[摘 要] 主要研究如何培養(yǎng)我國中職教育中導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生，特別是如何應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法探索高效的模擬導(dǎo)游教學(xué)模式，希望可以為我國旅游事業(yè)培養(yǎng)出具備高素質(zhì)和專業(yè)知識的導(dǎo)游。

[關(guān) 鍵 詞] 項(xiàng)目教學(xué)法；教學(xué)方法；模擬導(dǎo)游教學(xué)

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）08-0117-01

由于我國的旅游事業(yè)已經(jīng)趨向成熟，旅游市場也不斷地壯大，這對導(dǎo)游的需求也在逐漸增加。由此可見，我國旅游業(yè)不斷發(fā)展成熟的同時(shí)，旅游市場對導(dǎo)游職業(yè)素質(zhì)的要求也不斷提高。項(xiàng)目教學(xué)法雖是旅游專業(yè)教學(xué)中常用的教學(xué)方法，但在模擬導(dǎo)游課程中卻很少采用，故本文主要研究利用項(xiàng)目教學(xué)法，做好模擬導(dǎo)游的教學(xué)工作，促進(jìn)導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

一、模擬導(dǎo)游課上采用項(xiàng)目教學(xué)法

導(dǎo)游是一個(gè)極具綜合性和實(shí)踐性的職業(yè)，導(dǎo)游不僅要儲備有豐富的知識，為游客答疑解惑，還要有善良耐心的性格，樂于為游客服務(wù)的心。根據(jù)導(dǎo)游工作的實(shí)踐性，我們把《模擬導(dǎo)游》的項(xiàng)目分為三個(gè)流程：接團(tuán)、帶團(tuán)、送團(tuán)。由于中職教育旅游專業(yè)的學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過相關(guān)旅游學(xué)的課程，已經(jīng)具備了一定的專業(yè)基礎(chǔ)知識，在導(dǎo)游的模擬課堂上采用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，學(xué)生也不至于一片茫然，而是可以把自己的所學(xué)知識充分發(fā)揮出來，并且在模擬導(dǎo)游的過程中達(dá)到理論與實(shí)際的結(jié)合，查漏補(bǔ)缺，進(jìn)一步提高自身的綜合能力。項(xiàng)目教學(xué)法在模擬導(dǎo)游教學(xué)中強(qiáng)調(diào)的是老師與學(xué)生一起參與，而且老師要對每個(gè)細(xì)化的工作流程了解透徹，這樣才能在模擬的過程中把握好每個(gè)項(xiàng)目，才能對學(xué)生作出指導(dǎo)和改正。項(xiàng)目教學(xué)法的主體是學(xué)生，因此在模擬時(shí)應(yīng)給學(xué)生更多的練習(xí)，例如在講解景點(diǎn)的模擬中，應(yīng)該由老師指定景點(diǎn)，讓學(xué)生自己完成資料的收集、導(dǎo)游詞的撰寫和修改、講解技巧的運(yùn)用等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在操作和摸索的過程中得到成長。在教學(xué)的同時(shí)還要注意激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，充分發(fā)揮出他們自己的特點(diǎn)與長處。

二、設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目

項(xiàng)目教學(xué)法在教學(xué)項(xiàng)目的選擇上，要把教學(xué)的內(nèi)容、教學(xué)的方式、學(xué)生的狀態(tài)和教師的作用以及組織的形式等五個(gè)問題結(jié)合起來。從導(dǎo)游的整個(gè)工作流程來看，從開始的接待游客到最后的送走游客，導(dǎo)游都是按照旅游接待計(jì)劃來服務(wù)和照顧游客的，采用項(xiàng)目教學(xué)法來開展的模擬導(dǎo)游課程，讓學(xué)生在模擬的過程中了解應(yīng)該注意什么問題、需要學(xué)習(xí)什么知識，以便提高日后就業(yè)的適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)能力，同時(shí)在模擬后的老師講解中進(jìn)一步提升自己的綜合素質(zhì)，這也將有利于學(xué)生導(dǎo)游資格證的考取。

三、實(shí)施教學(xué)過程

（一）分組

在項(xiàng)目教學(xué)法中，任何項(xiàng)目的實(shí)施均以個(gè)體和小組相結(jié)合而進(jìn)行，老師的作用僅僅是保證項(xiàng)目的順利進(jìn)行和提供一些技巧上的指導(dǎo)。因此，在實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法前必須對所有成員進(jìn)行分組。在學(xué)生自由分組的基礎(chǔ)上，老師要根據(jù)分配好的組別進(jìn)行微調(diào)，將性格不同、優(yōu)勢不同和能力不同的學(xué)員組合成一個(gè)組，以便他們之間能互相借鑒和學(xué)習(xí)，促進(jìn)他們的團(tuán)結(jié)和共同進(jìn)步。

（二）分配任務(wù)

由教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)提出細(xì)分項(xiàng)目要求，布置給學(xué)生自己完成，教師只在學(xué)生遇到無法解決的難題時(shí)給予提示和幫助。在完成項(xiàng)目的過程中，學(xué)生要制定出具體的工作流程，記錄下在途中遇到的問題以及最后如何解決的，這樣有利于學(xué)生的記憶力、應(yīng)變能力及整體綜合能力的提升。同一個(gè)項(xiàng)目同時(shí)由幾個(gè)小組來完成，教師在最后給出每個(gè)小組的評分和評價(jià)，讓各組之間有所對比，由此激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性。比如導(dǎo)游詞的編寫這一項(xiàng)目，學(xué)生可以根據(jù)景點(diǎn)的相關(guān)資料自由發(fā)揮自己的見解和才能，選擇適合自己風(fēng)格習(xí)慣的語言，而不是千篇一律的。

（三）實(shí)施教學(xué)項(xiàng)目

在教學(xué)項(xiàng)目實(shí)施的過程中，應(yīng)給學(xué)生充分的自由，老師只負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督各個(gè)小組，為學(xué)生答疑解惑。

四、教學(xué)的效果和考核的方式

項(xiàng)目教學(xué)法的考核方式主要有過程性考核和終結(jié)性考核兩種。過程性考核是指更注重學(xué)生在參與過程中的表現(xiàn)，這種考核方式能激發(fā)學(xué)生的積極性，提高他們參與的主動(dòng)性。在教學(xué)的過程中主要表現(xiàn)為學(xué)生平時(shí)的課堂表現(xiàn)和在導(dǎo)游模擬訓(xùn)練上的表現(xiàn)。終結(jié)性考核更注重學(xué)生最終的表現(xiàn)結(jié)果，不看其過程，這種考核方式會(huì)讓學(xué)生過分重視最終的考核結(jié)果，如果最后發(fā)揮失常，就會(huì)挫敗學(xué)生的自信心。因此，要將兩種方法結(jié)合起來，相輔相成才能促進(jìn)學(xué)生的健康成長。

綜上所述，可以看出項(xiàng)目教學(xué)法在模擬導(dǎo)游教學(xué)中的重要性和必然性，它可以幫助中職教育旅游專業(yè)的學(xué)生全面地提升自己的綜合素質(zhì)和職業(yè)道德，使他們今后在就業(yè)上的適應(yīng)能力和應(yīng)變能力增強(qiáng)，為我國旅游事業(yè)培養(yǎng)出優(yōu)秀人才。

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