[摘 要] 民以食為天，無論何時，人類生存必然離不開食物。我國作為農(nóng)業(yè)大國，人口數(shù)量眾多，因此農(nóng)業(yè)對于我國具有至關(guān)重要的影響。水稻占我國農(nóng)產(chǎn)品重要組成部分，也是人們餐桌不可或缺的食物，提高水稻的種植情況，意義深遠(yuǎn)。通過對南方水稻的種植技術(shù)的研究分析，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)種植人員提供一定的幫助，以此提升整體水稻產(chǎn)量。

[關(guān)鍵詞] 南方水稻 種植技術(shù) 分析

[中圖分類號] S511 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）05-0193-01

前言：由于天氣氣候合適，水分充足，溫度較高，南方地區(qū)比北方地區(qū)更加適宜種植水稻。在水稻的生長期間，對濕度、光照、以及溫度等方面要求較為嚴(yán)格。因此，必須保證水稻的生長環(huán)境，以此促進(jìn)水稻的正常生長?，F(xiàn)階段，我國南方地區(qū)能夠大規(guī)模種植水稻，環(huán)境因素起到關(guān)鍵性因素。

1 南方水稻的種植準(zhǔn)備

1.1 育秧床土處理

育秧床土處理工序較為復(fù)雜繁瑣，具體可以分為取土工作、晾曬、粉碎、對土質(zhì)進(jìn)行篩選、調(diào)整土壤酸性、加入肥料、消毒工作等等。具體來說就是：首先需要選擇土質(zhì)較為優(yōu)良的山土，主要取表層土，一般厚度控制在50mm左右；之后對土塘PH值進(jìn)行測定，最為理想的酸性土壤，應(yīng)該把PH值控制在5左右，那么此土壤滿足育秧床土的要求。然后，將土壤平鋪進(jìn)行晾曬，將土?xí)窀?，之后測量土壤含水率，較為理想的含水率是在27%到30%之間；篩土?xí)r，選擇網(wǎng)篩孔為6mm×6mm大小的篩土機(jī)進(jìn)行篩土。土壤篩選過后，可以開展混合工序，主要是參照土壤的PH值進(jìn)行調(diào)配，保證酸度值最佳。在進(jìn)行早稻秧的繁育階段，由于天氣因素影響，需要對床土進(jìn)行調(diào)酸；如果進(jìn)行晚稻秧的繁育，由于天氣情況較為理想，不會影響到PH值，因此可以省卻調(diào)酸步驟。土壤調(diào)制好之后，需要進(jìn)行加藥、加肥處理，保證土壤肥力足量，滿足水稻種植要求，同時能夠做到防止病害的作用。藥肥在配比階段，需要充分考慮到育苗的基本情況，將肥料碾碎之后，才可以加入到床土中[1]。均勻攪拌之后，可以開展堆悶程序，對床土集中處理，同時覆蓋上農(nóng)膜，以此加快床土的熟化程度?？梢栽谒屑尤霐晨怂桑瑖姙⑾?，有利于床土性能的提升；最后開展床土的發(fā)酵工作。

1.2 種子的選擇

現(xiàn)階段，隨著時代的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)得到進(jìn)一步提升，通過研究研發(fā)出很多水稻雜交品種。但是，在南方水稻的實(shí)際播種階段，需要根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、地形、以及氣候等情況，以此選擇最為理想的水稻品種，才能繁育出產(chǎn)量最佳的水稻。因此，在水稻的選種階段，必須保證其能夠適應(yīng)本地區(qū)環(huán)境，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性、高產(chǎn)潛力、以及較強(qiáng)的抗病蟲能力。如果條件允許，可以在推廣新品種水稻之前，進(jìn)行試驗(yàn)種植，也就是小規(guī)模的種植該品種水稻，同時對此進(jìn)行科學(xué)分析，以此確認(rèn)此款品種水稻是否滿足高產(chǎn)需求，是否應(yīng)該進(jìn)行推廣。在我國南方地區(qū)，特別華南稻區(qū)以種植秈稻為主。

