥土，切成長(zhǎng)約 5 cm、質(zhì)量約40 g 的塊莖，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡2 h，撈起晾干并用草木灰拌勻后播種，同時(shí)進(jìn)行適當(dāng)分級(jí)，以便種植后管理。

2.3 適時(shí)種植

當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定通過(guò)12℃時(shí)開(kāi)始種植。在整好的畦面中間，按15 cm 寬開(kāi)好定植溝，每畦種植1行，按株距 20～25 cm（含種薯）將薯塊擺放溝中，然后蓋上細(xì)土，并鋪蓋稻草保持土壤濕潤(rùn)松軟，667 m2栽植4 200～4 500 株。

2.4 及時(shí)立架引蔓

播種后需 15～35天出苗，萌芽抽蔓后，每株選留健壯的枝蔓1～2個(gè)，其余及早抹去，以免消耗養(yǎng)分。當(dāng)蔓長(zhǎng) 10 cm 左右時(shí)，用直徑 2～3 cm、長(zhǎng)2.5 m

的竹竿立成籬式支架或“人”字架，引蔓順架盤旋纏繞而上。

2.5 科學(xué)施肥澆水

第1次在苗出齊后，莖蔓長(zhǎng)約1 m時(shí)，667 m2用1%碳酸氫銨、0.3%～0.4%硫酸鉀肥液澆施，或用1%三元復(fù)合肥澆施。第2次在薯苗長(zhǎng)滿架時(shí)，再用進(jìn)口三元復(fù)合肥15 kg配成1%的肥液澆施，以促進(jìn)根莖膨大，施肥時(shí)注意不要把肥料直接澆在植株基部，以免長(zhǎng)出的塊莖遭受肥害。8月視植株長(zhǎng)勢(shì)，苗弱可再按第2次施肥量和方法，補(bǔ)施1次肥，使塊莖營(yíng)養(yǎng)進(jìn)一步充實(shí)。此生長(zhǎng)期正遇伏旱氣候，在澆“跑馬水”后，待溝水干后才能施肥，避免引發(fā)黑根，或使薯塊腐爛。發(fā)芽期和薯塊形成初期要保持土壤濕潤(rùn)，夏秋之交如遇干旱，炎熱天氣持續(xù)1周以上，清晨澆涼水抗旱或在傍晚灌溉，第2天早上排水，切忌漫灌，多雨季節(jié)及時(shí)清溝排水。

2.6 病蟲(chóng)害防治

①蟲(chóng)害防治 主要有小地老虎、蠐螬、斜紋夜蛾、蚜蟲(chóng)。防治小地老虎、蠐螬，一是灌根，可用48%毒死蜱乳油1 500液澆根；二是苗期采用毒餌誘殺，可用80%敵百蟲(chóng)可溶性粉劑50 g加少量水（或稀粥）與1 kg炒熟的花生麩（或麥麩）調(diào)和拌勻制成毒餌，于傍晚撒于田間。防治斜紋夜蛾，一是采用鈄紋夜蛾性引誘劑誘殺成蟲(chóng)，二是在幼蟲(chóng)3齡以前采用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥如核型多角體病毒、Bt乳劑、阿維菌素乳油或溴氰菊酯乳油噴施。防治蚜蟲(chóng)，用吡蟲(chóng)啉、吡蚜酮或烯啶蟲(chóng)胺等噴霧防治。

②病害防治 主要是炭疽病、褐斑病，發(fā)生初期可用75%百菌清粉劑500～800倍液、70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑500～700倍液或10%世高（苯醚甲環(huán)唑）水分散粒劑1 000～1 200倍噴霧防治。采收前20天內(nèi)禁用任何農(nóng)藥。7～8月，結(jié)合噴藥加入0.3%磷酸二氫鉀液等葉面肥以補(bǔ)充養(yǎng)分，促進(jìn)薯塊膨大。

2.7 適時(shí)采收，保證質(zhì)量

在植株葉片變黃枯萎、霜凍來(lái)臨前適時(shí)采收，也可根據(jù)市場(chǎng)行情隨時(shí)采收。采收前20天停止噴藥、葉面肥及追肥，以保證消費(fèi)者食用安全。