[中圖分類號] S88 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）05-0065-01

1 找差距，尋原因，清除發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的障礙

1.1 科技創(chuàng)新體系滯后，蠶桑生產(chǎn)科技含量低。表現(xiàn)在生產(chǎn)上主要是：蠶農(nóng)缺乏熟練的養(yǎng)蠶技術；養(yǎng)蠶操作不當、養(yǎng)蠶人員文化水平低，對蠶、桑病的預防能力差等方面；紙板方格簇、省力化蠶臺育等先進的養(yǎng)蠶技術經(jīng)過多年的推廣和普及，所占比例仍然不大；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)桑、蠶新品種推廣率較低；桑園配方施肥、蠶桑病科學防治等綜合技術的應用面積也不大。

1.2 桑園（樹）質(zhì)量差。全縣雖有桑園8000多畝，但大多數(shù)在高山坡地，桑園立地條件差，集中成片旱澇保收的桑園少，良?；潭鹊停淅匣瘒乐?，新品種更新慢。導致畝桑養(yǎng)蠶少，經(jīng)濟效益差，蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶積極性不高。

1.3 生產(chǎn)發(fā)展分散、規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低。敘永縣蠶桑生產(chǎn)分散在10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，規(guī)模小、零星，養(yǎng)蠶最多的兩河鎮(zhèn)年產(chǎn)繭量也僅1000擔左右。截至2008年底，敘永縣蠶繭經(jīng)營和初加工企業(yè)生產(chǎn)的原料蠶繭全部外調(diào)。有的未與蠶農(nóng)訂立任何產(chǎn)銷合同，沒有形成完全的產(chǎn)業(yè)化結構。

2 敘永縣發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

2.1 蠶桑產(chǎn)業(yè)的特點。蠶桑產(chǎn)業(yè)的特點可以概括為以下三個方面：

2.1.1集種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、繅絲紡織印染業(yè)為一體，產(chǎn)業(yè)鏈長、生產(chǎn)周期長，生產(chǎn)過程各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)物都能實現(xiàn)商品化，而我縣的蠶桑產(chǎn)業(yè)主要體現(xiàn)在種、養(yǎng)植（殖）業(yè)方面。

2.1.2蠶桑產(chǎn)業(yè)的終端產(chǎn)品蠶絲和蠶絲制品以出口為主，受國際市場供求變化影響巨大，進而影響到農(nóng)村種桑養(yǎng)蠶的經(jīng)濟效益；

2.1.3可以容納大量勞動力，但離不開先進科學技術的支撐，既是勞動密集型的也有希望發(fā)展成勞動、技術密集型的產(chǎn)業(yè)。

2.2 發(fā)展蠶桑生產(chǎn)在我縣有著較為明顯的優(yōu)勢

2.2.1蠶桑業(yè)的發(fā)展有利于解決農(nóng)村勞動力剩余問題。蠶桑業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，蠶桑業(yè)的發(fā)展有利于容納較多的農(nóng)村勞動力。據(jù)測算，生產(chǎn)1噸生絲從栽桑、養(yǎng)蠶、收烘到繅絲的生產(chǎn)過程中需要用工約12000個左右，其中栽桑養(yǎng)蠶用工約占86%。在農(nóng)村發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，可創(chuàng)造就業(yè)機會，增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入，促進農(nóng)村的脫貧致富和經(jīng)濟發(fā)展。一般一個熟練的勞動力可種桑2～3畝，每季養(yǎng)蠶2～3張蠶種，每年養(yǎng)蠶4次，收入5400～8000元。

2.2.2蠶桑業(yè)的發(fā)展在我縣發(fā)展有先決條件，并有利于促進種植業(yè)結構調(diào)整，提高效益。蠶桑業(yè)的發(fā)展在我縣發(fā)展有先決條件，并有利于促進種植業(yè)結構調(diào)整，提高效益。一是氣候適宜。我縣屬亞熱帶濕潤性季風氣候，四季分明，降水充沛，雨量充足。春季回暖早，夏季氣溫略偏高，降水集中，秋季氣溫下降快，晝夜溫差大，綿雨長，日照偏少。優(yōu)越的氣候資源使我縣種桑養(yǎng)蠶有許多優(yōu)勢，種桑投產(chǎn)快，桑樹發(fā)芽早、年生長期長，一年可養(yǎng)蠶4～5批。二是我縣勞動力資源豐富，勞動成本較低，不少地方的農(nóng)戶都有種桑養(yǎng)蠶的習慣和擴大再生產(chǎn)的愿望。三是每工純收入較高。四是發(fā)展桑蠶業(yè)有利于提高生產(chǎn)條件較差的旱地經(jīng)濟效益，桑樹較耐旱耐澇。五是種桑養(yǎng)蠶收入比種植其他經(jīng)濟作物效益高幾倍。

