李懂

初冬，我出差到北方一個(gè)城市。下車、天冷、霧霾、人頭攢動(dòng)。突然，聞到空氣里彌漫著絲絲香甜，看見(jiàn)前面有一位中年男人正在賣烤紅薯，那香氣就是從他那兒飄來(lái)的。一個(gè)鐵皮桶做的烤爐，上面擺了一圈熱騰騰、香噴噴的烤紅薯。這種清香一下子勾起了我的食欲，肚子也趁機(jī)“咕咕”叫了起來(lái)。中年男人微笑著大聲問(wèn)道：“來(lái)一個(gè)烤紅薯，美女？”我立即掏錢買了兩個(gè)大大的紅薯，剝?nèi)テ?，不顧燙地咬一口，那種香、甜、糯、燙的感覺(jué)，瞬間在全身漫延開(kāi)來(lái)……

紅薯，這個(gè)小時(shí)候離不開(kāi)的“伙伴”，如今又捧在手里，一種說(shuō)不盡道不清的親切感在心頭縈繞。小時(shí)候生活在農(nóng)村，農(nóng)忙時(shí)還會(huì)幫父母在地里干活。就像插紅薯秧苗，挖個(gè)坑把一截帶葉子的紅薯苗埋在坑里三分之一，用手按實(shí)了。澆一次水就無(wú)需再看管施肥，它會(huì)瘋狂地生長(zhǎng)著，紅薯秧四處蔓延，巴掌形的葉子把地表覆蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，陽(yáng)光都漏不進(jìn)去。到了秋天，紅薯便可以收獲了。用“沙場(chǎng)秋點(diǎn)兵”來(lái)形容那時(shí)農(nóng)村刨紅薯的場(chǎng)面是再形象不過(guò)了。將薯秧割掉，一壟壟的土埂便裸露出來(lái)了，再用釘耙翻開(kāi)泥土，一只只胖乎乎、紅撲撲的紅薯就冒出地面。等“正規(guī)軍”戰(zhàn)斗完了，就是“游擊隊(duì)”的天下了。紅薯秧是四處蔓延的，人們?cè)谑斋@的過(guò)程難免會(huì)有遺漏。于是大家會(huì)等各家收獲完后。我們小孩子也手持小釘耙，拎著籃子加入其中，奮力刨土，即使手上磨出了水泡，也毫不在乎。每刨到一個(gè)，必定大呼小叫，仿佛找到的不是紅薯，而是金元寶?；丶业臅r(shí)候，大家常常把淘到的紅薯放在一起比較，如果誰(shuí)淘到的紅薯又多又大，臉上必會(huì)露出幾分得意，那淘得少的則會(huì)顯得尷尬，然后在大家肆意的嘲笑和奚落聲中怏怏而歸。

紅薯在以前是人們的“救命糧”，“紅薯湯，紅薯鏌，離了紅薯不能活”，頓頓離不開(kāi)紅薯。不過(guò)，對(duì)于紅薯，我們小孩子還有獨(dú)特的吃法。生吃紅薯是孩提時(shí)代最簡(jiǎn)單的吃法。窖藏的紅薯越久越甜，雖然不是水果，卻也有著水果的清脆和香甜。吃在嘴里嘎嘣嘎嘣的，心里便充溢著滿足感。最棒的吃法是灶膛烤紅薯，味道爽口甜美。童年的鄉(xiāng)下，家家戶戶都用磚砌的灶臺(tái)做飯，而燃料則以玉米稈等柴禾為主。農(nóng)家過(guò)日子講究精打細(xì)算，當(dāng)飯做熟之后，灶膛里的灰燼還很紅旺，不利用覺(jué)得太可惜，于是細(xì)心的母親便揀幾個(gè)紅薯埋進(jìn)灶膛烤著。我放學(xué)回到家后到處找吃的，首先想到的就是灶膛里烤熟的紅薯。從灰燼里扒出紅薯，捧在手里還是滾燙的，燙得只能不停地在雙手間倒來(lái)倒去。然后像敲雞蛋一樣，敲破一層焦黑的外皮，里面粉嫩的肉冒出騰騰的熱氣，幽幽的清香才會(huì)沁人心脾。吃完一個(gè)烤紅薯，嘴角四周，早已涂了一圈黑。

不過(guò)吃自家烤的紅薯還不算是過(guò)癮的事，那時(shí)過(guò)癮的事是到別人家地里偷紅薯來(lái)烤著吃。放學(xué)了，大家都不約而同的聚攏來(lái)，在打麥子的麥場(chǎng)，在那背風(fēng)的土墻下，在那歪了脖子的柳樹(shù)下或者沒(méi)有人住的空院子里。用手挖個(gè)小洞，聚攏滿地的落葉，再選一個(gè)機(jī)靈的小伙伴，潛到別人家的紅薯地里，偷上幾根圓滾滾的紅薯，臥在挖好的洞里，圍上樹(shù)枝樹(shù)葉一燒，不多久，那撩人的香味就吸引得我們一個(gè)個(gè)口水直流。直到一個(gè)不留神，火滅的不徹底冒出的黑煙被大人發(fā)現(xiàn)了。我們才慌里慌張地擦著黑乎乎的臉蛋，一哄而散。

不知不覺(jué)一個(gè)紅薯很快就下肚了。那個(gè)賣紅薯的生意很紅火，戀人、母女、大人、小孩開(kāi)心的接過(guò)烤紅薯，猴急的咬一口，盡管燙的呲牙咧嘴，但那是一種發(fā)自內(nèi)心的滿足感。我仿佛又回到了童年時(shí)代，那一縷縷在冬季的天空里彌漫著的紅薯香味……