1.3 種子處理

進(jìn)行播種之前，必須將水稻種子進(jìn)行處理，主要包括晾曬、鹽水浸泡、消毒、菌拌等四個步驟。晾曬，也就是在地上將水稻種子平攤開，以此保證水稻種子能夠充分受到日曬；最佳天氣情況是在晴天中午時分，最佳曝曬時間為6小時左右，最好連續(xù)晾曬三天左右，同時及時對水稻種子進(jìn)行查看，是否出現(xiàn)破皮現(xiàn)象。通過晾曬，不僅能夠殺死種子中的細(xì)菌，同時能夠促進(jìn)空氣、水分的吸收，進(jìn)而提高水稻發(fā)芽率。水稻種子通過鹽水浸泡，能夠進(jìn)行擇優(yōu)選擇，淘汰不理想的種子。消毒工作是指將水稻種子浸泡在藥水中，能夠有效防止水稻受到病蟲的侵害，浸泡時需要每間隔兩個小時一換水。菌拌主要是將水稻種子同增產(chǎn)菌攪拌一起，有利于增加水稻的產(chǎn)量[2]。

2 南方水稻種植期

2.1 播種

在水稻播種時期，首先保證播種當(dāng)天的溫度，最理想溫度大于12℃，而鋪膜育秧只有在地表土5cm深度，低溫達(dá)到8℃-10℃之后，才可以正常開展。一般來說，南方水稻的播種期主要集中在2月下旬，一般在當(dāng)月27號左右播種完畢。其次，在育苗床上均勻鋪灑水稻種子，然后馬上覆蓋營養(yǎng)細(xì)土，厚膜程度必須保持一致性，控制覆土厚度在0.5cm-1cm范圍內(nèi)；同時可以領(lǐng)平鋪蓋膜或者小拱棚蓋膜的方式。

2.2 施肥管理

在水稻種植階段，主要工作不僅僅是農(nóng)藥的使用問題，更加注意的是如何使用農(nóng)藥。施肥階段，主要是在農(nóng)家肥中加入化肥；此外，需要特別注重施肥的數(shù)量、以及施肥的種類。避免出現(xiàn)施肥量過多的情況，容易導(dǎo)致有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入成熟稻米中，進(jìn)而影響身體健康。如果以施肥品種方面分析，盡量選擇有毒化學(xué)成分少的化肥，以及無殘留農(nóng)藥。避免使用毒素較高的農(nóng)藥，主要原因是防止在水稻中存留農(nóng)藥成分[3]。此外，需要注意的是，嚴(yán)禁在水稻收獲前期噴灑農(nóng)藥，而在水稻前期施肥階段，也要控制農(nóng)藥的使用情況。

2.3 水稻病蟲害管理

水稻在生長階段，必須做好水稻的病蟲防治工作。如果病蟲對水稻植株造成影響，不僅僅會使水稻產(chǎn)量減少，甚至?xí)顾窘^收。一般來說，稻瘟病、惡苗病在水稻生長期間較為常見。如果發(fā)現(xiàn)水稻發(fā)生病害，必須及時處理，選擇合適農(nóng)藥進(jìn)行噴灑，避免出現(xiàn)擴(kuò)散情況。此外，可以利用農(nóng)藥對淺葉蠅等害蟲進(jìn)行處理，以此使水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量得到保障。

總結(jié)：水稻在我國糧食總產(chǎn)量中占有重大比例，是我國人們餐桌的主要食物來源。水稻的存在，能夠更加豐富人們的飲食生活。因此，南方的水稻種植，必須加強(qiáng)技術(shù)的引進(jìn)和改造，科學(xué)種植，加強(qiáng)對水稻種子的選擇，優(yōu)育優(yōu)種；同時開展切實(shí)可行的水稻田間管理措施，做好施肥防蟲工作，以此全面提升水稻產(chǎn)量?？偠灾緦τ谖覈哂猩钸h(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。

參考文獻(xiàn)

[1]李克芬.淺論南方水稻種植技術(shù)[J].大科技，2014，（28）：262-262，263.

[2]王永生.淺談南方水稻的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息月刊，2014（6）：39-39.

[3]裘月華.淺析水稻種植存在的問題及對策建議[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014（11）：108-108.