3 在新形勢下加快敘永縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展

3.1 完善市場應對機制，引導蠶桑產(chǎn)業(yè)良性運作。以政府引導、部門配合、依托企業(yè)、市場運作為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體模式，作好規(guī)劃，找準目標，完善市場應對機制，引導蠶桑產(chǎn)業(yè)良性運作。

3.2 加強技術服務保障，提高蠶桑產(chǎn)業(yè)種養(yǎng)加科技水平

3.2.1建立和加強紐帶的協(xié)調(diào)統(tǒng)籌作用。建立健全蠶桑生產(chǎn)發(fā)展職能部門，在部門、業(yè)主、蠶農(nóng)之間，建立起一條健康的紐帶，制定一系列行之有效的管理辦法，規(guī)范蠶繭生產(chǎn)、收購和經(jīng)營秩序，帶動蠶桑生產(chǎn)良性發(fā)展。要發(fā)揮龍頭企業(yè)的作用，使之接受主管部門的指導，堅持走好“公司+農(nóng)戶”的道路，使公司與農(nóng)戶形成風險共擔的利益共同體，既能保證農(nóng)民利益，穩(wěn)定發(fā)展，同時也能保證公司的正常運作，推動全縣蠶桑生產(chǎn)可持續(xù)性的發(fā)展。

3.2.2建立蠶桑產(chǎn)業(yè)社會化服務體系。形成由縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）自上而下的蠶業(yè)技術推廣網(wǎng)絡，加大培訓力度，并針對新區(qū)蠶業(yè)技術推廣人員缺乏的狀況，采取培訓鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣人員以及引進人才加以解決；通過發(fā)放養(yǎng)蠶技術資料、影碟、彩色掛圖等，大力普及蠶桑生產(chǎn)技術，加快蠶業(yè)技術人員觀念和知識更新，不斷提高我縣種桑養(yǎng)蠶的技術水平，促進科技興蠶。

3.3 挖掘蠶桑綜合資源的潛力，加以開發(fā)和利用。要從整體出發(fā)，加強蠶桑綜合利用途徑。目前我縣蠶桑綜合利用途徑主要是桑、蠶兩級綜合利用方面。

敘永縣桑、蠶綜合資源主要是：

3.3.1桑枝：我縣桑樹每年冬季要修剪，大量的桑枝可利用。平均每畝成林桑園每年可產(chǎn)生桑枝3500～5000斤，可作為造紙和生產(chǎn)食用菌的原料。另據(jù)資料介紹，2007年，浙江安吉一家竹制品廠利用桑枝生產(chǎn)出了新型木地板，在半年時間內(nèi)，該企業(yè)僅在美國就開了20余家連鎖店。這一項目的成功不僅僅在于打開了國際市場，而是變廢為寶，讓農(nóng)民真正受益。

3.3.2桑葚：桑葚又叫桑果，性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效，桑葚還具有許多保健功能，據(jù)科學化驗測定，桑葚含有豐富的果糖、葡萄糖、丁二酸、矢車菊素、無機鹽和7種維生素以及16種人體所需的氨基酸，有很好的滋補心、肝、腎及養(yǎng)血祛風的功效，對耳聾眼花、須發(fā)早白、內(nèi)熱消渴、神經(jīng)衰弱、動脈硬化、血虛便秘、風濕關節(jié)痛等均有療效，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養(yǎng)預的功效。果葉兼用桑園栽培模式，有利于提高桑園綜合經(jīng)濟效益，調(diào)動蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶的積極性 ，并延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，穩(wěn)定桑樹基礎，促進蠶桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

3.3.3蠶沙：蠶沙中含有多種藥用和保健成分，可從中提取葉綠素、植物醇、β-谷甾醇、麥角甾醇、多種游離氨基酸、胡蘿卜素、三十烷醇等。其中蠶沙提取葉綠素和類胡蘿卜素已在我國和日本工業(yè)化生產(chǎn)。蠶沙可入藥，也可作藥枕，還可用作沼氣的原料，實踐證明蠶沙產(chǎn)氣效果比一般牲畜糞便高。

3.3.4蠶蛹：蠶蛹性平、味甘，無毒，具有補肝益胃、祛風散熱、益精壯陽之功效。現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，蠶蛹中富含的精氨酸（構成蛋白質(zhì)的氨基酸中的一種）能消除疲勞，且對慢性肝炎、心腦血管疾病、白細胞減少癥及營養(yǎng)不良等病癥有輔助的治療作用。而且，蠶蛹對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌有抑制作用，因此具有較好的消炎和抗感染作用。因而，開發(fā)和利用蠶蛹發(fā)展我縣經(jīng)濟的又一個新途徑。