[摘 要] 英語(yǔ)在職業(yè)教育中有很重要的作用，尤其是對(duì)學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的學(xué)生。因?yàn)榫频甑膯T工必須用英語(yǔ)口語(yǔ)與外國(guó)賓客交流。然而，英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)有別于英語(yǔ)其他課程教學(xué)，英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)注重培養(yǎng)學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)能力，特別是英語(yǔ)語(yǔ)言表達(dá)能力和交際能力。目前，英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)的方法有很多種，其中不乏好的教學(xué)方法，但并非每種方法都能達(dá)到預(yù)期的目的。如果在酒店英語(yǔ)口語(yǔ)課堂上加入英語(yǔ)游戲教學(xué)、情景模擬教學(xué)、看電影學(xué)習(xí)英語(yǔ)教學(xué)這三種教學(xué)活動(dòng)，能夠使口語(yǔ)教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果。這三種教學(xué)法不僅生動(dòng)、有趣、獨(dú)特，活躍課堂氣氛，而且豐富學(xué)生的英語(yǔ)文化知識(shí)，使學(xué)生快速地學(xué)習(xí)地道口語(yǔ)表達(dá)方式。著重探討如何在英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中應(yīng)用這三種教學(xué)活動(dòng)，以及這三種教學(xué)活動(dòng)的概念和作用，從而達(dá)到提高教學(xué)效果的目的。

[關(guān) 鍵 詞] 游戲教學(xué)法；情景模擬教學(xué)法；看電影教學(xué)法

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2017）15-0096-01

一、英語(yǔ)游戲教學(xué)法

自從2001年來(lái)，英語(yǔ)已成為職業(yè)學(xué)校必修的一門課程。興趣是學(xué)習(xí)一門外語(yǔ)最好的老師。對(duì)職校老師來(lái)說(shuō)，如何激起學(xué)生的興趣是當(dāng)前非常重要的任務(wù)。怎么樣激起學(xué)生的興趣？這里有三個(gè)關(guān)鍵詞：英語(yǔ)游戲教學(xué)法、情景模擬教學(xué)法、看電影學(xué)習(xí)英語(yǔ)教學(xué)法。

隨著社會(huì)的發(fā)展和文明的進(jìn)步，英語(yǔ)教學(xué)法在職校中不斷的變革。英語(yǔ)游戲教學(xué)法自古就有，非常有效。如何使用英語(yǔ)游戲教學(xué)法？在玩游戲的時(shí)候，競(jìng)爭(zhēng)是非常重要的，因?yàn)樗軌蚣?lì)和鼓勵(lì)學(xué)生去自然地參加到活動(dòng)中去，因?yàn)樗麄兿氪驍∑渌M。在游戲中，學(xué)生盡量多地記英語(yǔ)單詞，盡量多地大聲清楚地說(shuō)英語(yǔ)。他們來(lái)回跑的目的是為了記住更多知識(shí)點(diǎn)。這樣學(xué)生既能夠掌握單詞，同時(shí)又能愉快、放松、運(yùn)動(dòng)和結(jié)交朋友。通過(guò)拼讀，學(xué)生意識(shí)到如果他們想要讓別人知道他們說(shuō)什么，要盡可能清晰地讀單詞。當(dāng)我教一個(gè)句子如，“你會(huì)待在這里多久？”時(shí)，我會(huì)玩一個(gè)猜手勢(shì)的游戲，首先我會(huì)把學(xué)生分成幾個(gè)小組，然后叫其中一個(gè)組的一個(gè)學(xué)生做手勢(shì)，另一個(gè)組的學(xué)生去猜，如果這組不能猜出它的意思，這組的學(xué)生就必須大聲地朗讀這個(gè)句子，并且告訴其他組這個(gè)句子的中文意思。最后哪個(gè)組猜得多又最準(zhǔn)確，哪組就是冠軍。當(dāng)我教上菜服務(wù)這個(gè)對(duì)話的時(shí)候，我同樣玩有趣的游戲，例如我教單詞“螃蟹、龍蝦、鴿子”后，我會(huì)教他們讀黑板上食物圖片的單詞，學(xué)生跟著我讀，然后手指著圖片?？偠灾?，老師使用各種教學(xué)方法，就是要讓學(xué)生覺(jué)得英語(yǔ)既有趣又容易學(xué)。

二、情景模擬教學(xué)法

當(dāng)我教酒店問(wèn)候語(yǔ)時(shí)，如“你好嗎？”“歡迎老北京酒店”“見(jiàn)到你真高興！”我會(huì)叫一個(gè)學(xué)生上講臺(tái)表演一名服務(wù)員，和其他同學(xué)打招呼。在情景模擬中，許多對(duì)話在英語(yǔ)課堂上就會(huì)使用到，我會(huì)在課堂上模擬更多的情景。

三、看電影學(xué)習(xí)英語(yǔ)教學(xué)法

當(dāng)我教客房服務(wù)，我會(huì)放一部電影“Hotel Babylon”，通過(guò)電影學(xué)生能學(xué)會(huì)更多關(guān)于客房服務(wù)員的常用表達(dá)式和新單詞。例如：“This way please.”“Room 1108 is here.”“The corridor is well-decorated，lovely！”等和新單詞如，souvenir，sauna，sightseeing，agent等。最后等電影結(jié)束后，我問(wèn)學(xué)生這些單詞和這些常用表達(dá)式在電影中的意思。如果一個(gè)學(xué)生不能回答，他將要唱一首英語(yǔ)歌或大聲朗讀它們。游戲結(jié)束后，我會(huì)叫學(xué)生再看一遍這部電影，如果他們對(duì)一些新單詞和習(xí)語(yǔ)感興趣，我會(huì)要求他們模仿電影中人物說(shuō)話。通過(guò)模仿學(xué)生會(huì)有好的發(fā)音和語(yǔ)調(diào)。很多學(xué)生很喜歡這種教學(xué)方法。

總之，英語(yǔ)教學(xué)是職校的關(guān)鍵部分，隨著英語(yǔ)教學(xué)的改革，越來(lái)越多的老師以不同形式組織教學(xué)過(guò)程，所有我們?cè)谟⒄Z(yǔ)教學(xué)中使用英語(yǔ)游戲教學(xué)法、情景模擬教學(xué)法、看電影學(xué)習(xí)英語(yǔ)教學(xué)法，目的是使學(xué)生在快樂(lè)中學(xué)習(xí)英語(yǔ)。

總而言之，這三種教學(xué)方法，老師們能取得很好的教學(xué)效果，也非常實(shí)用和值得推薦。

參考文獻(xiàn)：

[1]Cameron，L. Teaching Languages to Young Learners[M].Cambridge University Press，1980.

[2]Lee，W. Language teaching games and contests [M]. Oxford：Oxford University Press，1979.

[3]曹中平.兒童游戲論[M].寧夏人民出版社，2000.

[4]趙希鏘.英語(yǔ)活動(dòng)課設(shè)計(jì)精選[M].華東師范大學(xué)出版社，2000.

[5]華洪珍.論情景模擬教學(xué)中教師的責(zé)任與角色定位[J].廣西教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2004（5）.

[6]李桂媛.看電影學(xué)英語(yǔ)：英美經(jīng)典電影對(duì)白賞析[M].天津科技翻譯出版公司，2009.