[摘 要] 水稻作為我國三大糧食作物之一，其種植面積、產(chǎn)量和品質(zhì)對(duì)于維護(hù)地區(qū)糧食安全發(fā)揮著十分重要的作用和意義。最近幾年，隨著遼寧省開原市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，水稻種植面積不斷縮小，再加上最近幾年，消費(fèi)者對(duì)糧食安全的重要性認(rèn)識(shí)不斷提升，市場對(duì)無公害水稻的需求量在不斷提升。因此，研究好無公害水稻高產(chǎn)種植技術(shù)就顯得十分重要了。本文主要結(jié)合遼寧省開原市水稻生產(chǎn)的實(shí)際情況，就無公害水稻種植技術(shù)進(jìn)行分析和研究，希望通過本次研究對(duì)更好的促進(jìn)本地區(qū)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的提升有一定助益。

[關(guān)鍵詞] 無公害 水稻 種植技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S511 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）05-0094-01

1 種植地的選擇

首先，無公害水稻種植地應(yīng)該選擇無污染的土地，靠近水稻種植地三公里以內(nèi)不得存在污染源、廢水處理廠以及工業(yè)企業(yè)，同時(shí)還要遠(yuǎn)離廢品、廢渣和城市垃圾等固體廢物場地；其次，無公害水稻種植要求靠近水源，保證水源水質(zhì)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，不存在污染現(xiàn)象；最后，還應(yīng)該保證空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)，種植基地應(yīng)該遠(yuǎn)離污濁空氣的下風(fēng)向始，為無公害水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的提升提供充分的保障。

2 選擇良種

無公害水稻在種植過程中應(yīng)該選擇適合本地區(qū)種植、品質(zhì)好、產(chǎn)量高以及抗病性能優(yōu)異的水稻品種。選擇品種應(yīng)該做到因地制宜，選擇適合本地區(qū)土壤條件、氣候環(huán)境的水稻品種。很多農(nóng)民群眾在水稻生產(chǎn)過程中認(rèn)為可以將前一年收獲的糧食作為種子進(jìn)行播種，這種想法對(duì)培育無公害水稻，提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)十分不利。農(nóng)民群眾在購買水稻品種時(shí)，應(yīng)該到指定的經(jīng)銷商去購買。地區(qū)在推廣新品種之前，應(yīng)該提前一年進(jìn)行示范種植。保證品種適應(yīng)本地氣候環(huán)境，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的前提下才能推廣種植。

3 科學(xué)管理

為了切實(shí)提升無公害水稻的產(chǎn)量品質(zhì)，種植戶應(yīng)該對(duì)水稻進(jìn)行科學(xué)化的管理，重點(diǎn)應(yīng)該做好以下幾方面的工作。

3.1 做好選種和浸種工作

為了保證水稻育苗的整齊劃一，促進(jìn)出全苗和齊苗，在播種之前應(yīng)該做好選種工作。將水稻品種的存在的癟粒和病蟲害粒及時(shí)剔除，并做好水稻品種的分級(jí)工作。這項(xiàng)工作做好之后就應(yīng)該做曬種和浸種工作了。將挑選好的水稻種子放在太陽下晾曬1～2天，這樣做能夠保證水稻種子充分的吸水有利于出苗。將晾曬好的種子放在溫度為55度的溫水中浸種半個(gè)小時(shí)，并保證這段時(shí)間水的溫度始終保持在55度左右。然后讓水冷卻到室溫環(huán)境下，將種子撈出放入多菌靈藥液中進(jìn)行殺菌消毒，這樣對(duì)防治稻瘟病效果顯著，然后將消毒好的種子放置在催芽室進(jìn)行催芽，等到種子有超過85%露白之后就可以播種了。

3.2 做好播種育苗工作

無公害水稻的播種日期應(yīng)該根據(jù)本地的氣候環(huán)境綜合確定，依據(jù)本地區(qū)氣候環(huán)境設(shè)置合理的苗床。苗床應(yīng)該施入充足的底肥，主要以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔，并做好苗床消毒工作。苗床制作好后就可以進(jìn)行播種了，育苗應(yīng)該選擇合適的育苗方法，保證出全苗、出壯苗，保證秧苗的質(zhì)量和抗病性能。在移栽之前應(yīng)該強(qiáng)化對(duì)苗床的管理，避免苗期秧苗出現(xiàn)病害，適當(dāng)?shù)臒捗?，增加秧苗的適應(yīng)性，避免移栽后出現(xiàn)病苗、弱苗和死苗，保證移栽的成活率。

3.3 規(guī)范插秧

秧苗應(yīng)該隨起隨用?，F(xiàn)如今地區(qū)水稻插秧機(jī)械化程度不斷加深，機(jī)械生產(chǎn)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種主要方式。在選擇插秧機(jī)插秧過程中應(yīng)該選擇淺栽淺插的方式，這樣有利于水稻根系呼吸設(shè)生長。努力做好農(nóng)田小氣候環(huán)境的管理，為水稻生長創(chuàng)建一個(gè)合適的生長環(huán)境。此外，合理密植是保證水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施，合理密植一方面可以顯著促進(jìn)水稻單體和稻田全體的協(xié)調(diào)發(fā)展，另一方面還能夠保證水稻充分的利用土地資源和光照資源，不斷增加土壤中有機(jī)質(zhì)的含量，從而為水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定及時(shí)基礎(chǔ)。

3.4 做好水稻水分管理工作

無公害水稻栽培前期應(yīng)該進(jìn)行淺水栽秧，然后做到濕潤立苗，寸水返青，薄水促分蘗。每一個(gè)步驟都需要進(jìn)行規(guī)范化操作，避免因?yàn)椴僮鞑划?dāng)而給水稻產(chǎn)量造成影響。在水稻生長到中期應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾訒裉锕ぷ?，防止水稻因?yàn)闋I養(yǎng)過剩而出現(xiàn)徒長降低了分蘗量，但是應(yīng)該注意曬田的時(shí)間，不要過度曬田，防止陽光對(duì)水稻的影響。一般情況下，晴朗天氣每次將水抽干后輕曬2～3天即可，對(duì)于陰天可以適當(dāng)增加時(shí)間。通過多次曬田和反復(fù)灌水，切實(shí)提高水稻的根系生長程度，促進(jìn)水稻多分蘗。

3.5 科學(xué)施肥

無公害水稻一個(gè)重要的標(biāo)志就是減少化學(xué)肥料的使用，因此，在施肥過程中，應(yīng)該按照綠色環(huán)保的理念進(jìn)行施肥，堅(jiān)持增施有機(jī)肥、堆肥和綠色肥料，降低化肥特別是氮肥的施入量。同時(shí)，還要做好田間除草工作，按照人工除草和化學(xué)除草相結(jié)合的方式，禁止使用高毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥。

3.6 做好病蟲害防治工作

無公害水稻病蟲害防治工作應(yīng)該始終堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的理念。合理的運(yùn)用物理手段、生物手段和化學(xué)手段。并做好種植前的農(nóng)業(yè)防治工作，建立多體手段的病蟲害防治體系，從而保證水稻的健康和無公害。

4 適時(shí)收獲

為了切實(shí)保證水稻的品質(zhì)和產(chǎn)量，種植戶應(yīng)該及時(shí)收獲稻米，在稻米超過九成成熟之后就可以組織人員進(jìn)行收獲了。收獲回來的稻米應(yīng)該及時(shí)晾曬，等水分達(dá)到貯存標(biāo)準(zhǔn)后儲(chǔ)存或者銷售。

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